2013年法國紅酒評分

A. 法國葡萄酒分級的葡萄酒的等級分類

按照歐盟的有關規來定，葡萄酒自被分為兩大類： 本義上只要這些酒原產地是法國，不論是用來自同一地區還是幾個產區的酒調配而成的，都可稱為「法國普級餐酒」。如果是由源於歐盟不同國家的酒調配而成，則被稱為「來自歐盟不同國家的調配酒」。調配歐盟以外國家的葡萄酒是禁止的。這種酒並不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關章程所規定的最低的生產要求。在通常的情況下，這些普級餐酒以某個牌子在市場上銷售。地區餐酒（vinsdepays），這些是由於產地來源不同而個性化的普級餐酒。一種地區餐酒必須產自於它所標示其名的那個產區。它必須符合由法令所規定的嚴格的產品條件，譬如，每公頃最高產量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴格的分析標准。
地區餐酒有三種等級：省命名的地區餐酒、地區命名的地區餐酒和大區命名的地區餐酒。這些酒都要經過特別准許的手續，並且要經過成份分析和感官品嘗檢驗，由國家葡萄酒行業管理局（ONIVINS）正式核准。 依據EEC的規定，某些資料必須出現在葡萄酒的標簽上，而法國的規定也將各種類的葡萄酒加以區別，反欺詐的負責單位則核查如同瓶中酒身份證的標簽的合法性。

B. 法國紅酒級別是怎麼分的

酒精依賴症也不一定是每天都喝酒。

一 輕度依賴:
1)一天累計飲酒量白酒<250ml 或啤酒少於4瓶.
2)正式飲酒史在4年以內,加重史在1年之內.
3)每日飲酒的次數日益增多,酒量增大.
4)酒後情緒激動.易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等.
5)對酒精的耐受力增強.
6)因為飲酒與家人爭吵.
7)因為飲酒耽誤正常的工作.
8）每次飲酒後不關身體難受，而且後悔、自責、懊喪。
9）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。

二 中度依賴:
1)一天累計飲酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。
2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間.
3)飲酒無法自控，獨自飲酒次數增加。
4)每日必飲成為生活當中最重要的事情.
5)有偷酒藏酒行為.
6)一旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐卧不寧等症狀,飲酒後症狀緩解.
7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應.
8）工作和家庭生活因為飲酒受到很大影響。
9）有戒酒的願望，但無法戒斷。
10）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。

三 重度依賴:
1)一天累計飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。
2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上.
3)每日早晨起來空腹飲酒.
4)每日必飲,每飲必醉,酒後不飲食,身體虛弱.
5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型.
6)已強制戒酒無效或因為喝酒引起的身體原因住院治療多次.
7)因飲酒已出現胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等並發症.
8)已出現人格改變多疑,脾氣改變,對家庭無責任感,對家人(妻子和孩子)漠不關心.
9)對任何事情失去興趣不願與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.
10)記憶力減退,耳鳴,高血壓.
11)有幻視,幻聽,幻覺等精神障礙.
12)有時候也可以平時不飲,但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。
13)因為長期大量飲酒,已經出現抑鬱症,焦慮症,狂躁症等精神障礙。
14)戒酒綜合症明顯:一旦不飲酒,就出現:嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等症狀,飲酒後有緩解。

記住最後一次喝醉的經驗

一如字面上所示，我們指的是「喝醉」酒而非「喝酒」。

對於大多數人而言，長久以來「喝一杯酒」意味著三五好友把盞言笑的歡樂時光。基於我們每個人不同的年齡以及第一次喝酒時周圍的環境，我們都有過各種回憶和期待(有時是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。

周而復始，在多數人早期喝酒的過程中，對於酒精的期待總是能夠符合實際需要喝下的酒量。
如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認為「喝杯酒」是一件令人愉快的經驗，不僅滿足自己的需求，也不會逾越宗教習俗的規范。同時滿足渴望、迎合社交場合的禮儀，並有助於我們放鬆心情、振奮精神，達到我們各種不同的追求目標。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當有人找他喝一杯時，不禁立即使他聯想到年輕時，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒後，所帶來的陣陣暖意。

若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會中蓄鬍、長發牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會員說：「喝一杯」幾乎等於是吃比薩、喝啤酒的代名詞。

