1. 勃艮第(Burgundy)各葡萄酒產地細解
勃艮第葡萄酒的名稱命名以村莊和葡萄園名稱作為命名,例如:禾思羅曼妮(Vosne-Romanee)是村莊名稱,羅曼妮.康帝(Romanee Conti)是特級葡萄園的名稱,勃艮第黑皮諾(Bourgogne Pinot Noir)是勃艮第法定產區的黑皮諾葡萄品種釀造的葡萄酒。
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勃艮第的法定葡萄品種有黑皮諾(Pinot Noir),佳美(Gamay)兩種紅葡萄品種,白葡萄品種則有莎當妮(Chardonnay)和亞內吉蒂(Aligote)。
勃艮第可分為六個產區,由北至南分別是雪比利(Chablis),黃金山坡(Cote D'Or)。注意這產區北部地方稱為路易山坡(Cote De Nuits)而南部產區稱為博納山坡(Cote De Beaune),沙朗尼產區(Chalonnaise),馬岡(Maconnais)和薄酒萊(Beaujolais)。注意:勃艮第的特級和一級是葡萄園的級別。以下是勃艮第這六個產區的介紹:
勃艮第產酒區 ( Burgundy Wine Regions )
CHABLIS(雪比利)
COTE DE NUITS(路易山坡)
COTE DE BEAUNE(博納山坡)
COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
MACONNAIS(馬岡)
BEAUJOLAIS(薄酒萊)
勃艮第法定產區分級
(Burgundy Wine Classification)
特級葡萄園法定產區AOC Grand Cru
一級葡萄園法定產區 AOC 1er Cru
村莊級法定產區AOC Village
地區法定產區 AOC Generic
一、CHABLIS(雪比利)100% Chardonnay(沙當妮)
雪比利是勃艮第北部一個小城鎮,距離巴黎只有111英里。雪比利可說是布根地的「黃金大門」「GOLDEN GATE」葡萄園面積長10英里,寬4英里。葡萄品種為100%莎當妮,以出產乾性白葡萄酒著名。雪比利的法定產區中有七個特級葡萄園,30多個一級葡萄園,還有雪比利法定產區酒和小雪比利法定產區酒。
特級雪比利葡萄園
Chablis Grand Cru Vineyards
1)LES CLOS(利高葡萄園)
2)LES PREUSES(利貝斯葡萄園)
3)VAUDESIR(禾狄斯葡萄園)
4)VALMUR(禾瑪葡萄園)
5)GRENOUILLES(君內爾葡萄園)
6)BOUGROS(寶歌斯葡萄園)
7)LA MOUTONNE(武當尼葡萄園)
一級雪比利葡萄園
Chablis 1er Cru Vineyards
1.FOURCHAUME(科素)
2.CHAPELOT(沙皮樂)
3.MONT DE MILIEU(美利山)
4.MONTEE DE TONNERRE(湯尼爾)
5.PIED de LOUP(皮得樂)
6.VAUCOUPIN(華高賓)
7.VAULORENT(華樂漢 )
8.VAUPULENT(華寶漢)
9.COTE DE FONTENYS(方特爾)
10.BEAUROY(寶萊)
11.BEUGNONS(寶路士)
12.BUTTEAUX(畢特奧)
13.CHATAINS(沙登)
14.COTE DE LECHET(利錫山坡)
15.LES FORETS(利科克)
16.LES LYS(利麗絲)
17.MELINOTS(美利洛)
18.MONTMAINS(望民)
19.SECHER TROESMES(沙查杜美斯)
20.VAILLONS(偉隆)
21.VOSGROS(禾歌斯)
22.CHAUME DE TALVAT(桑狄拓維)
23.COTE DE CUISSY(狄佳斯)
24.LES BEAUREGARDS(利保加)
25.LES LANDES(利蘭狄)
26.VERJUTS(維爾斯)
27.VAU-DE-VEY(禾狄維)
28.VAUGIRAUT(禾基奧)
29.VAU LIGNEAU(禾力奴)
30.VAUX RAGONS(禾夏高)
COTE D'OR(黃金山坡)
黃金山坡可分為南北兩個產區,北部地區以出產紅酒著名,南部地區主要出產白酒著名。南部產區是博納山坡(COTE DE BEAUNE),北部產區是COTE DE NUITS(路易山坡)。這兩個產區都是以出產特級葡萄酒,和一級葡萄酒著名。
二、COTE DE NUITS(路易山坡)
這里擁有九個著名村莊酒 ( 特級酒與一級酒)
1)MARSANNY AND FIXIN(馬珊與菲善)
