① 如何辨別法國原瓶酒瓶的真假呢
法國葡萄酒的真假鑒別、原裝灌裝辨別可以從以下幾個方面著手
一、 整酒外觀:
1. 標簽印刷是否清楚(是否仿冒翻印)?
2. 封蓋是否有異樣(有無被打開過的痕跡)?
3. 酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說以3開頭的多為法國原裝酒, 如以6開頭的肯定是中國灌裝的,而原產地是西班牙的紅酒,條形碼則以「84」開頭。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查得到。
4. 酒瓶背面標簽上是否有中文標識?根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如無中文背標,有可能是走私進口酒。
二、 酒瓶:
1. 國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來黯淡無光。法國酒瓶敲起來聲響純凈,帶「低音喇叭」,國產酒瓶敲起來聲響尖脆(帶「高音喇叭」)。
2. 法國的瓶子下方一般標75cl,用的是分升表示;而國內一般標750ml,用的是毫升表示(中文背標即以ml表示)。
3. 法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。
如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷,因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點,而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
三、 瓶子封口:
1. 法國酒瓶的封口標一般是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標。而很多國內灌裝的紅酒,瓶口封標轉不動。
2. 價格昂貴的葡萄酒,在酒瓶封口的錫箔金屬上,都會以鋼印烙下酒庄的圖騰或標志,而且都非常精緻精美,刻痕深淺一致,偽造的難度比較高,是辨別真偽的項目之一。
四、 酒塞:
1. 打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一致。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
2. 另外,觀察塞子入口,原產地灌裝紅酒的橡木塞子色白,彈性好,不容易滲透酒液,用雙手掰塞子較難掰斷;國產橡木塞子色褐,彈性差,易滲透酒液,易被掰斷。
五、 葡萄酒液:
1. 看葡萄酒的顏色是否自然?酒質變壞時顏色有渾濁感。
2. 葡萄酒中是否有不明懸浮物?注意,瓶底有少許沉澱是正常的結晶體。
六、 酒標:
酒標就是酒的「身份證」,列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。
1. 葡萄酒標常見詞彙:Appellation ×××××× Controlee——法定產區等級葡萄酒,簡稱AOC。通常在××××××加入被認定為AOC酒的地域名,好比說Appellation Bordeaux Controlee指的就是法國Bordeaux地區的AOC酒;Blanc——白葡萄酒; Chateau——城堡酒庄;Cave cooperative——合作酒廠;Cru——葡萄園;Grand Cru——最優良的特等葡萄園;Grand Cru Class 最優良的特等葡萄園中的「高級品」;Premier Cru Classe 一級園;Cru Exceptional 特中級酒庄;Cru Bourgeois 中級酒庄;Demi sec——半干型葡萄酒,含些微糖份;Doux——甜葡萄酒;Domaine——獨立酒庄;Mis En Bouteille——裝瓶,酒庄在法國是葡萄酒生產最小地標,以在酒庄裝酒為最佳,稱為「酒庄原裝酒」;Negociant——葡萄酒中介商;Proprietaire recoltant——自產葡萄、釀酒的葡萄農;Premier cru——次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園;Rouge——紅葡萄酒;Rose——玫瑰紅酒;Sec——干型葡萄酒,不含糖份; VIN——葡萄酒。
2. 酒瓶標簽信息:
i. 酒庄或酒名——在法國,常見以Chateau或Domaine開頭。
ii. 原產地控制命名,即AOC。
iii. 酒庄的標志——一般是建築圖案,家族徽章等等。4.
iv. 酒庄的所在地。
v. 年份——葡萄收獲的年份。對於香檳,代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。
vi. 葡萄品種——指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
vii. 裝瓶信息——註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶,一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。
viii. 糖分信息——香檳和起泡酒一般會標注出這個信息,表示酒的含糖量。Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。
ix. 其它信息——包括酒精度、容量、生產國家等。
3. 法國葡萄酒四級制:
i. 法定產區葡萄酒 A.O.C.最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。
ii. 優良地區餐酒 V.D.Q.S.位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格控制。
iii. 地區餐酒Vin de Pays由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種,最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
iv. 日常餐酒Vin de Table紅酒。
② 如何辨別一瓶葡萄酒是否為原瓶進口
本人是菜鳥,經常看一些關於紅酒的帖子和論壇,歸納起來,主要從以下幾個方面看:
1、看包裝。原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝.是沒有任何盒類包裝的,市面上有什麼紙盒/木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。
2、看條碼。國產的條碼是以6開頭的,國外的如法國式以3開頭,西班牙以8開頭。
3、看酒瓶。進口的法國紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等,注意用的是分升cl不是毫升ml,酒瓶直徑用mm表示.
