世襲家族紅酒價格

⑴ 葡萄酒的分級

每個地方的紅酒劃分不同「
1、日常餐酒 (Vin de Table)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。
2、地區餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。
3、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
4、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)
最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

義大利葡萄酒分級制度
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義大利葡萄酒分級義大利的產酒歷史悠久。出口量與法國均名列前茅，產地面積僅次於西班牙。義大利的20多個省，有300多個產區，用的都是本地的葡萄品種。義大利人有深厚的葡萄酒情結，他們把葡萄酒與麵包、橄欖油並列為餐桌上的三要素。而且義大利人認為，葡萄酒能激發人們對生活的靈感和激情。義大利的葡萄酒分級體系DOC制度的建立，從1963年開始制定到1966年正式實施，對義大利的葡萄酒規范化產生了深遠影響。它借鑒了法國AOC制度的經驗，該制度制定之初的葡萄酒等級只有2個，分別是DOC和VDT;1980年，義大利又增加了DOCG等級，1992年又增加了IGT等級。 [3]

西班牙葡萄酒分級制度
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西班牙葡萄酒分級西班牙的葡萄酒分級可以說是很細致繁瑣的，最新的葡萄酒法於2003年修訂，將葡萄酒分為五級，後兩級為普通酒。
西班牙葡萄酒的級別，由國家產區管理機構（INDO）負責制定再由各產區當地管理委員會（Consejo Regulador）負責管理。共有五個級別，下面是從最低級別開始介紹。
一般等級
（VDM）：最低一級，不管是哪個產區的酒混合的，只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
（VC ）：這一級別稍微高一點，要標出葡萄的產區，但沒有生產方面的規定。
（VDLT）：相當於法國的地區餐酒，產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統，規定少而簡單。
高級別酒等級
（DO）：法定產區等級葡萄酒。稱為（DO）產區必須要建立嚴格的管制系統，同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒產區被評為（DO）。
（DOC）：比DO更高一級，1991年創立，各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別
西班牙很重視（窖藏）橡木桶儲存和瓶中陳年，前者是（發酵後）入桶，後者是經過橡木桶的儲存後入瓶再放一段時間，這都令酒更加醇厚穩定。西班牙的酒法對每一級酒的窖藏時間都有明確的規定，只要看酒標就知道，酒的窖藏時間越長，酒的品質越好，價格就越貴。
Crianza ，一般窖藏級，葡萄酒是經過一定時間的窖藏的；最低規定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的時間共兩年。
Reserva，珍藏級，列入珍藏的紅酒，至少要窖藏36個月，其中12個月在桶里；白酒和玫瑰紅酒最少要窖藏24個月，桶里時間為6個月。
Gran Reserva，特級珍藏級，列入特級珍藏的紅酒，至少要用木桶放24個月，瓶陳時間為36個月。白葡萄酒和玫瑰紅酒要48個月，其中6個月在桶里。酒標上有沒有上述字樣的，則表示酒沒有經過窖藏，或藏得時間不夠，這叫（年輕酒）

德國葡萄酒分級制度
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德國葡萄酒分級德國葡萄酒分級較繁雜，也很特別，是以葡萄的成熟度為標准來分級，而成熟度則主要以葡萄所含糖分的高低來劃分。簡單地說德國葡萄酒分為兩大類――高品質酒和普通酒。高品質酒對於原產地葡萄的品種選定、採收時期、所產酒的酒精度、酒標上所標注的內容等都有嚴格的規定，其中又分為QbA和QmP兩個等級。普通酒又分為地區餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwein)兩個等級。

美國葡萄酒分級制度
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美國葡萄酒分級美國沒有正式的葡萄酒分級制度，只有葡萄酒產地管制條例。所以對葡萄酒好壞的定位除價格外，還有重要評酒人士的打分，以及葡萄酒競賽和得獎情況等作為參考，要想買到優質的葡萄酒，特別是性價比高的酒是需要對具體的廠家有所了解和研究的。
美國的煙酒和槍械管制局於1983年頒布了葡萄酒產地管制條例(Approved Viticulture Area，也可稱為AmericanViticulture Area，簡稱AVA)。該條例雖以法國的法定產區管制系統(AOC)為參考，但沒有那麼多限制。條例只根據地理位置、自然條件、土壤類型及氣候劃分產區，對產區可栽種的葡萄品種、產量和酒的釀造方式沒有限制，這也是與法國原產地控制條例最根本的區別。目前美國有大大小小170餘個AVA葡萄酒產區，其中有90多個是在加州。AVA的面積大小差別很大，常常是大包小，大產區里包含著幾個中產區，中產區里又有小產區，最小的AVA可以是單一葡萄園或單一酒庄的所在地。

