① 美國葡萄酒和法國葡萄酒有啥區別
法國葡萄酒
分為:普通日用餐酒(
Vins de Table
)、鄉村酒或地區
餐酒(
Vins de Pays
)、優良品質餐酒(
VDQS
:Vins Delimités de Qualité
Supérieure)
、
原產地法定區域管制餐酒
(
AOC
:
Appellation
d'origine
Contr
& ocirc
;ée)。
法國葡萄酒
分為:普通日用餐酒(
Vins de Table
)、鄉村酒或地區
餐酒(
Vins de Pays
)、優良品質餐酒(
VDQS
:Vins Delimités de Qualité
Supérieure)
、
原產地法定區域管制餐酒
(
AOC
:
Appellation
d'origine
Contr
& ocirc
;ée)。
法國葡萄酒分為:普通日用餐酒(Vins de Table)、鄉村酒或地區餐酒(Vins de Pays)、優良品質餐酒(VDQS:Vins Delimités de Qualité Supérieure)、原產地法定區域管制餐酒(AOC:Appellation d'origine Contr & ocirc;ée)。
美國葡萄酒分為:附屬類、專屬品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)
美國葡萄酒分為:附屬類、專屬品牌酒(
Proprietary Wine
)、葡
萄品名餐酒(
Varietal Wine
)
美國葡萄酒分為:附屬類、專屬品牌酒(
Proprietary Wine
)、葡
萄品名餐酒(
Varietal Wine
)
美國葡萄酒分為:附屬類、專屬品牌酒(
Proprietary Wine
)、葡
萄品名餐酒(
Varietal Wine
)
② 美國葡萄酒與法國葡萄酒到底有什麼不同
一
葡萄酒的命名方式
法國多數法國葡萄酒是以產地而命名,如「波爾多」或「勃艮第
」。而美國葡萄酒是以其葡萄原料(品種)的名子命名,如「夏敦埃」(chardonnay)或「美樂」(merlot)。這原因可能是「新世界」的葡萄酒較多以單一葡萄品種釀制。
二
自然環境
許多法國葡萄酒產自於涼爽或氣候溫和的地區,如波爾多、勃艮第、盧瓦爾河流域和香檳地區.法國葡萄酒由於來自氣候涼爽的地區,因此其酒體較清、酒精含量較低,而酸度要高於美國的溫暖氣候條件下生產的葡萄酒,而美國葡萄酒幾乎沒有產自於這樣的氣候條件下的地區。如加利福尼亞葡萄酒。這些特點就使得美國葡萄酒比法國的酒體豐滿,而酒精含量高的葡萄酒更具有親食物性。
三
生產方式不同
法國的葡萄酒主要是小作坊式,少量生產,並且很多酒庄都嚴格依據傳統釀制葡萄酒,比較有個性。美國葡萄酒一般是工廠化,加入了大量高科技技術,生產的葡萄酒質量中等,沒有明顯特徵,出現頂級葡萄酒的幾率比較低。
除了以上的幾個區別外,法國屬於舊世界產酒國,果味重而美國屬於新世界產酒國,酒味相對重。法國葡萄酒更能反映出其產地的特性,換句話說就是更能體現出其葡萄所生長的土地的特點。
美國目前出的紅酒為新世界酒,口感活潑酒是新世界酒的強勢,而法國葡萄酒是非常典型的舊世界葡萄酒,新舊交替是社會發展之定律。相信未來美國葡萄酒市場前景也會是一片看好~~~~~~
③ 法國最好的紅酒品牌是什麼1~2 萬元之間適合送給美國人的紅酒有哪些推薦
法國八大名庄:
拉菲、拉圖、奧比安、瑪歌、木桐、奧松、柏翠、白馬
還有一些特回殊酒種,比如貴腐酒,答伊甘酒庄的酒也是非常好的
法國勃艮第還有 一個村叫做 羅曼尼村,他們有世界上最貴的紅酒叫做羅曼尼康帝,這個超過你給的價格了,不過,就在這個村,還有6家其他的品牌,都是非常棒的酒,雖然沒上萬,但也很棒了
以上這些你知道買到真品,送任何一個人都是非常適合的,只要他稍微有點紅酒知識。因為葡萄酒的產地不同,風格不同,對於愛酒之人來說,這些都是很好的選擇,只跟個人口味有關,和是什麼地方人無關。
你如果對他的口味有了解的話,不妨追問一下,我再給你相對應的答復
④ 美國紅酒有什麼牌子的
在加州買酒帶回國內其實可以買一些知名的品牌。畢竟美國紅酒在美國賣的價格還回是很劃算的。比答如Robert Mondavi, Napa Valley, Carbernet Sauvignon, Reserve. 這款酒算是美國紅酒的代表作之一。味道醇厚,層次復雜。Robert Mondavi所有加Reserve的酒都是一流好酒,也是愛酒人士不能錯過的。價錢只有80刀左右(07年的價錢)。
百刀以上的(USD100+)還可以找一找Joseph Phelps Vineyards, Insignia(飛普斯徽章),來自那帕谷,年產180000瓶。也是不可多得的好酒。其果味濃郁,集中,飽滿。
加入你就是隨便買兩瓶帶回來給朋友們嘗嘗鮮的話,可以選擇,Beringer的Petit Verdot(小維爾多),這款酒果味濃郁,比較適合新手品嘗,價錢絕對便宜。
⑤ 美國紅酒怎麼樣
美國紅酒雖然起步較晚,但進步很快。特別是加州頂級紅葡萄酒數量與質量均以納帕谷為之最,以至納帕谷成為美國頂級葡萄酒的代稱。隨著發展,美國葡萄酒逐步擴展到太平洋沿岸具有優越氣候條件的地區,形成目前加州、奧勒岡和華盛頓州沿海一線的葡萄酒產區。
下面介紹幾款不錯的加州美酒:
