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法國紅酒吧

發布時間:2021-01-29 11:17:49

① 法國紅酒多少錢一瓶

得看年份了

② 法國進口的紅酒是最好的紅酒嗎

世界著名的葡萄酒出產國主要包括「舊世界」的法國、意大德國、西班牙和「新世界」的澳洲、美國、智利、紐西蘭。但目前無論從文化上,歷史上,質量上葡萄酒愛好者都會公認獨占鰲頭的始終是法國酒。那些售價不菲,被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名庄。 法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有:列級名庄(GRANDCRU),名星庄(CruBourgeois),法定產區酒(AOC),准法定產區(VDQS),優良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法國酒中最高文化色彩,最具傳奇魅力的當然是「列級名庄」。 最出名的法國葡萄酒產區主要有:波爾多(Bordeaux)、布根地(Butgundy)和香檳區(Champagne)。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱,而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒。 波爾多有四大名區,他們分別是:美度區(Medoc),葛拉芙區(Graves),聖達美濃區(Saint-Emillon)和寶物隆區(Pomerol)。美度區自1855年始創名庄分級制度,成為後來法國各名區分級制度的典範。美度區有61個列級名庄,分為5個級別,其中最為世人所知的是5個一級名庄,他們是:拉菲庄(ChateauLatite)、拉圖庄(ChateauLatour)、瑪歌庄(ChateauMargaux),紅顏容庄(ChateauHautBrion)和武當王莊(ChateauMoutonRothschild),是最早被世人所知的波爾多5大名庄。聖達美濃區有68個列級名庄,分為3個級別。其中最出名的是2個一級庄,他們是:白馬庄(ChateauCheval-Blanc)和歐頌庄(ChateauAusone)。葛拉芙區有16個列級名庄。寶物隆區不搞列級制度,但寶物隆區的酒大都質量非常好且價格不菲。寶物隆區最出名的是全波爾多價格最貴的酒王之王柏圖斯(Petrus),其次還有里鵬(LePin)、卓龍(Trotanoy)等名庄。

③ 幫忙鑒別下紅酒吧,謝謝 la misaine vin de france mis en bouteille par la guyennoise

這是一款法國的日常餐酒VDT(Vin De Table),之後VDT正式更名為VDF(Vin de France)。就是您所看到的瓶身上的標注內。此款酒容國內翻譯是龍船天禧。
同時這個酒商la guyennoise也出產波爾多的AOC級別的酒款,國內翻譯為龍船世家。二者瓶身的標簽幾乎相同,都印有一搜揚帆起航的帆船。
喝過AOC的這款,總體來說,還行,具有法國酒典型的內斂型。始終不如新世界國家酒的熱情奔放。但這還得看個人口味來決定喜好了。
價格的話,作為消費者,VDF的40元左右,AOC的60元左右就能購買到。
希望能幫助你。

④ 如何鑒定法國紅酒的級別

如何鑒別法國紅酒?
一、看酒標上的葡萄酒等級
法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級:是最高級別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒,可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬於AOC級: 酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產區不同,而有變化。如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級。總的來說,中間的地名的區域越小,就越是好酒。
二、看葡萄酒的年份
法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜,並不是只要是AOC紅酒,就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在於葡萄原料的質量,而葡萄的質量,卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以當你看著法文酒標發蒙的時候,看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年採摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份,認為越老年份的酒越是好酒,當然這也沒錯,但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的,在法國的葡萄酒里,90%的產品都是經不起久存的,出廠後幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒,一樣也是好酒。

三、識別原裝進口紅酒與國內灌裝酒
1、酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚?
是否仿冒翻印?
看酒瓶的封蓋是否有異樣?
有沒有被打開過的痕跡?
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3,國內灌裝的為6
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
酒質變壞時顏色有渾濁感
3、看酒塞標識
打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
4、聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了
5、品葡萄酒的口感
飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。
四、關於葡萄酒的酸
剛接觸法國葡萄酒的朋友總會認為葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其實並不是這樣:葡萄酒的酸味其中一部分來源於葡萄漿果,如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸,一部分來源於發酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。這些酸度是不可避免的,它促進唾液的分泌,加快身體的新陳代謝,對健康來說必不可少。葡萄酒的酸,就好比身體的骨頭,沒有酸的葡萄酒就沒有架構。在品酒術語中好酒是平衡的,這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧,這兩者組成的結構叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。