澳大利亞葡萄酒分級制度
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澳大利亞葡萄酒分級就像波爾多有1855年分級制一樣，澳大利亞也有一套被人們廣泛認可的分級制，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級制。這套由蘭頓拍賣行編制的非官方分級系統在1991年推出第一個版本，每隔5年修訂一次。由於澳大利亞的酒庄產業分散、產區葡萄品種眾多，同一家酒庄可能在幾個產區都有葡萄園，同一個品牌可能出品有不同品種的數款葡萄酒，所以蘭頓分級制的評定對象不是以酒庄或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。[4]
1991年的第一版分出3個等級，包括「傑出A類」、「傑出B類」、「優良類」;1996年修訂的第二版又分出4個等級，包括「傑出A類」、「傑出類」、「優良A類」、「優良類」;2000年修訂的第三版又把4個等級更名為「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」，從此成為固定的格式延續至今。
根據蘭頓拍賣行的定義，「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」，「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」，「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」，「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。
蘭頓分級制的評選依據主要採用市場數據，包括來自蘭頓拍賣行的交易頻率、需求量、價格及銷售量等數據記錄，每款葡萄酒至少要跟蹤採集10個年份的市場數據。新版本修訂完成後，蘭頓拍賣行將印刷海報面向全世界的餐廳、酒行和酒吧公開發行。

智利葡萄酒分級制度
智利葡萄酒分級1995年智利頒發了新的葡萄酒法規，包括產區的4類范圍劃分，將智利葡萄酒產區分為5個產區(Regi6n Vi6vinicoh)和13個亞產區(Sub-regi6n)，有些產區或亞產區又包含著小產區(Zom)或村鎮級(Area)產地。
該法規對葡萄酒商標也有具體規定，但不涉及葡萄酒等級的評定，而且也沒有具體的葡萄酒質量指標。所以，酒庄或酒廠可以隨意使用某些原則上應是較高品質酒的字樣，如：Gran reserve，Reserva privada和Superior等文字。

南非葡萄酒分級制度
南非葡萄酒分級與很多新世界國家一樣，南非也沒有葡萄酒分級系統，葡萄酒的質量一方面以價格為參考，另一方面可以查詢葡萄酒競賽及獲獎情況，葡萄酒專家的酒評和打分也很有參考價值。不過要找出自己最喜愛的葡萄酒，同時也是性價比好的酒是要花一些功夫，做足一些功課的。
1973年，南非的葡萄酒及烈酒管理局(Wine and Spirit Board)制定和頒發了一系列有關葡萄酒產區劃分、葡萄種植、葡萄酒釀制和標簽規格等方面的法規。在該法規的主導下，葡萄酒產地被劃分為產區(Region)、亞產區(District)和小區(Ward)。4個主要產區為：布利克河谷(BreekeRiverValley)、克林克魯(KleinKaroo)、沿海區(CoastalRegion)及奧勒芬茲河(OlifantsRiver)，但有一些亞產區和小區不在以上4個大產區內。

⑵ 紅酒管理專業具體學什麼有什麼課程，在國內的就業前景如何

我學的是酒店管理抄，在大學課程里有酒水與飲料的課程，裡面有關於紅酒的知識。沒有專門的紅酒管理專業，在社會上的培訓機構也許有。
一般講到關於紅酒的知識，主要是了解紅酒的生產工藝，紅酒在世界的發展，著名紅酒酒庄的知識，怎樣他配紅酒與食物，以及對紅酒的品鑒。
就酒店管理專業而言，在國內的就業還是比較容易的，但是酒店的工作經驗會跟你得到的報酬成正比，建議你選擇一個發達一點的城市，國際連鎖品牌就業，用心去做，這樣會有利於你的職業發展。順便就我的經驗而言，學好一門外語在酒店就業是很有必要的，也會對你的職業發展有幫組。
這些只是我個人的經驗告訴你，總之隨著社會的發展，紅酒杯越來越多的中國人所接受和喜愛，服務業在以後會越來越好。祝你好運！

