1. 進口紅酒中最好的是法國酒嗎
樓主提了一個系統性問題,回答起來可以寫本書,我盡量簡單回答。首先,法國出產非常多不同種類的葡萄酒,從阿爾薩斯的白葡萄酒到波爾多的混合紅酒到勃艮第的黑皮諾到薄酒來的佳美到羅納河谷的高度數紅酒(最高可達16.5度),葡萄品種繁多,同時也分為四個等級。法國酒這個概念太大了,並沒有統一的質量標准或口感標准,無法與其他酒比較。打個比方,我問世界上是美國人最有錢嗎?很難回答,因為美國也有窮人,而非洲也有富人,不能一概而論,不能絕對化。
但是,說法國出產好酒就如同說美國人有錢一樣,雖然不能絕對,但也絕非空穴來風。法國的確出產很多非常優秀的葡萄酒,是舊世界葡萄酒的絕對代表。以波爾多的葡萄酒為例,波爾多地方規定,出產的葡萄酒必須是AOC級(法國的最高等級)的混合酒(用2種以上不同品種的葡萄汁勾兌而成的),一般用2-6中葡萄的酒汁進行調制,為的是保證酒獨特而又豐富的香味、復雜完美而平衡的構架、飽滿而回味悠遠的口感。再看勃艮第的黑皮諾,被公認為世界上最好的黑皮諾;還有薄酒來的佳美新酒節,等等等等,法國的葡萄酒無論從品質還是文化層面都是獨一無二的。
與之相對的是近年來崛起的新世界酒,代表有澳大利亞、智利、阿根廷、美國、西班牙、葡萄牙等等。與舊世界的酒相比,他們走了完全不同風格的線路。形象的說,法國的酒(尤其是波爾多的)入口後要品上半分鍾,咽下後還要回味半分鍾,你才能完全地享受這支復雜而完美的酒。而新世界的酒架構可能相對簡單,口感相對單一,但讓你一聞就知道是好酒,一口就享盡了其美妙。所以在我看來法國酒就像陽春白雪,完美但並不容易欣賞;新世界酒像下里巴人,簡單卻和者眾。
另外想指出一個常見的誤區,法國的酒是有四個等級,最高級為AOC,是指原產地命名制度。標上AOC的酒在其葡萄種植、採摘、釀造工藝等方面都做了嚴格的規定,但這並不是釀造好酒的全部,換一句話說,AOC更像是一個生產標准,只要生產程序符合就算達標,而不是一個質量標准,不是對酒的口感的標准,因此我們可以這樣理解等級的差異:一瓶AOC的酒並不是指它「一定好於」一瓶VDT的酒,而是指它「應該好於」一瓶VDT的酒。我喝過很多低級別的法國紅酒,一點也不差。
2. 進口法國紅酒大約多錢
科比復埃是法國南部朗格多克制-魯西榮大區下面的一個法定次產區,是屬於具有悠久歷史的以生產餐酒和法定產區酒(即AOC)為主的產區,佳麗釀、西拉、歌海娜也是這個產區採用最多的釀酒組合。
因為沒有具體的酒名稱,所以不好判斷具體價格。這個產區的AOC,因為名氣不算大,所以不像波爾多、勃艮第這些著名的產區,酒價裡面名氣占的比例較小,性價比較高。通常的國內售價在百元到200之間較多。
3. 法國進口紅酒哪個牌子好
法國西南——法國政府創立葡萄酒品牌。法國西南
「法國西南」是法國西南兩大內區容(原阿基坦大區和原比利牛斯大區)聯手打造的旨在促進法國葡萄酒、美食及文化推廣的政府品牌。該品牌整合法國西南兩個大區千餘酒庄、近500種葡萄酒及美食。
4. 紅酒度數是多少
在中國好一點的紅酒都在度-12度的,度數不高。
1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)
起泡酒:義大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、義大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒
白葡萄酒:法國武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho Verde)
桃紅葡萄酒:加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒
2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)
起泡酒:加利福尼亞州起泡酒、法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
白葡萄酒:奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亞雷司令葡萄酒、法國阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒等等
桃紅葡萄酒:法國桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒
紅葡萄酒:法國博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、法國勃艮第紅葡萄酒、法國波爾多紅葡萄酒等等
3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%)
白葡萄酒:澳大利亞霞多麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州長相思葡萄酒等等
紅葡萄酒:阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亞西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。
拓展資料
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
單寧的來源:葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮,其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多,因為紅葡萄酒是帶皮發酵的,而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。