還有一位78歲的寡婦說，她時常會不由自主地想起在療養院時，很喜歡在就寢時來杯雪利酒的習慣。雖說我們腦海中這種對於喝酒的印象極為自然，然而就我們現在的情況而言，卻是一種誤導，這也是我們有些人開始喝酒的方式。

如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那麼我們後來就不太可能會惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最後幾年或幾個月的嗜酒期間，不論我們再如何努力的嘗試，未曾再出現如此完美、神奇的時光。

取而代之的是我們一再的發現自己的實際的酒量遠大於此，最後總是導致某種程度的麻煩。也許我們對自己飲酒過度單單只有私下感到些許內疚。

但有時卻會演變為劇烈的爭吵，影響本身工作，甚至導致嚴重的疾病、意外，或法律和財務問題。所以，當一個「喝一杯」的建議出現時，現在我們嘗試著回想從開始喝酒到最後一次可憐的醉酒和宿醉的整個過程。

一般朋友對我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應酬、一兩杯淺嘗即止的方式。

但是如果我們認真仔細的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細節，我們就不會再被長久以來盤據在我們心頭對「喝一杯酒」的印象所蒙蔽。

如今我們可以坦白地承認，就我們生理上的真實反應而言，我們相當確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。

喝酒對我們來說已不再意味著音樂、歡樂，而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會員曾經如此表示：「我知道現在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點時間、花一些金錢而已。

這一杯酒將會耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至於我的人生。這實在是太大的代價太高的風險。」

他記住了他最後一次喝醉的情況，而不是第一次喝酒的經驗。

C. 2013年拉菲正牌紅酒評分

2013年的採收季波爾多都在下雨，導致那年的酒品質並不好，chateau lafite rothschild的評分是92分

D. 葡萄酒等級評價標准

世界著名的葡萄酒評分系統
在專業的葡萄酒圈中，有世界影響力的評分系統有以下個：
羅伯特•帕克《葡萄酒倡導家》，Wine Advocate，簡稱RP；
《葡萄酒觀察家》，Wine Spectator，簡稱WS；
《葡萄酒愛好者》雜志，Wine Enthusiast，簡稱WE；
《品醇客》，簡稱DE；
這四者的影響巨大，是酒商經常引用的，被愛好者總稱為3W1D。
RP：羅伯特•帕克《葡萄酒倡導家》
如果當今葡萄酒的世界裡有神存在的話，那麼唯一的神就是羅伯特•帕克（Robert
Parker），葡萄酒王國的皇帝，也被稱為味蕾的獨裁者，他的衷情可以把一個酒庄送上天堂，當然，他的咒語也能將之打下地獄。
帕克原是一位專業的律師，年輕的時候因追求女朋友而到法國，在法國住了6個星期，發現當地的紅酒跟可樂一樣便宜，於是天天品嘗，深深入迷，一發而不可收拾，決定將葡萄酒的品嘗與推介做為自己終生的事業，這是發生在1967年聖誕節期間的故事，故事中的女生後來也成了帕克的妻子，而從那以後，帕克每年組織葡萄酒愛好者到法國品嘗美酒，到了1977年，他向母親借了數千元，創辦了《葡萄酒倡導家》雜志（The
Wine
Advocate），公布自己品嘗的各種各樣葡萄酒的分數，開始的時候，法國莊主們還不以為然，甚至嗤之以鼻，但是隨著帕克分數的市場作用越來越大，帕克給予低分或者劣評的葡萄酒，市場銷量就會驟然下滑，整個法國不得不為帕克低頭，以致到後來，帕克沒有給出分數之前，酒庄都不知道應該給自己的產品如何定價，在2003年伊拉克戰爭期間，帕克以安全理由拒絕前往波爾多品嘗新酒並打分，結果訂單大減，因為無論是買方，還是賣方，都不知道當年的價格是否合適？
在帕克之前，歐洲人習慣用20分制來給葡萄酒評分，僅在專業的圈子中流行，但是，帕克參照美國的學校體制，創造性地改為100分制，使之成為一種大眾游戲，經過多年的努力，終於深入民心，並成為葡萄酒世界的圭臬。