⑶ 西施佳雅的酒庄歷史

因吉薩.德.羅切塔（Incisa Della Rocchetta）家族，在義大利可謂聲名顯赫，早在中世紀和文藝復興時期，即在義大利北部扮演著舉足輕重的角色，當時家族的領地主要位於皮埃蒙特省的豐饒土地上，控制著貝爾波河兩岸的政治經濟，時至今日家族子孫還世襲著侯爵爵位。
19世紀，家族中一位傑出的人物利波多.因吉薩，為因吉薩家族輝煌的釀酒事業奏響了序曲。利波多原是奧匈帝國的高級官員，1840年因病退役，回到他的家鄉羅切塔，開始了更為快樂的生活——親近自然，研究現代農業，收集葡萄品種，成為了義大利頗負盛名的植物學家，而他的兩本著作也成為了葡萄酒界乃至植物學科的珍貴典籍。一個世紀後，他的曾孫馬里奧侯爵更是在他的影響下開辟酒庄，釀出的西施佳雅，成為了義大利新時期葡萄酒的典範。
馬里奧年輕時，是一個典型的歐洲貴族青年，在比薩讀大學時不甚用功，沉迷於賽馬和飲酒。他鍾情於昂貴的、充滿馥郁花香的波爾多酒，夢想著釀出一款偉大的佳釀。初期他試著種各種葡萄，用勃艮第橡木桶培養黑皮諾，結果卻告失敗。後來與妻子克萊莉斯的聯姻，為他帶來了一座位於佛羅倫薩西南方l00千米處、近海的博格利地區的聖圭托酒園作為嫁妝——此處即是西施佳雅誕生的地方。
第二次世界大戰爆發後，法國葡萄酒不易在市面上見到，因此馬里奧決定自給自足。1942年開始種植赤霞珠葡萄，剛開始時酒園里缺乏所有必要的設施，甚至連鐵絲也沒有。在當地種植桑嬌維賽以外的葡萄是件很冒險的事，赤霞珠酒剛一釀成並不見得適飲，西施 佳雅亦不例外——味道太澀。他採用法國一流酒園常用的剪枝方式，在單寧量偏高的南斯拉夫小橡木桶中陳釀，使得釀出來的酒單寧極強，難以入喉。每年產出的600瓶酒連家人都不願喝，只能堆積在酒窖中。
家人力勸馬里奧放棄釀酒，並建議不如改種牧草喂馬來得實惠些。經過數年的消沉，馬里奧仍不死心，這次他決定改弦易轍，既然要在義大利釀制「純正」的波爾多酒，就必須向法國人取經。在葡萄種苗方面，除部分選擇本地與鄰近各園優秀的種苗外，還從以前在賽車場上較勁、後來成為好友的法國木桐堡主人羅斯柴爾德男爵處得到木桐堡的種苗，全面更新了葡萄種。醇化所用的木桶也舍棄廉價的南斯拉夫桶，改以法國橡木桶。同時在廣袤的聖圭托庄園中重新找到了一塊朝向東北的坡地，布滿了有點像波爾多的格拉夫地區的碎石土。義大利人稱這塊山坡為「Sassicaia西施佳雅」，就是小石頭的意思。
1965年西施佳雅釀成並在本園開始販賣，1968年開始商業化銷售，受到了酒業巨子安提諾里侯爵的贊賞，進而經銷並廣為推銷，其優異表現震驚了義大利葡萄酒行業，遂風靡歐洲。著名品酒師克拉克（Oz Clarke）曾經說到他首次在1977年品嘗到一瓶1968年份的西施佳雅，馬上的直覺反應是：這是波爾多一等頂級（如拉菲、拉圖）的好酒，但貼錯了標簽！1978年英國最權威的《醒酒瓶》（Decanter）雜志在倫敦舉行世界解百納紅酒的盲品，結果五位世界級評審中有兩位將一等獎頒給了西施佳雅，終於，西施佳雅舉世聞名。

⑷ 古代管家的職能大都包括哪些方面

中國古代管家的話，可以大體參照《紅樓夢》中王熙鳳這個人物。她可算是榮國府的大管家。雖然她是霸王似的一個人物，手段狠毒，行事潑辣，為人精明會算計，凡事抓尖要強，又喜歡拈酸吃醋，但這都不足以掩蓋她的光芒，尤其她的理家才幹，也是因此，她才能在賈母、王夫人跟前受到重用，成為榮國府當之無愧的大管家。