⑤ 目前為止那個年份的法國紅酒最好

受到白酒越陳越香的觀念影響,許多剛剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒,其實葡萄酒並不都是越陳越好。

換句話說年份為什麼重要呢?因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備,釀酒師的釀造技術等因素的影響,這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄質量好,酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響,天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。對種植葡萄來說,所謂天氣不佳是指成長期缺水分,採收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好,那麼收成的葡萄就好,釀成葡萄酒也就好。

因此大家應該明白,年份不是越久酒就越好,舉個詳細的例子:波爾多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。同理,90年的也要比89,88,87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份,82年的會比90年的貴,因為價格不僅僅是由質量決定,還受供求關系、品牌知名度等因素影響。

另外對於年份,我們要注意以下幾點:

1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,這些都是上市後幾年內喝掉就好了,經得起陳年的酒比例是不大的。

2、干白、干紅對氣候的要求不相同:高溫有利於紅葡萄的成熟,但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鮮度和果香。

3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考,而非絕對標准。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好,並不能代表所有大區內的小區都差。就算是同一小區,不同酒庄的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份採取了對葡萄的深度精選,以量制質,或採取一些人工補救法,所以酒的品質也未必比好年份差太多。

4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在局部某個地區,所以年份好壞全因產區而不同,特別是緯度偏北的種植區常見此種情形,如德國、奧地利、法國北部等地。相反的,澳洲和美國加州因為天候穩定,葡萄年年盛產,年份好壞的問題並不突出。

看到這里,我相信大家應該都對年份有個清楚的了解了吧,希望以後大家不要盲目說要找年份老的葡萄酒了,因為這樣只能讓人家覺得你是菜鳥。

⑥ 好喝的法國紅酒

樓上推薦的都是法國一流的名庄,但是價格偏高一點。我建議可以嘗試一下回法國中級庄園的葡萄酒,答價格有100元--1000元之間不等的,比較適合自己平時飲用,,具體品種可以在網路搜索,法國中級庄園即可,這里我先推薦幾款,上米尼城堡干紅,歌本庄園干紅、葛洛庄園干紅、寶爵龍庄園干紅,價格都在100-300元之間。
希望對你有幫助。

⑦ 200-300元的法國紅酒怎麼樣

關鍵是這個價格是復第幾制手價位?比如是超市或是在餐館喝到的這個價位的就很普通,說不定只是IGP(VDP)級別的,就算是AOP(AOC)級別的,也是普通大區酒。如果直接從總代理那裡拿到的一般品質還算可以的了!

⑧ 一個關於法國紅酒的問題

樓上的翻譯得很辛苦。。不過很多都翻譯的不太對。

Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée 是法專定產區葡屬萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱AOC)

⑨ 法國紅酒一瓶多少錢

不同的等級不同的酒商價格會相差非常多,實在不能一概而論。

從最便宜的地區優質餐酒——國內完稅價格大概20-30一瓶到頂級的平均8萬一瓶的羅曼尼康帝特級園AOC,法國紅酒無論是酒款還是價格都有著非常多的層次。

如果是根據實際喝酒場景,可以選擇不同價格區間的酒:
每頓飯都要喝點紅酒的:選擇30-50元甚至更便宜的餐酒,這也是法國人的選擇方式,不求貴, 但 求吃飯喝著開心。
跟朋友聚餐帶酒:可以看是什麼類型的朋友,如果是一般小聚可以考慮100元左右的波爾多AOC, 大致不會喝了掃興。
跟好品酒的朋友聚會:那就要看情況挑選,如果不是特別想喝頂級酒的場合,帶一瓶300-500的勃 艮第或者4、5級名庄的酒都能滿足需求。
跟懂點酒又好面子的人喝:果斷列級名庄吧。土豪的話就直接5000-萬元級別的拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂、白馬、金鍾、帕菲、歐頌、帕圖斯。 要是想賣弄點品味就超二級庄愛士圖爾、寶瑪、碧尚女爵之類2000塊左右。
跟發燒友喝:價格和名氣反而不是重要的,發燒友注重探索,喜歡挖掘特別的舊款。這時候勃艮第啊、羅納河谷啊、教皇新堡之類精耕細作的產區就更能吸引他們,價格也是波動很大,有時候200-300的酒就很具特色,網上喝也能找到天價的DRC羅曼尼康帝出品。

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