『壹』 紅酒標簽上的標志是什麼意思
標簽包含的內容
酒標簽常見的內容有以下幾項:1、葡萄品種;2、葡萄酒名稱;3、收成年份;4、等級;5、產區;6、裝瓶者;7、酒廠名;8、產酒國名;9、凈含量;10、酒精濃度。
1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種的名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常會是酒庄的名稱,也有可能是庄園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。
3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區,特別是在北方的葡萄種植區,由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定,所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成,除了少數(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異,通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。
5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。
6、裝瓶者
裝瓶者不一定就為釀酒者。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」,一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以法國布根地(Burgundy)為例,同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有,因此選購時若只看產區,有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般是生產者和裝瓶者為同一企業。
8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量
一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒,還有為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。
10、酒精濃度
通常以(。)或(%)表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且帶有甜味
『貳』 義大利原裝進口的紅酒,帶黑公雞標志,DOCG,求價格!
這款是經典基安蒂酒款,屬於義大利的特色酒款之一,09年份還可以,珍藏級的,酒質還不錯,國內合理價位在120-200元之間
『叄』 如何看法國紅酒的標志
望採納
『肆』 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢
可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。
1、酒瓶外觀:酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒,條形碼就以「84」開頭,。
一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。
2、從玻璃瓶上來判斷:國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。
同時法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
3、看酒塞標識:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
4、通過轉動瓶子封口處來看:法國的瓶口封口標一般是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉不動,還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉不動。
(4)原裝進口紅酒標志擴展閱讀:
法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔22%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
溫度對葡萄酒的保質影響很大,最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高,會令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的風味也比較粗糙,而且有時會發生過分氧化使酒變質;溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外,還必須長期保持溫度的穩定。
網路-法國葡萄酒
『伍』 為什麼進口紅酒的標簽上有的是750ml有的是75cl
確實,法國常用和習慣的容量表示方式是「釐升:cl」而不是「毫升ml」。但專說到正標,兩種容量標屬識方法都有,沒有統一的規定,可能有的是按法國本國的習慣標識,有的考慮是採用和國際接軌的方式進行標識。
比如法國波爾多的「五大」名庄中,瑪歌的標准瓶和小容量瓶均採用釐升標識法:75cl及37.5cl;拉菲的標准瓶採用釐升75cl,但小瓶採用毫升375ml;而拉圖的標准瓶和小容量瓶均採用毫升標識。所以酒瓶正標上的容量標識方法,兩種都是正常的,不能作為鑒別依據。
如果要從容量標識上對是否法國原瓶進口進行初步簡單鑒別,應看酒瓶底部內圈玻璃瓶身上的刻度容量標識,一般均應標為75CL。
『陸』 有誰知道從各國家進口的原裝干紅葡萄酒瓶上的標志是什麼樣的
不同國家不同產區釀制的葡萄酒裝瓶後的酒標都不一樣
像紐西蘭OTU酒庄,一個產品系列就有不同的酒標
而且不同年份酒標也有變化
希望對您有幫助。
『柒』 葡萄酒進口,進口紅酒上有什麼標志
進口葡萄酒都有中文背標
1. 年份(Vintage)
年份是指葡萄酒原料果實收獲的年份,而不是酒品灌裝的年份。市面上的多數葡萄酒都需要在其年輕時喝掉,所以,對於普通價格的葡萄酒來說,消費者千萬不要買太老的年份。
如果某葡萄酒使用了2個以上年份的酒品調配,那麼,此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒(Non-Vintage或NV)。酒商這樣做的目的是希望將多個年份的葡萄酒調配在一起,以保持葡萄酒品質的穩定性,如著名的非年份香檳產品就是這樣調配而出的。
2. 酒商(Procer)
酒商是指生產葡萄酒的公司或個人。通常來說,酒商信息中還會帶有「Winery」、「Cellars」、「Estate」 和「Vineyard」等「酒庄」信息的字樣。
3. 葡萄品種(Type of Grape)
葡萄品種是指用來釀制某款葡萄酒的果實種類。對於一個懂酒的人來說,他能透過酒標上標識的葡萄品種了解到葡萄酒的香氣、味道、酒體以及它是否適合陳年。舊世界國家(如法國、義大利等)的葡萄酒有些不會標識葡萄品種名,你就可以通過產區信息對葡萄酒的風味進行判斷。
