丹寧湖紅酒價格

Ⅰ 一般葡萄酒中單寧的含量是多少

一般紅葡萄酒的單寧分子量一般在500—3000之間。

補充：
葡萄酒是用版新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成權的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。英文名；Wine。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。

Ⅱ 誰知道這瓶紅酒是多少價格（有圖）

該酒的簡介：

「PICHONBELLEVUE」，「CUVEEELISEE」等，源自法國最大最著名的葡萄酒產區——-波爾多區，所產葡萄酒選用名貴葡萄為原料，採用國際先進工藝精心配製而成。產品果香濃郁、酒體豐滿、口感潤滑、余韻無窮。

波爾多地區葡萄酒協調、平衡、細膩，是波爾多地區最重要的法定產區，在世界上出售最多。韋雷-格拉夫法定產區主要出產紅葡萄酒，優雅，果香濃郁，絲絨般順滑。著名的復興酒庄就矗立於此。

果香濃郁，柔和，絲絨般柔美韋雷-格拉夫產區的葡萄酒主要由美樂釀制，給葡萄酒帶來了柔和和絲絨般柔美的特質。酒香濃郁，有紅色水果香（覆盆子...）和核果香(櫻桃...)。調配中還用到赤霞珠和品麗珠，前者帶來了豐滿和重丹寧，但從不突兀；後者帶來了細膩和精緻。韋雷-格拉夫的葡萄酒果香濃郁，適合在年輕時享用。但是也適合陳釀：5-10年，根據調配中赤霞珠的不同比例而變化。美樂的風土條件韋雷-格拉夫位於波爾多東部，多爾多涅河左岸，占據30多公里。就像它的產區命名指明的那樣，這里的土壤主要由「砂礫」組成，砂礫土或者沙性砂礫土。這樣疏鬆的土壤升溫很快，特別適合美樂的生長，這就解釋了為什麼美樂在此地葡萄酒調配中占據了主導地位。多爾多涅河調節著此地的小氣候，使夏天不那麼酷熱，冬天也變得溫和。

這款酒廣州有一家代理。但價格不詳。國外可以找到蹤影。價格是8歐元左右。這樣的酒在國內要賣到200元左右的。因為要加關稅和消費稅。

Ⅲ 葡萄酒中的丹寧是什麼

1. 單寧是一種常見的多酚類化合物，它普遍存在於植物表皮、葉子和未成熟的果實中，如葡萄皮、茶葉和樹皮等，在葡萄酒中也非常常見。

在品嘗葡萄酒時，通過口腔前部和舌頭中部，我們可以感受單寧帶給葡萄酒的干澀感和細微的苦味，當然單寧還會增加葡萄酒的復雜度。單寧一般存在於紅葡萄酒中，白葡萄酒中的單寧含量相對較少。

簡單來說，單寧是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質。單寧在自然界普遍存在，許多植物都含有單寧，例如茶葉、樹葉和橡木等。而在葡萄酒中，單寧則有以下兩大來源：

2. 單寧對於增添葡萄酒的復雜程度和陳年潛力尤為重要。高單寧的葡萄酒通常可以陳釀很長一段時間，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、內比奧羅（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品種。

但是，這並不意味著葡萄酒的單寧越高越好。由於單寧會讓葡萄酒入口後口腔感覺干澀，使口腔黏膜有褶皺感，因此假如單寧含量太高，會給口腔（特別是上顎）帶來不愉快的感受。

因此，單寧含量與紅葡萄酒的質量並不成正比。一杯好的葡萄酒，應該是酒精、酸以及單寧相互協調和平衡的結果。

3. 單寧除了對葡萄酒有保護作用之外，對於人體來說也有許多健康益處。

抗氧化：葡萄酒的單寧是一種強抗氧化劑，除了幫助葡萄酒陳年外，對飲用者也有一定的益處，世界上最養生的葡萄酒有一大特點就是高單寧。曾經有一個實驗分別研究了葡萄酒單寧和茶葉單寧對人體的影響，測試結果表明，葡萄酒單寧具有抗氧化性，而茶葉單寧並沒有這一功效。

預防心血管疾病：單寧對人體心血管有保護作用，它同時還能保護動脈管壁，防止動脈硬化，同時還可以降低血膽固醇。

美容養顏抗衰老：單寧可以抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，可以使黑色素還原脫色，幫助美白；而且單寧這種多酚類物質的抗衰老能力是維生素的數十倍。

拓展資料：

單寧是一類水溶性、分子量在500～3 000 Da之間的酚類化合物。在植物界中廣泛分布,是一種重要的次級代謝產物,也是除木質素以外含量最多的一類植物酚類物質。[1]

