㈠ 法國卡貝納蘇維翁紅酒11.5%多少錢
法國葡萄酒的真假鑒別
第一步,看酒瓶外觀
• 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
• 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
• 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3
第二步,看葡萄酒液
• 看葡萄酒的顏色是否不自然?
• 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
• 酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步,看酒塞標識
• 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法
國,酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步,聞葡萄酒的氣味
• 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了
第五步,品葡萄酒的口感
• 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
• 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。
• 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
環境.氛圍.五官•
一氛圍
無論是陽光還是燈光都不可太強,無嘈雜喧鬧(包括強勁的聲響、音樂),
空氣清新,牆壁應呈能形成輕松氣氛的淺色。
品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。
二檯布的選擇
不論是紅酒還是白酒,都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調:白酒可
以是淺綠色、淺黃色或金黃色,紅酒可以是紫羅蘭色、紫色(寶石紅色)。
為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來,檯布的選擇就不是隨便的的了。暗
色的檯布會影響酒顏色的感受,以白色、粉紅色檯布為宜。
三酒溫
酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味
味的散發,過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時,應在酒溫相對恆定的狀
態下品嘗;應選定不易使人感官疲勞的酒溫。
通常,人舌的靈敏溫度為15~30℃,而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫
能使舌麻痹;高溫給舌以痛感。
諸味的強弱程度與溫度變化的關系,是不盡相同的。一般甜味成分的甜度,
自低溫到37℃逐漸增強,高於37℃,則逐漸減弱,但甘氨酸在溫度變化時仍
保持較為恆定的甜度;酸味成分在10~14℃的范圍內,所表示的酸味程度基
本不變;苦味及鹹味成分,隨溫度升高而味感減弱。
一般來說,年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。
每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度,原則上,對於將白酒及紅酒加以冰涼
後飲用,是公認的事實。而紅酒的溫度若能控製得適當,則風味更佳。在這
樣的情形下,冰涼的酒在德國就占優勢,形成一股趨勢。特別是紅酒,人們
飲用的溫度,不再象從前一樣的溫度,尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特
性。飲用年份近、清淡的白酒時,其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。
要降低酒的溫度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二
十分鍾後,溫度就由二十多度降至十度以下,如想溫度降得更快,更可在冰
水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低,可把酒取出,放在冰桶旁邊。
此外,我們也可以把白酒放在冰箱的下層,那裡的溫度大約攝氏4度,飲用
前把酒取出,溫度就會略升高,再把酒倒入杯中,溫度又會再迅速上升。
不甜的白色氣泡酒,飲用的溫度是最冰冷的,但還是不能在倒酒時感到太過
凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可,否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至
於甜的氣泡酒,飲用時就和紅色香檳酒一樣,較為高些。氣泡酒不能加小冰
塊來冷卻,因為如此快速的冷卻方法,會破壞有價值的酒的原味。而一般的
冰箱溫度,並不會減損氣泡酒的風味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫,而將
其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶,亦是可行的辦法。
在法國,同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒,溫度大約在攝氏5度。而白酒的
飲用溫度亦相當低,淡酒約為攝氏6至7度,酒精度較高的酒則在10度左右。
品質好的白酒,其年份近、屬酸度良好口味種類的,溫度在8度時,飲用風
味最佳。酒精成份較高的酒,依據年份的久遠、葡萄種類的不同,最適合飲
用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10~12度),又比波特酒、馬
德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的紅酒,如法國新鮮的薄酒來。而像
出林格酒,及義大利產的紅酒,也是在較冰涼時飲用,風味更佳。酒精成份
較重的紅酒,飲用溫度稍高,介於攝氏14至16度,最為適當。德國的粒選
及粒選干葡萄酒,在溫度14至18度之間,最能充份散發其香氣。飲用的酒溫
最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒,及其他國家所產相同
年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是,把酒端上桌時,其溫度不應太
高,也就是在室溫下,酒的溫度不應高於20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出
時,決不可放在暖氣設備旁來溫酒。把冰涼的酒,在一般的房間中,放置2
到3小時,使其慢慢變溫,較能保持本身風味。
這些〔規則〕似乎顯得有些復雜,其實不盡然,只要簡單的牢記,酒的飲用
溫度是和純度成正比的原則即可。
另外,人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎?市面上販售有許多種的溫度計,經
過一些練習,自已也就能夠計出正確的溫度了。
冰涼的葡萄酒,在飲用前先擺上桌,或將酒放在有冰塊的冷卻桶中存放。人
們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時,已開瓶了近一小時,如
此酒的特色才能發揮,而酒的本質才可顯現出來
㈡ 法國朋友送的一瓶紅酒上面依次寫著:chateau lacour jacquet haut medocappellation haut-medoc controlee
Château Lacour Jacquet
Lcour Jacquet城堡復
Haut Médoc
高梅多克制地區
Appéllation haut-médoc controlée
高梅多克法定產區產的酒
還有神馬不明白的追問好了
㈢ 朋友送我一瓶法國卡賽歐紅酒,還不錯,不知道市場價格是多少錢
不知道你那瓶是什麼系列的,不過卡賽歐系列的紅酒中低端還是很有競爭空間的。100元到300元不等,起碼他不做假酒,都是原裝進口的。所以性價比較高!
