㈠ 為什麼有的紅酒才幾十塊,而有的紅酒特別貴
近年來,中國葡萄酒市場發展迅速,越來越多的優質葡萄酒進入市場,性價比高的餐酒也比比皆是。然而很多無良商家仍然利用葡萄酒的價格影響因素這一消費者的盲區,打著「看不慣破酒賣高價」的旗號,四處宣揚標高價的葡萄酒都是綉花枕頭一包草,自己手頭的酒才是真正的良心酒、放心酒。
都是葡萄酒,價格為啥就差這么大?
土地
土地的好壞對於葡萄酒的品質有著不可磨滅的影響,越是優質的土地,價格也就被抬得越高。有一塊優質的土地那就相當於從起跑線邁出了一大步。
下圖為波爾多葡萄園1991-2016年價格情況。
他們至今仍然堅持每六個月一次的重力法手工換桶(燭光下進行),並且最基礎的Alberdi,陳年起步價都是Gran Reserva的標准(5年)。
諸如此類保護酒質但耗時耗力的技術手段和長時間陳年無疑增加了巨大的資金壓力。
不過,千好萬好不如適合自己的好,並不是所有的酒都需要過桶。
孔夫子有雲,因材施教,釀酒師們自然也會看酒下桶。
一些趁新鮮飲用更能發揮自身特點的葡萄酒,如果一味追求橡木桶,反而會使得它們變得更為平庸。不使用橡木桶加持,既節約了成本,也能使它們煥發自己的光彩,何樂而不為呢?
銷售
采購葡萄酒的各種包裝,運往國際市場的運費,國家關稅,不同銷售場所的附加費用(比如,在米其林三星點的酒通常會比你在電商或者葡萄酒零售店的價格要貴)等都包含在葡萄酒的成本中,直接影響了葡萄酒的售價。
市場
「酒香不怕巷子深」的時代早已一去不復返,信息爆炸使曝光率顯得尤為重要。隨著市場推廣手段的升級,成本也不斷增加。此外,受供求關系影響,葡萄酒的價格也會產生一定的變動,比如勃艮第大名家、波爾多列級庄、眾多膜拜酒由於產量有限,市場流通價格一升再升,可謂是有市無價。
影響葡萄酒的價格因素多種多樣,絕大多數的葡萄酒都是一分價錢一分貨。當然,也並不排除某些無良酒商賣高價爛酒坑害無辜群眾。
㈡ 紅酒的價格按什麼來劃分便宜貴
1.品質穩定性
差10倍的葡萄酒、以歐洲產酒國當地5、6歐元和50、60歐元的酒為例、後者的品質穩定性更好、在5、6歐元的酒中肯定有不錯的、毋庸置疑、但你很難保證隨手拿起的那一瓶就不會「踩到地雷」、而50、60歐元的酒品質相對穩定、風險概率較低。
2.風格差異
價格便宜的酒我只能用四個字——「簡單易飲」來形容、它們就像一個天真的孩子、沒有那麼復雜、對產區、年份、酒庄和葡萄特性的表達模糊不清、而50、60歐元的酒更像一個老道的政客、復雜、且復合、更有特質、在上述特點及釀造工藝、甚至是當地人文環境方面的表達均比較充分。
3.葡萄
對於價格較低的葡萄酒而言、葡萄也沒什麼稀奇、只要不是有大毛病的葡萄、均可拿來釀酒、而價格高於其10倍的葡萄酒就不那麼「厚道」了、多數情況下、它對葡萄的品質、以及葡萄樹的年齡要求更高、甚至是非理想年份的葡萄不多、非經過數十年歲月積淀的葡萄樹不摘。
4.工藝環節
價格高的酒在每個環節都很講究、比如葡萄的種植、選擇和發酵過程、以及投入的人工監控成本和是否進入橡木桶陳釀等、便宜的酒通常是不經橡木桶陳年的。
5.產量
5、6歐元的葡萄酒多數是量產酒、使用機械化操作相對較多、而50、60歐元的酒產量相對較低、多數會投入更多人的智慧和辛勞、如更細致地人工分揀葡萄、後期的品嘗和調配等。
6.名望
50、60歐或以上的葡萄酒、多數出身名門、一般會有一定的歷史背景和文化淵源、即便是最新冒出來的酒廠、也多得到過知名品酒師的青睞和贊揚。
7.陳年
便宜的酒不需要陳年、而50、60歐元的酒基本都有陳年潛質。
8.期望值
對於5、6歐的酒、飲用者一般不會要求很高、但對於50、60歐元的酒、除了要求酒體更復雜、能品出年份、地方特點和酒庄特色外、還會盼望能帶來更多品鑒上的享受、甚至是感動。
9.功能
5、6歐元的酒可用於平時每餐的搭配、輕輕鬆鬆地和家人一起分享、即便買到不好的也不會覺得心痛、但對於高於它10倍價格的酒而言、講究也多起來、多會在特殊的日子和場合與摯愛親朋、專業酒友們分享。
10.投資價值
5、6歐元的酒沒有什麼收藏和投資價值、而50、60歐元或以上的酒中則存在一部分具有升值潛力的佳釀。
價格相差10倍的兩瓶葡萄酒、肯定是貴的就更好喝嗎?這倒不一定、與其用「好」和「不好」來判斷、不如以「適合」和「不適合」來描述更貼切、每個人不同的品鑒目的和需求也會對一瓶葡萄酒作出不同的評價、正如孔子所說:「以貌取人、失之子羽」、而以價取酒、則失之佳釀、適合你的酒、令你感到無比愉悅和驚喜的酒就是好酒。
㈢ 自釀葡萄酒用15升橡木桶大小如何:價格多少錢
可以,價格600——1200元左右
㈣ 2009年超級波爾多和波爾多紅酒 橡木桶和新木桶 都什麼價位啊
波爾多大區AOC(超級波爾多也屬於此范疇,並不比普通波爾多AOC高級),不管採用什麼桶,不管陳釀多長時間,原瓶進口的,合理售價都在100~200。
㈤ 紅酒的價格 威龍干紅葡萄酒 橡木桶陳釀 老樹18年樹齡 750ml 11.5%vol
淘寶價復252元一箱,6瓶。摺合每瓶42元,兩瓶制84元。
但是一來淘寶價低於市場價,二來整箱6瓶肯定比2瓶的禮盒裝價格要優惠。
所以2瓶禮盒裝的市場價,預計在100元到160元左右。
視該品牌在當地的知名度及銷售商的黑心度,價格會略有浮動。
求分分。
㈥ 橡木桶赤霞珠干紅葡萄酒(橡木桶珍藏)1998 750mL多少錢
這瓶酒應該已經過了適飲期,沒有飲用價值。
但是因為當時中國葡萄酒廠處於起步階段,產內品較少,能容留下來的更少,所以有一定的收藏價值。
可惜不是國內較知名的長城或張裕,這家酒廠不知道現在還有沒有了。
我的建議是不要打開了,開了也不能喝,留著吧。
㈦ 一般紅酒的價格是多少
以國際不含抄稅均價舉例(現在襲很多網上活動價已經接近這個數)
100以內---各國餐酒和法國大區AOC,其他各國入門 乏善可陳,不是說裡面沒有好酒,而是坑爹貨遠遠超過驚喜。通常佐餐還是不錯的,幾乎沒有品鑒價值。但是需要宴請或者豪飲的時候,這個價位卻是相當合適,價格便宜量足
100-150上下檔次的模糊區間
150-300 以法國酒舉例,可以買到中級庄和絕大多數聖埃美隆GC。頂格300可以買到超中級庄和某些垃圾1855GCC列庄。這個價位初步具備品鑒價值。就這個檔次的普通水平來說,由於經過橡木陳桶,所以體現或強烈或濃厚的的煙熏,巧克力等風味,這也是和第一梯隊拉開差距的第一個個體現。但是由於工藝,風土等等影響,這個檔次的酒大多缺乏深度和變化。
300-3000 為什麼這個跨度一下變大?因為葡萄酒的價格和品質是一個曲線圖,1-300,隨著價錢的上升品質上升也非常快,但是過300以後,價格上升還是很快,但是品質提升卻相對不那麼明顯。這個價位比上一個檔次,通常多的是變化和層次。這個價位最頂甚至包括了很多勃根地的特級田,還有梅多可差年份某些一級庄。
㈧ 紅酒十大品牌及價格。
紅酒之鄉法國有八大酒庄赫赫有名,它們分別是拉菲庄、拉圖庄、奧比昂庄、瑪高庄、木桐庄、白馬庄、奧松庄和翠柏庄,法國最頂級的紅酒都產自其中。
一、Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)
一談到波爾多紅酒,相信最為大眾所熟悉的就是拉菲庄。早在1855年萬國博覽會上,拉菲庄就已是排名第一的酒庄,Lafite紅酒的特性是平衡、柔順,入口有濃烈的橡木味道,十分獨特。除了招牌紅酒Lafite外,酒庄還在智利創立了Los Vasco的副牌,大量生產價格低廉的紅白酒,積極拓展大眾市場。
二、Chateau Latour(拉圖庄)
在法文中,Latour的意思是指「塔」,如果用六七十年叫法,Latuor就相當於「塔牌」(因酒庄之中有一座歷史久遠的塔而得名)。不要取笑這個名字老土,在不少小波爾多紅酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協,一些原本喜愛烈酒的酒客,因為健康原因要改喝紅酒,Latour便成了他們的首選。Latour酒庄也因為有眾多酒客捧場,而成為酒價最昂貴的一級酒庄之一。
三、Chateau Haut-Brion(奧比昂庄)