1、加州桂冠:羅伯特.孟大為酒園Robert Mondavi Winery(加州納帕谷)
赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王,羅伯特 孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。
佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深濃,非常經典的赤霞珠香氣,黑醋栗果香,杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣;重酒體,濃縮醇厚,單寧強勁,陳年潛力超強。過去這款就得特點是陳年後欣賞更佳,近年這款就除繼續保持以往的醇厚強勁風格外,還特別注重果香與豐富質感,更為熟美。
2、天然原味:賀蘭酒園Harlan Estate(加州納帕谷)
賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特徵,無破碎去梗,柔和發酵,不用泵淋汁,注重細節,減少干預,釀出濃縮富有深度又精緻優雅的紅酒,為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。
3、新貴登場:鳴鷹酒園Screaming Eagle(加州納帕谷)
Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡 菲利普(Jean Phillips)一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園,1992年,她第一次嘗試著在家裡釀酒便倍受行家們的稱贊,納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。由於每年的產量僅有500箱,品質又非常高,新酒價格10年間漲了6倍。
4、新舊合體:傲翁酒庄Opus One(加州納帕谷)
Opus One酒庄紅酒是納帕谷從80年代開始發展的頂級紅酒經典,為羅伯特 孟大為家族與擁有法國木桐酒庄的菲利普男爵家族合資興建,是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒庄。
1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作,1981年,尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了2.4萬美元,超出當時所有美國葡萄酒的拍賣價。
5、橡樹村之香:爵菲酒園Joseph Phelps Vineyards(加州納帕谷)
爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園,被稱為「真正的特級葡萄園」,用橡樹村裡這個葡萄園的葡萄娘出的就,有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質氣。
橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產區,集中了數量眾多的著名頂級酒園,爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。
6、坡園佳釀:賽富酒園Shafer Vineyards(加州納帕谷)
約翰 賽富(John Shafer)創建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產區(Stages Leap District),酒園的坡園精選赤霞珠,特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造,沒有調配其他品種,因此獨特。從上世紀80年代起,這個酒園就開始實行有機種植葡萄,甚至連除葡萄園里的地鼠時,都是用貓頭鷹代替化學除鼠劑。
7、火山之味:彼特麥克酒園Peter Michael Winery(加州奈特谷)
Peter Michael酒園在索諾瑪縣的奈特谷(The Knight Valley),與納帕谷隔著一座聖海倫娜山脈。這個酒園是英國企業家彼特 麥克爵士所建。
8、貴族支系:卓恩酒侯Domaine Drouhin(奧勒岡州)
勃艮第歷史悠久的卓恩酒侯,在美國奧勒岡投資建了卓恩酒園,使其成為家族在海外的重要分支。19996661年,羅伯特 卓恩(Robert Drouhin)訪美發現了奧勒岡州種植勃艮第品種葡萄的潛力,後來又在1979和1980兩次勃艮第和美國葡萄酒的品評中看到奧勒岡的前景,經過漫長的考察,後來終於在1987年開始購買土地建酒園。如今,奧勒岡卓恩酒園精心娘出的黑皮諾紅酒,已多次被白宮選為招待國賓用酒。
上面是等級比較高的。還有一些價格平實的。如第一款羅伯特.孟大為酒園Robert Mondavi Winery有很多品種,其中的一些價格只有100多元,是性價比比較高的。還有比如哥倫比亞山峰,肯德傑克遜等都是很不錯的。
至於波爾多的酒,如果你用100元可能買到的會感覺沒有美國酒那麼好。當然波爾多的好酒價格是很貴的。
⑥ 美國紅酒
這兩支酒...相比抄..
