⑴ 聽紅酒師說法國進口紅酒有個AOC級別,AOC是啥意思
AOC在法文意思為「原產地控制命名」, 酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
原產地地區的葡萄品種回、種植數量、釀造過程、答酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒,細分等級 :產區名標明的產地越小,酒質越好。
AOC級別從高到低級別:
葡萄園級(Cru AOC):如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
村莊級(Village AOC):如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee
地區級(Regional AOC):如 Appellation+波爾多產區 +Controlee
葡萄園級(Cru AOC)的細分等級(從高到低級別):
一等酒庄AOC:如 Premier Grand Cru (一等酒庄)
優質酒庄AOC:如 Grand Cru Classe(優質酒庄)
中級酒庄AOC:如 Cru Bourgeois (中級酒庄)
⑵ 求專業人士解答,淘寶上那些幾十元一瓶「AOC」真的是法國進口紅酒嗎為什麼這么便宜
這個基本不可靠哦。
網上的東西不能親眼看到,只有圖片。
特別是葡萄酒 —— 既是進回口的東西也答是入口的東西,沒個火眼金睛怎麼可能正確判斷真假呢?其實波爾多的葡萄酒不是全部都特別貴,在當地有三兩個歐元一瓶的隨處可見,但是進口後以加上關稅價格就上去了。幾十元的東西很難確認真假。
如果你真的想買幾十元的波爾多正品,可以去大型超市選購,如家樂福,歐尚等。那裡的進貨渠道正規,如果發現假冒是要「假一罰十」的。
再者說了,真的發現假貨,他們的品牌就砸了,肯定不劃算。這些超市內的百元以下的波爾多葡萄酒有很多,可以安心選擇。但是一次不要買太多,因為超市內的出場環境對酒不利,最好隨買隨喝。
⑶ aoc 法國原瓶裝進口葡萄酒多錢
產品型號:750ml/支 產品價格:228.00元/支
⑷ 法國AOC,AOP,VDP和IGP葡萄酒有什麼區別
這些相當於葡萄酒的等級。AOC是法國紅酒最高級別,IGP 地區餐酒:歐盟分級中用來逐漸取代VDP的等級,通常產區比AOC產區的范圍大,允許栽種非傳統的品種,單位產量的限制也較為寬松。
隨著法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立,L』ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L』ANIVIN DE FRANCE(法國國家葡萄酒行業協會)。具體變更如下:
AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。
VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,屬於無 IG 的葡萄酒,意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
拓展資料
高級的AOC葡萄酒條件:
1、產地 :地理位置對葡萄園是最重要的因素之一,因此土壤賦予酒的基本特性,天氣則是影響其品質之因素,所以只有那些位於指定產區的葡萄園,才能產生出符合該產區特性的葡萄酒,才能允許採用該法定產區的名稱,越細劃分的產區當然具備更出色的特質。
2、葡萄品種 :法國兩千多年釀造葡萄酒的歷史,證明葡萄酒的品質絕對受到土壤和品種因素影響,故此同一品種在不同地區種植會因土壤不同而產生不同格調的酒﹔根據AOC法規,只有那些葡萄品種已獲得證明在該產區有最理想的表現,才允許在該產區種植及釀造生產。
3、最低酒精含量 :按規定,每種AOC酒都有其最低酒精含量要求,以確保葡萄在採收時是完全成熟並有足夠的糖份。因酒精來自於果糖,所以只有成熟的葡萄能釀造出更佳的香與味。而酒精也是發酵酒之潛力和生命力的中要環節之一。
4. 最高產量限制 :高度產量會相對減低葡萄汁的濃度或品質,是故每一畝的產量都會嚴格限制以保持其最佳品質,如果某一葡萄園生產超過其法定產量,整個葡萄園的收成將不會被有關單位承認其合法產區地位。
5、種植方式 :每一畝葡萄樹多寡及適當的修剪,可控制葡萄品質和產量,是故AOC法則嚴格規定其種植方式,以推廣高品質低產量的葡萄。
6、釀酒方法 :每一個產區經過多年來的經驗,都已開拓出其傳統的釀酒方法,故AOC法規指定各產區應按照其產區的釀酒方法(如陳年條件)。
