⑴ 法國原裝進口卡斯特紅酒有沉澱是否有問題
1,葡萄酒中的沉澱物是什麼?
一些葡萄酒愛好在品飲葡萄酒之前,偶爾觀察酒體,會版發現酒體中出現一些漂浮的沉權淀物。這種現象一般出現在酒齡較長或者存放時間較久的葡萄酒身上。由於這些沉澱物一般佔比較多、切顏色較深並且部分呈結晶狀,所以很多消費者都認為這是葡萄酒變質的信號。
實際上,這瓶葡萄酒並沒有變質,並且完全可以飲用。那些葡萄酒中的沉澱物只不過是葡萄酒中的一些不穩定物質在一定的環境下生成的化學物質。
2,出現沉澱物的葡萄酒還能喝嗎?
答案是可以。並且有沉澱物的葡萄酒口感更加的適宜。這是因為新裝的葡萄酒中往往會存在一些不穩定物質,這些物質不容易與葡萄酒結合在一起,所以會擾亂葡萄酒的口感。但是經過一段時間的儲存以後,這些不穩定物質與葡萄酒產生化生反應,變成結晶。從而使的葡萄酒變的更加純凈。從某種角度上來說,出現沉澱物也是葡萄酒成熟的標志。這時候的葡萄酒,結構更平整,口感也變的醇厚潤滑。
來自澳洲皇後庄園--陳仁潘
⑵ 2004年的紅酒保質期10年現在可以喝嗎
很多紅酒都是年會越好,它價值越高,一般來說如果是小品牌的話,過了十幾年,我覺得紅酒還是不要喝了。但是也不妨礙你去嘗試一下,看看味道怎麼樣。
⑶ 法國卡斯特波爾多紅酒放5年可以喝嗎
並不是所有 酒都能抄經得起長時間的存放 雖然說法國作為舊世界波爾多的酒 也是聞名於世界 不過 因為等級的區別所以 儲藏時間 也不一樣
辨別 是否能喝 其實 倒出來看看 就知道
1。首先 看下瓶塞 是否 乾裂 或者霉變 (前者可能導致酒液氧化 香氣和葡萄酒的味道全部流失 後者可能導致葡萄酒的 污染)
2.倒出酒液 正常的葡萄酒液 都是清澈透明的 (酒液渾濁 也有可能是因為葡萄酒 受到劇烈搖晃 酒中沉澱 混到酒液中 只要 直立靜置會就可以了
3.假如真的是存放了5年的葡萄酒 那必定要經過醒酒這步驟 之後在進行品嘗 看看是否有異味
⑷ 干紅葡萄酒過期了2004年的!還真喝嗎!
不是任何酒都是越陳越香,越陳越香的酒一般酒精度在20度以上。過期的葡萄酒為了慎專重起見,還是不喝為屬宜。
在國外,葡萄酒一般都沒有保質期的說法。他們會選擇在葡萄酒的最佳飲用期來飲用。如干紅、干白葡萄酒,在出廠後的五六年之內,就是最好的飲用期。在國內,一般會認為,過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱,口感下降,但仍可以飲用。但是為了身體健康,還是不喝為宜。這里需要注意的是,未開瓶的葡萄酒是不會過期的,而且是越陳酒會越醇厚。若葡萄酒已開瓶,葡萄酒會與空氣發生氧化反應而變酸。此時,葡萄酒要有適當的保存方法,那就是葡萄酒瓶應該卧放,溫度保持在10℃~16℃,濕度要適當,避免存放在冰箱里。
⑸ 紅酒的保質期是十年,要是超過十年的紅酒還能喝嗎
紅酒的保質期是十年,要是超過十年的紅酒還能喝嗎?1·紅酒保質期的說法,國外沒這個概念,因為人家只管放著,喝時會先判斷能不能喝再入口;國內出現保質期的原因主要有兩個:一個是有些進口商怕監管而打上去的模板(沒有明文規定要打);另一個是有些進口商為了能更好賣(有些人會擔心紅酒放壞了)。品酒的步驟中,第一個就是看紅酒的渾濁度,第二個是聞紅酒的味道,如果有問題的話,就不會進入第三步——喝了,這是個習慣問題而已。
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⑹ 法國卡斯特葡萄酒為什麼沒有保質期
首先,自2006年10月起,復葡萄制酒酒精度在10度以上的都不用標注保質期,一般情況下酒精度越高質量越好,其保存的時間也較久。而法國卡斯特葡萄酒進口的大部分是高品質的AOP產區酒,干紅的酒精度一直保持在13度以上;
第二,好的葡萄酒有陳年的能力,即可以儲存很久,卡斯特旗下的系列紅酒都有不錯的陳年能力,所以不用擔心保質期的問題;
第三,雖然葡萄酒沒有保質期,可是我們仍然建議將葡萄酒靜止平放保存在11-20℃的恆溫恆濕的環境里,這樣子可以使葡萄酒始終處於一個最佳的狀態。
讓每次開瓶後的每一滴卡斯特都是味蕾的享受!
⑺ 04年份的波爾多紅酒到現在還能喝嗎
波爾多紅酒整體分兩類:左岸跟右岸
左岸:酒體厚實豐滿,以赤霞珠為主,混合品麗珠,美樂等釀造;
右岸:柔和豐滿,以品麗珠跟美樂混合釀造為主;
總得來說:波爾多的葡萄酒大多以兩種以上的葡萄混合釀造而成,因此,波爾多的紅酒數目眾多,個性豐富。
⑻ 法國卡斯特葡萄酒為什麼沒有保質期
卡斯特的紅酒最多放5年,原因是太差,超過5年就差到只能當調料了
⑼ cantemerle紅酒2005的灑多少錢現在還能喝嗎
紅酒保質期一般為十年。看一下過了保質期就別喝了。價格不清楚。