早在1855年,奧比昂庄就已赫赫有名,奧比安庄園現在為美國人所擁有。庄園也出產的紅酒有屬於Graves區的特殊泥土及礦石香氣,口感濃烈而回味無窮。奧比安庄除了紅酒知名外,其出產的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一。
四、Chateau Margaux (瑪高庄)
Margaux是波爾多紅酒產區之一,但也是酒庄的名稱。能夠使用產區作為酒庄名稱,酒石酸質自然有其過人之處,歷史也非常悠久。Chateau Margaux是法國國宴指定用酒,中國國家主席在法國波爾多訪問時,所參觀的酒庄就是Chateau Margaux。而當時酒庄給他品嘗的酒,就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比較柔順,有復雜的香味,如果碰到上佳年份,會有紫羅蘭的花香。如果說Latour是梅鐸區「酒皇」的話,那麼Chateau Margaux就應該是「酒後」了。
五、Chateau Mouton Rothschild(木桐庄)
「木桐」又叫「武當」,是法文Mouton的音譯,它的原意是指「羊」,酒庄原是「羊庄」,(根據酒庄所在地原來是給牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法國才破例讓木桐庄升格為一級酒庄,到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒庄。木桐庄莊主非常有商業頭腦,不但普通餐酒Mouton Cadet的年出產量達數百萬瓶,酒庄每年還會邀請一位世界知名的藝術家,替「招牌酒」Mouton Rothschild設計當年的標簽。因為酒的標簽本身就頗有藝術價值,所以就算那年的酒不好喝,單是瓶子已是珍貴的藏品。據悉現在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性,就是開瓶之後,酒質與香味變化多端,通常帶有咖啡及朱古力香。
六、Chateau Cheval Blanc (白馬庄)
1947年份的Cheval Blanc,在不少專業品酒家的心目之中,是近100年來波爾多最好的酒!在1996年的Saint Emilion 區的等級排名表之中,Cheval Blanc位列「超特級一級酒」。Cheval Blanc標簽是白底金,十分優雅,與酒的品質非常相符。Cheval Blanc在幼年的時候,會帶點草表青的味道,但當它成熟以後,便會散發獨特的花香,酒質平衡而優雅。
七、Chateau Ausone(奧松庄)
在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中,與白馬庄同級的只有奧松庄一個。而奧松庄也是八大酒莊裡最少人認識的酒庄。因新任酒莊主人在20世紀90年代中後期,對酒庄進行大幅革新,從嚴要求酒的品質。凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒Second Labet,或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下,變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏,要陳放很長一段時間才能飲用,酒質渾厚,帶有咖啡與木桶香味,非常大氣。
八、Petrus(柏圖斯庄)
通常酒庄名字之前會冠上Chateau一詞,而Chateau的意思是「古堡」——因為法國酒庄大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒庄之中,只有柏圖斯庄沒有冠以Chateau,而酒庄也沒有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus紅酒的產量也少得可憐,因此其售價也是是八大酒庄之中最貴的。
世界上許多名庄都會出副牌酒
拉菲正牌酒
副牌酒的形成主要有以下一些原因:
1、低齡葡萄樹產的葡萄釀出來的酒比較澹也不夠復雜,這些葡萄樹(一般是10~15年以下)出產的葡萄用於釀造副牌酒。
