法國原瓶進口紅酒釀制方法

❶ 如何鑒別法國原瓶進口紅酒與國內兌裝紅酒

不得不說的是，在50塊錢以上價位的紅酒，基本不存在國內勾兌冒充國外進口這種事情，因為國外直接裝瓶的成本更低，而且質量更好。
低於50塊的酒，就算是進口的，也不要指望他的質量了，都是最差的酒的微酒勾兌的

❷ 如何辨別買的紅酒是不是法國原裝進口的呢有什麼技巧

回答這個問題之前我們要先定義清楚什麼是真進口葡萄酒，什麼是假進口葡萄酒的專定義。我認為嚴屬格按照國際貿易條例，把符合當地葡萄酒生產法規的原裝葡萄酒進口回來，叫做真進口葡萄酒；否則即為假進口葡萄酒。那些從國外進口葡萄酒原料，在國內的灌裝的葡萄酒雖然不是假葡萄酒，但是我認為也不能算真進口葡萄酒，只能算國產葡萄酒。 以法國翡馬葡萄酒為例：從葡萄的種植到葡萄酒的裝瓶運輸，將一切置於控制之下。所以，法國翡馬的葡萄酒酒標上都印製的有mis en bouteille au château（法文：在酒庄灌裝）代表這瓶酒從葡萄的種植、釀造、採摘、生產直到裝瓶都在法國翡馬的「château」里完成。

❸ 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢

可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。

1、酒瓶外觀：酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以「84」開頭，。

一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。

2、從玻璃瓶上來判斷：國內的紅酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml，用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl，用的是分升表示。

同時法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。

3、看酒塞標識：打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

4、通過轉動瓶子封口處來看：法國的瓶口封口標一般是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒，因為工藝的不同，很多轉不動，還有的甚至怕漏氣，將瓶口封標做得緊緊的，同樣也轉不動。

(3)法國原瓶進口紅酒釀制方法擴展閱讀：

法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔22%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。

溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。

網路-法國葡萄酒

❹ 請教 關於法國原瓶進口紅酒的 裝瓶問題！

CAVE是酒窖的意思，MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CAVES 意思是在酒窖內裝瓶。
一般是不錯的酒。放心吧。

1、MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
意思是：「在城堡內裝瓶」。 這里所說的城堡就是指標簽上注名的酒庄名。有些酒庄，特別是波爾多地區的酒庄，習慣用CHATEAUA（城堡）這個詞來命名酒庄。
城堡內裝瓶的內在含義是什麼呢？可想而知，一瓶葡萄酒由釀酒人自己一手採摘，釀造，調制並裝瓶，這樣的酒風格和品質一定更純正。

2、MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……
意思是："在某某產區內裝瓶」。這里所說的產區（DOMAINE），是最小范圍的局限。即某某酒庄。大家知道，酒庄的命名習慣不只「城堡」一種，另一種就是「產區」（DOMAINE）。其內在含義完全等同於城堡。所以，註明MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE 某某的葡萄酒，其品質風格一般較純正，和城堡內裝瓶一樣，必定屬於AOC級別。

3、MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE
意思是："由某公司單位裝瓶」。這里的ROPRIETE公司，不動產單位的意思。由於一些酒庄把產權賣給了某些控股公司或部分合夥，所以酒庄實質上屬於該公司產權所有。一切法律責任全由公司負責，所以該酒即便是在一個酒庄內裝瓶，它也指描述成由該公司裝瓶，而不是酒庄。其實質含義幾乎等同上述二者。但是往往有不少低等級的葡萄酒也是由某些公司控股，所以只憑MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 有時候判斷不出其風格和品質。
MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的葡萄酒，其到底屬於哪個等級，一般需要靠經驗，根據本人經驗，目前市場上流行的MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的法國葡萄酒90%以上都是屬於酒庄內單純裝瓶，也就是說風格和品質都是單純的。

4、MIS EN BOUTAIILE PAR…
意思是「由……裝瓶」。遇到這樣描述裝瓶的葡萄酒，你幾乎完全可以肯定這是一瓶低檔葡萄酒。這樣描述的葡萄酒品質優秀的機會是微乎其微。因為這樣的葡萄酒，其產地和風味不受法律約束。可以是任何地方的，任何葡萄，任何人釀造的葡萄酒，任何擁有者都可以裝瓶出售。

❺ 法國原瓶裝進口葡萄酒都有那些，那一個比較好呢

產於法來國波爾多的法國原瓶自裝進口威登堡葡萄酒，在葡萄選用上特別執著，均用10年以上樹齡掛果的赤霞珠〔解百納〕、品麗珠、黑皮諾、墨爾樂、梅 洛、等十多種組合，口感特別好。參考www.w939.com