王熙鳳是金陵王家的千金小姐，出身本身就已經非常高貴了，後來她又嫁給榮國府長房長孫賈璉，身份成了長房長孫媳，這個地位又不同了。因此，管家雖不一定要有高貴的出身，尤其在當今社會，我們強調平權。但是管家的社會地位一定不會是卑微的。這點無論是在古老的東方，還是西方社會，都是一致的。

榮國府的管家許可權，應該是從賈母手裡到了王夫人手裡，又從王夫人手裡到了王熙鳳手裡。以王熙鳳的精明，她能夠管家，自然都是賈母、王夫人給她的授權，自然會處處以賈母、王夫人的意見行事，別人她可以不管，但一定要服務好賈母和王夫人。這跟我們現在的職場很像，你光有能力還不行，還得會點手段，懂點社交和人情，知道為誰服務，知道怎麼在上司面前賣好，這一點可以說王熙鳳做的非常完美，因為對王熙鳳來說，哪怕別人對她再不滿，只要太太和老祖宗站在她這邊，那麼這個家她就會一直管下去。所以管家的一個很重要的職能就是協助主人管理好整個家庭。

王熙鳳能夠在榮國府縱橫捭闔，指點江山，管理偌大的家業，除了她的出身和地位，以及精於逢迎討巧，更關鍵的在於她才幹出眾。雖然小時候沒有讀過幾本書，也識不得幾個字，但這個絲毫不會影響到她做調兵遣將的大管家，賈珍就曾說「從小兒大妹妹頑笑著就有殺伐決斷」，賈芸曾說「虧嬸子好大精神，竟料理的周周全全，要是差一點兒的，早累的不知怎麼樣呢。」

尤其是王熙鳳協理寧國府一回，最能看出她的才幹，首先她能夠發現問題，然後對症下葯，逐條去解決，凡事條理分明，工作分配合理，而且賬目都登記在冊，一目瞭然，且賞罰分明，這是一個大管家必備的能力。無論是對外的迎來送往，還是家族內部的大小事務，發放月例，承辦眾人生日，以及逢年過節宴席，幾乎全都是經王熙鳳之手，這樣的大才幹，放在我們今天，就是一個公司的執行CEO。也就是說，作為一個大家庭的管家，需要合理為底下的員工分配工作任務，明確職責，制定合理公道的管理制度，還要能巧妙地處理下面人工作中遇到的難題、員工之間的糾紛，家庭與外部供應商的糾紛等，家族的財務債務管理，內部成員和員工的福利待遇等，對外人情往來，事無巨細。

所以管家的職能多種多樣，可以是貼身服務者，廚師，保鏢，推拿技師，家庭醫生，會計，經理，或者是為主人獻言獻策的幕僚……尤其像四大家族這種家庭，既有無上的榮耀也有見不得光的秘辛，所以作為管家還很有必要幫主人保守秘密，做主人的「死士」。

西方古代管家主要運用於宮廷，如維多利亞統治英國的維多利亞時期，女王和她的丈夫阿爾伯特親王深受國民愛戴，整個國家以道德高尚，謙遜禮貌而著稱。維多利亞時代也是科學和工業發明巔峰時期。印刷術的進步也促進了文學藝術的空前繁榮。

重視國民道德意識，強調社會責任，形成了性別和種族平等的進步觀念，美國廢除奴隸制正是這一觀念的體現。此外，當時貧富差距明顯，貧困問題非常嚴峻，救世軍等人道主義組織也反應了維多利亞女皇統治時期對窮人的關愛。

在1901年時，當時英國人口約3800萬，幾乎每個中產階級家裡中至少有一個僕人，國內有接近170萬女性和14萬男性從事服務工作。就連小康家庭也都會維持一個僕人為家裡服務，這一職業通常以單身年輕女性為主。這種現象一直持續到第一次世界大戰之後。1891年開始有了變化。由於工作時間長，任務繁重，孤獨，相比在工廠或商店工作的人更是缺乏自由。許多富裕的大家族開始聘請更多的僕人分擔工作。

1688年推翻詹姆斯二世後，英國人迎接詹姆斯的女婿荷蘭執政威廉作為英國國王，由此兩國關系特別密切，而當時很多英國皇室的行宮都設置在荷蘭，而荷蘭也就成為了英式管家的培訓地點，從此荷蘭也就成為了「英式管家」的一個大輸出地。荷蘭國際管家學院的創始人、院長羅伯特·威尼克斯先生就是這樣一位世界頂級的管家。他曾服務過多位白宮總統，具有非常高的職業素養。

