⑴ 進口紅酒能夠保存多久
葡萄酒只談適來飲期,不談保自質期。而所有的葡萄酒都越陳越好,也是一個普遍的誤解。
其實,世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內,只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質都會開始走下坡路),大多數並非如此。
對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒,存放時間越長,酒質越衰敗,只適合早飲。
⑵ 原裝進口紅酒的保存方法,你知道多少
保存葡萄酒抄最忌諱的是溫度的強烈變化,在家裡只要保存於常溫之下即可,或在溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內;但是一般不建議放在冰箱。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒,只要在飲用前冰凍即可。
⑶ 現很多進口葡萄酒的保質期都有10年,為什麼呢真的都能保存十年嗎
這是在義大利原生活找到的資料,結合我自己的見解給你解釋下,望採納。
細心的朋友可以發現,進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年(少數15年或20年)。難道進口葡萄酒不分優劣,保質期都是10年嗎?10年保質期究竟是個什麼概念?
其實,葡萄酒就像人一樣,會經歷出生、成長、成熟和衰老,我們很難說一個人一定能活到多少歲,同樣我們也不能武斷地說一瓶葡萄酒的壽命是10年。對大多數葡萄酒來說,保質期就像是沒有意義的口頭禪,10年也是一個沒有太多意義的數字。
葡萄酒只認適飲期
在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成後,一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期,之後慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,不意味著它壞了或過了保質期,而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失,不值得品嘗了。所以,我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉,而不應該以保質期為准。因為,保質期只能保證你喝完這瓶葡萄酒後,你的健康不會有多大的影響,但是你可能享用的是一瓶完全失去「魅力」的葡萄酒。
在中國,因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期,所以為了迎合我國的特色,考慮我國消費者的購買習慣,很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是,從2006年10月1日起,我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定,葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以,近年來,部分進口葡萄酒已經不再標注保質期了。
葡萄酒的適飲期並沒有那麼長
世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內,只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力,僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。所以,絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉,而不應該等到「十年之後,我們是朋友,還可以問候」。不然,十年之後,真的是「一邊『享受』,一邊淚流」了。
一般來說,只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力,如果儲存得當,可以存放很長時間。而大多數紅葡萄酒和絕大多數白葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。
⑷ 法國原裝進口紅酒2007年份aoc級longues最佳飲用時間是什麼時候能存放多長時間
朗格斯,屬於比較普通的波爾多法定產區酒,國內售價大概200左右吧。這個級數的酒,不適合陳年,僅適合出產後盡快飲用。
⑸ 從國外進口紅酒,需要哪些單證和手續
產地證,衛生證,中文標簽,檢測報告,裝箱單,合同,發票,中文標簽,英文標簽原件
⑹ 本人有大批進口紅酒,保存時間太長出現沉澱。請問可以怎麼處理這批酒
有沉澱不要緊,看看酒是否變壞,抽查幾瓶,看看塞子是否變黑,品嘗下酒是否太酸,一般紅酒都有沉澱的!!!如果變壞了,只能當調料使了!!可惜哦!