法國冰紅酒

『壹』 Blossom 冰紅葡萄酒，多少錢

你好：
Blossom Winery--卜洛來森酒庄是全加拿大源200家酒廠中第一位華人經營酒庄，生產的冰酒獲得了VQA認證，絕對品質保證。
加拿大的釀造葡萄酒品質聯盟，簡稱VQA(The Vintners Quality Alliance)，就像法國AOC，義大利的DOC和德國的QMP，這些都是當前各國對葡萄酒最高品質的保證。
在國內的價格應該在400-500元之間。

『貳』 冰紅酒怎麼喝

冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。
冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鍾冰凍。
品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜餚，開瓶後要等十幾分鍾，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。
冰酒的醇香和獨特在於它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然後將酒杯緩慢穩定地旋轉劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細品其味。
具體地講，品嘗冰酒分三個步驟：
一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然後慢慢地晃動，以保證芳香逐漸地散發出來。
三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動面頰、舌頭並深呼吸，這樣，冰酒中易發揮的成分在口中散發了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
冰紅酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。
冰酒出眾之處主要還是她甜美的口感，冰紅和冰白只是色澤的差異，就像淡色香檳和粉紅香檳那樣，香氣和口感是相同的。

『叄』 葡萄酒喝常溫的好還是喝冰好

每種葡萄酒有他自己適飲的溫度，所以不能說常溫好還是冰鎮好，在買酒的時候下面都有簡介，至少網上買的酒下面詳情會有。
一般來說，紅酒如果溫度過低，容易感到單寧的澀味。但紅酒酒體厚重，最高不能超過18-22度間，溫度太高的話，果味會消失，酒精也容易揮發。若是清淡的紅酒，冰鎮會更好喝。

『肆』 這一瓶多少錢，應該是冰紅酒

紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒有許多分類方式。以版成品顏色來說，可分為紅權葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

『伍』 紅酒可以冰凍喝么

不可以..紅酒復的賞味溫度在制12-15度之間.可以提前放在冷藏室降溫.但冷凍和加冰塊都是不好的做法.

冷凍使酒結成冰塊,首先冰的體積大於液體,有可能炸裂酒瓶.

加冰塊等同於紅酒兌水,對整個味道和氣味的影響很大.在法國,從來沒有人在葡萄酒（不論紅，白還是玫瑰紅）里加冰塊的

大多正規的葡萄酒都會在背標著名該酒的適宜賞味溫度。

這個是白葡萄酒的背標,適合在10-12度之間飲用

『陸』 冰葡萄酒和紅酒有什麼區別嗎

其實沒有什麼大的區別，主要是原材料不同，冰酒是將葡萄推遲採收，當自回然條件下氣溫低於-7℃以答下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，在結冰狀態下壓榨，發酵釀制而成的葡萄酒，推薦你嘗一嘗冰語冰酒，這個的口感不錯。

『柒』 有一種酒叫做冰紅酒嗎

冰酒的定義

冰酒（英語Icewine，德語Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟「有機」一詞一樣，冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用採摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產地加拿大和德國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。《中國葡萄釀酒技術規范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。

冰酒最初於1794年誕生在德國的弗蘭克尼（Franconia）。當時人們就發現，留在葡萄樹上直至第一次大的霜凍的葡萄在經過了冰凍和解凍過程之後，葡萄的糖分和風味得到濃縮。經過二百多年的發展，冰酒已經成為酒中極品，且真正的冰酒只有在德國、奧地利和加拿大才有生產。加拿大安大略省的尼亞加拉地區是目前世界上最著名的冰酒產區。

VQA（加拿大酒商質量聯盟）對冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，並流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵並在幾個月之後裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。

在德國，冰酒（Eiswein）屬於葡萄酒質量分級中的Qualitätswein等級，並受相關法律法規的約束。在加拿大，冰酒的生產和釀造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質量聯盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規定，以保證產品的質量。其中最重要的一條規定是：冰酒必須採用天然方法生產，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護以防劇烈的溫度變化；而且，由於釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最後一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。

恰當的採收時間對冰酒來說至關重要。最理想到採摘溫度應該是-10℃到-13℃，因為葡萄在這個溫度可以獲得最理想的糖度和風味。

當葡萄達到採收時間時，必須用手工小心仔細地採摘。這時的葡萄產量極低，往往一整棵葡萄樹也僅能生產一瓶冰酒，這也是冰酒為什麼如此昂貴並且通常以用半瓶裝銷售的原因，但它的確物有所值。

『捌』 紅酒的冰點是多少

紅酒的冰點是0°C。

紅酒在儲存過程中要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。

儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：

半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃，干紅葡萄酒 16－22℃，半干紅葡萄酒 16－18℃，干白葡萄酒 8－10℃，干白葡萄酒 8－12℃，半甜、甜白葡萄酒 10－12℃，白蘭地15℃以下，香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃。

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紅酒儲存方法

軟木塞儲存：軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

室內保存：室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。