模擬法國紅酒

A. 百度上買的法國紅酒是真的嗎

現在紅酒的話，自己不會鑒賞的話，往往買到的可能就是一些低脂的

B. 法國20種極品紅酒是什麼

20種。
瓦朗德魯紅酒

該酒全名為CHATEAU VALANDRAUD,SAINT-EMILION,GRAND CRU。是波爾多地區聖艾米利翁的名酒。90年代被美國最有名的品酒師羅伯特·帕克追捧，紅極一時。
該酒在10年裡升值了60％！在2002年預購的酒價為每瓶122歐元，專家估計到2008年時會漲至290歐元，2013年時會漲至688歐元。每年凈升值率達18．9％。

拉圖爾紅酒
全名為CHATEAU LATOUR,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。是波爾多波亞克名牌紅酒中最佳的。由於產地土壤特佳，故每年的紅酒都是上乘之品。有些年代的酒可存上一個世紀。
該酒在2002年預購價為每瓶93歐元，預計至2008年達156歐元，到2013年時為261歐元，每年凈升值10．8％。

瑪古紅酒
全名為CHATEAU MARGAUX,1er CRU CLASSE。瑪古酒區產的是好酒，而這酒又是最好的。此酒酒味細膩，有神秘感。酒區產權幾經易手，現又回到原生產業主手中。
此酒2002年預購價每瓶86歐元，預計2008年升至147歐元，2013年可達250歐元。每年凈升值11．3％。

摩東－羅歇爾德紅酒
全名為CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILDL,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。此酒在中1973年被評為第一名酒。現為PAUILLAC酒中第二名。但面臨其它PAUILLAC名酒的競爭，必須每年精心保持其質量。
該酒2002年預購每瓶為86歐元，預計到2008年升至141歐元，2013年時可升至230歐元，年凈升值為10．3％。

拉菲特－羅歇爾德紅酒
全名為LAFITE-ROTHSCHILD,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。該酒1855年就被評為第一好酒，其質量歸功於對釀酒葡萄之嚴格篩選：要扔掉每年收成的三分之二！
該酒2002年預購每瓶為86歐元，2008年預計升至139歐元，2013年升至230歐元，每年凈升值10％。

艾凡吉爾紅酒
全名為CHATEAU EVANGILE,POMEROL。該酒成名晚，但上升極快，10年來趕超羅歇爾德紅酒。
2002年預購價每瓶86歐元，預計2008年升至131歐元，2013年更升至201歐元，每年凈升值8．8％。

奧比榮紅酒
全名為CHATEAU HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,1er CRU CLASSE。這是沙礫地葡萄酒中最好的酒，也是惟一列入名酒系列中的酒。口味之細膩超出所有其它酒。人們可長時間保存此酒，半個世紀也可口味不變。
2002年預購價每瓶86歐元，2008年可升至130歐元，2013年可望達196歐元，年凈升值8．6％。

艾格利茲－克利內紅酒
全名為CHATEAU EGLISE-CLINET,POMEROL。此酒結合了力度、果味與渾厚於一體，深得英美酒界欣賞，90年代起突然走紅，價格上升很快。
2002年預購每瓶73歐元，2008年預計137歐元，2013年可達257歐元，平均每年凈升值13．4％。

米西翁·奧比榮紅酒
全名為CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,CRU CLASSE。這是與上述奧比榮紅酒的同一產區名酒，只是比不上前者的名氣而已。但質量卻更穩定，有趕上前者的趨勢。
2002年預購價每瓶62歐元，2008年將達84歐元，2013年有望升至116歐元，平均每年凈升值6．5％。

安吉呂紅酒
全名為CHATEAU LANGELUS,SAINT-EMILION,1er GRAND CRU CLASSE B。這是1985年以來被極為重視的一種名酒，主宰了聖艾米利翁名酒產歐的口味格調。該酒吸引人的是果味與濃郁。
2002年預購價每瓶60歐元，2008年可達111歐元，2013年更可達205歐元，凈升值每年可達13％！

帕爾梅紅酒
全名為CHATEAU PALMER,MARGAUX,3e CRU CLASSE。這也是瑪古名酒產區的好酒，在60－70年代曾占據首席地位。現時也很受酒界重視。
2002年預購價每瓶51歐元，2008年可達78歐元，2013年升值至112歐元。每年凈升值8．8％。