㈣ 朋友給了兩瓶紅酒(法國進口) 條形碼 3379431161183 3760180810031誰能給鑒定一下真假
第一個條抄碼的信息
CAVE LES VINS DE ROQUEBRUN
AVENUE DES ORANGERS
34460 ROQUEBRUN
France
第二個襲條碼的信息
GUIBAL JEAN MICHEL EARL
DOMAINE DE LA TOUR
30190 ST CHAPTES
France
這兩個條碼都是屬於法國的,但僅靠條碼沒法鑒定酒的真假。
㈤ 請問這支紅酒什麼牌子價格大概多少
酒款風格
朗格多克魯西榮紅葡萄酒Languedoc-Roussillon Red
朗格多克魯西榮產區的葡萄酒都是在法國南部回釀制的,從地中海海岸答到普羅斯旺。赤霞珠、美樂、慕合懷特、歌海:娜和西拉是這一產區最重要的紅葡萄品種。
酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地:法國/France
朗格多克-魯西榮/Languedoc-Roussillon朗格多克/L anguedoc
酒庄:Alma Cersius
場合:情侶聚會自飲商務
建議配餐: 乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、野味。
色澤:紫紅色
價格150元左右
㈥ 朋友送的這瓶法國葡萄酒的品質價格
Vins et Vignobles Dourthe 酒廠名字,DOURTHE是個大型的酒廠集團,在法國多個葡萄產區擁有自己的酒廠城堡。
Grand vin de Bordeaux 波爾多名酒,沒有什麼意義。
2003年份
MARGAUX 酒的產地
APPELLATION MARGAUX CONTOLEE
酒的級別是AOC:Appellation d『Origine Controlee
法國葡萄酒最高級別,AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質和地區風格。
GRANDS TERROIRS,種植葡萄的土地很好。
酒品質跟土地有很大關系的,所以現在Bourgogne依然沿用古老的以種植葡萄的土地來劃分酒的等級。而波爾多是以酒廠來劃分等級的,一般波爾多的酒不會標明GRANDS TERROIRS,所以他在標GRANDS TERROIRS只是用來提高身份而已,但是好的土地出好葡萄,自然釀出來酒也會好點
CREE.ELEUE ET MIS EN BOUTEILLE PAR
VINS VIGNOBLES DOURTHE A PAREMPUYRE GIRONDE
FRANE .PRODUIT DE FRANCE
酒的生產和裝瓶都是VINS VIGNOBLES DOURTHE 酒廠在法國GIRONDE 省PAREMPUYRE這個地方完成的。
這個可以說明這個酒肯定是法國生產的。生產和裝瓶都是在VINS VIGNOBLES DOURTHE 酒廠完成的酒的質量更有保證。
我在Vins et Vignobles Dourthe 酒廠官網上沒有找到MARGAUX的酒,在其他紅酒網站也沒有Dourthe生產MARGAUX酒的信息,這個讓我有點意外。
但是Dourthe酒廠相當不錯的,是可以信賴的。他的ESSENCE DE DOURTHE 2003酒在法國賣到至少50歐一瓶以上。還有Number 1 de Dourthe酒也不錯的,可以在很多葡萄酒專賣店和高檔酒店餐廳里找到他的蹤影。
MARGAUX 這個產地很不錯,這里生產的普通的AOC級別的酒在法國的價格要在10歐以上了。
所以一個好的酒廠加上好的產地,MARGAUX 2003的年份也不錯,所以這個酒的品質應該不錯的,我在網上搜不到這個酒的價格,我估計在法國的價格會超過20歐,中國的價格不好定,估計600-1000元左右。
㈦ 法國紅酒價格
便宜的100多,貴的上萬了,不建議喝法國葡萄酒,因為法國酒沒有特點,建議喝澳洲葡萄酒,性價比高,品質好。
比如金袋鼠西拉子
2009倫敦國際評酒會金獎
基本信息
名稱:金袋鼠西拉子2008
產區: 南澳大利亞 麥克利爾谷
產品類型:收藏型
釀制方式:單品發酵
酒齡: 可儲存20 - 25年
儲藏條件:
色澤: 深寶石紅色