4、看瓶塞。如拉菲就會有五個箭頭標志並且與酒標的標志一致,打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
5、看瓶底。通常瓶底越深,酒質越好,因為葡萄酒的沉澱物都沉在瓶底。
6、看日期。進口的法國紅酒的生產日期很特別,有些標在封口膠紙上,有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上,一般的標法舉個例子:L+年份+日期+生產線等等。
7、看酒標。原裝進口酒必須有正標和背標,一定要仔細甄別。
8、看口感。關鍵的關鍵了。
第二種是進口到國內廠家再自己罐裝的.這種酒都是標法國的條碼,但有些酒瓶底是沒有英文和數字的(看是不是連空酒瓶都進口又或者是仿冒的酒瓶,那些文字都歪歪扭扭的很難看).另外生產日期的標注就不一樣了.這類酒口感差很多,因為畢竟回到國內灌的,國內的商家大家不是不知道,摻怎麼亂七八糟進去的都有.就是這類酒是很便宜的原因,當然酒行還是賣得很高。
延伸閱讀:
葡萄酒是「種」出來的
在義大利及法國,仍有一些酒庄始終堅持舊世界的傳統:葡萄酒是種出來的,而不是釀出來的。在傳統的葡萄酒文化中,「葡萄」比「酒」更重要,人們追求的不是酒精的刺激,而是葡萄特有的色、香、味帶來的視覺、嗅覺與味蕾的享受。所以,任何一個葡萄酒愛好者要提高自己的鑒賞水平,首先要從葡萄開始。
葡萄品種
用單一葡萄品種釀酒:像美國、澳大利亞、智利、阿根廷及紐西蘭等地,往往會在酒標上註明葡萄品種,紅葡萄酒以赤霞珠、梅樂及西拉為最常見,白葡萄酒則有霞多麗、長相思和雷司令等。不過,並不是所有標注單一品種的葡萄酒,都是用100%該品種釀制的,各地的法律規定不一樣,通常只要達到85%就可以,例如美國及澳大利亞的葡萄酒,在酒標上註明是赤霞珠,只是表明此酒中赤霞珠葡萄的含量至少在85%,其他的15%可以是同種葡萄,也可以是其他品種。
用兩種或以上來混釀的葡萄酒:最經典的產地就是法國的波爾多,其起源是在酒農對氣候、災害等自然因素預知能力不及今天的情況下,為了保險起見,他們會同時種植兩種或以上的葡萄:主要是晚熟的赤霞珠與相對早熟的梅樂,這樣即使天氣有劇烈變化,比如霜凍、冰雹、雨水過多等,依然能保證有一定的收成,而不至於顆粒無收。時下炒得火熱的法國五大名庄酒,都是屬於混合釀制的,如拉菲酒庄,大致會按70%的赤霞珠、25%的梅樂、3%的品麗珠及2%的小維度的比例來混合,不同的年份略有微調,混釀的目的對於名庄酒來說是取長補短,讓酒內容更復雜、更豐富。
希望能夠給你幫助。
③ 如何判斷原瓶進口紅酒的真假
1看有沒有灌裝地
區別原裝進口紅酒和國內分裝,首先看標簽上有沒有灌裝地。原裝內進口的是有原產地及容灌裝時間,並沒有灌裝地。反之則有。
2.看酒標及檢驗檢疫中文標識
所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是國內分裝或走私進口;再打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
而且,歐洲傳統葡萄酒消費國的葡萄酒都是分等級的。比如,法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級:AOC是最高級別的法國葡萄酒。拿一瓶酒,酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標識的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產區不同,有變化。如果是國內分裝,則沒有這些等級標識。
3.查看條形碼來辨識
國內分裝產品的條形碼應是69開頭,法國原裝進口應是3開頭,00-09則代表美國或加拿大進口。
④ 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢
可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。
1、酒瓶外觀:酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒,條形碼就以「84」開頭,。
一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。
2、從玻璃瓶上來判斷:國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。
同時法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
3、看酒塞標識:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
4、通過轉動瓶子封口處來看:法國的瓶口封口標一般是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉不動,還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉不動。
(4)羅莎庄園法國原瓶進口紅酒鑒別擴展閱讀:
法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔22%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
