紹興女兒紅酒價格

㈠ 女兒紅酒起源於什麼時代

來歷：女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」

記載：晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物」。

故事:據說從前紹興有一個裁縫店的老闆結婚後一直想要一個兒子好繼承家業，不久他的妻子便懷孕了，他非常高興覺得一定是兒子，於是乎他就釀了幾壇酒，准備招待親戚朋友。待其妻子產後才發現是女兒，於是非常生氣，便把酒埋藏在自家後院兒了。隨著時間的推移，他的女兒也漸漸長大了，出落的聰明伶俐、漂亮，有一手好手藝，精通裁縫、刺綉，這時裁縫店裡的生意也越來越好，裁縫這才漸漸覺得女兒也非常不錯，於是便把自己的女兒嫁給他最喜愛的徒弟了，結婚當天，老裁縫忽然想起女兒出生的時候曾經在後院埋藏了幾壇酒，便挖出來請客，待打開以後芳香撲鼻，口感極佳,大家便稱之為「女兒紅」酒。

(1)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀：

風格：女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀，六味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

功效：女兒紅酒含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。

繼承與發展：後來女兒紅酒在紹興成為著名的「花雕酒」，其酒質與一般的紹興酒並無顯著差別，主要是裝酒的壇子獨特，這種酒壇還在上坯時，就雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭。等到女兒出嫁時，取出酒壇，請畫匠用油彩畫出「百戲」，如「八仙過海」、「龍風呈樣」、「嫦娥奔月」等，並配以吉祥如意、花好月圓的「彩頭」。

女兒紅（酒名）_網路

㈡ 女兒紅怎麼喝

1、溫飲

早在三國即有曹操、劉備「煮酒論英雄」的佳話，可見黃酒溫飲不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。酒中甲醇沸點是64.7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78.3℃，加熱後這些物質都會揮發很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。

溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲後會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50℃為好，略高於50℃也可。

2、冷飲

黃酒冷飲很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食慾不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之後，渾身輕松如同洗了個澡一般通透。冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。

自製冰鎮黃酒，可以將超市買的正規黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。

(2)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀：

女兒紅的來歷

女兒紅是糯米酒（南方黃酒）的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」！

著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物」，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。

一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，准備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時並未拿出來，一直埋於桂花樹下。

光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，並和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。

成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。

㈢ 花雕酒和女兒紅有什麼區別

中華文化博大精深，源遠流長，在我國超過5000年的歷史之中，形成了很多獨具特色的文化，而酒文化就是其中之一。

現在大家所喝的度數相對高一些的酒類應該以白酒居多，實際上白酒的歷史遠遠沒有黃酒長，而黃酒與葡萄酒，啤酒並稱為三大古酒。

黃酒更是被稱之為酒中君子，因為黃酒之中不能見水，見水就會腐敗。這與白酒有著很大的區別，大家平常所喝到的白酒的話，基本是勾兌而成的。

而我們今天所要說的就是黃酒之中的女兒紅與花雕酒，他們之間有了什麼樣的聯系與區別？

一般黃酒的度數在15~18度左右，至於黃酒的喝法的話，主要有兩種，第1種是冷喝，也就是冰鎮之後飲用，第2種的話則是溫喝，溫酒的話會溫到40度左右。

而在魯迅先生的筆下也對溫酒這件事進行過描寫，當時他在咸亨酒店一直站在一個溫酒的爐子旁，那個爐子其實所溫的就是黃酒。

而黃酒的類型的劃分為：元紅也就是干型，加飯是半干型，善釀酒是半甜型，還有香雪酒屬於甜型。而大家根據自己的喜好不同，會選擇不同類型的黃酒飲用。

㈣ 女兒紅是黃酒嗎黃酒什麼人不適合喝

女兒紅是黃酒，沒有明確禁止飲用女兒紅的人群。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。

早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」。

(4)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀

黃酒飲法：

1．溫飲黃酒

黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。

黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。

2．冰鎮黃酒

在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰後飲用。自製冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒後，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。

3．佐餐黃酒

黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

㈤ 女兒紅的來歷

女兒紅的來歷：在古代，有個紹興的裁縫，老婆懷孕了，他很高興，於是就埋了幾壇回酒在地下，答准備等兒子出生的時候再拿出來慶祝。到孩子出生的時候，發現生的是一個女兒，但是他想要兒子，悲傷之下就把那幾壇酒拋在了腦後，並沒有拿出來。

隨著女兒長大，出落的亭亭玉立，心靈手巧的女兒繼承了裁縫父親的好手藝，到了婚配的年紀，便與裁縫的徒弟結緣成親，為父的很是高興。於是就宴請賓客，並把多年前埋下的好酒拿出來與親友們慶祝，大家都覺得這個酒非常好喝，於是就把這個酒叫做女兒紅。

(5)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀：

後來，紹興人就慢慢有了「在女兒出生滿月的時候，把酒埋到地下，等到女兒長大成人，出嫁的時候，再把當年埋的那個酒拿出來，用於招待前來喝喜酒的親朋好友」的習俗，女兒紅的名字就這么被傳承了下來。

資料來源：網路-女兒紅

㈥ 請問紹興女兒紅灑在家裡放了十年還能喝嗎

放了十年的紹興女兒紅喝是可以喝的，但是裡面的微量成分發生改變，口感也不如以前了，一些成分已分解，指標也降低了，與標准有了差距。

㈦ 女兒紅黃酒有保質期嗎

女兒紅黃酒有來保質期的。黃酒源的保質期，視黃酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期長至36個月，最長的不會超過6年，個別的壇裝黃酒會有超過6年的保質期。

飲用黃酒不僅可以增加食慾，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。

(7)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀：

烹調中用黃酒有3個好處：

一是有助肉類揮發硫化氫和三甲胺等有機物，去腥解膩；

二是可以跟肉類中的有機酸結合，發生酯化反應，產生誘人香味，比如東坡肉就是用黃酒加少量水和其他調料燜制的；

三是能殺菌防腐，尤其適合烹制醉蟹、醉蝦等。

㈧ 女兒紅多少度啊有40多或50多度的嗎

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用內糯米，紅糖等發酵而容成，主要有以下三種：

1:紹興女兒紅16％、 24°％或26° ％

2:濟南女兒紅18°%

3:古越龍山花雕(也是女兒紅)16% 或28%

沒有40多或50多度的。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力，有養身的功效。

(8)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀：

女兒紅酒質：

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。

香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

㈨ 女兒紅是什麼類型的酒

女兒紅是屬於黃酒。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯版米，紅糖等發酵權而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。

女兒紅主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」。

(9)紹興女兒紅酒價格擴展閱讀

女兒紅酒相關習俗：當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳彷彿心裡也踏實一些。

回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節的柳葉，一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。

按照紹興老規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習俗長久流傳。

㈩ 女兒紅酒有陳年老酒與紹興老酒,有何 區別

他們的區別，就是窖藏的年份不同。