❶ 什麼樣的紅酒是可以長期存放的(可以放十幾二十年以上的)
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒,都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如:法國波爾多的列級名庄酒、義大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
一般來說,世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內,只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。
葡萄酒的品質隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質都會開始走下坡路),大多數並非如此。
(1)西施佳雅紅酒價格擴展閱讀:
紅酒儲存要求:
普通的冰箱的控溫設備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度,然後,等溫度升到6、7度左右的時候再啟動。
這樣有幾個不好的地方,第一個是溫度有波動,而且也太低。
第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動,在冷凝器表面會結霜,即使冰箱裡面沒有除濕設備,也會因為這個讓濕度大大降低。第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設計,因此啟動的時候會有振動。
所以,將紅酒存儲在相對穩定的空間內,將冰箱溫度調節到5℃以上,減少不必要的溫度調節。在酒的冰箱內,不宜存放刺激性氣味的食物。如果對紅酒有特別需求,強烈建議購買配備冰吧式冰箱或專業酒櫃。
儲存注意事項:
對於那些能夠長期保存的酒大家就需要特別注意保存事項,第一要保證恆溫保存,一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳,太冷會使葡萄酒難以發酵而太熱又容易氧化。
第二就是恆濕保存:理想儲藏濕度在 65%-76%之間,太干空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。
第三要採用避光保存,光線容易導酒變質。第四就是要保證儲存地的通風和周圍環境無異味,這樣可以使酒更加有口感,所以一定要注意藏酒的周圍環境。
❷ 鑒定紅酒Sassicaia
年份不同價格不同的,如果確定是真的,價格差不多在3000-5000之間
最近的幾個年份比較一般,零售大多在3000多。
❸ 世界有哪幾大葡萄酒產地
1、法國葡萄酒
波爾多、梅多克、聖·愛斯台夫村、菩依樂村、聖·於連村、瑪歌、莫麗斯村、格拉芙、勃艮第、阿爾薩斯、羅訥河谷、普羅旺斯、盧瓦爾河谷。
2、義大利葡萄酒
北部山腳下產區、第勒尼安海產區、中部產區VINI CENTRALI、亞得里亞海產區VINI ADRIATICI、地中海產區VINI MEDITERRANEI。
3、西班牙葡萄酒
在西南部的GALICIA(加利西亞)、CASTILLA Y LEON(卡斯提爾-萊昂)、LA RIOJA(里奧哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。
4、德國葡萄酒
Mosel-Saar-Ruwer(摩塞爾)、Rheingau (萊茵高)、 Pfalz(法爾茲)、Rheinhessen(萊茵黑森)、Ahr(阿爾)、Mittelrheim(米特海姆)。
5、澳洲葡萄酒
巴羅莎谷、南澳州、Clare Valley克萊爾谷、Coonawarra古納華拉、Heathcote希恩科特、Hunter Valley獵人谷、Mclaren Vale麥拿侖谷、Margaret River瑪格麗特河。
❹ 紅酒中什麼樣的紅酒比較好喝
干紅葡萄酒比較好喝,對身體也好,因為干紅不唅糖,用特殊工藝把糖提取出去,再通過發酵,所以人們平時喝點干紅,還是對身體有好處的,
❺ 有個平安銀行的工作人員給我打電話,說是什麼活動義大利進口紅酒。。。原價1200,我要是880,說是
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❻ 誰說一下義大利葡萄酒行業前景如何
義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也佔世界的1/4。雖然在國際聲譽上義大利酒遠遠落後於法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸於法國,已經超過了3000年。義大利的分級制度是最近數十年的歷史,不像法國已有百年以上的傳統。現行的義大利紅酒定級DOC(Denominazione di Origine Controllata)標准系統分為四級:Vino da Tavola(V.D.T) 日常餐酒級標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息,只需標示酒精含量與酒廠。Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.) 地方餐酒級相當法國Vin de Pays級。 雖然標簽看起來不是很顯赫,但其實你可以在這個等級中發現許多好酒。Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.) 法定產區級必須符合特定產區核准耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質認證,才能用上這等級,生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。