溫度對葡萄酒的保質影響很大,最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高,會令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的風味也比較粗糙,而且有時會發生過分氧化使酒變質;溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外,還必須長期保持溫度的穩定。
網路-法國葡萄酒
⑤ 如何鑒別法國原瓶進口紅酒與國內兌裝紅酒
不得不說的是,在50塊錢以上價位的紅酒,基本不存在國內勾兌冒充國外進口這種事情,因為國外直接裝瓶的成本更低,而且質量更好。
低於50塊的酒,就算是進口的,也不要指望他的質量了,都是最差的酒的微酒勾兌的
⑥ 這瓶葡萄酒說是法國進口,怎麼確認是不是真正的法國進口
原標簽需要有經抄驗的人才能看出,一般是根據文字圖案,產地,酒庄信息來分辨真假。
不過比較簡單一點的是,原瓶進口的酒一般會在背標上補貼一張中文的代理商信息的標簽。
市場也有相當大一部分酒是國外整桶進的,然後在國內灌裝,這種一般背標就是整張中文的了。不過假酒也會這樣,前面英文簽,後面中文簽,怎樣鑒別還是需要相關經驗。
⑦ 如何辨別原瓶原裝進口葡萄酒
原裝進口和原瓶進口有著本質的區別,二者在質量和價格上也是完全不同的,同樣是進口,是否原裝也是衡量酒的品質高低的主要指標。
目前中國市場上銷售的進口葡萄酒分為兩類:一是在原產國原瓶進口的,是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。一類是酒液從原產國進口,裝瓶是在中國國內灌裝的。既然不是真正原產地灌裝,即使這些原酒是進口原料,質量風險也會非常大。原裝進口酒,有可能是散裝的,比如灌入橡木桶進口。但這樣有可能被不法商販利用,進行勾兌。
因為葡萄酒天生嬌貴,對溫度和空氣接觸等條件要求特別,哪怕是一點漏氣,這瓶酒就不能喝了。原產地裝瓶的意義就在於原產國生產線上生產和灌裝一氣呵成,減少過程中的風險因素。近來原瓶進口葡萄酒更得到消費者的青睞,如美國鷹冠酒庄。所以在購買紅酒的時候,一定要擦亮眼睛,區分原瓶進口和原裝進口。那麼如何區分這瓶酒是不是原瓶進口的呢?
1、看禮盒包裝:原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝,是沒有任何盒類包裝的,為了適應中國消費者送禮的需求,市面上有什麼紙盒/木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。
2、看瓶身數字:原瓶進口紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。
3、原瓶進口紅酒的生產日期很特別,有些標在封口膠紙上,有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上。中文背標是如海關所必須的,上面會有中文的罐裝日期。
4、看條碼開頭:美國是0,法國是3,中國是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亞是9。
5、看正背酒標:海關規定,進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外,背面貼中文背標;
6、看報關單據:進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋。
⑧ 怎樣辨別是否為法國原裝進口紅酒
6開頭的肯定是中國灌裝的,但開頭的也有很多是中國灌裝的,只是膽子大點,直接用上3開頭的條形碼。
一樓的說法比較好,很多國內灌的這酒標就沒做那麼規范,可以那樣判斷。還有另外兩種法國裝瓶的描述是:MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE 和 MISE EN BOUTEILLE PAR ;
還可以從玻璃瓶上來判斷。國內的紅酒瓶一般做得比較粗糙的,整個瓶子子看起來沒光澤,很黯淡。還有瓶子下方的毫升數一般標明的是750ML,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標明的是75CL,用的是分升表示。
法國的瓶底深度比較深,而國內的都很淺;
可以從酒標上來判斷。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,你可以在網上相應查得到。如果國內灌裝的有時就沒做那麼細了。
甚至可以通過轉動瓶子封口處來看,法國的瓶口封口標一般都是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都是轉得動的。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,有很多是轉不動的,還有的甚至是怕酒漏氣,將瓶口封口標做得緊緊的,同樣也轉不動。
如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
還有很多方法,請別的高人點破!!!!!!