2、產於不同的葡萄園,一個酒庄有時擴大面積,但是為了保持質量,只用原來的葡萄園(是他們認為最好的葡萄園)來釀造正牌酒,以後購進的葡萄園都釀造副牌酒。
3、葡萄分揀時,不夠好的葡萄釀造副牌酒。
4、發酵完成後,要進行一系列的品嘗,感覺不夠好的打入副牌的行列。
5、有些廠家品質分得很細,除了副牌酒,可能還會有更低的三檔酒。
通常副牌酒是酒庄在保證不損失商業利益的情況下降低成本和風險的產物。其價格要比正牌酒實惠許多,即使是五大酒庄的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒庄差不太多。由於副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇",其濃郁與復雜程度以及留香時間均不及正牌酒,因此副牌酒不具備任何收藏價值,也不適合用來招待尊貴的客人。
拉菲副牌酒
然而目前卻有很多不法商人利用消費者對正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名庄酒的心態刻意地進行炒作,誤導消費者,比如曾炒到天價的小拉菲,其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名庄酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒並不等於奢侈品,而用副牌酒招待客人更會降低主人的身份,使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。
對於大部分消費者來說是很難識別市場上各品牌紅酒正牌和副牌的區別,在部分商家的錯誤引導下寧肯花大價錢包名庄的次等酒,卻不懂得賞識真正的「大家閨秀」。其實,很多國家都有能代表其品質和地位的一、二等名牌,且都是經過統一嚴格的歐盟(European union )標准出口到全世界各地,如國際葡萄酒組織OIV的五大創始國中既有象法國(France)、義大利(Italy)等眾所周知的國家,也有象西班牙、摩爾多瓦、德國(Germany)等釀酒歷史悠久卻少為人知的葡萄酒王國,甚至象羅馬尼亞(Romania)、匈牙利(Hungary)、喬治亞等國的前三大品牌正牌酒的品質均遠遠高於所有的副牌酒,無論招待貴客或送禮都能彰顯高貴與檔次。
世界釀酒文化淵源流長,既有像匈牙利(Hungary)聞名於世的貴腐酒,也有像擁有歐洲第一大酒窖之稱的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒,它們都擁有自己悠久的釀造歷史,如克利科瓦大酒窖是坐落在具有5000年釀造歷史的摩爾多瓦共和國,它們在歐洲的知名度絕對不會比法國(France)的五大名庄低。其實在歐洲每一個葡萄酒生產國都會有幾個品牌與法國(France)五大庄園品質齊名,其個別品種的品質甚至比五大庄園的還要高,特別是歐洲的德國(Germany)、摩爾多瓦、喬治亞、匈牙利(Hungary)等國家的世界知名品牌,相對於法國(France)的五大酒庄來說具有更高的性價比。
㈨ 別人送我一箱木盒裝紅酒,請見下圖,想問:什麼價格哪國的什麼牌子那一年的
特羅仕TOLOS產酒國:義大利(Italy)
產區:阿布魯佐(Aburzzo)
年份:2005等級:
價格:1786元
DOC類型:干紅專葡萄屬酒葡萄品種:蒙帕賽諾葡萄(義大利最好的葡萄品種之一)
特羅仕TOLOS 酒庄的極品之作,散發著貴族的氣息該葡萄酒呈現出深寶石紅色,略帶紫色反光;香味醇香濃烈,獨特;口感圓潤、豐滿、丹寧輕微;是絕佳的美容養顏飲品。
釀酒歷程復雜、精細,需經歷18個月的橡木桶封藏,而後再需12個月的瓶裝儲藏,3年後方上市;限量版的TOLOS,變得異常珍貴。榮譽證書:2004-2007年連續四年榮獲金獎
卡特羅建議:飲用此款酒需提前2-3小時打開瓶塞,以便更好的讓沉睡已久的「葡萄美人」緩慢的蘇醒過來,(最好是倒在醒酒器裡面醒酒)讓酒液充分的與氧氣接觸達到更適度的氧化,這樣的酒品鑒起來更香,更純,更令人陶醉,倘若搭配一些甜品或烤肉等則更是回味無窮