1. 澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級
澳洲葡萄酒大致上分為以下
「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」
根據蘭頓拍賣行的定義:
「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」
「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」
「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」
「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。
2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選,分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中,第四版的11款「江山依舊在」,另外新增6款。
這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒,按產區分布,南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看,有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。
(1)澳洲進口紅酒容量單位擴展閱讀
澳大利亞的四大葡萄酒產區
澳大利亞葡萄酒分為四大產區,分別是南澳、新南威爾士、維多利亞(包括塔斯尼亞島)、西澳,其產量比依次為8:4:2:1。四大產區的葡萄酒各有特色,質量均堪稱世界水平。
南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區,大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。
新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地,許多著名酒廠聚集在這里,主要分為3個產區:獵人谷以思美戎(Semillon)和濃郁的雪華沙(Shirze)紅葡萄酒聞名全球。
瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區,主要生產價廉物美的日常餐酒。
維多利亞的葡萄酒具有多類型,有的以甜型的加醇葡萄酒聞名,東北部除了甜酒外,還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙(Shirze)和蘇維翁(Sauvignon)紅葡萄酒。
2. 澳大利亞紅酒的瓶底計量單位是cl還是ml
cl這個事情特指是法國,其它國家的都無所謂!
3. 在澳洲出口紅酒到中國,在澳洲這邊有沒有對紅酒數量有所要求(以公升為計量單位)
很多,我就說兩個中國人比較熟悉的
一個是保樂力加的主推品牌傑卡斯
一個是ASC獨家代理的澳洲酒王奔富
4. 進口紅酒的報關單位是箱還是噸位
正常來說還是的以「噸」為單證,因為在進口紅酒申報時都是以噸
5. 進口葡萄酒容量單位寫的一定是cl
法國常用和習慣的容量表示方式是「釐升:cl」而不是「毫升ml」。但說到正標,兩種容專量標屬識方法都有,沒有統一的規定,可能有的是按法國本國的習慣標識,有的考慮是採用和國際接軌的方式進行標識。建議你去葡萄酒網可以看到更多酒知識。
6. 德國進口紅酒的計量單位是l嗎
如果進口紅酒的計量單位那都是唉聲計量的,德國的紅酒質量很好,價格也不菲。
7. 普通人怎樣選購紅酒
進口了這么多的紅酒,對於我這樣的小白,判斷酒的標准就是直接去看發票上面的進口價格,既粗暴又直接還簡單易懂。給我講那麼多的等級啊,酒庄啊,葡萄品種啊,採摘年份啊,產區啊,沒過幾天又還回去了,心裡要記的事情太多,主要是要留著精力吼孩子,了解的這點皮毛也感覺好無力,畢竟進口紅酒太多了,琳琅滿目/良莠不齊。
下面是我這個非專業人士的淺薄認識。
