A. 法國菲圖干紅葡萄酒2005保質期
紅酒的保質期,要看它的酒精度。一般來說,酒精度在13%以上的紅酒就不標回注保質期了,也答就是說,可以長期保存。通常情況下,酒精度在13%以上的紅酒,放個十幾年甚至二十幾年,都沒有問題,有些大品牌的高品質紅酒,保存的時間還能更長。
B. 紅酒是否存放時間越長越好
紅酒不是存放時間越長越好。
年份對於葡萄酒很重要,但葡萄酒並非儲存時間越長越好,釀造好的葡萄酒可以說要講究「天時地利人和」。而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品,正是由於這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊含的整體信息,包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外,釀酒商也是決定葡萄酒品質的重要因素。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒,是因為它們能呈現一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
(2)法國菲圖紅酒能長期保存嗎擴展閱讀:
保質期
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒庄的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
C. 紅酒的保存期限是多久
這要看你購買紅酒的品質了,好酒的期限存他個四五十年的沒有問題回,有的好酒能存100年,答品質不行的,兩三年就到頭了,當然有的酒,就像博若萊新酒,是必須在半年內喝完的,保存期限也就1年。
你要是已經開瓶的紅酒,就請盡快喝掉吧,放冰箱的話蓋好蓋兒最好一周內喝完。
D. 法國CHATEAU fonfroide紅酒能保存多長時間
紅酒的抄保持期一般在十年之內。襲紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒庄的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
E. 法國紅酒的保質期是多長時間
紅酒並不是越老越好,一般還是需要一個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒專可以放置屬5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒庄的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑒,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」,而是平淡無味了.
另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
F. 干紅葡萄酒有保質期嗎最長能保存幾年
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期,完全是國內的硬性要求!
其實紅酒並不是越老越好,一般還是需要一個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒庄的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑒,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」,而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了,因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵!
溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會幹掉並發霉.還要避光避震,如果沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年並不是個好年頭.那麼紅酒如果不是頂級酒庄出的話,現在喝就正好.當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒,一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉。
G. 法國干紅葡萄酒一般可以保存多少年
法國干紅作為葡萄酒屆品質的代表,保質期自然比其他的酒長一點。
中檔法國干紅內的保存年容限能達到5-8年。
高檔法國干紅能達到10-15年。
法國的一些有名的陳年酒庄保存年限甚至在20年以上。
一些極其稀有的堪稱世界級別的法國干紅能夠長達幾十年以上。
對於一般普通干紅葡萄酒而言,適飲期只有幾年時間。在葡萄酒這座金字塔的葡萄酒才可以長期保存而不變質。
好的干紅葡萄酒可以儲存幾十年甚至上百年而口感依然豐富而美好。
但國產葡萄酒因為沒有專門的法律保證,只有參照食品衛生法管理,所以必須標注有效期。
一般是十年,但是如果儲存不當的話,估計不到十年的時間葡萄酒已經變成酒醋了。
H. 法國的紅酒拉菲有保質期嗎,在家放久了會不會變質,或者沒以前好了。。(不是儲藏窖,只是普通室內)
葡萄酒沒有保質期,只講究適飲期。像小拉菲這樣的一級名庄副牌酒版,且不論價格上權的泡沫有多少,單從酒質而言,還是比較頂尖的,在良好保存條件下,陳放20年是沒有問題的,且至少5~8年以後,才能進入適飲期。
室內一般環境,將酒瓶卧放,使酒液與木塞充分接觸防止其干縮,並且避光避熱,也是可以的,國內除非是葡萄酒發燒友,才會選擇修建酒窖或購買電子酒櫃存酒。但畢竟不是最理想的存酒環境,就如樓上的 歐帝 所言,會加快葡萄酒的熟化過程,溫度上的季節波動,也會一定程度影響酒質,所以不宜久放,建議5年後約好友小酌,或現在轉手送人。