7. 品試 :經過正式品試合格的酒才可獲得認可證書,加上上述合格程序,才可申請法定產區葡萄酒,這嚴格的規定為了確保AOC酒的高品質。
參考資料:AOC葡萄酒-網路
⑸ 有沒有誰知道法國原裝進口AOC級的紅酒哪裡有賣
我聽說有一款叫「億美法紅」的紅酒,是法國原裝進口的,好像也有AOC級的
不過這個酒可不便宜哦
⑹ 聽紅酒師說法國進口紅酒有個AOC級別,AOC是啥意思
AOC在法來文意思為「原產地控自製命名」,
酒瓶標簽標示為
Appellation+產區名+Controlee。
原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒,細分等級
:產區名標明的產地越小,酒質越好。
AOC級別從高到低級別:
葡萄園級(Cru
AOC):如
Appellation+Chateau
Lascombes城堡
+Controlee
村莊級(Village
AOC):如
Appellation+MARGAUX村莊
+Controlee
地區級(Regional
AOC):如
Appellation+波爾多產區
+Controlee
葡萄園級(Cru
AOC)的細分等級(從高到低級別):
一等酒庄AOC:如
Premier
Grand
Cru
(一等酒庄)
優質酒庄AOC:如
Grand
Cru
Classe(優質酒庄)
中級酒庄AOC:如
Cru
Bourgeois
(中級酒庄)
⑺ 法國aoc紅酒多少錢
AOC原產地控制命名,法定產區酒,約佔法國部產量的35%,酒標上有Appellation+產區名+Controlee,所以這個級別的酒版佔法國總產量比例還是不權低的,價格區間跨度也是比較大的。
這個級別的酒沒有一個固定的價格,正常情況下,這個價位的酒, 零售價都在100RMB以上了,成年能力更好的,零售價可能幾百了。
⑻ 如何成為法國紅酒中的AOC
而法國葡萄酒的貴族血統,即便是在風起雲涌新舊世界紅酒層出不窮的今天,仍然在愛酒人士的心目中高高在上,不可撼動。解碼關鍵一:AOC後標注的生產地名越小,等級越高剛剛接觸進口葡萄酒很容易有「大產區崇拜」。事實上,同是來自法國波爾多地區AOC等級的葡萄酒,標示更小范圍的地區名,反倒比只標示大區名波爾多的紅酒在品質上高出許多。比如AOC後加註Medoc(梅多克), St.Emillion(聖艾米麗翁)等更加具體的小產區,相對波爾多地區的大區酒來說,更具收藏價值。所以在這個紅酒等級的階梯上,每向上一級,標注的產地會更加具體,比如標注村莊名,甚至直接標注酒庄名。對於波爾多地區聖艾米麗翁的酒來說,還會有更加精細的劃分。同為該地區酒,如在酒簽上加註PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES, 排除個人口味偏好等更加復雜的客觀因素之外,基本可以不假思索地判定,這就是好酒中的上品標志。解碼關鍵二:注意紅酒產區年份,可增強收藏潛力和價值不同氣溫或濕度都會對當年出產的葡萄質量、風格產生不可逆轉的效應,所以對於葡萄酒的年份,一直都有痴狂的崇拜者,有的人甚至到了偏執的地步。那麼如何判斷一瓶紅酒是適合盡早飲用,還是適合投資收藏?一般來說,有一個理論上的簡單判斷標准: 該年該產區出現酷熱天氣的年份酒,比如法國2003年的葡萄酒,收藏潛力就要低一些,適合盡早飲用;相反,如果該年份該地區溫度適中,也沒有類似三伏天這樣的極端天氣出現,例如法國2002年出產的葡萄酒,就可以考慮進行投資收藏。葡萄酒優質年份表格也是應葡萄酒愛好者和收藏者而生。僅以法國為例,所有產區都有其專屬地區葡萄酒協會官方認可的優質年份表,一般表格還會同時針對該年份的葡萄特點做出詳細的說明和介紹,這也可以作為您購買時的參考指標。同時法國葡萄酒業界一致認為,20世紀中,無論是來自法國哪一產區,可以簡單地認定出產於以下幾個年份的葡萄酒,相對於其他年份來說擁有更優秀的收藏潛力:1929,1945,1959,1982,1990和2000。解碼關鍵三: 注意硫化物殘留含量除了享受飲酒的樂趣,近年來人們也更加註重紅酒的健康價值。在對葡萄酒品質要求越來越高的今天,很多酒庄開始宣稱自身在控制硫化物方面的顯著成效。幾乎每一種葡萄酒(尤其是白葡萄酒和甜酒)由於其釀造工藝的要求都會有少量的硫化物。沒有或是少有硫化物的葡萄酒,則需要酒庄在釀酒過程中付出更大的努力來維持葡萄酒的品質。對於只是希望單純地享受葡萄酒品鑒樂趣的消費者來說,能夠在挑選到好酒的同時,又能不上頭,何樂而不為呢?