㈠ 法國波爾多紅酒 推薦
波爾多有「法國來葡萄自酒皇後」的美稱。
波爾多葡萄酒——法國翡馬,波爾多通過歐盟認證的最大有機葡萄酒釀造商,擁有有機葡萄園300公頃,其中204公頃已通過法國AB有機認證和歐盟有機認證。
有機葡萄園生產的每一瓶有機葡萄酒都採用純天然的種植方式,不施化肥、不打農葯,發酵釀制過程中不添加任何化學物質,每一瓶酒都盛裝著有機葡萄園的芬芳。
法國翡馬旗下的酒庄:
聖曼尼酒庄(Château
Coutet
Saint
Magne)
美麗石景酒庄(Château
Rocher
Bellevue)
瑰瓏酒庄(Château
Grillon)
文森酒庄(Château
Moulin
Saint
Vincent)
慕朗酒庄(Château
Moulin
à
vent)等
這些都是世界各地葡萄酒愛好者熟知的一些酒庄葡萄酒。
㈡ 波爾多紅酒包括哪幾種
一、奧比昂酒庄
1855年奧比昂庄園(ChateauHautBrion)又稱紅顏容庄被評為波爾多列級名庄中四個一級名庄之一。當時評出的五個級別的61個列級名庄中,60個都在梅多克產區(Medoc)之內。只有一個,即紅顏容是出自格拉夫區(Graves)的Pessac村。
奧比昂酒庄是波爾多歷史最悠久的酒庄之一,480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業革命帶來的城市化,在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了,奧比昂留了下來。
奧比昂紅酒的渾厚,經歷了歲月的酒顯出熟美的風韻。草葯、土壤和礦質氣,隱隱約約的雪茄盒、烤煙草和摩卡咖啡香;口感柔和醇厚,層次復雜,煙草、皮革和烤肉香氣;絲絨般的單寧,如同軟緞滑過舌尖,柔和中透出支撐長期陳年的勁道。
二、里鵬酒庄
里鵬酒庄(LePin)是舉世聞名的酒庄,是法國葡萄酒界半個世紀以來最引人注目的成就,但里鵬酒庄也是「寒酸」的,雖已聞名於世,但還是一個沒有大庄園城堡的酒庄,原因並非蓋不起城堡,而是因為酒庄的面積太小,土地太矜貴,所以沒有蓋大庄園酒堡,以至於「里鵬」的名稱上並沒有標出「Chateau」而只有「LePin」。
里鵬的酒質相當接近柏翠庄園,雖不如柏翠的「純正」與濃厚,但是橡木香與果香並呈,輕搖一下酒杯,一股有層次的香氣立刻湧出。本酒基本上是柏翠庄園的翻版,故兩者間氣味極為神似。
里鵬酒庄的葡萄酒是一種更多參照加利福尼亞和澳大利亞的方式而釀制的葡萄酒酒,並非傳統的波爾多葡萄酒。它側重於果香並且非常醇厚。人們通常用「超乎尋常」和「快樂主義」這樣的詞彙來形容它。
來自里鵬酒庄的葡萄酒酒體中等並帶有精緻的單寧酸味,余韻含有果香。它們年輕時已經適合飲用,但真正成為佳釀的高峰期大約要等成熟年份過後的15年。由於這些葡萄酒非常華麗,喜好炫耀,在與美食搭配中,時常會蓋過食物的原味,而並非與它們搭配一齊入味。
三、瑪歌酒庄
瑪歌酒庄(ChateauMargaux)是法國葡萄酒五大名庄之一。瑪歌(Margaux)在法語中有著女性的韻律,而瑪歌庄葡萄酒恰以優雅、細膩、溫柔著稱。
瑪歌紅酒顏色優美,氣味香甜優雅,酒體結構緊密細致,入口溫柔典雅,而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭,她喝起來舒服而不易醉,微微張開口,您會感覺口腔純凈清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉轉的絕妙女唱或餘音繞梁的音樂體會。
七、白馬酒庄
白馬堡位於聖愛美濃區(St.Emilion),它是美妙絕倫的紫紅酒,質地華美,芳香強勁而不失優雅酒也頗受市場歡迎,常被時人稱頌為本區二大名酒之一。
白馬堡最大的優點是年輕與年輕與年長期都很迷人,年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味,酒力很弱。但經過十年後,白馬堡又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區「本世紀最完美作品」的贊譽
八、木桐酒庄
木桐·羅斯柴爾德酒庄(ChateauMoutonRothschild,簡稱木桐酒庄)在波爾多的波亞克(Pauillac),那裡匯聚了波爾多五大頂級酒庄中的三個。木桐酒庄聞名世界,所以其中文名稱也非常多。
木桐紅酒酒精含量12.5%,酒體渾厚,單寧充足,濃郁和諧,有著令人難以捉摸的神韻,是一款經得起時間考驗的酒,尤其以1945年的木桐有著「流芳百世」之譽。
九、柏菲酒庄
說起波爾多的名酒,人們便會說"左岸有拉菲,右岸有柏菲"。柏菲酒庄(ChateauPavie)地處法國波爾多右岸聖埃美隆產區,擁有十分悠久的歷史。
該酒庄釀酒所用的葡萄經手工採摘之後放入不銹鋼大桶中發酵,最後經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。這里的正牌葡萄酒年產量約為8,000箱,該酒庄不出產副牌酒。1998、2000、2003和2005都是該酒庄較好的年份。
柏菲酒雖出身於法國,帶有法國酒骨子裡的優雅與平衡,但同時又具有新世界酒的個性與力量。也正因為這種兩者兼備的特點,柏菲酒引發了眾多品酒師之間的爭議。
十、歐頌酒庄
該酒庄在聖埃美隆列級酒庄中,屬於一級特等酒庄A級(PremiersGrandsClassesA),也是該產區唯一一個在名氣上能與白馬酒庄相匹敵的酒庄。歐頌酒庄豐富的葡萄栽培歷史可追溯到大約兩千多年前的羅馬時期。
歐頌酒庄以詩人歐頌為名,因此一直有「詩人之酒」的美譽。從酒庄葡萄酒中總能讓人們感受到屬於詩人的獨特氣質:高傲又帶有些孤芳自賞。其陳年好酒,單寧中庸,顏色至美,香氣極其集中,加之復雜的特質,讓人驚嘆不已。
正如帕克先生所形容的那樣:「如果耐心不是您的美德,那麼買一瓶歐頌酒庄就沒什麼太大的意義!」歐頌酒庄的最佳年份有1983、1995和1996。
