法國奧克doc紅酒等級

❶ 法國紅酒現在到底還用不用AOC的評級標准

目前我看到的波爾多地區似乎還在堅持傳統的AOC分級制
奧克產區的一般採用的是新的分級制，VDF
IGP
AOF這樣的級別。

❷ 紅酒VDF是什麼級別

紅酒VDF為日常餐酒 (Vin de France)級別，法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。

法國議會2009年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L』ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為L』ANIVIN DEFRANCE（法國國家葡萄酒行業協會），Vin De Table（日常餐酒）以及L』ANIVIT中的「T」都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF（Vin de France）。

1、地區餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

2、優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

3、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

(2)法國奧克doc紅酒等級擴展閱讀

品酒常識

1、醒酒：由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。

每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

2、過酒：過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在，其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物祛除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

3、如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

❸ 這是什麼紅酒：標牌依次為 proit de france

法國南部奧克產區的地區餐酒，50~100是其合理售價，這種酒有很多，又沒有什麼名氣，網上一下查不到應該也屬正常。

❹ paysdoc2012紅酒價格

Pays d'oc是法國奧克地區的酒，如果是13.5-14度原裝木盒100%梅洛，是比較好喝的，價格均回在200元左右，必答須醒酒此40分鍾以上，如果是13度的80%的梅洛，則價格在百元左右；若是12.5度以下的，則價格在50元左右。