科斯代圖納爾紅酒
全名為COS DESTOURNEL,SAINT-ESTEPHE,GRAND CRU CLASSE。這種紅酒近年身價看漲，升值32倍。
2002年預購價每瓶44歐元，2008年可升至73歐元，2013年可望達到121歐元。年凈升值10．7％。

皮香－隆格維爾紅酒
全名為PICHON-LONGUEVILLE-LALANDE,PAUILLAC,2e CUR CLASSE。這是一種產自良好土壤的有名紅酒，始終是人們收藏系列的好酒。
2002年預購價每瓶40歐元，2008年可升至67歐元，2013年可望升到113歐元。年凈升值可有10．9％。

迪克呂－博卡尤紅酒

全名為CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這是聖儒利安區的好酒，每年一種特定口味，但整體品質優秀。
2002年預購價每瓶36歐元，2008年可到55歐元，2013年可升至86歐元。年凈升值有9．1％。

卡農－拉加夫利埃紅酒
全名CHATAEU CANON-LA CRAFFELIERE,SAINT-EMILION,GRAND CRU CLASSE。這是聖艾米利翁區的好酒，特點是濃度強、香味四溢，選葡萄十分嚴格，是一種時髦又成功的酒。
2002年預購價每瓶36歐元，2008年可達48歐元，2013年升至65歐元，年凈升值6．2％。

蒙羅絲紅酒
全名CHAEAU MONTROSE,SAINT-ESTEPHE,2e CRU CLASSE。這種酒以其醇厚著稱，釀制及存放初期口味有點硬，要過了5－10年後達到最佳平衡的好口味。
2002年預購每瓶32歐元，2008年可升到47歐元，2013年升至71歐元。年凈升值8．5％。

圖普龍紅酒
全名CHATEAU TROPLONG-MONDOT,SAINT-EMILLON,GRAND CRU CLASSE。此酒歷史上有過反復，20年來由瓦榮特負責，酒質十分穩定、良好。
2002年預購價每瓶30歐元，2008年可升至43歐元，2013年可望達到61歐元。每年凈升值7．2％。

雷奧維爾紅酒
全名CHATEAU LEOVILLE-BARTON,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這種紅酒製作過程十分嚴謹，一釀出來就有時髦口味，但8－10年後更佳。
2002年預購價每瓶29歐元，2008年升至44歐元，2013年可達到67歐元。每年凈升值平均達8．8％。

林奇－巴傑紅酒
全名為CAHTEAU LYNCH-BAGES,PAUILLAC,5e CRU CLASSE。這也是一種存放年代越久口味越佳的好酒，質感與香味濃郁。
2003年預購每瓶29歐元，後來分別升至43、65歐元，年升值8．5％。

卡隆－塞居紅酒
全名CHATEAU CALON-SEGUR,SAINT-ESTEPHE,3e CRU CLASSE。1995年以來此酒日益受人欣賞，可藏放很久，口味純正。
2003年預購每瓶價24歐元，2008年達38歐元，2013年可至61歐元。年升值9．8％。
『紅酒的釀造法』

A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。
玫瑰庄園干紅:法國-波爾多－美度 Appellation：France； Bordeaux 級別：美度法定產區 Medoc AOC 釀制過程 ：依照傳統釀造工藝和過程，在溫度控制下的不銹鋼釀酒容器中發酵。在橡木桶中儲存和成熟。 酒庄和土壤特徵：美度區是波爾多最享有盛譽的葡萄種植區域之一，它西至大西洋海岸的森林地帶，向東延伸到吉倫特河，形成了一塊大約 5 公里寬， 80 公里長的狹長區域。 這個地區獨特的地理特性創造了一種區域微環境， 非常適合高質量葡萄的種植和生長。 美度區的葡萄園遍布在以小石礫為主的山丘上，土壤由沙質和扁平圓滑的小石頭層 與粘土石灰石層交錯重疊而成。 品嘗手記：深寶石紅並有絲般光澤。紅色漿果和辛香調料的香氣 . 酒體豐腴圓潤，單寧細致柔和。即可陳年儲存，也可年輕時飲用。 中餐食物搭配：能和很多食物搭配飲用：如紅肉，禽類，醬汁鮭魚及乳酪等菜餚。 最佳飲用溫度 :14 -17C 最佳飲用年 :2006-2010

C. 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢

可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。

1、酒瓶外觀：酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以「84」開頭，。

一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。

2、從玻璃瓶上來判斷：國內的紅酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml，用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl，用的是分升表示。

