『壹』 澳洲紅酒Penfolds的BIN2,8,128,389,407都是什麼意思
在英語中,BIN指箱子和容器,在這里即是指「酒窖里用來存儲葡萄酒的隔間或者格子——酒窖」的意思。多年前,澳洲有大量葡萄酒裝瓶後被置於「BIN」內,讓其陳年,為了區別各個「BIN」中葡萄酒的類型和年份,釀酒師會在BIN後面加上數字。
因此,BIN每個數字後都代表了一類葡萄酒的風格,這是澳洲葡萄酒界的一大創新。
1、BIN 2 設拉子穆維多(BIN 2 Shiraz Mourvedre)
BIN 2系列在1960年開始生產,這可以說是奔富酒庄最不具有澳大利亞特色的葡萄酒了。BIN 2甚至被譽為「澳大利亞的勃艮第酒」,因其酒體要比一般的澳洲酒輕一些。這是奔富酒庄低端的產品。
3、BIN 128 庫納瓦拉設拉子(BIN 128 Coonawarra Shiraz)
BIN 128首發於1962年,代表了一個幾乎完美的結合,融合了奔富對設拉子釀酒技術的掌握與庫納瓦拉的生長條件,創造這款獨具區域特色的奔富經典之作。這是一款精緻的葡萄酒,風格一致,品質一貫。可早期飲用或作中期窖藏。
4、BIN 389 赤霞珠設拉子(BIN 389 Cabernet Shiraz)
BIN 389是葛蘭許原創始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被俗稱為「窮人的Grange」或「小Grange」。BIN 389首創於1960年,為奔富酒庄建立了紅葡萄酒的市場地位,集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。
5、BIN 407 赤霞珠(BIN 407 Cabernet Sauvignon)
隨著優質赤霞珠的日益普及,奔富酒庄在1993年發布了首創年份1990年的BIN 407。該酒的靈感來自BIN 707。它不僅展現了赤霞珠的獨特風味,而且結構清晰,極具層次感。
BIN 407是奔富酒庄跨產區、葡萄園選材的混釀成果,適當運用法國和美國橡木桶來熟化葡萄酒,成功地保留了成熟果實為核心的結構。
(1)389紅酒價格擴展閱讀:
奔富酒庄(Penfolds Winery)位於南澳赫赫有名的巴羅薩產區。巴羅薩產區是一個相當有趣的產區,這里密密麻麻的聚集了眾多澳大利亞優秀酒庄。他們有著各不相同的釀酒理念。
有些酒庄,例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質葡萄酒的理念,而另外一些則例如傑卡斯、利達民、禾富這些走完全商業化的路線,每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制,以討好盡多的愛酒之人。
『貳』 買了一支2008年份的奔富389葡萄酒,上面寫的保質期是十年,想問下是否快過期了葡萄酒的保質期
對於葡萄酒來講,根據生產日期的標注來判斷過期是不合適的。
葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2至10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒庄的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
食品標簽上保質期的含義是指「在標簽上規定的條件下保證食品質量的日期,超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"。上述中「規定的條件」,一般指的是儲藏方法,如通風、乾燥、陰涼等,在保質期內食品完全適於出售和食用。
對超過保質期的食品,如色、香、味沒有改變,仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉澱、異味等,還可以飲用。
(2)389紅酒價格擴展閱讀:
判斷葡萄酒變質的依據如下:
1、變」酸「
醋酸味葡萄酒呈褐色、香氣口感淡弱或帶有很強烈刺鼻的醋酸味,說明酒開瓶擱置時間過長,被過氧化了。這屬於酒的後天缺陷,避免這種現象的發生要盡量控制醒酒時間、開瓶後將酒嚴實密封或盡快喝完。
2、指甲油味
劇烈的晃動酒杯,注意別灑出來,然後馬上深嗅一下。如果聞到指甲油味、油漆味一定要拒絕。
葡萄酒嗅覺中的指甲油氣味是在釀造和儲存過程中,由於方法不當受到某種細菌感染而產生的,屬於先天缺陷,對於葡萄酒的口味是致命的。
3、鹹菜味