凈含量:750ml
酒精度: 15.5%
釀制原料
金袋鼠西拉子2008同樣產自澳大利亞南部麥克利爾谷優質葡萄酒產區,該產區陽光充裕、氣候溫暖,同時又有涼爽的海風吹拂,造就了世界上上乘的西拉子和赤霞珠品種,這種氣候條件為她們創造了極其完美地生長條件。
產品特色
該款西拉子葡萄酒採用了70年古老的葡萄藤產的葡萄釀制。西拉子是其中生命力最為旺盛的一種葡萄,該品種釀造出的葡萄酒具有豐富的內涵,其內涵來自於深紫色的成熟李子和無核小葡萄乾的濃郁芳香,以及黑莓和巧克力夾帶些胡椒和五香調料的味道;它們與柔和的單寧結合為一體,使該款酒的結構十分和諧完美,入口後濃厚清新,余香悠長。
專家評語
該款葡萄酒不失為一品上乘佳品,他和人之間似乎有著相似的命運牽連,可以體味出他富有慷慨、濃烈、直率……的性格,與人交友,與友談心,體味成年佳釀妙不可言。
適宜飲用場合
商務洽談、拜師會友、收藏品鑒(根據您不同的口味選擇適合您口感的佳釀)
http://www..com/s?cl=3&wd=%BD%F0%B4%FC%CA%F3%CE%F7%C0%AD%D7%D3&t=5
㈧ 您好,我這有瓶法國紅酒,您幫我看看大約是多少錢一瓶的。
從vin de la communaute europeenne來看,這是紅酒中的VDT日常餐酒。
檔次從高到低為AOC VDQS VDP VDT
估計價格不會超過100
㈨ 法國紅酒品牌有哪些
1,拉菲酒庄
拉菲酒庄坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上,氣候土壤條件得天獨厚。佔地達178公頃(其中葡萄園區佔地103公頃),面積之廣居五個一等頂級酒庄之冠,也較絕大多數的二、三等級酒園規模大。
2,拉圖爾酒庄
拉圖爾酒庄(Chateau Latour)是法國的國寶級酒庄,位於波爾多波伊雅克村莊(Pauillac)的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒庄擁有葡萄園面積107.5英畝,植株的平均年齡為35年。庄園每公頃土地種植葡萄約10000株,年產大約20000箱酒。
3,瑪歌酒庄
瑪歌酒庄(Chateau Margaux)是法國葡萄酒五大名庄之一。瑪歌(Margaux)在法語中有著女性的韻律。
瑪歌酒庄的城堡建於拿破崙時期,是梅多克地區最宏偉的建築之一。瑪歌酒庄擁有70名員工,在葡萄收獲季節臨時雇請200-250名員工。
4,紅顏容
紅顏容(又稱奧比昂,侯伯王)酒庄是波爾多歷史最悠久的酒庄之一,在波爾多「五大庄園」 中最小,卻是最早成名。
5,奧松酒庄
奧松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在聖艾美濃(Saint Emilion)區南部小山上。其釀酒歷史可以追溯到中世紀,是波爾多重要的葡萄酒產區。奧松酒庄出產的葡萄酒可以和白馬酒庄(Chateau Cheval Blanc)齊名,兩者在聖艾美濃分級中都被列為是第一特等酒庄A級。
㈩ 關於法國紅酒的價格
2000你拿不出手,問題是2000以上的中國的接受人群有多少?買2000以上酒的人有多少是為了送禮面子,有多少是真正自己喝,自己品的?
是,中國紅酒的價格確實比歐洲要貴的多。
首先,計算運費,倉儲,關稅這是多大的一筆費用?
其次,做進口紅酒,要壓多少資金?
第三,也是最主要的,中國的紅酒產業還是處於一個起步階段,到現在還沒有一個成熟的市場,很多做進口紅酒的不光是要進酒賣酒,還要做酒的宣傳,做酒文化的介紹,由於市場不成熟,有很大的不確定性,紅酒進口商進了好酒砸在手裡的有多少?也許你不知道,紅酒進口商開拓市場的費用其實要遠大於進口紅酒的費用,這就是市場還沒做成熟的標志,所以你別拿有著成熟市場的歐洲紅酒市場的價格來和中國比,他們賣紅酒比中國進口商賣紅酒要省事的多,費用也低廉的多。
另外,還有最主要的一點,中國紅酒市場給各種假酒,以次充好的酒搞的很是人心惶惶了,要把這個風氣轉變過來,真的需要大量的紅酒商投入很多的資金,人力,物力才行。
所以,別動不動就用JS,做真正進口紅酒大多數人更注重一個長遠收益,目前來說能賺多少還真不好說。
建議樓主還是先去學學市場經濟再來發表言論吧,很多時候無形的花費要比有形的花費要多的多。