❺ 法國葡萄酒質量等級標準的核心是什麼

國葡萄酒分為4個級別，日常餐酒（VDT）地區餐酒（VDP），優良地區酒（VDQS），法定產區酒（AOC）。AOC等級，是法國葡萄酒的最高級別。
法國葡萄酒質量評定等級的依據是：葡萄生產地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產量、葡萄汁糖份、葡萄的種植方法、酒的發酵方法、酒的儲藏規定、裝瓶時間的規定、釀酒使用葡萄收獲年份的規定。
日常餐酒無需標明產地、葡萄種類和年份，最低酒精含量不得低於8.5%VOL或9%VOL,最高酒精含量不超過15%VOL,可以由產自不同地區的葡萄調制而成。產於法國范圍內的酒，可以是單一產區的酒或是婁個產區的酒調配而成的，也可以是用歐洲經濟共同體成員國家的葡萄酒調配而成，要標明葡萄汁的來源國。
日常餐酒產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標簽示為Vin de Table(VDT)。VDT是普及品，是最低檔的葡萄酒巴，法國人只在日常生活中隨意的場合飲用。
地區餐酒，是限定在法國境內產地釀制的酒，無需標明葡萄的種類或採摘年份。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。在地中海產區要求所產葡萄酒有10%VOL的天然最低酒精含量。其他地區則是9%VOL或9.5%VOL。
地區餐酒產量約佔法國葡萄酒總產量的15%，酒瓶標簽標示為Din de Pays+產區名。日常餐灑中最好的酒被升級為地區餐酒，地區餐酒的標簽上可以標明產區。VDP，在法國人心中算不上佳釀，不過他們的品質尚可，味道稱得上醇美。
優良產區灑，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。該等級所限制的條件包括原產地區、葡萄品種、最低酒精含量、每公頃葡萄最高產量、培植方式、釀造方法；通過由專家所組成的正式委員會對酒的分析和品嘗後，才能獲得等級標志。
優良產區酒產量佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為Appellation+產區名+Qualite Superieure。
法定產區酒是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地控制命名」，法定葡萄園范圍、釀酒葡萄品種、最低的酒精度、每公頃最高產量、葡萄栽培方式（株行距、架式）、釀造工藝、修剪方法和管理措施、陳釀工藝、陳釀貯藏條件：所有AOC級別的葡萄酒都必須經過分析及正式的品嘗。
AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標為Appellation+產區名+Controlee。
西班牙葡萄酒分級標准
西班牙的葡萄酒共分成5個等級，由西班牙國家產區管制單位INDO負責監管工作，在各產區帽當地的管理委員會負責管理。
西班牙葡萄酒分為：
VDM：分級中最低的一級，這是使用非法定品種工方法釀成的酒，屬於產區及品種都不限制的葡萄酒，這一等級的酒，常常由來自不同產區的葡萄酒混合而成。
VC：較VDM高一級，可以標示葡萄的產區，但同樣沒有嚴格的生產方式規定。酒標用Vino Comarcalde+產地來標注。
VDLT：較VC高一級，規定少而且簡單，相當於法國的地區餐酒。酒標用Vino de la Tierra+產地來標注。
VCPRD：法定產區的高級葡萄酒，酒標用Vino de la Tierra+產地來標注。
義大利葡萄酒分級標准
義大利葡萄酒的產量位居世界第一，而且是全世界最早的葡萄酒釀造國家之一。然而，義大利雖然擁有世界最大的葡萄酒生產國之名，由於產量大、產區幅員廣闊，品質管制的不完善，一度致使許多劣質義大利葡萄酒充斥國際市場，以至於市場上曾經把義大利酒與劣質葡萄酒劃上等號。
意國政府從1963年開始制定到1966年正式實施的葡萄酒分級制度，後又經多次完善，形成了如今的義大利葡萄酒分級制度，對提升義大利葡萄酒的品質產生的巨大影響。
義大利葡萄酒行業法定產區級別從低到高分為四個等級，分別是：佐餐酒（VDT），典型產區酒（IGT），法定地區酒（DOC），保證法定產區酒（DOCG）。
佐餐酒，這一等級的葡萄酒，往往是使用非法定品種或方法釀成的酒，不必列出葡萄品種或產酒區名稱。
典型產區酒，出產於典型的特定地區和特定的葡萄品種，並於酒標上註明。使用限定地區採摘的葡萄的比例至少要達到85%。其與法國的VP同級。
法定地區酒，在指定的地區，使用指定的葡萄品種，按指定法規種植、釀造。整個生產周期內，從葡萄園到酒裝瓶，都符合義大利法律規定。
保證法定地區酒，除了DOC餐酒的要求之外，該酒還要符合下列規定：用5升以下的酒瓶盛瓶，瓶上具有國家標識，通過一系列監督檢查，不少於5年DOC資質，經過兩次品嘗感受到檢測。
德國葡萄酒分級標准
德國1971年制定的新葡萄法，將葡萄酒的地理總是和質量總是完全分開。德國葡萄酒是依據葡萄採摘時的成熟度來劃分葡萄酒等級的，這一點和大多舊世界國家（例如法國、義大利、西班牙等）按酒庄或產區分級的方式不同。德國不像法國系統那樣用法律指定它的全部主要葡萄酒生產地區，地區按其大小又再劃分。
由於德國的葡萄酒產區大多氣候寒冷，葡萄的成熟度對於葡萄酒品質的影響非常大。對於高品質酒而言，葡萄的成熟度會標識在酒標上，目前世界上也只有德國和奧地利葡萄酒會在酒標上有這樣的信息。
德國葡萄酒分為四個級別，由低到高分別是，日常餐酒（Tafelwein)，地區餐酒(Landwein)，優質產區酒(WbA)高級優質產區酒(Qmp)。
日常餐酒，是低等級的葡萄酒，各種生產規定最少，贊同於法國的VDT。日常餐酒必須是百分之百的德國地區，不能與外國佐餐葡萄酒混合、摻兌。
地區餐酒，是限定要求由全國17個指定產區生產的酒，可於酒瓶標簽上註明產區，相當法國的VDP。
優質產區酒，由13個特定產區生產，這個等級的酒必須使用規定的葡萄品種釀制，葡萄須達到一定熟度，以確保能表現出該產生葡萄酒的形態和傳統口味。法律規定可以採用「加糖增酒精法」釀制的葡萄酒。
高級優質產區酒，絕對禁止人工添加糖份，視葡萄成熟程度不同又細分為6級，這些特性必須在酒標上標出。是德國最高級的葡萄酒。
1.Kabinett，小房酒，採用一般成熟的葡萄釀制，口味較為清淡，酒精度不低於7%，通常為干型酒。
2.Spatlese，遲摘，採用比正常成熟日期晚7天-10天採摘的葡萄釀制，可以為干型或半干型酒。
3.Auslese，逐串精選。在Spatlese基礎上，逐串精選非常成熟的葡萄，並將沒有熟透的葡萄去除。往往只有在好的年份才會釀造這種等級的酒。通常為清爽型甜酒。
4.Beerenauslese，逐粒精選，手工逐粒精選已經長出貴腐菌（Noblerot或 Botrytiscinerea)的葡萄，釀造的優質甜酒。
5.Trockenbeerenauslese，枯萄精選，全部採用已受貴族霉侵襲、水份蒸發、萎縮像葡萄乾的葡萄釀出的甜酒。
6.Eiswein，冰酒，在結冰狀況下採摘完全成熟的葡萄釀制的甜酒。
美國葡萄酒分級標准
與法國等歐洲國家從法律上對葡萄酒的等級進行劃分不同的是，在美國，這一工作通常雖權威的評酒師或評酒雜志等來完成的。這種非官方的評級，對消費者評判葡萄酒的質量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標簽上會附上酒評師給這種酒評定的等級或打出的分數，供消費者選擇時參考。美國有許多有國際聲望的專業評酒師，他們對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦，也使美國葡萄酒得到了國際的認可，提升了美國葡萄酒的聲譽。
美國在借鑒原產地概念的基礎上，根據本國葡萄酒發展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地（AVA）制度。AVA產地制度，成功保護和規范了葡萄酒生產。
AVA制度是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局（BATF）開始實施的。作用規范葡萄酒產地的法律，AVA制度與法國的「原產地名稱管制」制度相似，但與法國不同的是，它主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義，不像法國除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產量和釀造方式沒有限制，這是它與法國AOC制度最根本的區別。但是，AVA制度同樣起到了保護產地葡萄酒銷售的作用。
AVA制度主要根據地理和氣候來劃分葡萄酒產區，目前BATF在全美共確定了145個AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Suags Leap區AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。
BATF規定，在酒標上標明命名的產區需達到兩個要求：一、85%的葡萄必須來自標明的產地；二、如果是相鄰地區，每個地區所用的葡萄的量的比例要註明；三、品種葡萄酒必須是75%標明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過75%。
一個AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術，而且沒有葡萄產量的限制。如果要在酒標上增加信息，必須遵守基本規則的精確性。標單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標明葡萄園的葡萄。若使用「Estate Bottled"(酒庄裝瓶）這個詞，酒園和葡萄園必須在標明AVA產區內，業者必須擁有或控制所有原葡萄園。凡在酒標中標有收獲年限的，則所用葡萄的95%應是這一年收獲的。此外，各州法律會增加一些要求，如加州規定標明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規定標明俄勒岡任何產地的酒必須是100%標明產區的葡萄所釀。
BATF在規定美國葡萄產地上限制的參量不多，僅嚴格限定地理范圍，比法國的AOC簡單。BATF在實行AVA制度之前，美國的葡萄酒業沒有嚴格的規范標准，葡萄酒的標簽有關產地等內容標示混亂。負責管理釀酒業的BATF經過兩年多的努，在1978年制定出了這套制度。經過幾年的過渡期，於1983年生效。
實際上，BATF不通過AVA制度由政府行為來評判某個產區的葡萄酒質量。BATF命名是一個AVA只是為了將其區別於周圍地區。因此，AVA是不像法國AOC一樣，代表葡萄酒分級中最高的一級。

