『壹』 義大利紅酒DOC是什麼等級
義大利葡萄酒共分為四個等級,從低到高分別是:日常餐酒(Vino de Tavola,簡稱VDT)這個類似法版國(VDP)、地權區餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT)這個類似法國(IGP)、原產地命名控制葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,簡稱DOC)這個類似原法國(VDQS)和原地名控制保證葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,簡稱DOCG)這個類似原法國(AOC),目前義大利只有60款酒達到這個級別。
『貳』 怎麼區分紅酒的aoc、doc
法國波爾多aoc紅酒其中的大區aoc級,這種級別的紅酒是屬於法國波爾多產區比較一般的酒,較為平常,口感也一般,因此價格也比較親民。這類酒通常會在aoc的位置處標上一個明顯的「Bordeaux」。
而優級的aoc又被稱為超級aoc,所以購買者也可以在aoc的位置處標有的「Superieur」,這種級別的法國波爾多葡萄酒當然糖分含量較高,品嘗起來幾乎感覺不到任何的苦味和酸味。而區域aoc,顧名思義,除了表明是波爾多製造的以外,還會加上具體的區域名稱。
『叄』 法國葡萄酒中的DOC等級,是什麼等級
據查,法國葡萄酒只有法定產區酒(AOC)等級,並無DOC等級,而義大利葡萄酒法定地區酒有(DOC)等級。
『肆』 我買了兩瓶西班牙紅酒,上面標有DOC是什麼等級的酒
根據《國際葡萄釀酒法規》對葡萄酒汗糖量分類做出的規定:
VDM-Vino De Mesa 分級制度中最專低的一級,常由不屬同產區的葡萄混合釀制而成
VC-Vino Comarcal 可標示葡萄產區,但對釀造無限制
VDLT-Vino De La Tierra 約等同於法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統,為第三級
DO-Deromination De Origin和法國AOC 管制系統相當,管制比較嚴格
DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等級,更嚴格的規定產區和葡萄釀制過程
『伍』 DOC是什麼級別的葡萄酒
DOC級別指的是:復優質法定產制區葡萄酒。屬於西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標准,就是里奧哈(Rioja)產區。
DOC等級僅次於DOCG等級。與法國的AOC同級別,DOC級的葡萄酒在義大利目前有315個,品質相當卓越。這個級別對葡萄品種、最低酒精含量、釀造工藝、貯藏方法以及味覺上的特徵等等都給出了嚴格的法定標准。
『陸』 西班牙葡萄酒DO DOC是什麼意思
隨著西班牙葡萄酒業的發展,西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性,於1932年創立了原產地命名制度(Denominación de Origen,DO)。
這個制度把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等級,最高等級為DOC(原產區保證全國法定產區葡萄酒),接下來是DO(法定產區葡萄酒)。
拓展資料
1、西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是:
2、VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄酒混合而成。
3、VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區,但對釀制無限制。
4、VDLT(Vino De La Tierra):類似於法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統。
5、DO(Denomination De Origen):和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。
6、DOC(Denomination De Origen Calificda):這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標准,就是里奧哈(Rioja)產區。
『柒』 法國紅酒pays doc是什麼意思
pays d』oc是法國紅酒的等級。
法國紅酒被劃分為四個等級,分別是法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
1. AOC
法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Contrôlée,例如AppellationBordeaux Contrôlée。
2. VDQS
普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國紅酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
3. VDP
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4. VDT
最低檔的紅酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果紅酒限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。
不得用歐盟外國家的紅酒,產量約佔法國紅酒總產量的38%。酒瓶標簽標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Français。
(7)doc紅酒價格擴展閱讀
紅酒分級制度是指按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級,但具體等級由各國自己制定,因此各國不同等級的酒較難直接比較。
『捌』 葡萄酒 紅酒 doc是什麼意思
lz:
aoc是法國葡抄萄酒的一個級別襲,也是法國葡萄酒的最高級別。下面還有:vdqs、vdp、vdt。
aoc是:法定產區葡萄酒appellationd『originecontrolee簡稱aoc,法定產區,通常會在這兩個字appellationcontrolee中加進地名,即原產地名。
比如:appellationbordeauxcontrolle,就是表示波爾多地方aoc的酒,如果您買的酒是aoc的,請您仔細看看,d'origine會換成酒的產地。
aoc還分為:大產區級;
次產區級;
村莊級;
名庄級。
『玖』 怎麼區分紅酒的aocdoc
AOC是法國、瑞士傳統食品的產品地理標志,是歐洲原產地命名保護(AOP)標志的一部分。回一般多見答於葡萄酒中,全文為Appellation d』Origine contrôlé,中間的為產地,如Appellation Bordeaux contrôlé即為波爾多大區AOC。
DOC常見於義大利葡萄酒中,全稱 Denominazione di Origine Controllata, 直譯為法定產區級,
法國AOC與它同級。法定產區必須符合特定產區核准耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質認證,生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。在義大利有200
種以上的DOC葡萄酒,是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地,從葡萄的種類,到它的最低酒精含量、製造方法、貯藏方法,以及味覺上的特色等等都有相關
的法定特別標准。
區別於法國AOC,義大利的DOC全稱中間不加產區,所有都是Denominazione di Origine Controllata。
『拾』 DOCa等級的紅酒怎麼樣
能寫doca肯定是西班牙酒,西班牙有兩個產區能寫doca,一個是普利奧卡托,一個是里奧哈,這是西班牙兩個等級最高的產區