單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。

單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

參考資料：網路詞條 單寧

Ⅳ 一般葡萄酒中單寧的含量是多少

一般紅葡萄酒的單寧分子量一般在500—3000之間。
單寧，是紅葡萄酒的靈魂回，而白葡萄酒的靈魂是酸。答
葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。
單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。
當葡萄酒入口後口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

Ⅳ vranec紅酒多少錢一瓶

一． 征服者的榮耀和力量
Alexander the Great
亞歷山大大帝（356.7.20.BC－323.6.10.BC）

人物簡介：
生於古馬其頓王國首都佩拉城，世界古代史上著名的軍事家和政治家。曾師從古希臘著名學者亞里士多德，十八歲隨父出征，二十歲繼承王位。是世界歷史上最偉大的軍事天才，建立了亞歷山大帝國。他的遠征客觀上使得古希臘文明得到傳播。

對應酒種：
TIVER Vranec
戴維娜 韻麗干紅葡萄酒
產地：馬其頓（Magedon）戴維娜（Dalvina）
酒精度：14%Vol.
類型：干紅
年份：2008
品種：韻麗
最佳飲用溫度：14-18℃
食物搭配推薦：烤肉類、羊肉、牛排、叉燒等
風格：年輕的Vranec酒呈亮紫色，可以聞到紅莓和果醬的味道。穩定的單寧提供了不同層次的香味，經過陳年以後，具有復雜的桂皮、香草、花朵的香味，甚至會感受到橡木的味道。口感微妙，酒體圓滿，放置越久，將越感覺到酒體平和。

故事簡介：
亞歷山大，一個從蘇格拉底到柏拉圖再到亞里士多德一脈而成的年輕人。
睿智的亞歷山大時常提醒著自己遠離酗酒、性和其他娛樂活動，他總是和世俗保留著一段距離。然而，不喝酒的他，征戰他鄉們，身邊卻一直帶著有一款屬於自己家鄉馬其頓的酒，以激勵自己不斷通過力量，實現更大的榮耀。
他自己也說不出這種是選用的葡萄是哪個品種，釀造的橡木桶是哪裡生產，又是哪一家酒庄將它帶入人世。
於是他用自己愛馬的名字給這款酒命名，即為「韻麗」。韻麗也成為了力量、權勢和成功的象徵。

編者薦：
雖然馬其頓是個小國家，可是卻是赫赫有名的歷史大國。出自馬其頓的經典名庄戴維娜（Dalvina）生動了還原了當年亞歷山大的力量與榮耀。這款帝王之酒，不得不品。

二.滑鐵盧戰役的罪魁禍首
Napoléon Bonaparte
拿破崙

人物簡介：
一位世界著名的軍事家、政治家。他是法蘭西第一共和國執政官，是十九世紀最著名的法蘭西第一帝國的締造者，於1804年11月6日加冕稱帝，把共和國變成帝國。

對應酒種：
Chateau Margaux 1999
法國瑪歌正牌1999
產地：法國(France) 波爾多(Bordeaux) 瑪歌(Margaux)
酒精度：13%Vol.
類型：干紅
年份：1999
品種：82%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 7%梅洛(Merlot) 7%小維鐸(Petit Verdot) 4%卡本尼弗朗(Cabernet Franc)
最佳飲用溫度：16-18℃
食物搭配推薦：肉類、芝士、鵝肝
風格：酒色優美，氣味香甜優雅，富有成熟的黑漿果、黑醋栗、香草、橡木氣味。入口溫柔典雅，而且平宜近人。酒體結構緊密細致，丹寧柔和配合濃郁的黑松露、巧克力、香草口感，黑漿果實味道令余韻更為悠長。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼。

故事簡介：
瑪歌堡的酒是拿破崙心中的護身符，以至於後來滑鐵盧戰敗，拿破崙也把它歸結為士兵沒酒喝,所以鬥志沒有了。後來，拿破崙在被流放的聖赫勒拿島上,竟懇求看守他的英軍士兵，去為他拿些瑪歌堡的酒來。
而在拿破崙的《聖赫勒拿回憶錄》里，他再次提到瑪歌堡的酒對他打仗的重要性。他在書中寫道：「因大雪封山，使得100桶瑪歌堡酒未能運到滑鐵盧前線。」由此可見他對戰敗的耿耿於懷和對瑪歌堡的情有獨鍾。

三．公主婚宴的「不速之客」
Her Majesty Queen Elizabeth II
伊麗莎白二世

人物簡介：
全稱「承上帝洪恩的大不列顛及北愛爾蘭聯合王國及其他領土和屬地女王，英聯邦元首，國教（聖公會）的捍衛者伊麗莎白二世」。現任英國君主，英國、英聯邦及15個成員國國家元首，國教會最高首領。2012年6月2日至5日，英國舉辦英女王鑽禧慶典，紀念女王登基60周年。2012年12月18日，參加內閣會議，她成為百年來和平時期出席政府內閣會議的第一位英國君主。