在國外的襲行情價..絕對是那隻美國加州的kendall-jackson比較貴..而且價差不少..理由是..
加州那隻是 grand reserve...橡木桶的熟成比較長....產地也明白的告訴你..sonoma county..
就酒體的濃郁度...絕對是這只明顯的好過於那隻普通的波耳多superieur...
兩支酒的價差超過10元美金...可以肯定的告訴你..sonoma產的幾乎沒有濫酒..
買那隻sonoma產地的人...才是識貨者..
不信兩支同時開來喝..作對比最清楚...盲飲測試..波耳多那隻輸定了..因為..美國sonoma產的那隻.它的出口報價絕對比較貴..
再作補充:
如果..BORDEAUX SUPERIEUR...這種等級的酒可以賣人民幣600..我會認為哪家酒商是詐騙集團..是黑店..因為..它的合理價格..頂多150罷了..
⑦ 美國有哪些著名的好葡萄酒
美樂葡萄酒、松林白詩南維歐尼白葡萄酒、喜格索諾瑪老藤仙芬岱紅葡萄酒 、索諾瑪黑品樂葡萄酒。
美國葡萄酒釀造和飲用不是現代的發展。在第十八和十九世紀,歐洲移民及其後裔開始用新技術和葡萄品種開發優質葡萄酒。各個地區,包括今天的紐約、俄亥俄和加利福尼亞。到第十九年底世紀,加利福尼亞,特別是納帕谷,成為主要的生產基地。這是的美國葡萄酒即使在國際競爭中也受到贊譽。AT1889巴黎博覽會,約四十美國葡萄酒獲得獎牌,以及許多他們來自納帕山谷。
(7)美國法國紅酒擴展閱讀
美國紅酒十大名庄:
1、聖密夕酒
Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的聖米歇爾葡萄酒公司的下屬酒庄。毫無疑問,它也是華盛頓州最大的生產者,年產量超過一百萬箱。
2、美國黑鑽酒庄
Blackstone酒園從1990年開始釀酒,其葡萄園的地理位置優越,具有豐饒的土質,這里的美樂葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一
3、松林酒庄
Pine Rigde酒庄由Gary Andrus 先生建立於1978年,致力於在美國的納帕谷(Napa Vally)釀造出能媲美波爾多葡萄酒的美酒佳釀。酒庄保持著優良的傳統品質,所有的酒款都保持著手工採摘的優良傳統,評分都在90以上,是不可多得 的佳釀。
4、喜格家族酒庄
喜格家族酒庄於1895年建立在希爾茲堡,喜格酒庄佔地面積300英畝的酒園,包括北美最古老的桑嬌維塞種植區,備受贊譽的葡萄酒來自於這片因濃霧的影響而非常涼爽的葡萄園,是歷史非常悠久的葡萄園,該園的老藤產量雖然非常少,但能生產出果香濃郁的葡萄。
5、寶林酒庄
林場酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前,成名於聖米歇爾古堡的釀酒師艾里克奧爾森 (Eric Olsen)來到林場酒園,並逐漸將葡萄酒的品質上升到新高度。
6、鹿躍酒庄
鹿躍酒庄是納帕谷最著名的酒庄之一,在1976年的巴黎品評會中,戰勝法國名庄獲得金牌的紅酒 就產自此處。被譽為出產世界上品質最高的赤霞珠葡萄酒。WarrenWiniarski堅信自己的選擇,在這塊充滿希望的葡萄園中,事宜的土壤與氣候結合,一定能夠創造出與歐洲媲美的不朽之作。
7、康奈爾酒庄
康奈爾葡萄園坐落在著名的瑪雅群山中的Spring山頂峰。為了得到在Summit Ranch時期知名而優質的釀酒葡萄,康奈爾在加利福尼亞這個最好的位置建設了種植園。與此同時,為了向18世紀末在該地理位置種植釀酒葡萄的家庭們表示敬意。
「索諾馬郡成果展覽會」,作為一項被國際認可的衡量加州葡萄酒品質的重要賽事,2007、2008、2009年份的康奈爾就榮膺金獎。康奈爾酒庄的釀酒哲學,對釀酒過程每個步驟中細節的嚴格要求,受到世人的認可和稱贊。
8、貝靈哲酒庄
貝靈哲庄園位於加州納帕,創始於1876年,擁有超過130年的釀酒傳統。那帕谷歷史最久,經 營最長的酒庄。貝靈哲被「葡萄酒熱心家」與「葡萄酒與烈酒」雜志同時評為「2001年度最佳酒園」。貝靈哲也是唯一同時獲得「葡萄酒觀察家」雜志「最佳赤 霞珠」與「最佳霞多麗」的酒園。
9、肯德傑克遜酒庄
JESS JACKSON於1982年創建了肯德傑克遜庄園,目前是全美最成功的家族式酒庄之一。肯德傑克遜恪守自己的信條:」釀造產自加州最好的葡萄園的上等佳 釀。「肯德傑克遜庄園的釀葡萄酒產自加州(California)涼爽的沿海地區,用來釀造口味豐饒風格獨特的葡萄酒。
10、作品一號酒庄
在1981年第一屆納帕谷葡萄酒拍賣會上,此合資企業所產的單箱葡萄酒賣到了24,00美元——創造了加州產葡萄酒的最高價。他們一致同意選用源自拉丁文的詞作為該合資企業的名稱,這樣無論說英語還是法語的人都能看得懂。
