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為什麼有的紅酒評分高價格便宜

發布時間:2021-02-19 14:39:53

Ⅰ 為什麼有些紅酒那麼貴

有些紅酒很貴的原因如下:
1、品牌
頂級葡萄酒如勃艮第的 羅曼尼 · 康帝(Domaine Romanee Conti),波爾多右岸的柏圖斯(Chateau Petrus),左岸的拉菲(Château Lafite Rothschild)。 許多葡萄酒酒商就是奢侈品公司旗下,例如LVMH中的MH就是 Moët Hennessy(酩悅軒尼詩),酩悅( Moet)在香檳區生產香檳,軒尼詩(Hennessy)在干邑區生產干邑白蘭地,再例如,奢侈品公司香奈兒旗下的魯臣世家(Chateau Rauzan-Segla) 。
2、品質

一些貴的葡萄酒品質也是過得去的,在國際上也奪得無數大獎

3、供需關系
名庄的產量是有限的,需求量卻是在增長,供需關系決定價格, 一般來說好酒都具有很好的陳年能力,比如按照簡西絲羅賓遜的酒評, 寶得根酒庄(Chateau Pontet Canet) 2009年份酒的適飲期是2020-2035,也就是該年份的酒可能在2025年才到達高峰期,2009年的酒在2012年春夏就裝瓶發貨,在十幾年內隨著人們的開瓶飲用(很多人沒有耐心等到適飲期),到了2025年,該酒的存量會很少。就跟現在購買1982年的拉菲,瑪歌價格很高一樣。
4、生產成本
例如葡萄產區的土地成本和人力成本。比如澳洲酒比美國酒便宜,原因就在於土地成本便宜,智利酒性價比高就是在於智利屬於發展中國家,人力成本相對便宜。
有的葡萄酒釀造工藝也會產生更多的生產成本,例如香檳酒要比同等靜態葡萄酒的生產成本高。法國香檳產區出產的香檳酒要使用傳統工藝,瓶內二次發酵,要經過轉瓶,去渣,添液等工序。因此香檳酒的價格一般要高過同等檔次的白葡萄酒。
5、風險因素
晚收葡萄酒是在葡萄成熟後,推遲採摘時間。成熟的葡萄要在枝頭多掛2-3個月的時間,在這期間,酒農要面臨收成的潛在損失,成熟的葡萄可能自然脫落,可能因鳥類或其他動物啄食,或黴菌感染而損失大部分收成。因此晚收葡萄酒的價格要貴一些。

Ⅱ 為什麼同一牌子的紅酒價格相差高低那麼多

幾種可能:

Ⅲ 紅酒價格為什麼差別這么大

這是一個比較難回答的問題.
決定紅酒價格的因素太多了, 比如產區, 比如酒庄, 又或者生回產過程:機器製造還是純手答工進行(選料,釀造等整個過程), 還有的產量特別少,有的是超級大合作社. 還有年份,那年的天氣好葡萄長得好,酒就貴.
懂行的,會對味道進行篩選,有的就那麼喝喝而已,有的卻讓人回味無窮,而且具有收藏價值.
不太懂的,會看該庄該年份是否獲獎,金銀銅牌會給酒帶來不同的漲價空間.
再有就是營銷手段了,拉菲在中國比法國貴多了,細節就不解釋了

Ⅳ 為什麼有的紅酒才幾十塊,而有的紅酒特別貴

近年來,中國葡萄酒市場發展迅速,越來越多的優質葡萄酒進入市場,性價比高的餐酒也比比皆是。然而很多無良商家仍然利用葡萄酒的價格影響因素這一消費者的盲區,打著「看不慣破酒賣高價」的旗號,四處宣揚標高價的葡萄酒都是綉花枕頭一包草,自己手頭的酒才是真正的良心酒、放心酒。

都是葡萄酒,價格為啥就差這么大?

土地

土地的好壞對於葡萄酒的品質有著不可磨滅的影響,越是優質的土地,價格也就被抬得越高。有一塊優質的土地那就相當於從起跑線邁出了一大步。

下圖為波爾多葡萄園1991-2016年價格情況。

他們至今仍然堅持每六個月一次的重力法手工換桶(燭光下進行),並且最基礎的Alberdi,陳年起步價都是Gran Reserva的標准(5年)。

諸如此類保護酒質但耗時耗力的技術手段和長時間陳年無疑增加了巨大的資金壓力。

不過,千好萬好不如適合自己的好,並不是所有的酒都需要過桶。

孔夫子有雲,因材施教,釀酒師們自然也會看酒下桶。

一些趁新鮮飲用更能發揮自身特點的葡萄酒,如果一味追求橡木桶,反而會使得它們變得更為平庸。不使用橡木桶加持,既節約了成本,也能使它們煥發自己的光彩,何樂而不為呢?

銷售

采購葡萄酒的各種包裝,運往國際市場的運費,國家關稅,不同銷售場所的附加費用(比如,在米其林三星點的酒通常會比你在電商或者葡萄酒零售店的價格要貴)等都包含在葡萄酒的成本中,直接影響了葡萄酒的售價。

市場

「酒香不怕巷子深」的時代早已一去不復返,信息爆炸使曝光率顯得尤為重要。隨著市場推廣手段的升級,成本也不斷增加。此外,受供求關系影響,葡萄酒的價格也會產生一定的變動,比如勃艮第大名家、波爾多列級庄、眾多膜拜酒由於產量有限,市場流通價格一升再升,可謂是有市無價。

影響葡萄酒的價格因素多種多樣,絕大多數的葡萄酒都是一分價錢一分貨。當然,也並不排除某些無良酒商賣高價爛酒坑害無辜群眾。

Ⅳ 為什麼有的葡萄酒昂貴,有的葡萄酒便宜

紅酒底部的凹陷,是波爾多,勃艮第葡萄酒的特有瓶型.隨著時間的推移回,很多釀酒的酒庄在某種意識上想答給飲用者傳達這樣的信息,就是紅酒的釀制工藝採用了近似法國酒庄酒的釀造工藝.而這樣的酒,一般會被認為是好酒.
事實上,波爾多和勃艮第紅酒瓶底部的凹陷,是為了沉澱在紅酒釀制過程中落入酒體中的橡木碎屑.因為這些極好的佳釀,在裝瓶時並沒有被過濾過.
所以,一般很多略懂葡萄酒的人,都會以這個凹陷來初步判斷一款酒的價值.
但是,這只是一個方面.對於進階的葡萄酒愛好者來說,記住好的葡萄酒庄名字,才能比較准確的判斷這款酒的價值.

Ⅵ 為什麼有的葡萄酒很便宜

葡萄酒本來成本就不高,說白了就是含有酒精的飲料。
炒作的水分太高了且專被冠以所謂的奢侈品來營銷屬,且大家又不了解
內部爆料國產酒成本10元不到,細算也差不多,一個空瓶2元;一個木塞1元;酒標1元;酒水1元;人工1元;運費1元;增值稅1元;店面1元,一上不到一元的均按照一元計算了,你看看一瓶酒知多少吧。
還有一種情況是你喝的是假葡萄酒(糖水加葡萄汁勾兌的),現在國內好多不良廠商這么去做。
其實進口酒貴的主要原因是因為稅收與運營費用造成的:成本+海運+保險+14%關稅+17%增值稅+10%消費稅+報關、商檢等費用+代理商費用+經銷商費用,到消費者手裡能不是天價嗎?
當然你會想照我這么去說葡萄酒就沒有貴的了,其實不然。一瓶酒的價值不光取決於它的製造成本還跟它的葡萄種植、培植、裁剪、採摘、釀造、灌裝、葡萄採摘年份、產地、酒庄名氣、年產量有很大關系。如果你喜歡他你會認為他是無價之寶、如果你不喜歡就是羅曼尼-康帝你也許認為它就是一瓶醋。