2)GEVREY-GHAMBERTIN(查伯特)
3)MOREY ST-DENIS(摩利聖丹尼)
4)CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
5)VOUGEOT(胡祖)
6)VOSNE ROMANEE(禾斯·羅曼妮)
7)FLAGEY-ECHEZEAUX (法基·艾薩素)
8)NUITS ST-GEORGES (路易聖喬治)
三、COTE DE BEAUNE(博納山坡)
1. LADOIX(拉德·沙雲尼)
2. ALOXE CORTON(阿洛歌拓)
3. PERNAD VERGELESSES(貝納·維珍尼)
4. SAVIGNY-LES-BEAUNE (沙雲妮博納)
5. CHOREY-LES-BEAUNE (彩尼·博納)
6. BEAUNE(博納)
7. POMMARD(龐瑪)
8. VOLNAY(胡內)
9. MONTHELIE(蒙特利)
10. AUXEY DURESSES (奧西·杜艾斯)
11. SAINT ROMAIN(聖羅文)
12. MEURSAULT(梅索)
13. PULIGNY MONTRACHET (普利尼·蒙夏錫)
14. CHASSAGNE MONTRACHET (沙珊尼·蒙夏錫)
15. SAINT AUBIN(聖達賓)
16. SANTENAY(新特內)
四、COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
BOUZERON(寶沙漢)
RULLY(胡內)
MERCUREY(美古尼)
GIVRY(芝萊)
MONTAGNY(蒙坦妮)
五、MACONNAIS(馬岡)
MACON馬岡
MACON SUPERIEUR超級馬岡
MACON VILLAGES馬岡村
SAINT VERAN聖維安
POUILLY FUISSE普菲斯
POUILLY LOCHE 普洛芝
POUILLY VINZELLES 普雲索
BEAUJOLAIS BLANC白寶祖利
六、BEAUJOLAIS(薄酒萊區)
10 AOC BEAUJOLAIS CRUS(十個薄酒萊特級酒)
1.SAINT AMOUR(聖達摩)
2.JULIENAS(朱利安娜)
3.CHENAS(仙娜)
4.MOULIN A VENT(慕尼阿旺)
5.FLEURIE(菲萊)
6.CHIROUBLES(芝洛堡)
7.MORGON(摩根)
8.REGNIE(喜利)
9.BROUILLY(寶兒)
10.COTE DE BROUILL(寶兒山坡)
BEAUJOLAIS APPELLATIONS(薄酒萊法定產區酒)
BEAUJOLAIS(薄酒萊利)
BEAUJOLAIS VILLAGES(薄酒萊村)
BEAUJOLAIS SUPERIEUR(超級薄酒萊)
BEAUJOLAIS NOUVEAU(薄酒萊新酒)
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU(薄酒萊村新酒)
BEAUJOLAIS CRUS(薄酒萊特級酒)
COTES DE NUITS(路易山坡)
MARSANNAY- No Grand Crus, No 1er Crus
馬珊無特級及一級
FIXIN- No Grand Crus, 7 1er Crus
菲善無特級有七個一級
70 % Pinot Noir
(黑皮諾),其餘為白酒及桃紅酒。
The rest : White & Rose wines
GEVREY-CHAMBERTIN (查伯特)
9 GRANDS CRUS(九個特級):
1)Chambertin(查伯特)
2)Chambertin-Clos de Beze(查伯特.賓士)
3) Chapelle-Chambertin(沙貝·查伯特)
4)Charmes-Chambertin(沙美·查伯特)
5)Griotte-Chambertin(紀奧·查伯特)
6)Latricieres-Chambertin(拿切西·查伯特)
7)Mazis-Chambertin(馬斯·查伯特)
8)Mazoyeres-Chambertin(馬莎爺·查伯特)
9)Ruchottes-Chambertin(胡索·查伯特)
28 PREMIERS CRUS28個一級)
La Bossiere, La Romanee, Poissenot, Le Clos St.-Jacques, Bel-Air, Champonnet, Fontenys, La Perriere, Champeaux, Combe aux Moines etc.
