法國超級波爾多紅酒

A. 波爾多和超級波爾多究竟是什麼檔次的酒

作者：老張

法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多（Bordeaux）的葡萄酒在其中占據很大的份額，而且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以說是家喻戶曉婦孺皆知。

市場上最常見的波爾多葡萄酒主要以波爾多AOC和超級波爾多AOC為主，酒標上分別標注為：Appellation Bordeaux Controllee和Appellation Bordeaux Superieur Controllee。有些超級超級波爾多還會在酒標上醒目標出 Bordeaux Superieur 以彰顯自己的「顯赫「身份。

波爾多AOC

超級波爾多AOC

波爾多和超級波爾多究竟是什麼檔次的酒呢？

首席需要弄明白的是，波爾多是一個地名，是位於法國西部大西洋沿岸的一個地區，以盛產優質的葡萄酒而聞名世界。這個地區生產的葡萄酒被稱為波爾多葡萄酒。

其次，簡單說一下AOC制度，AOC是「Appellation d』origine Controlee」（原產地名稱管制）的簡寫，d』origne指的是原產地。AOC制度很復雜，但理解起來並不難，簡單地說就是只有我這個地區出產的東西才能使用我這個地區名，如只有和田種的大棗才能稱為」和田大棗「，新疆其它地方種的棗就不能稱為」和田大棗「。只有用波爾多這個地區種的葡萄釀的酒才能叫」波爾多葡萄酒「，不能因為波爾多有名，沙城的葡萄酒就傍大款也叫波爾多葡萄酒。當然法國葡萄酒AOC制度非常的嚴格，不僅對葡萄來源有明確的要求，而且對葡萄品種、單產、種植方法、釀酒技術、果實成熟度等都有嚴格要求。

為了保護自己，為了顯示與眾不同以便在市場上脫穎而出，那些擁有好地塊、有特點的地區都紛紛申請建立自己的AOC，因此在波爾多地區有很多個AOC，如Pauillac AOC （波亞克AOC）就是一個典型的例子。波亞克是波爾多地區一個很小的小村子，但擁有幾塊非常優秀非常適合種植赤霞珠的地塊，因此申請建立了波亞克AOC（Pauillac AOC），可千萬別小看這個不起眼的小村莊，五大名庄中的三個（拉菲Lafite、拉圖Latour、木桐Mouton）都在這個村子裡。波亞克AOC要求所用的葡萄必須產自這個村子特定的地塊上，不能用外來的葡萄釀酒。看看拉菲的酒標上標注就是Pauillac AOC。

大名鼎鼎的拉菲

因此，我們可以簡單地理解，AOC覆蓋的范圍越小，要求就越高，酒的品質也越好，當然價格就越貴。根據其覆蓋范圍的大小，波爾多AOC可以分為大區級AOC，子產區級AOC（如上梅多克AOC：Huat Medoc AOC）和村莊級AOC。村莊級AOC的酒最好，其次是子產區級，最後是大區級。當然，在波爾多還有很多獨立與AOC系統之外的各類分級體系，最著名的是1855列級庄體系，不過可以發現幾乎所有列級庄都處在村莊級AOC中。

現在回頭仔細看看波爾多AOC，通俗點說就是那些擁有獨自AOC的地區之外的地區構成，與其它AOC比起來，它的要求最寬松，限制最少，處在AOC質量台階的最低級。絕大部分波爾多AOC都是有由多家酒庄組成的「合作社「生產的，而非單一酒庄生產，從而獲得更多的靈活性和競爭優勢。

超級波爾多AOC與波爾多AOC的主要區別在單產限制上，波爾多AOC的最高單產是每公頃6000升，而超級波爾多AOC的最高單產是每公頃5600升，因此酒體更加厚重濃郁，酒精度也會更高些。其次超級波爾多AOC必須經過至少10個月熟成後才能裝瓶上市。

大部分波爾多和超級波爾多酒都不適合存放太久，紅葡萄酒應該在出廠後2-3年飲用，白葡萄酒最好在1年內飲用。當然凡事都有例外，有些單一酒庄釀制的這個級別的酒也可以有較長的存放時間。

總結一下，法國酒有三個檔次，最高的是AOC級，其次是IGT級，最低的是Vin de Table（桌酒）級別。（詳細可參見老張的文章：法國酒標上的這幾個字不僅告訴你品質，還告訴你錢花的值不值！）而波爾多和超級波爾多是波爾多葡萄酒AOC級別中最低擋的，除個別外，大部分有釀酒合作社生產，不是單一酒庄釀制的。

B. 法國超級波爾多AOC是什麼意思，跟波爾多AOC有什麼區別

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國的波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。

一、酒精含量不同

超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的范疇，質量等級和葡萄酒質量沒有區別。只有特級波爾多葡萄酒的最低酒精含量比普通波爾多葡萄酒高0.5%。

二、風味不同

由於嚴格的生產條件要求，超級波爾多葡萄酒會比一般的波爾多AOC葡萄酒風味更集中。AOC級別的葡萄酒種類有紅，白，桃紅三種，而超級波爾多隻有紅和白兩種。

三、產量不同

隨著種植密度的增加，葡萄藤越來越難存活，它們的根也越來越發達。一般來說，釀制特級波爾多葡萄酒的葡萄藤更健康，但產量較低。與普通波爾多葡萄酒相比，特級波爾多葡萄酒每公頃產量低10%。