帕克的評分系統並不復雜，以50分為起評分，也就是說只要是葡萄酒，最低的分數已經就是50分了，剩下的50分由4個部分組成，分別為：
顏色和外觀（Color and appearance） 佔5分；
香氣（Aroma and bouquet）佔15分；
風味和收結（Flavor and finish） 佔20分；
總體素質及潛力（Overall quality level potential）佔10分。
於是最終根據分數，可以將葡萄酒列為6個檔次：
96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）
90-95分：優秀（Outstanding）
80-89分：優良（Above average）
70-79分：普通（Average）
60-69分：次品（Below average）
50-59分：劣品（Unacceptable）
在許多專業的葡萄酒商店，尤其是香港的葡萄酒專賣店，如果該酒帕克有給分的話，一般都會在價格牌上同時註明，也就是大寫的「RP」後面跟著的數字。
《葡萄酒倡導家》為雙月刊，對於沒有訂閱該雜志的讀者，帕克的團隊還提供網路版，交費的讀者可以通過該網站查到所有帕克打過分數的葡萄酒及其評論。
中國的讀者要查分數其實也不難，通常只要是帕克給予90分以上的葡萄酒，只要在搜索引擎上輸入酒名、年份及RP，基本上就可以查到相關的信息。
WS：《葡萄酒觀察家》雜志
美國的《葡萄酒觀察家》（Wine
Spectator）雜志是全球發行量最大的葡萄酒專業刊物，創於1976年，全球擁有超過2百萬的讀者，由聲名顯赫的專家團隊根據自己的特長，每年從全世界精選2萬餘款葡萄酒進行評分，除了每個月公布分數之外，每年還會進行一次總決賽，評出當年上市的100款最好的葡萄酒（Top
100）公之於眾，能入選百大的產品，次年的銷量及價格肯定會上漲不少。
在評分時，跟帕克最大的區別就是：帕克從不盲品，他堅持親自到酒庄，或者莊主將酒送到他在波爾多的辦公室，在了解所有資料的情況下，才會給出評價與分數，更難能可貴的是，帕克從來不涉及商業活動，從不為任何企業或者品牌作廣告；而《葡萄酒觀察家》雜志的專家團隊則會採取盲品的方式來打分，為了客觀與公平起見，他們會使用統一的酒具，在獨立的場所進行品評，品酒師只知道葡萄酒的大致風格和年份，而且不考慮酒的價格因素，當然，作為一份商業雜志，他們是可以為任何出得起錢的企業或者品牌做廣告的。
我本人每年都會受邀作為一些專業葡萄酒展的評委給葡萄酒打分，有時候一天給500款酒打分，是很正常的，這種情況下，就會產生兩個問題：一是長時間的品嘗帶來的疲勞肯定會影響自己的判斷力；二是沒有背景資料的盲品肯定無法准確地評判葡萄酒的真正價格。當然，作為《葡萄酒觀察家》雜志的專業品酒師，都是頂尖的高手，其水平之高，我們難以望其項背，但我個人始終認為，將100元的酒跟1000元的酒放在一起盲品，是不公正的，因為這樣雖然能夠體現酒的真實水平，卻無法體現酒的性價比，例如，拉菲肯定是絕世的好酒，不過價格炒作到現在的程度，性價比明顯就不高了。
我絲毫沒有貶低《葡萄酒觀察家》雜志的意思，實際上本人也訂閱該雜志多年，可之所以將它排在帕克之下，主要還是因為不同的品嘗方式，故此，在選擇需要將品牌價值考慮在內的名庄酒的時候，我會偏重參照帕克的評分；在選擇低價位的葡萄酒的時候，我會優先考慮《葡萄酒觀察家》的意見。
《葡萄酒觀察家》也採取100分制，起評分也是50分，共分為7個檔次：
95-100分: 經典且絕佳（Classic; a great wine）；
90-94分: 優秀，極具個性與風格（Outstanding; a wine of superior character and style）；
85-89分: 良好，且有特點（Very Good; a wine with special qualities）；
80-84分: 做得不錯，放心享用（Good; a solid, well-make wine）；
70-79分: 普通，有些微的缺點（Average; a drinkable wine that may have minor flaws）；
60-69分: 次品，尚可飲，但不推薦（Below average; drinkable but not recommended）；
50-59分: 劣品，不能喝，也不推薦（Poor, undrinkable; not recommended）。
登錄《葡萄酒觀察家》雜志的網路版，可以免費地查詢到專家評過的分數，尤其是喜歡盲品的愛好者，可以根據其分數來評測自己的品嘗水準，僅從這點來說，應該比帕克更客觀。
