⑴ 法國、西班牙、義大利、智利等地區的葡萄酒各有什麼特色,請分別講述一下,簡單點,謝謝
法國、西班牙、意大復利、智利 這幾制個國家可以分一下類
法國、西班牙、義大利 是舊世界的
智利是新世界的 這樣就比較好分了
1)歷史。舊世界葡萄酒歷史悠久,其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史;新世界葡萄酒歷史比較短,最長也就二三百年。
2)種植方式不同。舊世界畝產限量比較嚴格,那裡是不允許灌溉採取聽天由命的方式種植;新世界較為寬松,可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上,舊世界講究精耕細作,注重人工;新世界以機械化為主。
3)釀造工藝不同。舊世界以人工為主,講究小產區、穗選甚至粒選,產品檔次差距大,比較講究年份;新世界以工業化生產為主,產品之間品質差距不大。
4)法規不同。舊世界有嚴格的等級標准,以法國為例,每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級,一目瞭然。新世界也有相關法規,但不如舊世界嚴格。
5)包裝不同。舊世界沿襲傳統,一般很少有華麗或怪異的包裝,他們注重標示產地、風格較為典雅與傳統;而新世界包裝多樣,講究外在,因為他們注重標示葡萄的品種,色彩較為鮮明活躍。
⑵ 智利十大紅酒都有哪些
智利紅酒:活靈魂、大瑪雅Tamaya T限量珍藏設拉子紅葡萄酒2011、阿帕塔干紅Casa Lapostolle Clos Apalta。
3、阿帕塔干紅Casa Lapostolle Clos Apalta
拉博絲特酒庄旗下的阿帕塔干紅(Casa Lapostolle)得益於阿帕塔園獨特的半乾燥型微氣候,群山阻擋了來自太平洋的濕潤水汽,也賦予了這里更長時間的日照和乾燥氣候,因此這里出產的葡萄品質高,丹寧成熟度好。
⑶ 智利紅酒和西班呀紅酒有什麼區別
智利的葡萄酒受西班牙影響較大。智利葡萄栽培起始於1518年,當時的西班牙傳教士在聖地亞哥周邊種植葡萄,以提供教會做彌撒用葡萄酒。1830年在法國人Claude Gay倡議下,智利政府設立了國家農業研究站,之後,引種了大量的法國、義大利葡萄品種,至1850年已有70多個葡萄品種。1851年,Silvestre Ochagavia 引入優良的歐洲釀酒品種,如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot noir)、卡默耐(Carménère)、美樂(Merlot)、夏多麗(Chardonnay)、白索味濃(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等,開創了智利葡萄釀酒的新篇章。1877年,由於歐洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供應,智利開始出口葡萄酒到歐洲。
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大,晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息,使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天乾燥,葡萄很少得病,加上天然的環境,很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境,在全球都很少見。
智利酒的目前基本的級數分類:
1. VARIETAL :只列葡萄名稱,這是最基本的酒。
2. RESERVA:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。
3. GRAN RESERVA:極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也 更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
4. RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。
西班牙紅酒
西班牙在歐洲是個溫暖的國家,大部分產區都有不少出色的葡萄酒,主要以紅葡萄酒為主,也有相當出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,當然還有出名的雪莉酒,而且一般地說根據酒的品質而言價格非常合算,一般人可能認為新世界的酒價格一定比舊世界便宜,其實這是個誤區,根據我個人的考察,我認為現在新世界代表的美國和澳大利亞的同樣品質的酒一般是比西班牙和義大利要貴的。而西班牙如今酒廠越來越國際化和集團化,雖然西班牙不如法國某些產區酒庄那般的貴族化,但是我們喝的畢竟是酒本身,而不是喝以前的貴族的歷史和故事,我想今後我們的消費者也是不願意被老外取笑我們喝葡萄酒根本不管酒滋味如何,就是因為喝時髦才喝的。
西班牙葡萄酒等級:
VDM-Vino De Mesa 分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄混合釀制而成。
VC-Vino Comarcal 可標示葡萄產區,但對釀造無限制。
VDLT-Vino De La Tierra 約等同於法國的 Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統,為第三級。
DO-Deromination De Origin 和法國 AOC 管制系統相當,管制比較嚴格。
DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等級,更嚴格的規定產區和葡萄酒釀造過程。
⑷ 法國紅酒最突出的特點是什麼,智利、西班牙、德國,美國、他們之間的口感上有什麼大的區別嗎
新世界與舊世界最大來的區別在於:舊源世界一般採用傳統釀造工藝,口感復雜,復合度強,而新世界以現代技術釀造,果香突出,容易入口,具有更強的親和力。(新世界的酒性價比也高,有的酒在盲飲測試中甚至好於同類的法國酒。)至於一樓所說的這些只是網路上過時的資料,美國加州的葡萄酒不比法國的差,加州北部的納帕谷所生產的一些黑皮諾葡萄酒,是除了法國勃艮第地區之外最好的同類葡萄酒。
⑸ 誰給介紹一下智利葡萄酒的優點
人人都知道喝葡萄酒要喝法國的,但說到智利葡萄酒,這絕對是新世界中的老世界了。不少人喝完智利葡萄酒,幾乎都會說「超高的性價比!」不要看它便宜,質量真的還挺不賴的~
夠便宜
便宜有什麼不好?不要質疑便宜。這么便宜,真的要感謝祖國大大,感謝取消14%的關稅,所以智利葡萄酒出口中國零關稅!忍不住狂掏錢狂掏錢哈哈哈!經常能以低於歐美市場價格買到好酒,總覺得賺翻了
這里可以推薦一下蒙特斯酒庄的酒,酒庄標志就是天使~
智利幸福樹干紅葡萄酒
開瓶後的果香味一秒定位陽光妖冶的新世界風味,這款50元以內的干紅葡萄酒以果味取勝的年輕活力酒,其中包含柔順的單寧和柔軟的酒精就算是軟妹紙也能駕馭得住!
