① 酒窖里存放葡萄酒的橡木桶 為什麼要進口 國產的不好嗎
如果降低標准,什麼樣的桶都可以釀酒。但是如果用法國的釀制葡萄酒內的標准,國產的容橡木桶只能當柴燒了。我的意思不是說國產的橡木桶不好,而是評判的標准不同。要想使用國產的橡木桶有所作為,就應該在釀制葡萄酒的很多細節上都要做有所創新,畢竟橡木桶是用來釀制葡萄酒的,只有當釀酒師能用國產的橡木桶最終釀制出有自己特色的葡萄酒來才是問題的關鍵。
② 酒窖里存放葡萄酒的橡木桶 為什麼要進口 國產的不好嗎
有兩抄個原因,
第一:橡木桶的製作過程耗時而且手工復雜,很多法國的製造廠至今遵循古法手工製作,一個工人一天只能完成一兩個橡木桶.
第二:橡木的種類有數百種,但只有三種因為防水性較好,才適合製成橡木桶.其中美洲的白橡木較另兩個歐洲品種含有更多的香草香,但其單寧的澀味太重.法國著名的橡木產區非常多,西部產區的橡木年輪較寬,單寧較多,主要用來儲存Limousin產干邑白蘭地.中部的Nievre和Allier產區以生產年輪緊密、單寧較溫和的橡木著名,聞名的Trangais森林即屬於此區.
加工橡木桶過程:劈成木片,乾燥,組合,加熱熏烤,裝蓋檢驗.
在中國的橡木區太少,能夠做成橡木桶的更少,而且國外技術一直保留的很好,所以存放葡萄酒要用進口的橡木桶..
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④ 長春市 紅酒進口商名錄長春有多少家有酒窖的酒庄
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⑤ 關於法國進口紅酒 城堡和酒窖的關系 酒窖和城堡的關系!
法國的城堡(意即酒庄)內,一般都會有大型的酒窖(波爾多右岸部分「車庫內酒庄」因佔地和容產量都很稀少,可能會沒有),而且酒庄自己的酒窖,藏酒的環境都是非常良好和專業的。在大型的著名拍賣會上,如果這批酒的保存條件證明文件上,註明是始終在出產酒庄的酒窖內保存,那就是品質的保證,也是買家能碰到的最好情況,其拍賣成交價格一般都會比以前交易過的酒(雖然也必須有歷史保存條件證明)要高。
MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CAVES這種用法比較少見,因為酒窖一般都只供專業藏酒,很少進行生產活動(反正我印象中沒有見過),常見的是MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU,即酒庄內裝瓶。
⑥ 哪位知道原裝原瓶進口法國菲利蒲酒窖干紅葡萄酒 價格多少錢一瓶
從酒標上看這是一款普通的法國酒出產於Bouteille Par Emb 33123A A F33620酒很普通的如果是AOC大概價位在200元左右RMB了解更多葡萄酒信息可關注"逸仕「