❻ 如何分別美國紅酒等級

在美國，紅酒等級通常雖權威的評酒師或評酒雜志等來完成的。這種非官方的評級，對消費者評判葡萄酒的質量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標簽上會附上酒評師給這種酒評定的等級或打出的分數，供消費者選擇時參考。美國有許多有國際聲望的專業評酒師，他們對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦，也使美國葡萄酒得到了國際的認可，提升了美國葡萄酒的聲譽。
美國在借鑒原產地概念的基礎上，根據本國葡萄酒發展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地（AVA）制度。AVA產地制度，成功保護和規范了葡萄酒生產。
AVA制度是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局（BATF）開始實施的。作用規范葡萄酒產地的法律，AVA制度與法國的「原產地名稱管制」制度相似，但與法國不同的是，它主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義，不像法國除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產量和釀造方式沒有限制，這是它與法國AOC制度最根本的區別。但是，AVA制度同樣起到了保護產地葡萄酒銷售的作用。
AVA制度主要根據地理和氣候來劃分葡萄酒產區，目前BATF在全美共確定了145個AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Suags Leap區AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。
BATF規定，在酒標上標明命名的產區需達到兩個要求：一、85%的葡萄必須來自標明的產地；二、如果是相鄰地區，每個地區所用的葡萄的量的比例要註明；三、品種葡萄酒必須是75%標明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過75%。 一個AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術，而且沒有葡萄產量的限制。如果要在酒標上增加信息，必須遵守基本規則的精確性。標單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標明葡萄園的葡萄。若使用「Estate Bottled"(酒庄裝瓶）這個詞，酒園和葡萄園必須在標明AVA產區內，業者必須擁有或控制所有原葡萄園。凡在酒標中標有收獲年限的，則所用葡萄的95%應是這一年收獲的。此外，各州法律會增加一些要求，如加州規定標明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規定標明俄勒岡任何產地的酒必須是100%標明產區的葡萄所釀。
BATF在規定美國葡萄產地上限制的參量不多，僅嚴格限定地理范圍，比法國的AOC簡單。BATF在實行AVA制度之前，美國的葡萄酒業沒有嚴格的規范標准，葡萄酒的標簽有關產地等內容標示混亂。負責管理釀酒業的BATF經過兩年多的努，在1978年制定出了這套制度。經過幾年的過渡期，於1983年生效。 實際上，BATF不通過AVA制度由政府行為來評判某個產區的葡萄酒質量。BATF命名是一個AVA只是為了將其區別於周圍地區。因此，AVA是不像法國AOC一樣，代表葡萄酒分級中最高的一級。