1979和1980年標葡萄酒在1984年同時作為作品一號(Opus One)的首發產品推出。Opus One從此作為美國第一種超高級葡萄酒而聲名遠播,建立了售價50美元以上的葡萄酒分類。
⑧ 如何分別美國紅酒等級
在美國,紅酒等級通常雖權威的評酒師或評酒雜志等來完成的。這種非官方的評級,對消費者評判葡萄酒的質量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標簽上會附上酒評師給這種酒評定的等級或打出的分數,供消費者選擇時參考。美國有許多有國際聲望的專業評酒師,他們對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦,也使美國葡萄酒得到了國際的認可,提升了美國葡萄酒的聲譽。
美國在借鑒原產地概念的基礎上,根據本國葡萄酒發展的實際情況,制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地(AVA)制度。AVA產地制度,成功保護和規范了葡萄酒生產。
AVA制度是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局(BATF)開始實施的。作用規范葡萄酒產地的法律,AVA制度與法國的「原產地名稱管制」制度相似,但與法國不同的是,它主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義,不像法國除了定義地域范圍外,還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產量和釀造方式沒有限制,這是它與法國AOC制度最根本的區別。但是,AVA制度同樣起到了保護產地葡萄酒銷售的作用。
AVA制度主要根據地理和氣候來劃分葡萄酒產區,目前BATF在全美共確定了145個AVA。AVA范圍可以很小,也可以很大,從數百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中,例如,著名的納帕谷AVA,包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA,Suags Leap區AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等,還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。
BATF規定,在酒標上標明命名的產區需達到兩個要求:一、85%的葡萄必須來自標明的產地;二、如果是相鄰地區,每個地區所用的葡萄的量的比例要註明;三、品種葡萄酒必須是75%標明的品種葡萄釀成,即品種純度必須超過75%。 一個AVA可以種植任何葡萄品種,使用任何種植技術,而且沒有葡萄產量的限制。如果要在酒標上增加信息,必須遵守基本規則的精確性。標單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標明葡萄園的葡萄。若使用「Estate Bottled"(酒庄裝瓶)這個詞,酒園和葡萄園必須在標明AVA產區內,業者必須擁有或控制所有原葡萄園。凡在酒標中標有收獲年限的,則所用葡萄的95%應是這一年收獲的。此外,各州法律會增加一些要求,如加州規定標明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規定標明俄勒岡任何產地的酒必須是100%標明產區的葡萄所釀。
BATF在規定美國葡萄產地上限制的參量不多,僅嚴格限定地理范圍,比法國的AOC簡單。BATF在實行AVA制度之前,美國的葡萄酒業沒有嚴格的規范標准,葡萄酒的標簽有關產地等內容標示混亂。負責管理釀酒業的BATF經過兩年多的努,在1978年制定出了這套制度。經過幾年的過渡期,於1983年生效。 實際上,BATF不通過AVA制度由政府行為來評判某個產區的葡萄酒質量。BATF命名是一個AVA只是為了將其區別於周圍地區。因此,AVA是不像法國AOC一樣,代表葡萄酒分級中最高的一級。
⑨ 美國紅酒什麼最有名
在2010年1月8日,舊金山紀事報葡萄酒大賽
紅葡萄酒
Pinot Noir 黑比諾
格拉頓嶺酒窖
俄羅斯河谷,保羅家庭葡萄園
⑩ 澳洲,法國、美國的紅酒有什麼不同
法國和澳洲的酒比較出名, 法國的葡萄氣候適合釀酒,酒庄的歷史相對較久,澳洲的酒庄也很不錯,價格合適,味道嘛,我也沒有沒有一一品嘗,但是酒庄的酒一些不出口的,有的在當地超市沒有在酒庄拿的便宜