進口紅酒的瓶子底部

『壹』 進口紅酒為什麼瓶底有渣渣

你所說的渣渣是什麼樣子的，是硬的透明的像碎玻璃茬的渣渣還是軟的不透明的渣渣。專如果出現這兩種情屬況都屬於正常情況。如果是透明的硬的就是酒石酸沉澱，說明這款酒果香很好，沒有經過冷凍處理。如果是軟的就是色素沉澱，紅葡萄酒在陳放幾年後就會出現色素沉澱，也是屬於正常現象

『貳』 紅酒酒瓶底部為什麼凹進去

紅酒酒瓶凹槽最大的作用就是積存酒內的沉澱物。這一點對於早期葡萄酒生產中沒有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。用瓶底凹槽處讓沉物與單寧結晶體沉澱在紅酒酒瓶直立時使沉澱物落於瓶底凹槽處，以減少高級葡萄酒液內的雜質。

一般來說，越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化過程中更容易固定。而與次相關的還有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易轉動。凹槽還會防止酒瓶爆炸。凹槽結構的瓶子結構非常牢靠，凹坑的曲線使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。

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對於酒瓶的特點，大部分葡萄酒愛好者都能說出來，紅酒瓶呈綠色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先來看酒瓶的顏色。早在17世紀之時，葡萄酒瓶的顏色就呈現出綠色，這是受限於當時的制瓶工藝，酒瓶製作出來含有許多雜質，所以酒瓶呈現出綠色。

而到後來，人們發現深綠色的酒瓶有助於保護瓶中的葡萄酒不受光線的影響，有助於葡萄酒的陳年，所以大部分葡萄酒瓶就被製成深綠色。而對於白葡萄酒和桃紅葡萄酒則一般裝在透明的葡萄酒瓶中，是希望將白葡萄酒和桃紅葡萄酒的色彩展現給消費者，這能給人一種更清新的感覺。

『叄』 請問紅酒瓶底部的突起部位幹啥用而且有高有低，何故啊

最初：
在16世紀，當時的酒瓶製造商為了運輸方便，製造出了各種不同形狀和質地的紅酒瓶，其中就包括玻璃瓶。而這些精美的透明玻璃質地的酒瓶不僅昂貴，而且非常容易破碎，於是人們便尋找各種各樣不同的方法來提高玻璃瓶的堅固度。紅酒通常以平躺方式存放和運輸，酒瓶製造者根據力的原理發現在酒瓶的底部製作一個凹槽可以分散受力，從而降低酒對酒瓶底的壓迫，紅酒平放時兩邊重量藉以平衡重心，避免運輸時破損。這才有了瓶底凹槽的誕生。

現在，隨著紅酒批發商的不斷鑽研，酒瓶的製造材料已經在原有基礎上加入了各種其他物質，使得這些玻璃瓶也可以變得很堅固。凹槽最原始的作用在此時也已經不見了。但是，紅酒凹槽的做法被一直保留下來。
現在：
1、紅酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，裡麵包括色素、單寧以及酒石結晶等等。而紅酒凹槽，是讓紅酒於直立時，能將沉澱物聚集在凹槽的底部，當瓶身逐漸平放時，沉澱物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至於因移動瓶身導致底部的沉澱物揚起，使紅酒混濁。所以，一般來講，精品紅酒因長期保存的需要，瓶底凹槽都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。而且，凹槽設計的酒瓶，能夠使軟木塞比較不易異常的隆起，有利於紅酒比平底式酒瓶保存得更久。

2、在外國，一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時，都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其餘手指扶穩瓶身，這樣倒酒顯得更加專業和優雅，但是這樣拿酒瓶的方式需要經過長時間的紅酒禮儀訓練，否則，會不小心將酒瓶摔碎。

『肆』 紅酒瓶底部是不是凹的越深酒就越好

不是。

葡萄酒底部的凹槽深淺跟葡萄酒的質量是沒有什麼直接的關系的，更加不能說凹槽越深，說明酒的質量就越好。

早期的葡萄酒釀造技術比較落後，葡萄酒在釀造完成後只能簡單過濾，裝瓶後就會容易產生酒渣沉澱。在倒酒的時候，平底的酒瓶會容易把酒渣一起帶出來，為了保證酒的品質，才衍生了帶有凹陷的酒瓶。酒渣會集中沉澱到凹槽內，倒酒的時候就不會被倒出來，起到了二次過濾的作用。酒瓶的的凹陷是為了酒瓶直立的時候能使酒渣沉澱，越需要長時間貯存的葡萄酒，瓶底凹陷越深。

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葡萄酒的質量是由葡萄果實、土壤、葡萄酒釀造、地理位置、氣候等，幾個因素決定的。作為葡萄酒的基本原料：葡萄，是決定葡萄酒品質的最大的因素。葡萄的含糖量會直接影響葡萄酒的酒精含量的多寡，果酸的多寡也直接影響日後酒質的均衡度。當然葡萄的果皮厚薄等等也是很重要的。

