⑴ malbec是什麼意思是紅酒品牌還是葡萄品種
屬釀酒葡萄品種,為紅葡萄品種,是法國波爾多產區法定允許的六大葡萄品種之一。
⑵ 哪個品種的紅酒最好喝
紅酒產
A
波爾(BORDEAUX)
舉世公認世界葡萄酒產,尤其產紅葡萄酒口味優雅細膩,世界公認葡萄酒王.波爾葡萄酒普通區產葡萄酒特定葡萄園產葡萄酒兩類.普通區產葡萄酒波爾葡萄酒,商標標明產區范圍越,表示品質越高.所謂特定葡萄園產葡萄酒,指葡萄栽培,發酵,儲藏,熟裝瓶,都特定葡萄園內完
葡萄酒,些酒貼商標直接賣給酒商.類酒稱城堡葡萄酒.
1
波爾區用於釀酒葡萄品種主要:
紅葡萄酒品種:卡白乃.酥味濃(CABERNET
SAUVIGNON),純卡白乃(CABERNET
BLANC),麥爾盧(MERLOT),馬爾貝克(MALBEC),韋特(PETIT
VERDOT)
白葡萄酒品種:賽米翁(SEMILLON),酥味濃(SAUVIGNON),莫氏卡苔爾(MUSCADELLE)
2
波爾區主要產
1)
麥克區
較葡萄酒產自8區,並村名做葡萄酒名.
聖.斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鮮艷深紅色,略帶澀味,必須期陳釀才體其濃郁甘美風味.
普依萊克村(PAUILLAC)---產高級波爾紅葡萄酒,具濃厚紅寶石色,香味優雅,口味細膩,經期熟葡萄酒.
聖.於連村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍帶紫色濃紅色,澀味與酸度控制非協調.
瑪高村(MARGAUX)---葡萄酒呈紅寶石色,澀味較弱,口味柔軟細膩.
莫麗斯村(MOULIS)---公認高級葡萄酒並沒,品質優良取.
2)
格拉夫斯區(GRAVES)
所產紅葡萄口味比麥克區更濃厚,香味更特殊,白葡萄酒甜與辣味兩種,其辣味白葡萄酒品質較優良.著名品牌:奧.伯翁城堡
(CH.HAUT-BRION)帕佩.克勒芒特(PAPE
CLEMENT)等.
3)
蘇太尼斯區(SAUTERNES)
產世界著名甜白葡萄酒,且產獨特,先讓葡萄樹充熟,葡萄葉掉落,陽光直接照射葡萄,使熟葡萄濃縮,糖充足,且菌類作用形貴腐狀(NOBLE
ROT).種現象更增加葡萄內糖產,發酵葡萄酒仍留甜味,產自芳香白葡萄酒.著名品牌:狄甘甜白葡萄酒(CH.D』YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT)
4)
聖.艾米利翁(ST.EMILLION)
產紅葡萄酒著名,葡萄酒呈淡紅色寶石色,澀味少,熟快,酒體勻稱.著名品牌:烏兆尼堡(CH.AUSONE),白馬堡(CH.CHEVAL-BLANC),貝萊寶(CH.BELAIR)等.
5)
波默洛爾(POMEROL)
紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力強,久儲存變質.品牌:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼(CH.LA
FLEUR
PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等.
⑶ 紅酒什麼牌子好喝
拉菲、傑卡斯、 ChBlanc(白馬)、ChateauAusone(奧松)、Petrus(柏翠)這五個牌子的紅酒好喝。下面具體來介紹一下這些紅酒。
一、拉菲
相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒,特別是在很多影視劇裡面都有出現過拉菲的身影,拉菲是紅酒裡面的高端奢侈品,能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的時候還被評為酒庄第一級。
四、ChateauAusone(奧松)
奧松被人們稱為詩人之酒,而且其酒庄的排名和白馬是同一個等級的,奧松葡萄酒喝起來酒質十分的渾厚,而且口感有點像咖啡和木桶的香味,喝起來十分大氣。
五、Petrus(柏翠)
柏翠酒庄是法國比較出名的一個葡萄酒酒庄,不過柏翠生產的紅酒比較少,所以其葡萄酒售價非常的昂貴,而且柏翠酒庄的葡萄酒耐儲藏能力特別的強,在內行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。
選購技巧:
1、看年份
葡萄酒的年份指的是釀酒葡萄收獲的年份,一個年份的好壞就看天氣、自然災害、病害等一切能影響到葡萄的生長和採摘的因素如何。一般來說好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。
2、看酒瓶封蓋
紅酒一旦接觸空氣保質期就會縮短,口感也會受到影響,那麼我們在挑選的時候,就要仔細的觀察瓶蓋處是否有異樣,若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明酒的品質不高,就不要購買了。
3、看瓶身標簽
紅酒的瓶身標簽是有很多信息的,酒庄名、葡萄品種、產地、酒精度等信息,但是我們在看的時候,還要看看瓶身的印刷,若是模糊不清,即便有這些標簽,也不要購買,因為紅酒的質量得不到保證。
⑷ 十大入門級紅酒都有哪些
黃尾袋鼠、奔富抄Bin2系列、魔鬼紅酒、丹魄紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、西拉紅葡萄酒、艾拉貝拉紅葡萄酒、馬爾貝克紅葡萄酒、波爾多博紅葡萄酒
3、 魔鬼紅酒
魔鬼隸屬於智利的干露酒廠,它成立於1893年,它是目前較大的酒廠之一,在紅酒的原材料上酒廠始終選擇最優質的原材料,致力於讓消費者感受到品質最好的紅酒,在發展的過程中魔鬼系列的紅酒中了豐富,口感醇厚,在市場上更是獲得了一致的好評。
⑸ 這是什麼牌子紅酒
產區來莫萊谷(Maule Valley)是智利最源大的葡萄酒產區,也是智利最古老的葡萄酒產區之一。它位於智利首都聖地亞哥(Santiago)以南250公里(約155英里)處。很久以來,莫萊谷產區一直被世人所忽視,但現在它已經吸引了不少新的目光和注意力。如今這里生產著激動人心的、自然平衡的混合佳麗釀(Carignan)葡萄酒、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒和馬爾貝克(Malbec)葡萄酒,及還有一些有待命名的新款葡萄酒。
這是一款來自智利莫萊谷產區的紅葡萄酒。酒精度13%,年份2017,容量187.5ml,果香濃郁,收尾愉悅。這是最小規格的瓶裝酒。其價格在30~50之間。
⑹ 這瓶紅酒沒有中文的,也不知道值多少錢,哪位大神知道的可以說一下嗎謝謝!
酒信息
酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 智利/Chile空加瓜谷/Colchagua Valley
酒庄: 巴斯克酒庄/Nina Los Vascos
葡萄品種: 西拉版/Syrah (Shiraz)馬爾貝克/Malbec赤霞權珠/Cabernet Sauvignon佳利釀/Carignan(Mazuelo)
酒品描述: 此酒呈寶石紅色,散發新鮮水果的香氣,如李子和櫻桃,並伴隨著各種清香,香草、肉桂、豆蔻、金榛子粉、白鬍椒、丁香和腰果氣味,口感呈現出很好的平衡感,且層次豐富,圓潤又留香持久,極具魅力。
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐:烤小羊 排以及鐵架烤茄子、菌菇匹薩、烤豬肉。
色澤: 寶石紅色
香氣: 散發新鮮水果的香氣,如李子和櫻桃,並伴 隨著各種清香,香草、肉桂、豆蔻、金榛子粉、白鬍椒、丁香和腰果。
口感: 呈現出很好的平衡感,且層次豐富,圓潤又留香持久,極具魅力。
150元左右
⑺ 葡萄酒鑒賞、價格
你這個酒有問題。從正標來看,這是一瓶2014年的大區波爾多酒,而且他還叫回做龍船,有擦邊四級酒答庄龍船酒庄的嫌疑。不管它擦邊的事情,這瓶酒從正標來看是一款波爾多法定產區酒,
背標的中文寫上了西拉65%,歌海娜35%,這就很假了,因為波爾多的法定葡萄品種沒有西拉和歌海娜這兩個葡萄品種,如果在波爾多種植這兩個葡萄並釀成酒,法律規定是不能寫aop法定產區的,所以這酒有問題。
有問題的酒就不用說它的價格了,即便我國的進口衛生檢疫都有合格的證明,這也是假酒,討論價格沒意義
⑻ 紅酒品種有哪些
一般葡萄酒只復能是破碎或未制破碎的新鮮葡萄或葡萄汁,經完全的或部分的生物發酵而獲得的飲料,酒度≥8.5%(V/V);特殊產區(氣候土壤品種傳統)酒度≥7.0%。按色澤分為白葡萄酒(近無色、禾稈黃、金黃色等)、桃紅葡萄酒(玫瑰紅色)和紅葡萄酒(寶石紅或石榴紅色)。按含糖量分為干葡萄酒(含糖≤4.0克/升)、半干葡萄酒(含糖4.1~12.0克/升)、半甜葡萄酒(含糖12.1~50.0克/升)和甜葡萄酒(含糖≥50.1克/升)。按二氧化碳超壓力(20℃)分為平靜葡萄酒(二氧化碳超壓力<0.05兆帕)、葡萄汽酒(發酵產二氧化碳超壓力0.1~0.25兆帕)、加氣葡萄汽酒(外加二氧化碳0.1~0.25兆帕)、起泡葡萄酒(發酵產二氧化碳超壓力≥0.35兆帕)和加氣起泡葡萄酒(全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.35兆帕)。
另外,以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料,在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵,又具有所用生產工藝技術的特點,如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
⑼ 最近10年哪一年的葡萄酒是最好的
好紅酒還要好年份。一般來說,最傳統的紅酒都是來自法國的,而大家所討論的「好年份」,正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方,出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良。至於價格的高低,就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介紹幾款知名的紅酒及其年份。 濃郁的酒體迷人的黑莓果味 Chateau Parenchere 葡萄種類:45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec 最佳年份:1995,1996,1998 Ch.Parenchere,2000口感濃郁酒體適中,迷人的黑莓果味包裹著豐厚丹寧,其中更散發出陣陣梅子香味。酒精濃度可達13%,顯見這款平價波爾多紅酒是由成熟葡萄釀造而成,酒質也相當出色。 適合搭配:烤肉、燉肉以及硬乳酪。愛吃客指南品酒群以這款酒搭配中式肉類料理如脆皮雞,香酥甜嫩滋味鮮美。適飲溫度約為18℃,建議醒酒20分鍾後飲用。 十年來的大熱門 Pontet Canet PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth) 葡萄種類:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc 最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000 在過去的十年裡,PontetCanet可說是最熱門的波爾多紅酒之一。葡萄酒權威RobertParker與WineSpectator都持續給予這支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列級酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,從現在至2010年之間品飲都非常適宜。 適合搭配:牛排、排餐或烘烤類,適飲溫度為攝氏18度。 優雅的深紅、奔放的果香 Chateau Bourgneuf 葡萄種類:85%Merlot,15%CabernetSauvignon 最佳年份:1990,1994,1996 這款酒呈現優雅的深紅色及奔放活潑的香味。開瓶五分鍾內,就散發出豐富的水果與香料氣息;品嘗後可感受到李子、櫻桃與皮革的風味,而相當柔順的丹寧,更是入口圓潤,余韻綿長,絕對是讓人難忘的美酒。 適合搭配:烤鹿肉、烤雉雞、功夫鴨腿、北京烤鴨,以18℃飲用最佳。 復雜但柔和典雅 CH.Lafite Rothschild 拉斐豪傑 葡萄種類:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot 最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997 Pauillac酒庄最早也是最好的產品,以其復雜但柔和平衡的口感而著名。它雖不是波爾多口味最好的酒,但是它好年份產的酒的高貴和典雅卻是其它酒無法比擬的。和其它波爾多產的許多酒一樣,最適宜和烤牛羊肉或無醬牛排一起食用。 適合搭配:豬、雞、牛、羊、鴨等肉類,以及蛋、乳酪。 紅酒中的酒皇 Ch.Petrus 彼德綠堡 葡萄種類:Merlot,CabernetFranc 最佳年份 *1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970, *1975,*1982,1983,1985,1988,1989, *1990,1993,1994,1995,1996,1997 號稱紅酒中的酒皇,被公認為是墨爾樂紅葡萄酒中最好的品種,也是波爾多紅酒中最貴的。口感超級豐富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品種釀造,有濃烈的黑果、咖啡和其它一些異域的風味。 適合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鵝或烤雉雞