① 法國紅酒AOC級別如何鑒定
LZ:
法定產區葡萄酒
Appellation
d『Origine
Controlee
簡稱AOC，法定產區，通常會在這兩個字APPELLATION
CONTROLEE
中加進地名，即原產專地名。
比如：APPELLATION
BORDEAUX
CONTROLLE,就是表示屬波爾多地方AOC的酒，如果您買的酒是AOC的，請您仔細看看，d'Origine
會換成酒的產地。
AOC還分為：大產區級；
次產區級；
村莊級；
名庄級。
② 法國葡萄酒aoc級別都分哪些
AOC 是法語 Appellation d'Origine Controlee 的縮寫，指的是葡萄酒的「原產地命名控制」制度。
法定產區葡萄酒（）
法定產區葡萄酒（AOC）的有關監管法例條文最為嚴格，這些條例主要涵蓋下列的因素：
• 產地與土質：對於不同的地區，有不同的土壤成分，陽光雨量也不同。
• 葡萄品種：不同品種的葡萄風味各不相同，釀制方法也不太一樣。
• 葡萄的最低含糖量：葡萄的含糖量代表著葡萄的成熟度。
• 酒精度數：酒精度與葡萄酒的甜度和濃郁度有關，一定要在法定范圍以內。
• 單位產量：單位面積產量多，釀出來的葡萄酒就會清淡寡味，低產量才能高質量。
• 還對葡萄栽培方式（株行距、架式）、修剪方法和管理措施、釀造工藝、陳釀工藝、陳釀貯藏條件等都提出來規范。
法定產區葡萄酒必須符合由INAO（Institut National des Appellations
d』Origine）訂定且經法國農業部認可的上述生產條件，所有法定產區餐酒都必須經過分析及正式的品嘗。經過正式品嘗通過的酒可獲INAO授給的證書，才可以用所申請的法定產區名稱推廣。上述嚴格的規定確保了法國AOC葡萄酒始終如一的高品質。AOC葡萄酒在其酒標上都會標識出其法定的產區。
③ 紅酒酒標上的AOC是什麼意思
AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。
法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高 。
法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒.
④ 有關法國紅酒酒標的問題： 1、有些法國紅酒酒標上有AOC、VDP之類的分級，而有些為什麼沒有標明 2、有些
法國法律將法國葡萄酒分為 4 級：
法國葡萄酒的 4 大等級
1. 法定產區葡萄酒
2. 優良地區餐酒
3. 地區餐酒
4. 日常餐酒
法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS
——是普通地區餐酒向 AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在 VDQS時期酒質表現良好，則會升級為 AOC。
——產量只佔法國葡萄酒總產量的 2％。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
地區餐酒
VIN DE PAYS （英文意思 Wine of Country）
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的 15％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒
VIN DE TABLE （英文意思 Wine of the table）
——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產量約佔法國葡萄酒總產量的 38％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Table
⑤ 法國紅酒為什麼有的酒很貴,酒標上沒有AOC的標志呢,如果勃艮地的沒有,那拉菲為什麼也沒有AOC的標識呢
AOC不是單純的三個字母，而是一串單詞，Appellation d'Origine Controlee ，取每個單詞的大寫字母才是AOC，根專據產區的不同屬，中間的字母O會被替換為各個產區的名字，很多不法分子不知其中的意思，就在酒標上直接標注AOC，事實上，如果在一支酒上，直接看到AOC這三個字母的話，這款酒肯定是假的，您在仔細看一下酒標簽，上面應該能夠找到AOC全稱的。
⑥ 葡萄酒紅酒酒標上的AOC是什麼意思
A.O.C.是Appellation Origin Controlee的縮寫，直譯為原產地監控命名，也稱法國原產地命名。
出於對原產地的保護，法國政府頒布有關法律條文，對葡萄酒的產酒區、葡萄品種、生產方法、酒精度、產量等均予以嚴格約束，並在酒標上有清楚的標識。
酒標上地區管制區域越小，管制越嚴格，酒也就更顯珍貴。
A.O.C.於1911年開始倡導，1936年進一步改善和擴充，此後，就再無重大改變。
法國葡萄蒸餾酒與葡萄酒分級制度的管轄權，歸屬於法國國家法定命名產區協會的身上。協會總部位於巴黎，專管法定命名產區葡萄酒之生產事宜，以及給予法定名稱。
葡萄酒若不能達到嚴格的葡萄酒法規，政府相關單位會撤銷其法定命名產區頭銜。法定命名產區的限界越細、越明確，表示葡萄酒的質量越高，價格也可能不低。
這個法規的設定，除了可保護葡萄酒的名聲和知名度外，同時也可保護每個消費者不致購買到劣質或仿冒的葡萄酒。此外，貨主(Shippers)、代理商、中介商(Negotiants、Winebrokers)、葡萄酒生產者，都必須受到法規的管理，其目的是為了防止弊病的發生。
因此，A.O.C.級葡萄酒由法國政府保證其質量，同時也受到國際間認可。A.O.C.的法規中有如下規定：
1.清楚的區域劃分：在合法規定允許下的特定區域里種植。
2.葡萄酒須使用規定的葡萄品種釀制：在特定區域里種植的葡萄品種必須經由政府專家認可。
3.嚴格按照規定剪枝和照料葡萄樹：為了防止疾病之侵害，葡萄樹的剪枝與施肥的方式，需依照法規行之。肥料中所含的化學成分需符合法規的要求。
4.葡萄酒必須達到最低的酒精含量：根據法規，葡萄酒酒精度必須符合酒精度最低含量的要求。葡萄汁的天然含糖量須達到一定的標准，使糖分得以轉化成所須的酒精。酒精是葡萄酒壽命的重要成分，同時也是質量與熟化過程中重要的因素。
5.葡萄園每公頃最高的葡萄產量限制：葡萄的生產須符合法規規定的每公頃最高產量限制，產量之多寡與葡萄酒之質量有著密不可分的關聯性，葡萄產量愈大，也可能意味著質量愈低。
⑦ 法國紅酒AOC的辨認
拿到一瓶酒，可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬於AOC級：酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來內說這個標示容的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區不同，而有變化。如雷里松堡葡萄酒，產地是波爾多，所以標示為Appellation Bordeaux Controlee。如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級。總的來說，中間的地名的區域越小，就越是好酒。
⑧ 請問有誰知道紅酒標上的等級標示，如AOC
出現這些等級的酒都是法國酒，皆可分為四個等級：
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日常餐酒（VDT）
作日常飲用，版適合於佐餐調權配的葡萄酒。不限制年份、葡萄品種、產地及包裝；若是出口，只要註明「法國生產」即可。
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地區餐酒（VDP）
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。不限制年份與葡萄品種，但限制產區且不得混合酒。
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優良地區餐酒（VDQS）
在指定產地生產的葡萄酒，為品質優良的上等葡萄酒。暫時不會升等為AOC酒，但執行較為寬松。
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法定產區葡萄酒（AOC）
是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地控制命名」。AOC有著嚴格的執行標准：①原產地名；②葡萄品種；③酒精濃度在10%~~13%之間；④限定葡萄酒園每公頃產量；⑤葡萄的栽培方式；⑥符合含糖量的才能發酵；⑦發酵方式；⑧貯藏規定；⑨裝瓶時機。