『壹』 好的紅酒有哪些特性,紅酒在味道上有些什麼區別
優質紅酒特徵如下:
1、價格
一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現在這瓶酒里。
2、年份
挑選一個「好年份」,味道必定與眾不同。比如法國酒靠天定價,葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,這兩年的葡萄就不夠甜,皮薄,酒釀好後,單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,就是這個道理。
3、外觀
在白色背景下從酒杯正上方看紅酒,渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度,流得越慢,酒質越好。
4、香氣口感
優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然後味道會豐富起來;酒香會令你有回味感,而且在口腔內久久未能散去,同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。
以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。
分類:
1、甜起泡酒
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
2、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為「貴族霉」的作用釀制而成,故名「貴腐酒」。
3、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
『貳』 法國進口紅酒 阿里那男爵半干起泡葡萄酒750ml怎麼樣
不錯,如果你想品品可以去蘭新那邊的上海紅酒交易中心常州分公司
『叄』 性價比最高的十款紅酒都是哪些
性價比最高的十款紅酒都是:1、桑塔麗塔酒庄;2、黑莓酒庄;3、獵豹酒庄;4、傑卡斯酒庄;5、卡塞里侯爵酒庄;6、羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣;7、桃樂絲酒庄;8、拉博絲特酒庄;9、干露酒庄;10、卡門酒庄。
一、桑塔麗塔皇家勛章特級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒
品牌介紹:桑塔麗塔酒庄被譽為是智利的「三大酒庄之一」,還曾多次的登上個大雜志的封面,成為了智利酒庄中的代表性品牌。該酒庄是在1880年所創立的,在當時就已經有著非常好的聲譽了,在這將近一百多年的時間中,一隻憑借著自身的努力,不斷的對葡萄酒進行探索,使其成為了一個國際性的大品牌。
品牌源地:智利
參考價格:160RMB
四、傑卡斯珍藏西拉干紅葡萄酒
品牌介紹:傑卡斯酒庄是澳大利亞奧蘭多酒業旗下的一款葡萄酒品牌,它是由約翰·格蘭姆在1847年所創立的,有著一百多年的釀酒歷史了。這家酒庄位於光照充足的南澳州,因此葡萄園中的葡萄品質都非常的高,所釀造出的紅酒具有濃郁的天然果香味。
品牌源地:澳大利亞
參考價格:190RMB
『肆』 法國進口紅酒 阿里那男爵半干起泡葡萄酒750ml怎麼樣
這個還好吧,西遊上的好像反映挺不錯
『伍』 紅酒有益身心,我們應該如何挑選好的紅酒呢
隨著生活水平的不斷提高,紅酒在我們生活中也越來越常見,無論是在約會的時候,還是怡人獨酌,紅酒都是很好的選擇,但是紅酒市場卻魚龍混雜,既有高達幾千塊錢的高端紅酒,也有幾十塊的紅酒,我們到底該如何選擇呢?
3、口感
前面已經說了那麼多,但是口感才是最重要的,因為每個人的品味都不一樣,沒有最好的紅酒,只有最適合的紅酒。但是對於紅酒來說,在口味上還是有一定的標準的。首先紅酒要有自己獨特的葡萄香味,其次入口沒有很重的苦味,不過由於紅酒中單寧帶來的輕微苦澀感是正常的。而且好的紅酒一定會有回甘,需要我們慢慢品嘗。