在義大利有200種以上的DOC葡萄酒,是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的故鄉,從葡萄的種類,到它的最低酒精含量、製造方法、貯藏方法,以及味覺上的特徵等等都有相關的法定特別標准。相當於法國葡萄酒分級中的AOC,品質也相當卓越。Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G) 保證法定地區級。DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區,符合規定的生產標准,才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。DOC和DOCG級的義大利葡萄酒,不僅會印在酒標上(通常在酒名之下),也常常以粉紅色長型封條的形式,出現在瓶口的鍚箔收縮膜上。義大利紅酒中,以托斯卡納基安蒂及超級托斯卡納最為著名。
❼ 各種有名的紅酒的牌子
最有名的抄是法國波爾多1855年美度區評的61個列級庄啦
裡面有拉菲
拉圖
瑪歌
紅顏容
木桐等
另外羅曼麗康帝
白馬
歐松
柏圖斯
這些都是很有名而且很貴的酒
除了法國
還有
像義大利的西施佳雅
澳洲的奔富
美國的鷹鳴
智利的活靈魂
也是
❽ 義大利什麼品牌的紅酒好喝
巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為義大利紅酒之王,產自於義大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造,其主要特點是:顏色較淺,但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元,具有非常強的陳潛力,大多需要陳年10年以上的才適合飲用,被譽為義大利最偉大的紅酒之一。
巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區,中間只隔了一個Alba市,其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo),所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅,但陳年能力比較沒Barolo那麼強;簡單地說,Barolo是「masculine(男人)」,而Barbaresco是「feminine(女人)」。不過這是大略的情形,隨著越來越多釀酒人採用新式釀造法,釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級紅酒法定產區。
阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產自於義大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別:葡萄採摘後,先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化,然後再拿去釀酒,這樣發酵而來的紅酒,香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。
基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)紅酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區,其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色,經陳年後偏向石榴紅色,有著足夠的酸度,具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG,分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高,其品質往往會更好一些。
西施佳雅(SASSICAIA)
西施佳雅(SASSICAIA)被譽為「義大利葡萄酒之王」,是義大利餐飲協會規定的領導人和高級官員訪問義大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會接待用酒。
索拉雅(SOLAIA)
索拉雅的意思的是太陽的「寵兒」,酒如其名,索拉雅的誕生環境也是得天獨厚。索拉雅干紅的葡萄園佔地約20公頃,位於天娜山日照最為充沛的山坡,海拔在340米到400米之間。
誕生於1978年的索拉雅(SOLAIA)干紅雖然只有不到40年的歷史,但是已被公認為世界頂級紅酒的經典之作。1997年份的索拉雅干紅被全球權威《酒觀察家》雜志評為「 2000年全球100佳釀」的冠軍,作為第一個獲得此榮譽的義大利葡萄酒,確立了SOLAIA在全球頂級紅酒中的領袖地位。
奧納亞(Ornellaia)
超級托斯卡納中的翹楚奧納亞Ornellaia一直是國際市場上長盛不衰的名家,不僅在群星璀璨的貝格瑞(Bolgheri)產區脫穎而出,更打造了有「托斯卡納帕圖斯」之稱的佳釀Masseto。
❾ 國產的紅酒有哪些
紅酒的品牌有如下幾種:
1、桃樂絲(Torres),所在地:西班牙。
2、干露(Concha y Toro),所在地:智利。
3、奔富(Penfolds),所在地:澳大利。
英國雜志《Drinks International》有40年的歷史,向全球60餘個國家發行。其一年一度發布的「全球最受贊賞的葡萄酒品牌」榜單歷來倍受矚目。從評選標准和歷年上榜名單來看,該榜單可以說是對酒庄整體實力和在國際市場影響力的一次綜合考驗。