智利幸福庄園特選赤霞珠干紅葡萄酒
黑櫻桃的香氣成熟而豐沛,紫羅蘭乾花的香氣又帶來一抹清新的感覺,一絲胡椒味夾雜其中,入口時的煙草味讓你感覺以79元的價格喝到這個品質好像中了大獎!
⑹ 法國葡萄酒和智利的葡萄酒有什麼不同
一個新世界的,一個舊世界的。
法國葡萄酒是葡萄酒中的貴族,歷史悠久,而專且有嚴格的法律規定屬,對於葡萄酒種植、產量、收獲、釀制,都有嚴格的規定;智利沒有這么健全的。
法國的酒有些需要醒一下,口感更好,而有些智利的酒是不需要醒的。
⑺ 西班牙紅酒,法國紅酒,義大利紅酒,德國,智利,澳大利亞,美國,紐西蘭這些國家的紅酒各有什麼優勢
西班牙紅酒以瑪萊半島下海灣產的最有名,法國有十大產區,知名度最高,價格最內貴。義大利紅容酒的外包裝最漂亮,德國紅酒雷司令天下無敵,智利紅酒(南美地區)價格便宜。澳大利亞紅酒利潤空間較大。美國紅酒非常時尚,年輕人喜歡,飲用方便多以拉蓋為主。
⑻ 智利的葡萄酒和法國的葡萄酒有什麼區別
一、分級不同:
1.法國葡萄酒:
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
2.智利葡萄酒:
比起復雜法國的分級制度,智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。分為Varietal(品種級)、Reserva(珍藏級)、Gran Reserva(特級珍藏級)、Reserva De Familia(家族珍藏級)、Premium(至尊限量級)這些等級。
二、品種不同:
1.法國葡萄酒:
法國葡萄酒有赤霞珠、西拉、高特斯、佳美、佳利釀等品種。
2.智利葡萄酒:
智利葡萄酒有赤霞珠、卡曼尼、梅洛、長相思、莎當妮等品種。
(8)法國智利西班牙紅酒介紹擴展閱讀
因為智利獨特的氣候,其生產的葡萄別有風味,為其產出優質葡萄酒奠定了基礎,再加上歐洲古老的釀酒方法,使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統,又不失南美風味,給人一種新舊交疊的感覺,是智利葡萄酒的獨到之處。
智利人在釀酒的手法上傳承了波爾多體系。在根瘤蚜病還未席捲歐洲的時候,智利的有錢領主就開始將法國葡萄引種到智利。
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世皇帝想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。
⑼ 求關於法國,澳洲,西班牙,南非,智利的釀酒葡萄的性格
法國葡萄酒的品種劃分
葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒回精發酵釀制而成的飲答料。依據釀造方法可大致分為:
· 平靜葡萄酒:攝氏20度時,不起泡的葡萄酒,它包括紅葡萄酒和白葡萄酒:
——紅葡萄酒:採摘後連同葡萄皮一起壓榨釀造,酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常,紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。
——白葡萄酒:釀造時只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒。
· 氣泡葡萄酒:採用二次發酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬於此類。由於原產地命名的原因,只有法國香檳產區內生產的氣泡葡萄酒才能命名為"香檳酒",其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒,只能叫氣泡葡萄酒。
· 蒸餾葡萄酒:採用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。通常所講的干邑 XO就屬於此類。
⑽ 義大利 西班牙 智利 法國 哪兒的葡萄酒(同等價位)更好
如果是同等價位,一般來說是智利酒性價比會高一些。當今世界都公認了智利紅酒的性價比是最高的。其次還有澳洲,美國,西班牙的性價比也很好。
不過紅酒味道這個東西是很憑個人感覺的啦,有條件最好是喝了再說