100% Pinot Noir(黑皮諾)
MOREY ST-DENIS(摩利聖丹尼)
5 GRANDS CRUS:(5個特級)
Bonnes Mares(寶馬)Clos St.-Denis (聖丹尼)Clos de Lambrays(林貝)
Clos de la Roche (魯馳)
Clos de Tart(狄達)
20 PREMIERS CRUS:(20個一級)
Les Genevrieres, Les Chaffots, Clos Baulet, Les Blanchards, Les Gruenchers,
Les Millandes, Clos des Ormes, Aux Charmes, Le Village, Cote Rotie etc.
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮諾)
Small portion: Chardonnay(少量莎當妮)
CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
2 GRANDS CRUS:(2個特級)
Bonnes Mares (寶馬)Musigny (慕斯尼)
24 PREMIERES CRUS.(24個一級)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮諾)
Small portion: Chardonnay planted in Grand Cru Vineyard-Musigny.
(少量莎當妮種植於慕斯尼特級葡萄園內)
VOUGEOT ( 124 acres, 77 different proprietors)
胡祖(124英畝共77個擁有者)
1 GRAND CRU: (1個特級)
Clos de Vougeot
(狄胡祖一特級葡萄園)
4 PREMIERS CRUS(4個一級):
Les Cras,
La Vigne Blanche ( Le Clos Blanc ),
Les Petits Vougeots,
Les Petits Vougeots ( Clos de La Perriere)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮諾)
Small portion: Chardonnay planted in Premier Cru Vineyard-Le Clos Blanc
(少量莎當妮在一級葡萄園「白之圍牆」種植)
FLAGEY-ECHEZEAUX & VOSNE ROMANEE
(法基艾薩素與禾斯·羅曼妮)
7 GRANDS CRUS(7個特級):
Echezeaux(艾薩素)
Grands Echezeauz(大艾薩索)
2. 法國勃艮第特級園和列級庄的紅酒相比怎麼樣
法國勃艮第的Grand Cru和波爾多的Grand cru classe首先的區別就是勃艮第的只是葡萄園版的等級,它權的葡萄園可以有很多酒庄來擁有,比如李奇堡,羅曼尼康帝有,亨利賈伊有,勒華也有。
而列級庄說的是酒庄,而不是葡萄園,拉菲,拉圖,木桐都是酒庄,這些酒庄都有自己的葡萄園。
勃艮第的特級園都是在山坡的中段,表層土厚度適中,並且陽光最充足。
而波爾多列級庄當年評選的時候更多是看它的知名度和價格,雖然一級庄都在河邊,都享受著最好的礫石土壤,但是並不如勃艮第那麼以風土為根本。
兩個產區的葡萄品種不一樣,各有千秋,勃艮第更能表現出風土的感受,而波爾多更能感受酒庄釀酒師的理念和酒庄的不同。
3. 請教一下這是什麼牌子的紅酒大概多少錢
酒款信息
勃艮第紅葡萄酒Burgundy Red