1. 如果不是特殊情況,一般不去買超過300塊的紅酒。我喝60塊錢的紅酒跟200塊的喝出來感覺差不多一個味道,而且不同品種的葡萄在我嘴裡還是一個味道,偷笑。一般情況下,進口到中國來的基本是入門級紅酒,價格在美金或者歐元0.90~2.50的比較多。法國波爾多AOC或者法國南部的酒大多價格在EXW 2.00~2.50歐一瓶,另外會稍微帶一些EXW 5.00歐和EXW 10.00歐的酒,但都不是主力進口酒,所以量不會太大。可以粗略的算算,假設匯率設定為8元兌換1歐元,加上運費,加上進口稅,加上清關倉儲管理人工各種雜七雜八的成本,2歐的酒大概30來元的成本,這樣的酒批發價格在55~65元,很多這樣入門級的酒因為規模效應,經常零售也可以在這個價位上買到。我曾經在京東京造上面買到一款德國雷司令,價格68元,性價比相對來講會高一些。
2. 歐洲的酒主要會買法國,德國和義大利的酒,反而西班牙會買的少一些。在進口到中國的主力酒裡面絕大部分的低價灌裝酒來自於西班牙,號稱歐盟餐酒,級別VCE。我一直都很懷疑VCE這個餐酒級別,因為這種灌裝酒都是收集那些釀造不好的葡萄汁,然後在西班牙幾個大的灌裝廠進行灌裝,出口價格在0.80~0.90歐一瓶,也就是現在市面上售價30塊錢左右的酒,這樣的酒尤其怕夏天運輸過來的,因為零售價格也便宜,為了節省成本,集裝箱裡面不會打冷,也絕對不會放什麼隔熱膜,於是頂著酷暑在海上漂一個多月,一個40櫃子里塞上24個托盤,托盤能打多高就打多高,能塞多少算多少,這樣的酒先經歷酷暑,如果到港後散貨的速度不夠快,過不了多久就到了冬季,遇到嚴寒,這一冷一熱的,所以它的生命周期可以從它的灌裝日期開始算,1年就差不多到頭了,別指望進口商會把這樣的酒放到恆溫庫房,不可能。便宜的東西真的就只有便宜這一個優點。所以所謂的VCE的餐酒,個人真的認為即使便宜也別去購買,還不如再添30塊,買瓶入門級的酒庄酒。法國的餐酒級別是VDF,最近也有很多西班牙灌裝的VCE酒打著法國的餐酒賣的,但是法國酒庄的灌裝號是F開頭後面接著5個字母,所以看酒標很容易看出來。不過30塊錢的酒還是別買別買別買。
3. 法國入門級的AOC,我還喝過好多得獎的,然而也沒有覺得有多驚艷,畢竟價格在那裡了,所以100塊以內的酒應該也就是隨便喝喝還好,那些評分93啊96啊還有獎標,感覺也沒有特別大的意思,銷售宣傳用而已,而且我真的喝到過難喝得不行的得獎的AOC,還有很多OEM的AOC酒,其實酒體都是一樣的,然後會貼不同的酒標,當成不同的酒來賣,寫不同的酒評。我會時不時喝一些這樣的酒,應景熱鬧且便宜,且喝的時候懷抱著一顆並不抱期待的心。另外就是盡量買酒庄灌裝的酒,這個看酒標可以看出來,跟Mis En Bouteille Au Chateau 就是在酒庄裝瓶的意思。目前200-300塊能買到一些帶自己酒庄風格的酒了。
4. 智利和澳大利亞的酒因為不徵收進口稅,所以成本會低一些,這樣40~50塊錢能買到一些入門級酒,這樣的酒大概在出口價格在FOB1.00美金左右。也是應個景,喝個熱鬧。曾經喝過一款澳大利亞的西拉,口碑非常好的,酒精度14.5%vol,喝了一口下去覺得真的不一樣,感覺自己喝的真的是酒了。
5. 需要認識一些葡萄品種對應的中英文。
白葡萄品種: 霞多麗/Chardonnay, 雷司令/Riesling,長相思/Sauvignon Blanc, 白詩南/Chenin Blanc,甲州/Koshu
紅葡萄品種: 赤霞珠/Cabernet Sauvignon,梅洛/Merlot,黑皮諾/Pinot Noir,西拉/Syrah,歌海娜/Grenache,馬爾貝克/Malbec,丹魄/Tempranillo,佳美娜/Carmenere.
法國波爾多一般都是混釀,澳大利亞推薦它的特色是西拉,阿根廷是馬爾貝克,智利是佳美娜,西班牙是丹魄。
8. 智利紅酒計量單位是什麼
全世界的紅酒來的計量單位源都是統一的,都是用容積毫升(ml)來計量。自然智利也不能除外。
不過現在有些以法國,西班牙等舊世界酒庄雖然歐盟有規定推薦用毫升計量,但是他們還是習慣用釐升(cl)來計量,實質上沒任何區別,10ML=1CL。
現在絕大多數情況,不管哪邊的紅酒,基本都是每瓶750ML的。