土壤的顏色、底土層礦物質的含量、酸鹼值（pH）、水的導性、保持水分的功能及土層的變化，在地表以下默默地作用於葡萄生長過程，並影響著將來的特殊性質。土壤之重要性是毋庸置疑的，它是釀制一杯好酒主要的條件之一。當然釀酒技術、氣候狀況、地理位置等等也是很重要的。

然而葡萄酒瓶子只是一個承裝葡萄酒的容器，影響不了葡萄酒質量半分，底部的凹槽深淺更是與葡萄酒的質量沒有關系。

『伍』 紅酒瓶底部有沉澱物還能喝嗎

紅酒瓶底部有沉澱物可以正常飲用。

陳年的紅酒，因為色素與單寧結合而產生沉澱，是正常現象，也是陳年老酒的象徵，一般為顆粒或鐵銹狀沉澱。這種沉澱物主要是在陳年過程中，丹寧與色素結合產生的，完全不必擔心有何不妥，有時反倒是有年份的紅葡萄酒的證明。

在酒瓶里最常見的剩餘沉澱物便是酒石，這是由於葡萄酒中的酒石酸在暴露於較低的溫度下結晶的結果。這類結晶在溫度較低時會緩慢析出，但不會隨著溫度回升而溶解，因此很容易保留下來。在顯微鏡下更顯色彩斑斕。

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喝紅酒常見錯誤：

1、一口悶

飲酒過快，易使血液中乙醇濃度升高，加快血液流動和血管擴張，有損全身健康。慢慢飲下，身體才有充分時間把乙醇分解掉。

2、愛貪杯

「飲少些，但要好」是飲用紅酒的一句諺語。然而，很多人卻搖著酒盅，一杯一杯地比酒量。研究顯示，一天飲用4杯以上紅酒，心臟病風險便會增加。過量飲酒還易導致酒精肝和脂肪肝。

3、倒太滿

酒斟滿再喝乾，是國人的飲酒習慣。但紅酒倒得太滿，會減少其與空氣的接觸，不利於酒香揮發，建議倒入1/3杯。

4、兌飲料

在紅酒中加入碳酸飲料，會加快血液對酒精的吸收，易刺激腸胃和大腦。紅酒中加入冰塊，會引起胃寒脾虛者身體不適。

5、混著喝

紅酒與白酒、啤酒混合喝，會刺激胃腸、肝臟和腎臟。研究顯示，常飲混合酒，患肝癌幾率會增高。

6、空腹飲

空腹飲用紅酒，乙醇被胃腸吸收得更快，增加胃腸刺激，易產生惡心、頭痛、心跳加速等不適。

7、睡前喝

有些人睡眠不好，會在睡前喝點紅酒，以求幫助入睡。酒精可抑制中樞神經系統，睡前喝點能讓人快速入睡，但酒精會擾亂睡眠狀態，使人出現早醒、睡眠質量降低等睡眠障礙，得不償失。睡前飲酒過多，還易影響胃腸消化，加重肝臟負擔。

8、亂搖杯

並非所有紅酒都適合搖杯，比如起泡葡萄酒搖杯後，會加速二氧化碳釋放，使酒味變淡。

9、配海鮮

紅葡萄酒不適合搭配海鮮，其富含的單寧可能破壞海鮮口感。腸胃功能較差者食用後易腹瀉。

『陸』 紅酒瓶底怎會有一些數字是什麼意思

一般國外的酒瓶底部都有75cl 63mm的數字，國內的一般是750ml
酒瓶子底的63,55的數字表示的是在20℃是，酒品在裝瓶時離瓶口的高度。63就是在離瓶口還有63毫末的時候停止裝酒。

『柒』 紅酒瓶底下8代表什麼

一般國外的酒瓶底部都有75cl 63mm的數字，國內的一般是750ml 酒瓶子底的63,55的數字表示的是在20℃是，酒品在裝瓶時離瓶口的高度。63就是在離瓶口還有63毫末的時候停止裝酒。

『捌』 進口紅酒瓶底有個凹槽標注有75CL 還有63MM 還有E: 14: 01代表的上什麼

首先誇你一下，因為這個問題問的很專業，很有代表性，一般的酒商都不會知道。版
1，凹槽，進口權紅酒平底的凹槽有支撐瓶體穩定的作用，另外便於一些儲存年限比較久的紅酒沉澱。
2. 75CL，歐洲的計量單位跟咱們不一樣，他們用cl表示一瓶紅酒的凈容量咱們用ml表示一瓶紅酒的凈容量，75cl就是咱們的750毫升，一斤半。
3. 63MM代表葡萄酒瓶子內壁的直徑
4. E: 14: 01代表的應該是酒庄的生產線代號和精確的灌裝時間，每個國家和每個產區的標注方法都不一樣，有的還會標註上生產年份和生產國的國際代碼等信息。
喜歡葡萄酒的話可以找我交流，望採納