5. 法國進口的什麼紅酒最好喝
法國的話,小拉菲不錯,2280一瓶。便宜的可以喝解百納95.96.2000,還有一種解百納92木盒,與前三者比的話,92更勝一籌,但我比較喜歡96兌雪碧的那種味道,回味無窮~
6. 進口紅酒分幾個等級
紅酒(葡萄酒)的分級制度每個國家都不一樣,比如法國紅酒的分級制度從高到低排列如下:
1、法定地區葡萄酒(A.O.C頂級)
最高等級的法國葡萄酒,只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
2、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
3、地區餐酒(Vin de Pays IGP)
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
4、日常餐酒(Vin de France)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%。
(6)法國進口紅酒多少度較好擴展閱讀
紅酒的品酒文化
拔起瓶塞後,有些葡萄酒如花朵般綻開,可以馬上享用。但年紀太輕或單寧過硬的酒,此時便需要醒酒過程打開它沉睡的心。沉澱物過多的陳年老酒,可以用換瓶的方式處理。但時間不能太長,以免酒香盡失。
葡萄酒的溫度非常重要。一般品嘗白葡萄酒的溫度在10~16攝氏度之間, 紅葡萄酒的溫度比白酒要稍高一點。而甜酒的溫度則可以更低,氣泡酒通常介於7-9攝氏度間。
寬身窄口的杯子,特別容易凝聚香氣,讓葡萄酒表現出非常奔放的酒香來。波爾多紅酒杯,杯身較長,杯口較窄,酒的味道聚集於杯口。
將酒杯在純白色的背景前傾斜45度,以分辨色調和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區域稱為酒緣,通常越濃厚的酒,酒緣越窄,越清淡或越老的酒,酒緣會越寬。紅酒尤為明顯。
7. 進口紅酒度數一般多少
這個問題不是絕對的,但是酒精度的高低對葡萄酒的品質有一定的暗示意義。事專實是這樣的。酒精度屬低的葡萄酒往往意味著原料葡萄的含糖量很低,含糖量低則往往意味著葡萄里除了糖分,其他的風味物質也比較少,所以口味寡淡難喝是正常的。從這個角度反過來看就不難理解,為什麼說酒精度高的會比較好。但是並不全是這樣,有些葡萄品種天生的含糖量就比較高,所以只能是有一定的暗示意義,並不是絕對的。茅台干紅酒精度適量,最好不要加飲料,不要破壞了他原來的口感
8. 法國的葡萄酒通常是多少度
波爾多來葡萄酒,以紅酒為主,自其酒精度數和其它地區及世界其它國家都是差不多的:以12~13.5度比較常見,最高不超過15度,低於11.5度的也很少。
波爾多紅酒,大多數是由不同葡萄品種混釀而成,左岸以赤霞珠為主,右岸以美樂為主,口感上都是屬於濃郁型葡萄酒,與大多數中國菜式都可以搭配得很好,特別是一些味重的菜,如紅燒牛、羊肉、燒烤等,與波爾多紅酒搭配可以說是相得益彰。
9. 法國進口紅酒推薦
太多了,你喜歡什麼口味,是什麼用途
不然沒辦法推薦
10. 法國進口的紅酒是最好的紅酒嗎
世界著名的葡萄酒出產國主要包括「舊世界」的法國、意大德國、西班牙和「新世界」的澳洲、美國、智利、紐西蘭。但目前無論從文化上,歷史上,質量上葡萄酒愛好者都會公認獨占鰲頭的始終是法國酒。那些售價不菲,被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名庄。 法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有:列級名庄(GRANDCRU),名星庄(CruBourgeois),法定產區酒(AOC),准法定產區(VDQS),優良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法國酒中最高文化色彩,最具傳奇魅力的當然是「列級名庄」。 最出名的法國葡萄酒產區主要有:波爾多(Bordeaux)、布根地(Butgundy)和香檳區(Champagne)。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱,而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒。 波爾多有四大名區,他們分別是:美度區(Medoc),葛拉芙區(Graves),聖達美濃區(Saint-Emillon)和寶物隆區(Pomerol)。美度區自1855年始創名庄分級制度,成為後來法國各名區分級制度的典範。美度區有61個列級名庄,分為5個級別,其中最為世人所知的是5個一級名庄,他們是:拉菲庄(ChateauLatite)、拉圖庄(ChateauLatour)、瑪歌庄(ChateauMargaux),紅顏容庄(ChateauHautBrion)和武當王莊(ChateauMoutonRothschild),是最早被世人所知的波爾多5大名庄。聖達美濃區有68個列級名庄,分為3個級別。其中最出名的是2個一級庄,他們是:白馬庄(ChateauCheval-Blanc)和歐頌庄(ChateauAusone)。葛拉芙區有16個列級名庄。寶物隆區不搞列級制度,但寶物隆區的酒大都質量非常好且價格不菲。寶物隆區最出名的是全波爾多價格最貴的酒王之王柏圖斯(Petrus),其次還有里鵬(LePin)、卓龍(Trotanoy)等名庄。