Ⅶ 為什麼有的紅酒會那麼貴

一款價格不菲的葡萄酒究竟好在哪?那些價格昂貴的葡萄酒,往往會由三方面的因素促成,即橡木桶、熟成時間和風土。
一、橡木桶(Oak)
1. 橡木桶對葡萄酒的影響
全世界最優質、最美味的葡萄酒都會在橡木桶中進行陳年,其中多數都是用全新橡木桶生產的。
將葡萄酒放在橡木桶中主要有兩個作用,一個是為葡萄酒增加橡木風味,如香草和烤香料等風味,另一個就是使葡萄酒多接觸氧氣。氧氣對於葡萄酒風味具有重要影響,如單寧會變得更加柔順,酒品的口感也更為順滑。
既然氧氣能夠進入木桶中,那麼,葡萄酒也會平均每年蒸發掉至少2%,即所謂的「天使所享」(Angel's Share)。當然,這種現象的存在也會使木桶中的葡萄酒風味更為濃縮。
2. 橡木桶成本:每瓶經橡木桶的葡萄酒成本大約要增加2至4美元
一顆80年樹齡的老橡樹僅能做出2支橡木桶來,因此橡木桶的成本是較高的。法國橡木桶的需求量較大,但與美國橡木桶相比,法國橡木桶的價錢往往要高出兩倍。
3. 經典實例
使用昂貴橡木桶釀制葡萄酒的一個經典實例就是亨利•賈耶(Henri Jayer)的巴郎圖(Cros Parantoux)園葡萄酒。這支5,200美元一瓶的勃艮第葡萄酒全部使用100%的新橡木桶生產。亨利•賈耶對於勃艮第葡萄酒的品質轉變是一位重要人物。2006年時,亨利去世了,如今負責巴郎圖園葡萄酒釀造工作的是他的侄子艾曼紐·胡格(Emmanuel Rouget)。
美國的銀橡木酒庄(Silver Oak Cellars)就是少數幾個使用較便宜但品質也不差的美國橡木桶的酒庄之一。此外,該酒庄也是少數擁護使用密蘇里產美國橡木桶的酒商之一。
二、熟成時間(Time)
1. 熟成時間對葡萄酒的影響
有一種說法是,「葡萄酒熟成的時間越久越好」。其實,這個說法僅適用於紅葡萄酒的范圍。不同的葡萄酒所需要的完美熟成時間是不同的,而了解這一點是非常重要的。
熟成過程能減少葡萄酒的水果風味,同時也會降低酒中的酸和單寧的含量。一款陳年較好的葡萄酒散發出水果的芳香類型更偏向乾果和煮熟水果的風味,但這類風味會更加微妙。隨著酸和單寧的不斷減少,葡萄酒的口感也變得愈加圓潤平滑。里奧哈珍藏(Reserva Rioja)和巴巴萊斯科(Barbaresco)就是兩款陳年10年即會變佳的酒品。
2. 熟成時間成本:每瓶多熟成一年就要多花1美元
對於葡萄酒的熟成來說,酒品要多佔設備,多佔空間,因此,葡萄酒的成本會再提高。
三、風土
1. 風土對葡萄酒的影響
每個釀酒師都承認,最優質的葡萄酒都是在優質葡萄園中產生的。為了獲得最優質的葡萄果實,酒廠一般會努力降低葡萄的產量,所以,用這樣的果實釀制出的酒品也會更加濃郁。當然,葡萄園的土壤對葡萄的影響也很大,例如,好的葡萄都生長在營養成分較低的貧瘠土壤中,而不是靠近河流的肥沃土壤上。
此外,葡萄園中選栽的品種對葡萄酒的價格也有十分重要的影響。例如,美國納帕2010年培育出的葡萄中,梅洛(Merlot)的價格大約是每噸1,300美元,而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的價格就接近了每噸4,000美元。按照這個數據計算,每瓶梅洛的原料成本為1.8美元,而每瓶赤霞珠的原料成本則為5.6美元。
2. 風土成本:每瓶額外花費5美元的成本
由於優質葡萄園變得愈加有限,每瓶葡萄酒的成本價格會逐級攀升5美元。比如,如果你去美國買一瓶普通的加利福尼亞葡萄酒,一瓶可能只需花費12美元,買上一瓶索諾瑪(Sonoma)葡萄酒需要17美元,而買一瓶俄羅斯谷(River Valley)葡萄酒則要花上22美元。此外,對於有些面積較小同時名聲又旺的葡萄園,消費者們需要額外付出的成本就會特別高,比較典型的就是勃艮第的沃恩-羅曼尼葡萄園。

Ⅷ 紅酒的價格差距為什麼這么大 貴的和便宜的區別在哪裡

決定紅酒價復格的因素有許制多:比如產區、 酒庄, 生產過程:機器製造還是純手工進行(選料,釀造等整個過程), 還有產量,氣候也是不可忽視的因素。天氣好葡萄長得好,酒就貴. 如果是外國名酒還要考慮高昂的進口關稅。
懂行的,會對味道進行篩選,咱們普通人,沒那麼講究,波爾多產區的酒我也喝過,不過完全品味不了,就是聞著香,味道反倒有些酸澀,不習慣。

Ⅸ 有的葡萄酒為什麼會那麼便宜呢

在你想要和朋友去一家高檔的西餐廳吃一次浪漫的燭光晚餐的時候,你是不是發現這頓晚餐最貴的,不是眼前的牛排和精緻的點心,而是那一小杯的葡萄酒。

以上四點是簡單地把國內葡萄酒價格高的原因做了一些小敘述最主要的原因還是因為稅收和運輸成本的原因。

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