同時法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。

3、看酒塞標識：打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

4、通過轉動瓶子封口處來看：法國的瓶口封口標一般是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒，因為工藝的不同，很多轉不動，還有的甚至怕漏氣，將瓶口封標做得緊緊的，同樣也轉不動。

(3)模擬法國紅酒擴展閱讀：

法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔22%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。

溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。

網路-法國葡萄酒

D. 淘寶上的法國紅酒是真的嗎

肯定是良莠不齊，建議去香港買or託人從香港帶or在聲譽更好的電商平台購買；還版不放心的話就去正規權大超市（小超市一樣不讓人放心）。還有更為重要的一點：為什麼選擇法國紅酒？如果是送人那就另當別論，如果是自己喝，智利、阿根廷、澳大利亞的紅酒性價比遠超法國紅酒！！！

E. 生活中如何識別真假紅酒我在淘寶買了一件法國進口紅酒，六瓶188元，我喝了一瓶，總感覺不對勁兒，請

我是做進口紅酒的，作為消費者來說確實很難鑒別，因為我們當時內想做淘寶在網上買過容一些店鋪的所謂原瓶進口紅酒，喝了之後連點酒味都沒有一嘗就是勾兌的。我的建議是，如果想在網上買一定要查看酒的進口商檢報關單，而且注意報關的時候是以「瓶」為單位還是「桶」為單位，瓶的單位肯定是原瓶進口沒有問題。再一個我還是建議有條件的話去當地的規模大的聲譽好的酒窖購買比較保險，現在包括超市裡很多都是不正規的。還有一個，法國aoc級的紅酒這個價錢說實話我們做過的就算低端的這僅僅夠成本價，我只能這樣說。如果不是aoc級的那就屬於餐酒根本不值錢的

F. 法國拉菲精選私家精製干紅葡萄酒2008價格 拉菲精選泰揚聖艾米隆干紅葡萄酒2007的價格

朋友，你好
自從法國拉菲在國內被炒到人人皆知的時候，一些葡萄酒從業者開始了一些「創新」。大體分為以下幾類：
一：造假：直接印刷拉菲的模擬正標、背標，製作模擬酒帽和瓶塞，自己灌裝，其實也就是造假，這種情況又分幾種情況：直接灌調配酒液的（酒液也是假的），從國外購買較好的酒液灌裝，把把拉菲系列酒通過換標達，以次充好（例如：把四級庄都夏美隆的標換成小拉菲的標，這樣基本沒有破綻，價格卻高了很多。）
二：「傍大款」：由於進口食品均需要中文說明，所以進口商有義務和權利給自己引進的紅酒起中文名，因為拉菲在中國已經婦孺皆知，但是並不是所有人都見過拉菲，懂的人就更少，所以一些進口商就把原本跟拉菲沒有任何關系的酒，在翻譯的時候靠了上去，例如：XX拉菲，拉菲XX等。
三：也有這么個現象：一些商貿公司打拉菲的擦邊球。很多人都知道，羅斯柴爾德家族的族徽是五隻箭，大小拉菲及拉菲的各系列酒上也印有該標志，一些商貿公司它並不侵犯別人的商標權，它也印五隻箭的標志，只不過在那個圓圈裡寫的字不一樣，而且原本那五隻箭的箭頭是尖尖的的，結果某些公司把箭頭改成了「五個A」，而且宣傳彩頁、酒具禮盒印刷精美，齊全，很唬人的。
由於朋友你沒有截圖出來，我只能猜想你的酒屬於第二種情況（拉菲沒有這兩款酒），但是估計酒質應該也不錯，因為聖艾美儂地區也是個非常優秀的產區，該地區產酒歷史悠久，也有自己的分級制度。
希望以上對你有用。

G. 如何分辨法國紅酒的真假

緯三十七度紅酒網教你如何鑒定優質葡萄酒的真假
真葡萄酒口感舒內暢愉悅、柔和，酒體容豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，沒有後味。
在外觀上，真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤；假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，有明顯的人工色素感。最後，品酒味。
如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將
其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。
氣泡酒不能加小冰
塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的
冰箱溫度，並不會減損氣泡酒的風味。

H. 淘寶網一百多元一箱的法國紅酒是真是假

一件紅酒大多是6瓶裝，這樣的價位質量肯定不太好，雖然便宜，但很難喝，買來也是倒的多，花這個錢就浪費了。