如果葡萄酒帶鹹菜味或煮過的菜味,說明這瓶酒沒儲存好,曾遭受過高溫或光照的屠害。很多酒廠沒有恆溫倉庫,夏天時就容易將酒熱壞、憋壞,憋出鹹菜味來。一旦有這種味道就不要喝了,酒已經敗壞。
『叄』 智利紅魔鬼紅酒 和奔富389哪個好
這個,我個人選紅魔鬼,因為我對389的黑胡椒的風味感覺一般,而紅魔鬼的黑醋栗果香我比較喜歡,當然389市場佔有率相對較高,畢竟混釀型,而且也是赤霞珠佔比大。純個人愛好,奔富的愛好者還是很多的。
『肆』 bim389 是什麼紅酒
bin389,澳洲奔富389,不錯的一款酒
『伍』 奔富紅酒389 和 398哪個是真的
奔富紅酒 和 398都是真的,所謂在網路只查到奔富389 ,朋友送的卻是398 的情況 。原因是奔富紅酒389全稱名為:奔富酒園 BIN389 紅葡萄酒,屬於奔富紅酒BIN系列的一種。如果對其真假不知道怎麼辨別的話,用以下方法可鑒別真偽:
1、第一步打開手機qq、微信等具有掃碼功能的軟體,盡量用手機上的瀏覽器,打開掃一掃,手機攝像頭對准奔富紅酒398酒瓶的瓶頸背部二維碼。
2、第二步掃碼成功後會自動跳轉鏈接,用qq或者微信的需要在瀏覽器中打開。此時頁面便有鑒別真偽方標識,會讓輸入4為驗證碼,按照順序輸入瓶頸背部二維碼下方的四位數字即可。
3、如果是正品的話,便會提示:正品已通過驗證,如果是假酒的話,肯定不會驗證通過的。
(5)389紅酒價格擴展閱讀:
奔富紅酒BIN系列的類別還有:BIN2、BIN8、BIN28、BIN128、BIN389、BIN407、BIN707等,奔富紅酒還有RWT系列等。
奔富398葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被俗稱為「窮人的葛蘭許」或「小葛蘭許」。BIN 389首創於1960年,為奔富酒庄建立了紅葡萄酒的市場地位,集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。在市場上深受消費者喜愛。
奔富Penfolds是澳大利亞最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人們看作是澳洲紅酒的象徵,被稱為澳洲葡萄酒業的貴族。在澳洲,這是一個無人不知,無人不曉的品牌。奔富酒庄的發展史充滿傳奇,有人說,它其實是歐洲殖民者在澳洲開拓,發展,定居繁衍演變史的一個縮影。
『陸』 同一年份的奔富389紅酒為什麼有螺旋蓋的還有軟木塞的
國際上現在正努力准備以旋蓋替代木塞
因為木塞有污染就得問題
但是有些沒成熟的專新酒還是需要透過木塞屬來熟化
所以現在就會有木塞和旋蓋之分
一般澳洲本土銷售的多為旋蓋
出口大部分為木塞
但也不絕對哦
現在貨品雜
購買注意木塞的爆塞沒有
『柒』 奔富紅酒389木塞好喝,還是擰蓋的好喝
沒區別的來,說實在奔富炒起自來的,我感覺都也一般,性價比太低,木塞是傳統酒,螺旋蓋是新世界酒,沒什麼區別,有些人會覺得木塞陳年能力更強,其實那是不對的,螺旋蓋沒有木塞那麼容易污染,也不會因為空氣進入破壞口感,僅僅是這么個作業,在口感上兩者沒有任何加成。
『捌』 奔富葡萄酒算什麼檔次
奔富紅酒屬於高端檔次。
奔富(Penfolds)是澳大利亞最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人們看作是澳大利亞紅酒的象徵,被稱為澳大利亞葡萄酒業的貴族。其出名的紅酒系列有:
3、Bin 707 赤霞珠 Bin 707 Cabernet Sauvignon
Bin 707 是奔富的另一旗艦作品,堪稱赤霞珠中的葛蘭許。此酒於 1964 年首次推出,在 1970 年到 1975 年期間因果實用於其它葡萄酒的釀造而停產,此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年則因當時的葡萄在風格和質量上達不到要求而停產,這從側面反映了奔富對這款產品的重視。Bin 707 系列葡萄酒醇香濃郁,有優秀的窖藏潛力,長年穩居澳洲最佳赤霞珠榜單之首。
『玖』 同一年份的奔富389紅酒為什麼有螺旋蓋的還有軟木塞的
奔富系列因為是澳抄洲酒襲,而澳洲酒大部分產品是螺旋蓋的,所以奔富有螺旋蓋系列的產品。但是因為出口到其他國家的產品,由於當地消費者的喜好問題(比如中國),奔富也會生產木塞的產品。雖然木塞和螺旋蓋的出廠價格相差無幾,但是到了親睞木塞包裝的中國,木塞的奔赴系列產品的價格會比螺旋蓋的要高。其實酒質上並沒有差別。