WE：《葡萄酒愛好者》雜志
同樣來自美國的《葡萄酒愛好者》雜志（Wine
Enthusiast）創刊於1979年，是涉及范圍最廣的專業葡萄酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面。
《葡萄酒愛好者》採取直接發郵件給讀者的方式，只要你在該網站注冊並留下自己的電子郵箱，那麼每天就可以免費地收到多條關於葡萄酒的信息，據該網站的官方數字，30年來共發布給讀者超過3億條信息，前面的兩個網站大部分內容是收費的，需要提供自己的信用卡才能正常地瀏覽，這對於中國大陸的讀者來說，是極其困難的，但是《葡萄酒愛好者》卻是完全免費的，可以隨時查看葡萄酒的分數及大致的評論，而每天收到的郵件中推薦的葡萄酒還附有一段視頻，由品酒師現場開瓶、倒酒並醒酒，一邊品嘗，一邊解說（英文）。
《葡萄酒愛好者》也採用100分制，但是起評分是80分，共分6個檔次：
98-100分: 經典，絕品（Classic; The pinnacle of quality）；
94-97分: 超好，傑作（Superb; A great achievement）；
90-93分: 優秀，高度推薦（Excellent; Highly Recommended）；
87-89分: 優良，品質不錯，可以推薦（Very Good; Often good value; well recommended）；
83-86分: 好，日常餐酒，品質不錯（Good; Suitable for everyday consumption; often good
value）；
80-82分: 可接受，偶爾喝喝也無妨（Acceptable; Can be employed in casual, less-critical
circumstances）。
除了以上分數之外，他們對特別喜歡並隆重推介給讀者的酒標注為「Editors' Choice」（編輯精選），有窖藏潛力的葡萄酒標注為「Cellar
Selections」（窖藏精選），低於12美元的高性價比的葡萄酒標注為「Best Buys」（最值購買）。
也許是免費的緣故，該雜志的盈利模式全靠廣告收入以及產品的直銷，所以除了家喻戶曉的名庄酒，他們不能隨意褒貶之外，我認為他們的分數標准難以用客觀及公正來評價，酒商及專業人士也很少引用他們評定的分數作為銷售或者選購的參考，坦率地說，以80分作為起評分，其商業意味就是：本雜志推薦的沒有差酒。
DE：《品醇客》
英國的《品醇客》（Decanter）創刊於1975年，是世界上覆蓋面最廣的專業葡萄酒雜志，在98個國家出版或銷售，也是在3W1D中唯一有中文版的（繁體），因此在華人世界，備受關注。
英國幾乎沒有生產葡萄酒，加上英國王室及貴族在歐洲的崇高地位，所以，普遍認為由英國的品酒師來評判世界各地的葡萄酒，既公正，且有極高的水準。代表葡萄酒品嘗最高水平的國際品酒大師（Master
of Wine，簡稱MW）就是由英國的專業機構Wine & Spirit Ecation
Trust（簡稱WSET）評定並授銜的，要獲此殊榮，需要經過重重的考核，僅學習費用就要超過數百萬人民幣，1953年開始評級時，只接受英國本土的品酒師，直到上世紀80年代才開始接受其他國家的品酒師參與，截至2010年7月，全世界擁有MW資格的僅有280人，由此可見英國在品酒屆的地位，也正是有這個緣故，《品醇客》在英語國家有著巨大無比的影響力，酒莊主也以獲《品醇客》的推薦為榮。
就雜志的專業性、客觀性及可讀性綜合而言，我認為《品醇客》最值得推薦，但是，由於它的評分體系太過簡單，故此對於葡萄酒的銷售及購買而言，影響力卻遠遠低於RP及WS。
《品醇客》採用酒店星級評比的方式分五個級別來評價葡萄酒：
★★★★★絕佳典範Outstanding quality, virtually perfect example；
★★★★ 高度推薦Highly recommended；
★★★ 推薦Recommended；
★★ 尚好 Quite Good；
★ 可接受 Acceptable.。
這種分檔方式明顯跟不上數字時代的步伐。
葡萄酒的品嘗是感官與精神相互激盪的游戲，本來是難以用數字來演繹的，但是帕克所創建的100分制評分體系，拋開晦澀的專業詞彙及繁瑣的評論，用直截了當的數字方式來表示葡萄酒的品質，讓人一目瞭然，「昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」，普通的消費者也能輕易地選酒了。

