❶ 什麼叫酒鼻子
酒鼻子是葡萄酒香氣的標本,下面是有關的知識。
●54香味系列———教你聞香識酒
54香味系列包含了法國以及世界各地著名的葡萄酒所能夠釋放出來的所有典型香氣,包括葡萄品種和某些產地特有的香氣,進而在品酒的時候,可以根據香氣分辨出釀造所使用的葡萄品種、產地以及製造年份。同時,這個系列涵蓋了葡萄酒香氣的全部香系,如水果類、花卉類、植物類、樹木類、草本類、香料類、動物類、烘焙類,以及各個香系中最典型的香味,如荔枝、黑醋栗、胡椒、烤杏仁等。通過使用這套工具,可以在大腦裏形成一個完整的香味坐標系,當聞到一種新的香味,你會立刻和儲存在大腦裏的香味記憶做比較,進而可以分門別類,以便使用語言將其表達出來。舉個例子,波爾多的赤霞珠在年輕時常帶有黑醋栗和覆盆子的香味,隨著老熟,便會帶有黑莓果醬香氣,伴有胡椒的氣味,時而會出現細微的松露香氣。如果你能精確地分辨出這些香氣,通過口感的進一步確認,就可以肯定地說出這瓶酒產自波爾多,以及它的釀造年份。
●12濁味系列———鑒別酒中異味
12濁味系列包含了12種葡萄酒中常見的濁味,是葡萄酒品質出現問題時產生的常見異味,例如釀造過程中的失誤或者是軟木塞污染等等。實際上,在品酒過程中,專家們首先考慮到的總是先鑒別出酒中可能出現的異味。正如「酒鼻子」的創始人讓·勒努瓦先生說過的那樣,品酒的時候「先打一發子彈,確保沒有匪徒當道」。他認為,只有在此過程之後,才可以談及葡萄酒的品質。認識這些濁味對消費者來說,同樣是非常重要的。想像一下,在一個高級餐廳,你和你的朋友點了一瓶價格昂貴的葡萄酒,可惜的是這瓶酒帶有木塞味……如果你能夠清晰地分辨出來這種異味,立刻退換這瓶酒,你和朋友的利益才能有所保障!
●12橡木系列———分辨橡木特點
最新上市的「酒鼻子」橡木12香系列,則對橡木進行了深入的研究。從制桶廠,到不同橡木的品種,再到橡木桶在葡萄酒成熟過程中的影響,以及在成熟過程中,橡木桶對葡萄酒正面或負面的影響,生成的12種主要香氣。這些最新從葡萄酒裏發現的12種分子式,來自於品酒專家數十年的經驗和研究。通過橡木12香,可以學習到如何識別、評價和描述橡木桶對葡萄酒起作用所產生的香氣,理解使用不同品種的橡木製作橡木桶的區別,區分在自然的橡木香氣和橡木烘烤過程中產生的味道等。
❷ 這紅酒大概多少錢一瓶
左邊寫著波爾多的酒是波爾多大區酒,零售價一兩百塊錢一瓶。右邊是米內瓦的酒,這個產區在法國南部,零售價格大概一百塊錢一瓶
❸ 這瓶紅酒是什麼,市場價多少錢
西班牙卡斯蒂利亞產區的丹魄葡萄品種的餐酒
國內價格大概在100左右
❹ 這種紅酒大概多少錢
這是朗格多克的酒,這個地方位於法國南部,曾經是法國最大的地區餐酒產區,近幾年提升為了法定產區,這酒零售七八十塊錢一瓶吧
❺ 正品酒鼻子哪個紅酒商城有賣的
酒鼻子是葡萄酒香氣鑒賞工具。可以幫助葡萄酒愛好者記住葡萄酒的香氣類型,是個很好的聞香工具。百大佳釀葡萄酒商城有售,而且均為正品。
❻ 這種紅酒大概多少錢一瓶
Tinto在西班牙語里的意思是暗紅色的 Vino tinto 就是紅葡萄酒的意思 這個並不是等級標識 只是說你那瓶酒是紅葡萄酒。
只是一瓶紅葡萄酒,餐酒而已。幾十元。
❼ 我有一瓶紅酒不知道價格啊
瓶身有條形碼,你可以在淘寶或者微信上用掃一掃就知道價格了,或者根據紅酒名版字輸入權在網路里,或者輸入在淘寶里,都可以查到的,只要不是太偏的牌子應該都行。或者你可以去酒行,找個專業人士幫你鑒定鑒定,都可以呢
❽ 這紅酒是什麼酒,市場價值多少錢
vina tarapaca一個來智利的酒廠,比源較有名,他們的系列產品很多。這個酒廠在智利的maipo(麥坡)產區。這兩款酒一個是珍藏的長相思(左邊的)右邊的是珍藏的赤霞珠。99年的酒經橡木桶陳釀,難得啊。價格不敢亂報,我這樣跟你講,這兩款酒比一般的貴。關鍵是這個1999年。另外我有個小小的請求,你開瓶左邊的干白後,請把品酒感受私信給我吧,雖然顏色都已經深琥珀色了,但畢竟是熟化過的,我想看看這種干白是什麼感覺。另外聽說這個酒廠的長相思高酸度。
❾ 這是什麼牌子的紅酒 多少錢一瓶
看標簽上的VIN DE LA COMMUNAUTE EUROPEENNE這行字就可以,這叫做歐盟地區餐酒,這樣的酒是歐洲等級最低的酒,國內零售價格三四十塊錢一瓶
❿ 紅酒一般是什麼價位
現在國內的紅酒不能用年份酒了。所以只是用等級。 拉菲什麼的我不介意喝回,那個外行喝不到真答酒的。 介意還是國產的就好,一般用的餐酒 酒店價格100塊以上的和500左右的都差不多。如果是要加雪碧什麼的我建議您還是喝那種100塊以下的。