❼ marquis紅酒

100左右。

❽ 請教法國aoc,vdqs,vdp,vdt各種級別紅酒的價格區間大概是多少哦。 求高人指點。

有AOC標志的紅酒都是及格的葡萄酒，從100元到1000元的酒都要遵從這一標准。在AOC之上波爾多、勃艮第還衍生了自己的分級系統，如波爾多的分級在AOC之上還有兩級，最高級為列級名庄級（Grand Cru）,其次是明星級（Cru Bourgeois）；勃艮第的分級在AOC之上則為最高級的特級葡萄園級（Grand Cru），以及次一級的一級葡萄園級（Premier Cru）。
在AOC級別之下，有VDP和VDT兩個級別。VDP的意思是優良餐酒，酒瓶上有Vin de Pays的字樣的都屬於這一級別。這一級別比AOC低一些，但也有很多物美價廉的產品，正常說來有這一標志的酒不該賣得過於昂貴，不要超過120元人民幣；最低檔的級別是VDT日常餐酒，酒瓶上有Vin de Table的字樣，是廉價酒的代名詞。我覺得此等級的葡萄酒屬於法國每天牛飲葡萄酒的那類消費者的不二選擇，國內大部分的Fans還到不了這個程度，建議不要考慮了。

中國大陸的葡萄酒一部分來自波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）。不認識法文的朋友這兩個單詞最好還是記住。波爾多（Bordeaux）葡萄酒聞名遐邇，但是葡萄酒產量很大，高中低檔通氣，波爾多出品的葡萄酒未必昂貴，但是有波爾多（Bordeaux）字樣的酒肯定不會差；另一個要牢記的地名是勃艮第（Bourgogne），俗話說好酒不出勃艮第。因為產量不大，很多都被法國人自己消費了（波爾多和勃艮第是最著名的兩個產區）如果您的酒瓶上有Bourgogne幾個字，一般而言，該酒不會太便宜，應該在200元以上。
目前中國常見的法國葡萄酒主要來自朗格多克(Languedoc)地區。朗格多克是法國主要的出口葡萄酒產地，生產的葡萄酒性價比較高，但是產量很大，該地區缺乏名庄，一般而言，該地的酒不會標價太高。很多進口商在酒標上都不願意標明朗格多克魯西榮(Languedoc/Roussillon)產區，而代以該產品某地區、某省，如歐克省、奧德省、奧克地區，要知道法國和四川差不多大，有8個大葡萄酒產區，但是有22個行政大區，90個省，遠不如羅納河、阿爾薩斯等葡萄酒產區出名，如果酒標上找不到波爾多（Bordeaux），也找不到朗格多克(Languedoc)的字樣，一般就是來自朗格多克(Languedoc)地區。

❾ 法國紅酒等級

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

1、法定產區葡萄酒（級別簡稱AOC）

法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

2、優良地區餐酒（級別簡稱 VDQS）

該級別是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

3、地區餐酒（級別簡稱VDP）

日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒（級別簡稱VDT）

日常餐酒是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

(9)法國奧克doc紅酒等級擴展閱讀：

法國紅酒是指法國出產的葡萄酒，法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒（AOC）、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。

法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

參考資料：網路-法國紅酒