E. 中國2013年從法國進口多少紅酒

法國紅酒出名的是比較澀澀的就，也就是我們說的老世界酒

WELLS EAGLE 口感比較活潑，是法國酒的後起酒和智力，加拿大的紅酒口感比較接近，我們熟稱新世界酒，

WELLS EAGLE 的信價比還不錯，在新世界酒中屬於種類偏上

手機看島國電影 進酷影模式,看片沒廣告,啥資源都有

F. 法國波爾多的葡萄酒， 96年年份的評分是多少啊

紅酒的評分來有很多種，一般來自說用的廣泛的RP評分（羅伯帕卡，世界上最有影響力的一個美國品酒師）。看你的說法來說你可能對於評分有一個誤區，大多數的評分都是針對一個酒庄的酒的，而不是針對一個地區的。96年是波爾多的好年份，但是只有拉菲的評分是100分。近30年波爾多比較好的年份有82、86、80、96、2000、03、05、08。這些年份波爾多的酒整體評分都高，所以這些年份的酒的價格也偏高。當然只是針對一些有名的酒庄，一些普通的VDT、VDP、AOC來說，對價格沒什麼太大的影響。

G. 法國13年的紅酒好還是14年的紅酒好

法國13年的紅酒和14年的紅酒，我覺得都是挺好的，因為酒這個產品是不怕沉的內，越陳的酒越香，所以容如果你要是喜歡的話，還是買13年的紅酒。她沉的時間長了那麼久的香氣就更濃了，所以如果能夠買到的話就買13年的，如果買不到的話就買14年的這個看你自己的喜歡的口味，因為畢竟這兩種紅酒還是有一點區別的，根據你自己的口味去選擇，因為畢竟13年跟14年的差別不是很大。買到自己喜歡的就是最好的。

H. 法國紅酒等級都是如何劃分

法國相關法律將法國葡萄酒分為4級：
AOC
(原產地控制命名)
酒瓶標簽標示為版
Appellation+產區名+Controlee
VDQS（優權良地區餐酒）
酒瓶標簽標示為
Appellation+產區名+Qualite
Superieure。

VDP（地區餐酒）
酒瓶標簽標示為
Vin
de
Pays+
產區名
VDT（日常餐酒）
酒瓶標簽標示為
Vin
deTable
現在酒商多如牛毛，，如果你想買法國葡萄酒，可以看下一家醇尚紅酒網，
他們是法國葡萄酒直供。這家買的酒品種不算多，
品質你嘗試下就知道了，有幾款酒Robert
Parker(羅伯特.帕克)給的評分比拉菲還高。

I. 2013年巴拉貝拉紅酒

商品名稱：法國原瓶進口紅酒伊莎貝拉
價格:998
商品毛重：1.0kg

商品產地：法國
原產地：法國
特性：評分/獲獎
葡萄品種：仙粉黛（Zinfandel）
類型：紅葡萄酒

J. 葡萄酒等級評價標準是什麼

世界著名的葡萄酒評分系統
在專業的葡萄酒圈中，有世界影響力的評分系統有以下4個：

1、羅伯特•帕克《葡萄酒倡導家》，Wine Advocate，簡稱RP；

2、《葡萄酒觀察家》，Wine Spectator，簡稱WS；

3、《葡萄酒愛好者》雜志，Wine Enthusiast，簡稱WE；

4、《品醇客》，簡稱DE；

帕克的評分系統並不復雜，以50分為起評分，也就是說只要是葡萄酒，最低的分數已經就是50分了，剩下的50分由4個部分組成，分別為：

1、顏色和外觀（Color and appearance） 佔5分；

2、香氣（Aroma and bouquet）佔15分；

3、風味和收結（Flavor and finish） 佔20分；

4、總體素質及潛力（Overall quality level potential）佔10分。

於是最終根據分數，可以將葡萄酒列為6個檔次：

96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）

90-95分：優秀（Outstanding）

80-89分：優良（Above average）

70-79分：普通（Average）

60-69分：次品（Below average）

50-59分：劣品（Unacceptable）