4. 產區名稱及等級(Appellation)
產區名稱是指葡萄酒原料的產地,透過此信息,消費者可以大概判斷出此酒的釀酒葡萄的相關信息。
產區等級則指該酒庄在生產此款葡萄酒時嚴格執行了政府的相關法規,如採用了何種(及多少)葡萄,控制了多少產量、酒精濃度和品質風格等。當然,不同國家對不同的葡萄酒等級也做出了不同的規定。
5. 酒精含量(Alcohol by Volume或ABV)
葡萄酒的酒精含量往往能說明此酒是否酒體飽滿及其殘余糖分情況。通常來說,干型葡萄酒的酒精含量較高,而酒精含量越高,說明用來釀酒的葡萄的成熟度越高。
6. 葡萄園(Vineyard)
有些酒庄在不同的葡萄園都栽培了釀酒葡萄,但用不同葡萄園果實釀制的葡萄酒往往因風土或品種原因而具有不同的特徵。因此,透過葡萄園名稱信息,消費者可以了解到這些葡萄酒的品質及價格。
7. 酒庄裝瓶(Estate Bottled)
這一信息表明該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在該酒庄進行。
8. 是否含硫化物(Contains Sulfites)
多數葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高達萬分之三至萬分之四的程度,因此,這些酒的酒標上一般都有「含硫化物」這樣的信息。
『捌』 原裝進口的紅酒背標簽
國內紅酒千百種,真假優劣要辨清
紅酒,即葡萄酒的統稱,包括干紅、干白和香檳等。現在中國市場上的紅酒品種繁多,魚龍混雜,超市賣場雜貨鋪到處有賣,價格懸殊很大。紅酒專家提醒:切莫貪圖便宜,買了色素勾兌的紅酒;也切莫輕信大超市大賣場,當心花原裝酒的價錢買到的只是國內罐裝的酒。購買紅酒,真假優劣一定要辨清;據統計,國內紅酒主要有以下4類:
1. 國內地下加工廠生產的假紅酒
此類紅酒其實就是酒精+水+色素+香料+糖料,其中不存在任何的葡萄汁,喝了容易上頭,對人體有很大危害。
2.國內正規廠家生產的真紅酒
此類紅酒是目前市場上銷售最多的葡萄酒,其產品質量基本都有保證。只是國產酒的葡萄品種、營養成分、口感與原裝進口紅酒區別較大,但在價格方面不一定比原裝進口酒便宜。
3.進口散裝紅酒回國內罐裝的紅酒
此類葡萄酒一般是從國外進口散裝紅酒,在國內灌瓶貼牌;因路途運輸時間長,散裝酒的品質會受到一定的影響,到國內後通常需要添加香料或色素,改善其口感;如果灌裝設備簡陋,容易受到污染,會嚴重影響品質和口感。
4.原裝進口的紅酒
原裝進口的紅酒都是經過正規報關的產品,有正常的海關檢驗檢疫手續,酒瓶、酒標、酒塞、酒液均符合國際標准,這樣的紅酒品質有保證。根據產地、年份、葡萄品種不同,價格會相差很大。
原裝進口紅酒極規范 不開瓶也能辨真假
1.看禮盒包裝:原裝紅酒進口時都是按箱的,沒有任何禮盒類包裝的,國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的。因此如有銷售人員說紅酒有原裝禮盒,那你可得當心了;
2.看計量單位:原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml,「cl」為分升,原裝酒都是這樣標準的,如果標的是「ml」毫升,則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒;
3.看瓶身數字:原裝進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等;
4.看日期標註:原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別,如法國紅酒一般的標法:L7296A06 11:58。L7代表2007年,296是代表法國時間從元旦開始的第296天罐裝,A06是代表生產線編號.11:58是那天精確的罐裝時間.
5.看條碼開頭:原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼,條形碼的第一個數字代表著不同的國家:美國是0, 法國是3,中國是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亞是9……
6.看正背酒標:海關規定進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外,同時還必須在背面貼中文背標,如果沒沒有正規的中文背標那一定是不明朗渠道進來的紅酒。
7. 看報關單據:原裝進口紅酒都有進口報關單,當然,報關單上顯示的進口價屬商業秘密,進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋。
8.看酒封松緊:原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的,進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標識的酒封只是一種識別符號,不是用來密封的,因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者,擔心酒塞密封不好會漏氣,就將酒封封死。
開瓶驗酒:
1.看酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然;看葡萄酒上是否有不明懸浮物(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體);酒質變壞時顏色有渾濁感 ;
2.看酒塞
打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的;
3.聞酒味
酒的香氣是品酒時非常好的指標,好的紅酒有頗為復雜的氣味,不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精於此道者甚至能由聞酒的過程中區別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭,或其它種種不同的香味。如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味,就變質了或為假酒 ;
4.試口感
飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,就不正常了。
怎樣鑒別色素葡萄酒?
取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有「干紅葡萄酒」的酒瓶晃動幾下,然後將酒少許倒在紙面上,如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現了沉澱物,那麼所謂的「干紅葡萄酒」就是「色素葡萄酒」,而正宗的進口紅酒絕對不會出現這種情況
『玖』 什麼是紅酒標識
每瓶酒都有一張「身份證」,列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。版所以入門首權先要學會閱讀不同的酒標,才可進一步了解葡萄酒。
具體內容:1、酒庄或酒名。2、原產地控制命名,即AOC。3、酒庄標志。4、酒庄所在地。5、年份。6、葡萄品種。7、裝瓶信息。8、糖分信息。9、其他信息。