勃艮第的紅葡萄完全取決於葡萄的生長環境(風土),以此來滿足其風味的細微差別。這里的紅葡萄通常酒體輕盈,中等酸度,單寧含量低。勃艮第的紅葡萄有著顯著不同的價格。這個產區即出產口感最一致的餐酒又出產一些最貴的、極具收藏價值的世界名酒。黑比諾是勃艮第廣泛種植的葡萄品種。這些紅葡萄的果味明顯比美國的勃艮第品種要清淡些,這是關於風土條件,也就是可以在該區域內有所差異。這些葡萄酒的特點是由氣候的多變和土壤的差異造成的。勃艮第的紅葡萄很好收藏,通常在飲用之前可以陳放很多年。關於配餐方面,這里的紅葡萄可以不太辛辣的美味佳餚完美搭配。你可以嘗試用一瓶酒體輕盈的勃艮第紅葡萄與富含脂肪的魚類進行搭配。盡量避免與辛辣的菜餚和綠葉蔬菜進行佐餐。
酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 法國/France勃艮第/Bourgogne(Burgundy)夜丘/Cote de Nuits
酒庄: 吉爾喬丹庄園/Domaine Gilles Jourdan
葡萄品種: 黑比諾/Pinot Noir
酒品描述: 此酒呈深紫紅色,扎實的單寧結構中有著多層次的香氣,典雅的黑莓味道中,散發出令人愉悅的香草及些許的黑胡椒香,典型香氣,扎實口感,單寧適中。
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 較熟的紅肉、魚類、濃郁口味的貝殼料理、香腸、義大利面。
色澤: 深紫紅色
香氣: 扎實的單寧結構中有著多層次的香氣,典雅的黑莓味道中,散發出令人愉悅的香草及些許的黑胡椒香。
口感: 典型香氣,扎實口感,單寧適中
價格在400元左右。
4. 法國勃艮第的紅酒,跟波爾多的紅酒相比哪個性價比高
其實這兩個地方的酒可比性不高,因為勃艮第的酒味道比較清淡,而波爾多的酒味道比較濃。所以不好說誰的更值這個價,只能看你是喜歡哪種風味了。所謂千金難買心頭好!如果你覺得好,那就是值的!
5. 法國 > 勃艮第(Burgundy)多少錢
Burgundy是法國十大產區之一,而不是一款酒。勃艮第都是A.O.C級別的酒,沒有VDP和VDT,所以酒質是不錯的。專勃艮第的酒分級從低屬到高,依次是大區級,村莊級,一級田和特級園,但價格不光跟葡萄田相關,也和釀造的酒廠有關,比如leroy,louis latour或者Domaine Grosxxx等等這些有名的酒商或酒廠,出品的Burgundy大區級或村莊級酒也比很多小酒廠出品的特級園還貴很多。目前我看到市面上最便宜的Burgundy大區級酒,價格都在200元以上,而名廠名園的如D.R.C,Leroy,George Roumier,George Vouge等出品的特級園,價格都上萬,有的甚至上十萬。
6. 法國勃艮第產區葡萄酒那家公司有,請提供下進口商名稱
勃艮第酒產量比波爾多酒少,而且勃艮第酒是一分價錢一分貨的,大區級的就是不行,花300來塊都喝不到好的勃艮第酒的。便宜的勃艮第酒很難有滿意的。
7. 法國紅酒地方在哪
法國紅酒波爾多和勃艮第塞。
這兩個是法國紅酒的代表
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法國波爾多卡東堡干紅葡萄酒
法國波爾多古平尼城堡干紅葡萄酒
法國杜詩山莊園AOC干紅葡萄酒
.......
8. 南寧市去哪裡買正宗的法國紅酒或者葡萄酒好一點!
噢! 南寧這邊啊... 最近發現有個環歐紅酒超市貌似開有蠻多家的,長湖路專有個店,路過進去看了下感覺不屬錯,裡面那個小姑娘還開個瓶餐酒給我嘗了... 味道不錯!
她說其他地方還有好幾個店,如果可以的話你親自去感受一下......給朋友買的幾瓶他說還不錯....俺不是槍手... 哈哈 感覺有紅酒超市的感覺,哈哈!
9. 你有款六瓶一箱裝法國勃艮第紅酒,由於市場競爭激烈,欲降價10%,能夠賺取180元利潤,但是競爭對手
二元一次方程解出來進價一瓶690元。競爭對手有可能是有更加優秀的進貨渠道,或者做了期酒。
10. 勃艮第紅酒哪個牌子好
法國勃艮第的羅曼尼•康帝酒庄(Domain de La Romanee-Conti),簡稱為DRC,園坐擁「天下第一酒園」的美譽,每年的葡萄回酒產量極低答,是世界上最貴的葡萄酒品牌之一。可以毫不誇張的說,對於比肩波爾多的法國葡萄酒產區來說,一個羅曼尼•康帝就可以撐起整個整個勃艮第