特級波爾多葡萄酒與波爾多高級葡萄酒的區別僅在於等級標准，但「特級」葡萄酒是否比「非特級」葡萄酒質量更高還不確定。因此，今後購買葡萄酒時，不要被「Bordeaux Superieur」這個詞所誤導。

(2)法國超級波爾多紅酒擴展閱讀：

波爾多AOC級葡萄酒對葡萄品種、葡萄種植方法(種植密度、修剪方法、單位產量、葡萄成熟時的含糖量、收獲時間等)有嚴格的限制。)和釀酒方法(發酵方法、時間、陳釀方法和時間等。)的生產標准。超級波爾多葡萄酒的生產必須滿足一系列更嚴格的要求，包括：

1、在出售之前，超級波爾多葡萄酒必須陳年最少九個月的時間;

2、釀造特級波爾多葡萄酒的葡萄必須來自種植密度更高的葡萄園(每公頃至少種植4500株葡萄，每行間距為2.2米，而普通波爾多的種植密度為每公頃4000株，每行間距為2.5米);

3、葡萄採摘時成熟度更高，必須包含更高的糖分;

4、發酵紅酒的最低酒精含量為10.5%，而普通波爾多紅酒的最低酒精含量為10%。

C. 法國葡萄酒中超級波爾多是什麼意思

參考公一眾一浩葡萄酒品鑒
winetasting，超級波爾多（Bordeaux
Superieur
）國內又叫優質波爾多。其等級、價位區間等是沒有分別的，僅僅是酒精度數較高一點而已，一般高0.5%

D. 我想問一下了解紅酒的親們，這瓶法國超級波爾多十字木桐古堡紅酒的價位大概是多少呢在哪可以看到報價呢

前提：如襲果這瓶酒是真的話。
酒名：CHATEAU CROIX MOUTON
葡萄採摘年份：2007年
產地：法國——波爾多
等級：AOC-超級波爾多
十字木桐還是一瓶有點小名氣的酒，因為酒神帕克推薦過。不過作為一瓶超級波爾多等級的酒，其價格也並沒有因為名氣而貴出多少，市價在200左右。

不過，這酒真不像真的，你可以去查下十字木桐的資料，網上很多，酒標和這個完全不一樣，沒有十字木桐特有的M標志。而且酒庄名上面突然出現個「RESERVE DU」這個單詞，太突兀了，這個單詞本來就不應該出現在波爾多的酒上，就算出現，也不能出現在這個位置，這個語法，所以，這酒很可能是仿製的十字木桐。

E. 波爾多紅酒和超級波爾多紅酒區別

你好，個人覺著都一樣，多錢建議到酒富網看一看，酒富網記得有賣波爾多紅酒。希望我的回答幫助到你了。

F. 法國杜邦超級波爾多干紅葡萄酒的價格

類別1： 紅葡萄酒
香味： 帶有紅色和紫色櫻桃氣息，有著良好的基於紅色漿果的芳版香。權
產區： 波爾多(Bordeaux)
橡木桶陳釀： 精選優質葡萄，經橡木桶陳釀。
建議醒酒時間： 60分鍾
最佳飲用期： 2013年-2023年
級別： AOC
色澤： 寶石紅色
容量： 750ml
國家： 法國
口感： 豐富
參考年份： 2011年
酒精度： 12.5
規格： 1*6
搭配美食： 各種鹵汁料理，野味和辣菜、醬鴨、鵝肝、紅燒肉搭配。
儲藏條件： 16℃-18℃，避光，倒放或卧放。
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G. 法國紅酒生產地分別為波爾多和超級波爾多，具體有什麼區別

超級的比普通的酒精度高0。5，別的沒任何區別

H. 波爾多和超級波爾多紅酒區別在哪裡

作者：老張

總結一下，法國酒有三個檔次，最高的是AOC級，其次是IGT級，最低的是Vin de Table（桌酒）級別。（詳細可參見老張的文章：法國酒標上的這幾個字不僅告訴你品質，還告訴你錢花的值不值！）而波爾多和超級波爾多是波爾多葡萄酒AOC級別中最低擋的，除個別外，大部分有釀酒合作社生產，不是單一酒庄釀制的。

I. 法國蘭薩德超級波爾多紅酒2014

一般來說超級波爾多產區的酒要比普通波爾多AOC的酒精度要高出1度，香氣更為濃郁一回些。所以價格上要比答波爾多產區的AOC要高出一到二歐。有一些極品的超級波爾多AOC可以賣到8－10歐。一般超級波爾多在國內的話你要算上稅費，就應該在120－180是正常的！藏酒客是以整箱進出的，有一款十字木桐跟您這款是一個等級的，你可以參考一下。不過，十字木桐要比你這款名氣大很多。

J. 法國波爾多紅酒多少錢一瓶

法國波爾多紅酒有很多 最出名的就是等級為AOC的啦 波爾多產的也有餐酒啊 價位差專距很大啊 拉菲這屬些上千上萬塊一支都有 像超級波爾多 類似金龍古堡 這些的 接近一千塊一支吧 餐酒的話像羅斯堡 干紅 價位一般是在一百多到兩百多 不算貴 看您說的是什麼等級什麼酒質的紅酒吧 雖然是波爾多產 但是價位都有差很遠的