㈠ 關於紅酒
掛杯厚薄無統一的標准!!
掛杯是酒液中酒精濃度和果汁濃度的一種表現內而已。究竟是掛杯厚好容還是掛杯薄好要看你品的是什麼酒!
法國酩悅香檳酒我喝過BRUT ,98'VINTAGE ,96'vintage ,rose,還有NECTAR
氣泡持續時間長,氣泡細密。入口無比的順滑,酒精味根本不突出。我偏好NECTAR稍甜的口味。其實個人覺得法國酩悅香檳酒沒有凱歌香檳好,凱歌香檳雖然歷史沒有法國酩悅香檳酒長,但是更顯活力。另外凱歌香檳的缺點是不同年份的品質起伏比較大,好的特別好,差的就。。。法國酩悅香檳酒的品質較穩定
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個人最喜歡的香檳是DOM 98'
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繼續回樓主。。。。還有人說掛杯是葡萄酒的眼淚,時間長才美呢。。。。
其實這都是很主觀的東西啦
㈡ 一般紅酒裡面摻有多少白酒
紅酒里不摻白酒的..只不過紅酒後勁大罷了
㈢ 如何選購葡萄酒
第一、看產地來。法國的葡萄酒自最好(如:波爾多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)),其次為義大利(如:皮埃蒙特、托斯卡納),另外德國的也不錯。
第二、看年份,順便把你第三個問題回答了。好的葡萄酒肯定是越久越好,但也有個限度(大概四、五十年),有的葡萄酒放放就壞了,是因為質量差。另外葡萄酒最重要的是年份,每一年的天氣不一樣,產出的葡萄也就不一樣,釀的酒肯定也不一樣,年份還要和產地相結合。如:1986、1990、2003年的波爾多葡萄酒最好,1975年的布根地很差。
第三、國外的葡萄酒已經大量進入中國,一瓶法國葡萄酒的價格和國產的沒多大區別,大多數的價格也就在50—200元之間。
㈣ 紅酒叫什麼名
這是一支義大利葡萄酒,叫 Monteverdi Dolce Novella
㈤ Nebbiolo紅酒,有什麼好的廠牌推薦呢
霧酒
Nebbiolo
類別:抄紅葡萄酒
Red
Wine
產品編號:doce000272
產地:義大利
Italy,皮埃蒙特
Piemonte
容量:750mL
年份:2003
等級:DOC
葡萄種類:100%Nebbiolo內比奧洛
酒精含量:13%
積分:
302
包裝:
選擇包裝
零售價:
¥
336元
會員價:
¥
302元
圖片可以放大的
具體你可上這個網站看看.....裡面還有很多其品種
http://www.dolcey.com/market/proctdetail.php?proctid=doce000272
㈥ 在石柱最暢銷的白酒、紅酒是什麼品牌
白酒:
一般喝詩仙太白,各個價位都有,如果你是重慶人你應該知道的
現在酒吧都喝伏特加,不過一般群眾還是喝太白,重慶產
哦,還有本地產的「馬武老白乾」
紅酒:
一般長城干紅,在酒吧就是那洋酒,不記得名字了
㈦ 如何造紅酒
材料:紫葡萄抄 白糖 紗布襲 器皿兩個(玻璃壇或土壇子)
1、首先把葡萄洗干凈,晾乾(可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去,葡萄多少以瓶的容器定,才開始學做,做5斤最好)。
2、取大口瓶一個,將洗干凈的葡萄放入瓶內,用手把葡萄捏碎,越碎越好,這樣出酒率高。
3、按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖,並用手攪拌均勻。(愛衛生點喲,要帶上一次性的手套)
4、蓋緊瓶蓋,最好用塑料布蒙口、扎緊放在避光的地方,讓它自然發酵(發酵很關鍵)。
5、約二十天或三十天後,看見瓶內有很分明的液體和沉積的葡萄雜,就可用清潔紗布過濾,然後裝入玻璃壇內。
6、就這么簡單,紅酒就成了,就可以慢慢的品了。
注意:發酵的時間是以溫度的影響及瓶內酒色清濁濃度來決定的。
白糖的多少也是根據自己的喜好,加多減少都可。
葡萄的出酒率大約為60%
保質期二年
㈧ 89年拉菲紅酒價格
據說好象是9800元,燕莎有賣.而且還分很多種,拉菲是大的一個概念.
不過還聽說最近有人拿了一版瓶1949年的拉菲來網權上拍賣,不知道能拍出多少錢哦.
現在好象拍出了3萬多.
http://auction8.artrade.com/fordolcey/showitems/dolceyauc.cfm
㈨ 紅酒都屬於葡萄酒嗎
紅酒來並不都屬於葡萄酒,楊梅釀制自的紅酒叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。
紅酒泛指紅葡萄酒,但並不一定特指紅葡萄酒。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期,古人就知道配製楊梅酒。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒
(9)dolcey紅酒價格擴展閱讀
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精。
用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。
因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用,但民間傳統做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
參考資料來源:網路-紅酒
㈩ 這瓶紅酒的名字叫什麼
這是一支義大利葡萄酒,叫
Monteverdi Dolce Novella