A. 必勝客的法式紅酒蝸牛怎麼做
蝸牛是批量的半成品，冷凍送來的，不存在做法。
解凍袋裝的蝸牛，蝸牛上面內有黃油，兩者是容一起冷凍的。
解凍好後，選蝸牛盤一個，將鮮香菇放在蝸牛盤下，之後將蝸牛放在上面，均勻撒2克芝士粉，還有荷蘭芹末。
將蝸牛盤過全爐烘烤，加兩片蒜蓉麵包。
必勝客沒有做法，只有加工，一切你吃到的東西都是半成品，加熱即可。
有大蒜味道的應該是麵包片，因為上面塗抹的蒜蓉黃油。蝸牛是用紅酒浸泡過的，所以叫紅酒據蝸牛。蝸牛絕對沒有蒜味，我都偷吃過N多了。
烤箱的溫度我記不清了，貌似是375正負5度。過全爐是將近8分鍾時間，7分50秒多。
烤爐前半部分是加熱，主要是把食物弄熟。後半部分是熱風，主要是給食物上色，用熱風加熱使食物表面烤成金黃色。必勝客配的兩個麵包，上面塗抹的蒜蓉黃油，用薄烤盤過半爐。
B. 法式紅酒焗蝸牛怎麼吃啊無從下手啊
如果是在餐廳,服務員會配上專門的夾子和小叉子,左手用專有夾子夾住蝸牛,右手用叉子取出肉,然後取一塊麵包沾sauce吃.很容易的
C. 大家覺得法式紅酒蝸牛感覺怎麼樣
很好吃的一道菜，復很多人不喜歡蝸牛制感覺怪怪的，其實你把它想成田螺就好了，畢竟炒田螺我們也是經常吃的，並且大家都覺得很好吃。本周六華宇御瀾灣會邀請三星米其林的主廚來做一個法餐品鑒會主菜就是這個喲，有興趣可以去參加。
D. 必勝客里有一個法式紅酒焗蝸牛，我很喜歡吃這個，有一次和同學說起來，她說我很惡心，蝸牛那麼可愛也捨得
很正常 習慣問題 我也覺得蝸牛很可愛 我也覺得很好吃 可愛和吃不吃有什麼關系
E. 請問能不能請教下高級法式紅酒蝸牛做法 不是必勝客那種 我是新鮮蝸牛
法式焗蝸牛的製作材料：
主料：鮮活蝸牛12隻,水發香菇,冬筍各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,雞精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒適量。
法式焗蝸牛的特色：
味香、質嫩，食後令人回味無窮，此菜為法國蝸牛菜代表作之一，也是當今最傑出的蝸牛菜之一。
教您法式焗蝸牛怎麼做，如何做法式焗蝸牛才好吃
1.將預處理後的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁。
2.將雞蛋打成蛋泡糊待用。
3.熱鍋注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟後裝蝸牛殼內，用蛋泡糊封口，上籠蒸約一分鍾，取出裝盤即可。
貼士：蝸牛殼中的湯汁可倒於土豆泥上，拌勻一起食用。此菜的另一食法是，將同樣加工好的蝸牛，盛於一有6個凹洞的不銹鋼盤中每個洞中放一個蝸牛，上爐烤制而成，可供一人食用。
F. 法國紅酒焗蝸牛怎麼做
english: gratin snails with bordelaise franch: escargot au vin 正宗的你買得到正宗的調料么？ 蝸牛盤一個 把大概20g的香菇撕好放到6個眼裡 每個眼裡放內上裝用的做好容的蝸牛 （這個半成品的蝸牛你就買不到了） 再在上面撒上20g的芝士粉 烤箱靠7.5分鍾 加兩片靠了3.5分鍾的香蒜麵包 就ok了 很好做 不過原料你買不來
G. 法式紅酒焗蝸牛用英文，法文怎麼講
english: gratin snails with bordelaise
franch: escargot au vin
H. 誰知道必勝客菜單中的法國紅酒局蝸牛這道菜中蝸牛是從哪進的貨
這個菜我也不敢吃啊~蝸牛下雨就會看到了，不知他們的蝸牛怎麼弄的，所以我一般中午吃必勝客都是在8684外賣網點一個意麵就好啦~
I. 法式蝸牛怎麼配酒
法式蝸牛這種菜該配紅葡萄酒還是白葡萄酒呢？答案居然是都可以；無論紅白，一瓶年輕，帶著果香，散發著清新味道的白或者紅葡萄酒，都可以讓這道菜的鮮美醇厚展示的淋漓盡致。當然，並不是什麼產區的酒都能做到完美結合。法式蝸牛 蝸牛這種的有殼軟體動物可能從史前時代就是人類的美食，考古學家曾經史前人類穴居的山洞裡發現了成堆的殼。羅馬人已經學會了如何烹煮它們，並以酒和麩皮來飼養蝸牛，而高盧人則樂於把它們當做飯後小點。在中世紀，人們則用串烤、油炸或白煮的方式來加工它們。著名的塔列朗(Talleyrand)也在宴會上為沙皇呈上了這道菜。 如今，作為這道美食最重要的原產地，法國勃艮第蝸牛和栗色蝸牛的品質已經得到了美食愛好者的一致稱贊。但為了滿足食客的需求，法國仍然必須進口成千上萬噸蝸牛(主要來自土耳其和希臘，也包括印度尼西亞、波蘭和匈牙利)。 最傳統的做法是把蝸牛放在砂鍋里燉，再配上傳統的蒜蓉黃油蝸牛醬。肉的口感非常獨到、粘稠，配上野苣色拉，讓人口水直流(但可別燉過頭了，否則很容易口感太老)。味道鮮美，在口中餘味無窮，稍帶些苦，但更多的是豐厚醇膩的口感。要配上這道菜，就要開一瓶年輕，帶著果香，散發著清新味道的白或者紅葡萄酒才合適。 汝拉(C
J. 法式紅酒焗蝸牛的蝸牛是什麼品種
在國抄內做的話是白玉蝸牛。能夠襲在國際市場上銷售的食用蝸牛主要只有幾種，如法國蝸牛、庭園蝸牛和瑪瑙蝸牛等。而國內最常用的，是白玉蝸牛。
白玉蝸牛，也稱褐雲瑪瑙螺、非洲大蝸牛、中華白玉蝸牛。是世界上個體最大的陸生蝸牛，重達800 克，外殼長達20 厘米。原產地為非洲東部，但目前已經廣泛分布於亞洲、太平洋、印度洋和美洲等地的濕熱地區。是著名的外來入侵物種。主要棲息於菜地、農田、果園、公園、橡膠園里、雜草叢生、樹木蔥郁、農作物繁茂陰暗潮濕的環境以及腐殖質的土壤里、枯草堆、洞穴中以及樹枝落葉和石塊下。
白玉蝸牛食性廣而雜，剛孵出的幼白玉蝸牛多食腐敗性植物，成齡白玉蝸牛食多汁性植物的根、莖、葉、花和果實（如各種蔬菜、樹葉、瓜果等），常以齒舌舐食柔嫩多汁的植物，故為植物的敵害。它白天躲藏在泥洞、牆縫、野草叢中或樹葉下。冬季寒冷伏於石隙或土中避寒。白玉蝸牛為雌雄同體，異體受精，多在夜間或黎明時交配。4～6月和9～11月是蝸牛產卵的季節，全年可產卵6～7次，8天左右卵即可孵化出幼白玉蝸牛，一般壽命5～6年。
白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白（含有20種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向於零的高級營養品。