對應酒種：
Chateau Petrus
帕圖斯
產地：法國波爾多
酒精度：12.5%Vol.
類型：干紅
品種：梅洛
最佳飲用溫度：16-18℃

風格：酒體的色澤是充滿誘惑的紫羅蘭色。入口的口感是十分美妙的，酒體豐滿，細細感覺還有動人而悠長的香味，這是天然的優質的梅洛所特有的香味。

故事簡介：
當年的位於波美侯高原最高點的帕圖斯已經是個小有名氣的葡萄園，Marie-Louise Loubat從Arnaud家族手中購買了他。柏圖斯的土壤是蓬鬆的黏土，是非常稀有的，其他園中幾乎沒有。黏土和美樂葡萄是非常完美的搭配，這種搭配下釀出的葡萄酒寬廣、豐富、圓潤、性感而美味。
但她的柏圖斯葡萄酒還是賣不過聖艾埃米利永列級名酒。
了解當年的時事之後，她將一箱柏圖斯葡萄酒贈予當時年輕與現代美的「化身」伊麗莎白公主。1947年11月20日，在伊麗莎白公主的婚宴上，柏圖斯擺在了這個未來君主的餐桌上。
從此以後這片波美侯的葡萄園達到了不可思議的高度，它成為世界眾多名人的寵兒。肯尼迪家族將其視為最喜愛的葡萄酒；著名演員瑪麗蓮夢露和畫家弗朗西斯-培根(Francis Bacon)也是如此。

四．紅桃K的私人定製
Charlemagne
查理曼

人物簡介：
法蘭克王國加洛林王朝國王，神聖羅馬帝國的奠基人。他建立了那囊括西歐大部分地區的龐大帝國。公元800年，由羅馬教皇加冕「羅馬人的皇帝」。他在行政、司法、軍事制度及經濟生產等方面都有傑出的建樹，並大力發展文化教育事業。是他引入了歐洲文明，他被後世尊稱為「歐洲之父」。

對應酒種：
Domaine Debray Bourgogne Hautes cotes de Beaune red
戴布雷·高特干紅
產地：法國波爾多
酒精度：12.5%Vol.
類型：干紅
年份：2009
品種：黑比諾
最佳飲用溫度：14-18℃
食物搭配推薦：烤肉、牛排等
風格：Pinot Noir 葡萄園生長的黑比諾葡萄品種擁有最純凈的色澤和花朵的香氣，戴布雷·高特干紅和諧細膩的口感與葡萄酒中的烤肉味、勃艮第餡餅味很好的融合在一起，與此同時，細致柔滑的乳酪味讓口感盡顯如絲般潤滑的本質。

故事簡介：
站在的勃艮第戴布雷酒庄（DOMAINE DEBRAY）的考爾通-查理曼（CORTON-CHARLEMAGNEGRAND CRU）特級葡萄園，依稀可以看到遠處村莊教堂的穹頂，還有大片大片涌動的葡萄園區。在法國這個最為金貴的葡萄酒產區，一塊礫石，與一千兩百年前似乎並無一絲一毫的區別。
酷愛葡萄酒的查理曼大帝，每到一處新的地方，總會嘗試當地的特產佳釀，當他經過勃艮第這片土地不經意間如同今日你我陶醉於這片濤濤綠色波浪中，身邊的侍從遞上一杯精心陳釀的考爾通（CORTON）干紅，豪爽的查理曼將它一飲而盡，不經意間將一大叢精心保養的雪白的胡須染紅，這讓原本心情舒爽的大帝如何是好，一怒之下查理曼大帝命人將這個葡萄園中所有的紅葡萄品種全部砍掉，只種植白色品種。從此，這個四周都是紅色品種的葡萄園區，就開始釀造干白葡萄酒。後來的查理曼大帝對這片葡萄園所釀造出來的干白葡萄酒贊不絕口，並親自將這片園區命名為考爾通-查理曼（CORTON-CHARLEMAGNE）葡萄園。

五．滿清大帝的潮人生活
Kayser King
愛新覺羅·玄燁 (1654.5.4—1722.12.20）

人物簡介：
聖祖仁皇帝愛新覺羅·玄燁即康熙帝，清朝第四位皇帝。他8歲登基，14歲親政。在位61年，是中國歷史上在位時間最長的皇帝。他是中國統一的多民族國家的捍衛者，奠定了清朝興盛的根基，開創出康乾盛世的大局面。謚號合天弘運文武睿哲恭儉寬裕孝敬誠信功德大成仁皇帝。