⑸ louie weilen是哪個國家的

路易威倫將軍是拿破崙時代的法國將軍。法國國王拿破崙為表彰他的卓越功勛，為他在波爾多地版區的格拉斯小權鎮，建了一座酒庄，由拿破崙親自命名為：Chateau Margaux(瑪高酒庄)。瑪高酒庄是從法國數千酒庄中評定出的排名前八位的名酒庄。路易威倫將軍還被拿破崙封為公爵，法國貴族，家族世襲。200多年來，路易威倫家族一直遵循古老手工釀造技術，用心釀造高品位葡萄酒。
瑪高酒庄以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪高酒庄，副牌酒為"紅樓"Pavillion Rouge。
路易威倫葡萄酒是套牌貨，假的。不信你看一下報價，哪有這么便宜的法國紅酒。

⑹ 木塞子上有五個箭頭是什麼紅酒

沒看見圖片不太好說，但是通常紅酒界帶五個箭頭標志的就是拉菲（或說是羅斯柴爾德）的標志。不過帶這個標識的不一定就是拉菲正牌或者副牌的酒，很多羅斯柴爾德家族認可、授權或參與管理的紅酒產品也帶這個標識。就像茅台和五糧液參與了很多白酒是一樣的。

拉菲五箭頭

Rothschild家族來源於德國王室，家族中5個著名的銀行家兒子，即「羅氏五虎」，他們先後在法國法蘭克福、倫敦、巴黎、維也納、那不勒斯等五個著名城市開設銀行，建立了當時世界上最大的金融王國。後來在18世紀中後期，奧地利的5兄弟獲得了世襲公爵的資格。家族的族徽五支箭就是代表了建立了偉大功勛的五兄弟。1868年8月8日，羅斯柴爾德家族在拉菲庄園前主人舉行的公開拍賣會上，以當時的天價——450萬法郎購得拉菲庄園，至今已有五代人的歷史，於是「五支箭」便從此出現在拉菲紅酒的酒標上。

為什麼五隻箭要交叉在一起呢？從羅斯柴爾德家族的家訓中也許可以找到答案。「只要你們團結一致，你們就所向無敵」「你們分手的那天，將是你們失去繁榮的開始」。「要堅持家族的和諧」。一封羅斯柴爾德家信也如此說：「只要你們兄弟凝聚在一起，世界上沒有任何一家銀行能夠與你們競爭、傷害你們，或是從你們身上漁利。你們合作在一起將擁有比世界上任何一家銀行都要大的威力」。

⑺ 義大利葡萄酒的分級是怎樣的

義大利葡萄酒的產量排名世界第一，擁有近3,000年釀酒歷史是全世界最早的釀酒國家之一。雖然擁有世界最大的葡萄酒生產國之名，由於產量大、產區幅員廣闊，因此品質管制不臻完善，一度許多劣質義大利葡萄酒充斥國際市場，市場上義大利酒與劣質葡萄酒劃上等號，直到政府著手葡萄酒法規修訂，嚴格要求酒廠遵守DOC規定，一連串的改革措施近年已取得實際成效，義大利酒總算在品質上有了大幅提升。

義大利分級制目前DOC(Denominazione di Origine Controllata)，分為四級
1.Vino da Tavola(V.D.T)
日常餐酒級；標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。

2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)
地方餐酒級；相當法國Vin de Pays級。

3.Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
法定產區級；必須符合特定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，才能用上這等級，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。

4.Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)
保證法定地區級；從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。

⑻ 拉菲標志解釋

2013年09月起，拉菲羅斯柴爾德集團精選系列產品在中國大陸市場將統一啟用集團五箭標志。專為了屬更好地體現品牌形象，追求「卓越、精美、優雅」的精髓，此次實施標志統一的行為將使消費者更易識別拉菲羅斯柴爾德集團的產品。

此次標志統一涉及精選系列所有產品，包括傳奇系列-Légende，傳說系列-Saga，珍藏系列-Réserve Spéciale和尚品系列-Sélection Prestige。酒標上原本精選系列的圓形標志將被替換為拉菲羅斯柴爾德集團五箭標志。

(8)世襲家族紅酒價格擴展閱讀；

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲庄了。拉菲酒庄坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上，氣候土壤條件得天獨厚。

佔地達178公頃（其中葡萄園區佔地103公頃），面積之廣居五個一等頂級酒庄之冠，也較絕大多數的二、三等級酒園規模大。