㈢ 目前紅酒最好的是法國波爾多的酒嘛,那最好的星級酒庄是哪幾個啊
排名前十的星級酒庄:
1、拉菲·城堡 Château Lafite
2、拉圖·城專堡 Château Latour et
3、瑪屬歌·城堡 Château Margaux
4、木桐·城堡 Château Mouton
5、奧比昂·城堡 Obiang Château
6、魯臣世嘉·城堡 Lu ministre Sega · Château
7、嘉斯·城堡 Jiasi · Château
8、雄獅 Lion
9、蘭威波斐·城堡 Lanweibofei · Château
10、蘭威 Lan Wei
㈣ 法國波爾多紅酒真的那麼好嗎
法國波爾多紅酒很好,有「法國葡萄酒皇後」的美稱。
波爾多是法國最大的AOC葡萄回酒產區答。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄的酒最為名貴。
在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小葡萄酒生產者8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
(4)法國露加堡波爾多酒庄的紅酒擴展閱讀:
波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式。葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量,發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程。
接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。
經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸。
繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
㈤ 法國波爾多產區的紅酒怎麼樣好么
大家通常說波爾多的紅酒好,是因為在波爾多,頂級佳釀較多、比較集中的緣故。回
但談到答波爾多葡萄酒的整體素質,並不比別的產區高多少,波爾多的頂級佳釀多,稀爛的酒更多,而且,因為波爾多名聲在外的原因,在酒價裡面,名氣佔得比例太高,性價比是較低的。
㈥ 法國 波爾多 葡萄酒 問題
Appellation saint-emilion controlee:表示這是波來爾多右岸聖達自美隆法定產區的AOC(法國法定最高級別為法定產區酒AOC,後面依次為優良地區餐酒VDQS,地區餐酒VDP,日常餐酒VDT。從今年起,VDQS這一級別將被取消。)。
chateau bon prince:酒庄(即品牌)名稱。
這支酒在聖達美隆區內的分級制中,被列為第4級(GRAND CRU特級葡萄園)。這個級別的酒,通常合理售價應在200~400。
PS:聖達美隆區的一級酒庄叫PREMIER GRAND CRU CLASSE 「A」(頂級酒庄「A」級),歷來只有兩家:白馬和歐頌,分別也是波爾多「八大酒庄」之一;二級酒庄叫PREMIER GRAND CRU CLASSE 「B」(頂級酒庄「B」級),06年更新排位後,共有13家;三級酒庄叫GRAND CRU CLASSE(特級酒庄),目前共有46家; 四級酒庄就是簡單的稱為GRAND CRU(特級葡萄園),總共有數百家,是聖達美隆最普通的酒。
㈦ 法國波爾多葡萄酒多少錢一瓶
波爾多名庄產的酒不止這個價格
還有幾萬幾十萬上百萬一瓶的
但是你在音樂餐吧喝的就不知道具體價值了
在餐飲業一瓶酒的價格調上去幾倍是很正常的現象
波爾多地區出品的酒價值從幾十快錢到幾十萬上百萬的都有
㈧ 波爾多都有什麼紅酒
有:赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。
每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。包括58個酒庄,1個超一級,5個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。超一級酒庄為:伊甘酒庄,一級酒庄為:拉菲、拉圖、瑪歌,紅顏容,木桐。
波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關系,在波爾多大部分地區,單獨用一個品種很難釀成均衡協調的葡萄酒,所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種,取長補短,調配出最豐富完美的葡萄酒。
波爾多有6個法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個法定白葡萄品種,包括長相思、賽美蓉,密斯卡岱。
(8)法國露加堡波爾多酒庄的紅酒擴展閱讀
在中國獲得地理標志產品保護的外國酒類,繼2009年的「干邑」(Cognac)、2010年的「蘇格蘭威士忌」(Scotch Whisky)、2012年的「納帕河谷(葡萄酒)」、2013年的「香檳」(Champagne)。
2014年的「龍舌蘭酒(特其拉)」(Tequila)之後,國家質量監督檢驗檢疫總局在2015年又批准對「波爾多」(Bordeaux)實施地理標志產品保護,於6月19日正式公布《質檢總局關於批准對波爾多實施地理標志產品保護的公告》。
公告稱:「經法國農業、食品、漁業、農村事務及土地整治部推薦,法國波爾多葡萄酒行業委員會向我局申請波爾多在中華人民共和國境內地理標志產品保護。
參照《地理標志產品保護規定》,質檢總局組織專家技術審查合格,現批准自即日起對波爾多在中華人民共和國境內實施地理標志產品保護。」