對應酒種：
Mouton Cadet Bordeaux
木桐嘉棣紅葡萄酒
產地：法國波爾多
酒精度：12.5%Vol.
類型：干紅
年份：2007
品種：65%Merlot梅洛、20%Cabernet Sauvignon赤霞珠、15%Cabernet Franc品麗珠
最佳飲用溫度：14-18℃
食物搭配推薦：乳酪 芝士蛋糕 三明治

Ⅵ 紅酒中的丹寧是多一點好還是少一點好

看酒的風格了，一般單寧高的酒其他風味物質也要相對豐富才能撐得住，否則酒的口版感會很「柴」。單權寧不僅有多少，還有強弱，有些酒單寧不強烈但是很多，有些單寧很強壯但過不了一會兒就感覺不到了。具體看葡萄品種和釀酒的風格。
總體來說，單寧多的酒比較好一些，酒的品質上會相對比較好。如果從健康角度考慮（抗氧化），單寧無所謂多少，因為喝下去的單寧不會有多少的。畢竟喝茶也能喝到單寧。

Ⅶ 那種紅酒好喝多少錢的

葡萄酒本來就不能簡單去以品牌論好壞，這往往是初級者容易犯的一個錯誤。如果是汽車或電腦，一個品牌代表一個公司技術水平高低，而公司產品出廠都會保持一樣的外觀，性能等，但葡萄酒的好壞，首先就是當年葡萄種植質量是否好，所以同一個酒庄出的每年的葡萄酒都有好壞之分。

第二方面，葡萄酒好不好喝因人而異，有的人喜歡柔和的，那麼可能梅鹿輒葡萄或西拉葡萄釀的酒他會認為口感好，有的人喜歡丹寧重的口味，那麼赤霞珠或馬爾貝克葡萄釀的酒他會說口感好。這本來就是葡萄酒文化的一部分，不能一概而論，適合你的就是最好的。這也正是葡萄酒的文化所在。

對於初期接觸葡萄酒的消費者，一般都不太適應葡萄酒的丹寧的澀味，所以甜白葡萄酒、干白葡萄酒、粉紅葡萄酒或者一些柔和的干紅葡萄酒比較合適（比如西拉、梅鹿輒等葡萄釀的葡萄酒）。對於喝葡萄酒有一段時間的消費者，如果喝丹寧太柔和的酒，他們會覺得沒有勁道，所以一般比較喜歡赤霞珠之類的葡萄酒。

另外，喝什麼樣的酒合適還要看你喜歡什麼樣的食物，比如吃巧克力等甜品的時候，適合搭配甜白葡萄酒，如果吃海鮮的時候，適合搭配干白葡萄酒或一些柔和的紅葡萄酒。吃肉食的時候，適合搭配丹寧重的葡萄酒，仔細品味嘗試幾次，你就能感受到裡面的奧秘。

國產葡萄酒都是做品牌宣傳，但國產葡萄酒性價比多數不好，主要表現在：1、年份不真實（這也和國內葡萄酒行業監管不完善有關）。2、存在勾兌酒，比如把酒倒在白布上，不應出現中間一點紅，邊緣象水一樣的淡印，那樣的一般是加了人工色素。3、國產酒多重視包裝，其實包裝成本都在酒錢裡面加價給了消費者，直接降低了酒的性價比。相對來說國內有個品牌還是不錯的，怡園葡萄酒，但這個品牌的酒價格賣得也不便宜。除此之外，張裕、王朝、華夏長城也不錯。

我的建議是你可以嘗試購買點法國葡萄酒，初期不要買太貴的，一般購買60～100元的原裝進口法國葡萄酒就很好了，然後多選擇幾種酒喝下來比較一下，找到自己最喜歡的，然後可以認准這款購買。原裝進口法國葡萄酒背標的條形碼一定是3開頭的，而不是6，要注意，6開頭的是國內生產灌裝的假進口酒。
追問：
回答還算有點誠意的。先謝了。

這么看來你是對紅酒有些研究咯，可以再說一些這方面的心得嗎？
回答：
謝謝你的肯定。我個人從事葡萄酒行業15年了。心得談不上，從個人角度來說，我看到現在中國市場大部分老百姓都在胡亂購買和消費葡萄酒，感覺很心痛，所以我也投身到真正的葡萄酒文化傳播中，可能以我們個人的力量很難改變什麼，但凡是對於關心葡萄酒的朋友，我都非常樂意耐心幫忙解決他們的疑問，希望能讓更多的人學會簡單的鑒別葡萄酒能力。
追問：
難怪了，謝謝你。