① 怎樣鑒別澳大利亞進口葡萄酒
以澳大利亞為例，主要分為出產國、產區、酒庄、年份及釀造葡萄酒所用的葡版萄品種。
看葡萄酒權的年份：看著法文酒標發蒙的時候，不仿看年份，2000後，2003，2004，2005都是好年份。而紐西蘭和美國的酒，因為氣候品質都比較穩定，年份就不重要了。
鑒別澳大利亞進口葡萄酒方法：
1、酒瓶外觀
分辨酒究竟是原瓶進口還是國內灌裝要看特定的國際碼，澳大利亞國際碼是9，國內灌裝的為6。 根據法律，進口食品都要加中文背標，如果沒有，質量將不能保證。標示「原酒庄裝瓶」的一般會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？酒質變壞時顏色有渾濁感，也會有不明懸浮物？(瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) 。
3、看酒塞標識
軟木酒塞上的文字和酒瓶標簽上的文字要一致。
酒體平衡的酒才是好酒：
葡萄酒的酸，好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒了架構。在品酒術語中的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧。