1. 十大入門級紅酒都有哪些
黃尾袋鼠、奔富抄Bin2系列、魔鬼紅酒、丹魄紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、西拉紅葡萄酒、艾拉貝拉紅葡萄酒、馬爾貝克紅葡萄酒、波爾多博紅葡萄酒
3、 魔鬼紅酒
魔鬼隸屬於智利的干露酒廠,它成立於1893年,它是目前較大的酒廠之一,在紅酒的原材料上酒廠始終選擇最優質的原材料,致力於讓消費者感受到品質最好的紅酒,在發展的過程中魔鬼系列的紅酒中了豐富,口感醇厚,在市場上更是獲得了一致的好評。
2. 紅酒是不是葡萄酒嗎
紅酒是來葡萄酒的一種。紅葡萄酒源:葡萄帶皮發酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等。白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性。桃紅葡萄酒:用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒,一般顏色為粉紅色。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。
它能調整新陳代謝的性能,促進血液循環,防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。
3. 十大入門級紅酒
葡萄酒是一種口味的嗜好,每個人都不盡相同。葡萄酒會帶來各種各樣的香氣,從櫻桃到皮革,應有盡有。那麼,什麼樣的紅葡萄酒適合入門呢?酒雲推薦以下六種葡萄酒,僅供參考。推薦條件為:葡萄酒風味濃郁,有易識別的果味,且價格低於 18 美元。
典型風味:黑莓、丁香和燈籠椒味
佳美娜(Carmenere)葡萄酒是感受草本風味的絕佳選擇。不論佳美娜的櫻桃和李子味如何,其中總是夾雜著燈籠椒的味道。帶來燈籠椒味的是一種叫做吡嗪的芳香化合物,它也是葡萄酒中草本風味的來源。同時,不夠成熟的葡萄也有可能釀出帶有草本味的葡萄酒。
4. 紅酒就是葡萄酒嗎
紅酒就是葡萄酒,嚴格來講,紅酒是紅葡萄酒的簡稱。
一: 什麼是紅酒:
需要說明的是,所謂的紅酒,或者叫紅葡萄酒,並非指葡萄酒的顏色,而是指釀制葡萄酒的葡萄肉質的顏色, 換句話說,紅酒(或者紅葡萄酒)的顏色並非絕對就是「紅色」的。
二: 葡萄酒的分類(按顏色劃分):
如果按照葡萄酒的顏色分類的話,可以分為:
1、白葡萄酒:
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。
2、紅葡萄酒:(也就是紅酒):
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。採用皮、汁混合發酵,然後進行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒:
這種酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的
混合發酵達到色澤要求-皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒,是因為它們能呈現一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
葡萄種類方面,釀制紅酒的葡萄種類有設拉子(Syrah或Shiraz)、卡本納蘇維翁 (Cabernet Sauvignon )、梅洛(Merlot)等等。
紅酒的標簽上常出現這些名稱,就是指採用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制,有些還是由2~3種葡萄釀制,釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好,只是適合不同消費者的口味而已。
5. 葡萄酒的喝法
紅酒飲用及存來放的學源問
1.千萬不要添加飲料或冰塊。
在干紅酒中加入碳酸類飲料
,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
正確的喝法是不加任何添加物質飲用。
2.無須冰鎮。
一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳
3.存放有「講究」。
一般說來,葡
萄酒開啟後應立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒換個小瓶封裝,或者將其放在冰箱里,但也不宜超過一周。
即使沒有開啟的葡萄酒,存放也是有講究的。正確的存放方法是卧放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度乾燥,
透氣後使酒質氧化,同時木塞味會進入酒中,造成質量的變化;或者軟木塞過度失水,開啟時容易碎裂
6. 金蝴蝶干紅葡萄酒質量如何
金蝴蝶干紅葡萄酒
添加時間:2007-7-24 滑鼠雙擊自動滾屏
品牌 紅酒 產品標准號 Q/BULJ001-2004
配料 葡萄,水 保質期 無(天)
十九世紀的歐洲人的發現:葡萄樹齡決定了紅酒的品質!
葡萄樹起碼要下種7年才會結出好質量的果實;
葡萄樹結果質量最好應該是20-40年左右;
葡萄樹在40年以後,產量便會下降,質量出不一定可以保持;
如果葡萄樹到了70年,樹桿會越來越粗,樹枝反而不容易吸收養份,影響果實的質量;
樹齡越老,葡萄的生長高度越低,如果高度離開地面少於30厘米,風吹雨打時葡萄容易粘上泥土而染病;
「百年老權地」產量極低,而且容易老死。維護的成本非常高,風險也較高,一般只出現在葡萄種植面積沒有受到嚴格管制的某些產區,尤其是勞動力相對便宜的地方,世界著名產區由於葡萄種植受到管制不容易隨便開拓葡萄園去彌補產量,出於經濟上的考慮,一般不會刻意保存樹齡太老的葡萄。
如果使用機器採摘葡萄,一般樹齡不會超過20年。因為樹齡跟樹桿粗細成正比,樹桿太粗便缺乏柔軟度,不利於機器採摘。
金蝴蝶干紅葡萄酒是選用世界上面積最大的葡萄種植基地--西班牙拉曼卡栽培的國際釀酒名種葡萄為原料精心釀造而成,葡萄果實全部由人工採摘,確保金蝴蝶干紅葡萄酒的原料都是上乘的。
葡萄酒舊世界的產品注重窖藏,口感偏酸、偏澀,但是唼口度強,以法國和義大利為主要代表;而葡萄酒新世界的產品注重的是樹齡,酸、澀度低,口味微甜、回味芳香,但唼口度稍弱,以西班牙,澳大利亞、智利為主要代表。
在國際上,葡萄酒的劃分有兩種方法;一種是以窖藏年份劃分,另外一種是以葡萄的樹齡為劃分標准,最新的觀點認為真正決定葡萄酒品質的是葡萄的穩定性,金蝴蝶葡萄酒採用的都是十五年四十年樹齡的果實釀造的,品質是絕對有保證的!另外,23年、25年、30年葡萄酒都經過了多年的窖藏年、20年葡萄酒更注重紅酒的欖香味。
談及澳大利亞的象徵,沒有什麼能比得過獨一無二、令人一見就想擁抱的偶像--考拉。這種令人愛不釋手、純真、安靜的小動物是澳大利亞的全球性象徵。
「藍」是澳大利亞的另一個象徵,因為完全被藍色的海洋包圍著,抬頭望總有清亮碧藍的天空。在澳大利亞有一個獨特的概念「真藍澳洲人」,藍色成為滲透在澳大利亞人對友誼、忠誠和家庭精神的態度。
考拉藍葡萄酒的品牌涵蓋了澳大利亞日常生活的兩大標志--「考拉」和「藍」,代表了真正澳洲的概念,是一種「口感極佳又真切捕捉了簡單、慵懶健康生活方式和干凈環境之精髓的葡萄酒」。
考拉藍葡萄酒,零距離品味真藍澳洲
考拉藍葡萄酒,世界頂級葡萄品種釀造,只有好的葡萄才能釀造出真正的好酒
考拉藍葡萄酒,來自新世界的大使
7. 關於紅酒文化。
紅酒在公元前1000年到前500年之間在法國南部出現,而後開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期,紅酒一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。
紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液,這點促進了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。
(7)澳洲藍蝶紅酒價格擴展閱讀
紅酒注意事項:並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定,需要盡量避免短期的溫度波動。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C,一般來說,攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動:溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒,也不能低於0°C。
品酒常識
將酒杯在純白色的背景前傾斜45度,以分辨色調和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區域稱為酒緣,通常越濃厚的酒,酒緣越窄,越清淡或越老的酒,酒緣會越寬。紅酒尤為明顯。
酒在手中以後,為了增加酒與空氣的接觸面,充分散發它的香味,我們應該搖晃手中的酒杯,以與桌面平 行的圈狀旋轉為原則。至於應該順時針還是逆時針,端看個人喜好習慣而定。搖杯後的葡萄酒會在酒杯的內璧留下一條條酒痕來,越密、越粗、越長、越持久。
8. 葡萄酒的味道怎樣才是好酒
品質良好的葡萄酒因含有豐富的醇類、酯類、酚類、醛類、有機酸等多種化合物質,因而具有典型的醇香、花香、果香或品種香味,這些香味純正、濃厚、令人感到愉悅。反之,劣質的勾兌酒氣味一般比較刺鼻、生硬,或多為酒精味和香精味道。
(8)澳洲藍蝶紅酒價格擴展閱讀:
一款好葡萄酒需要具備的一些條件:
1、品種特色(Varietal Character):一款葡萄酒是否具有典型的品種特色對於判斷它的質量高低非常重要。比如黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒,如果它只帶有濃厚的橡木香,沒有反映出黑皮諾這個品種典型的紅色水果香氣,那就說明它的品種特色不是很明顯,算不上是一款好酒。
2、平衡度(Balance):平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和餘味達成互補互益,相得益彰的關系,沒有哪個元素顯得過於突兀。比如,如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產生嚴重的灼燒感,那說明它的酒精度過高,沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協調。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃,那也說明它的平衡度不足,沒有足夠的果香與橡木香配合。
3、濃郁度(Intensity):濃郁度是對香氣和風味而言的。葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。那麼什麼樣的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢?如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置,依然可以聞到它的香氣,那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風味,那說明它的風味濃郁度較佳。
4、復雜度(Complexity):復雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣或者風味,這樣的葡萄酒不能稱之為「復雜」。復雜的葡萄酒會引發你進行思考。它的香氣非常活躍,而且富有層次,並會隨著時間發生一定的變化。另外,它的風味也非常多樣化。復雜的對立面就是簡單、平淡、乏味。
5、餘味悠長(A Long Finish):餘味是否悠長是判斷葡萄酒質量的標准之一。很多「大酒」的餘味可以持續30秒。不過對一般的葡萄酒來說,如果它的餘味可以持續15秒,那就足以說明它的餘味長度非常出色了。
6、情感反應(Emotional Reaction):如果一款葡萄酒能讓你覺得它非常迷人,能讓你變得開心,讓你禁不住喝了一杯還想再喝,那說明它已經成功激發了你的情感反應,已經成功虜獲了你的「芳心」。
最後,在專業地評判一款葡萄酒的質量時,要盡量避免受到個人味蕾偏好的影響,也要避免受到品牌效應的影響,要從它的品種特色、平衡度和復雜度等客觀的因素著手。
網路-葡萄酒
9. 情人醉這個牌子的紅酒咋樣
你說的這個應該是國產的紅酒吧。。。應該還可以 很普通的酒 紅酒的後勁是不大的。。。它剛剛比啤酒的酒精度高那麼一點點。。喝過之後是不會多的。。。頭暈也是很舒服的。。。它也是健康食品的第2位哦