❻ 如何能采購到真正原瓶進口的紅酒

原瓶進口紅酒是要經過一系列的審核過程，有幾個方面可以參考。
條形碼開頭：原裝進口專紅酒的屬背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9
正背酒標：海關規定，進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標，那一定是不明朗渠道進來的紅酒
酒封松緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。
瓶身數字：原裝進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等
完稅標志：進口葡萄酒如果是正規的渠道經過海關，酒瓶蓋上會有一個紅色的完稅標志。

❼ 怎樣辨別是否為法國原裝進口紅酒

6開頭的肯定是中國灌裝的，但開頭的也有很多是中國灌裝的，只是膽子大點，直接用上3開頭的條形碼。
一樓的說法比較好，很多國內灌的這酒標就沒做那麼規范，可以那樣判斷。還有另外兩種法國裝瓶的描述是：MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE 和 MISE EN BOUTEILLE PAR ；
還可以從玻璃瓶上來判斷。國內的紅酒瓶一般做得比較粗糙的，整個瓶子子看起來沒光澤，很黯淡。還有瓶子下方的毫升數一般標明的是750ML，用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標明的是75CL，用的是分升表示。
法國的瓶底深度比較深，而國內的都很淺；
可以從酒標上來判斷。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，你可以在網上相應查得到。如果國內灌裝的有時就沒做那麼細了。
甚至可以通過轉動瓶子封口處來看，法國的瓶口封口標一般都是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都是轉得動的。而很多國內灌裝的紅酒，因為工藝的不同，有很多是轉不動的，還有的甚至是怕酒漏氣，將瓶口封口標做得緊緊的，同樣也轉不動。
如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
還有很多方法，請別的高人點破！！！！！！

❽ 為什麼真正的法國原裝紅酒，又這么便宜，竟然這么少人購買呢

法國紅酒最為知名，目前市面上很多酒商也都宣稱自己的紅酒是法國原裝進口，但魚目混珠的消費市場上，如何才能慧眼識別法國原裝進口葡萄酒的真偽？本期特邀美日美月集團旗下最具活力的明星品牌「winenice 酒美」的資深紅酒品酒師為您解疑支招。記者：中國人對法國葡萄酒的認識處於什麼樣的狀況？酒美網：很多人都知道波爾多是最能代表法國葡萄酒頂級水準的產區，但存在誤區，以為只要是波爾多的葡萄酒就都是好酒。波爾多產區內有大小酒廠、酒庄數千家，法國擁有一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系，包括種植地區、土質、氣候等，只有一一符合相應條律的酒，才可能是真正頂級的好酒。記者：WINENICE酒美網代理的法國紅酒全部為進口原裝A.O.C.級，怎樣鑒別一瓶法國原裝葡萄酒呢？酒美網：原裝酒一定有原始外文標簽，它們的位置和字母大小都有嚴格規定。一般標簽上註明有產地、葡萄品種、年份、裝瓶地和分級，只有商標上標明了產地和年份的酒才有可能是好酒；看酒瓶背面標簽上的國際條形碼，如果以30到37的號段打頭，則是法國原裝酒，如以690到692的號段打頭且寫明是法國進口，則是國內灌裝酒；打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣，在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。如果在標簽上發現了A.O.C.，這三個字母就已經保證它是最好的產地和最真實的原料。記者：A.O.C.代表什麼？酒美網：A.O.C.是法定地區葡萄酒（Appellation d`Origine Controlee）的縮寫。法國葡萄酒的等級由低到高依次為：日常餐酒（Vin de Table）、地區餐酒（Vin de Pays ）、優良地區餐酒（V.D.Q.S）、法定地區葡萄酒（A.O.C）。A.O.C.是最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。記者：你們酒美網是怎樣做好質量控制的？酒美網：「WINE NICE」酒美聘請資深鑒酒師親赴法國各大著名葡萄酒產區 ，從品嘗，裝瓶，運輸到貯藏，都由專業團隊全程精心打理，確保每一瓶酒都是從原產地原裝進口，以最完美的狀態到達我們設立在國內的頂級酒窖進行貯藏。而且我們有專門的私人會所，為會員提供私人品酒服務 ，並對其進行培訓。開導「私人隨身酒窖式」經營理念之先河。 記者：您可以給大家介紹一下經常飲紅酒的好處嗎？酒美網：大家都知道，法國人均壽命位列世界前茅，法國人患動脈硬化和心血管疾病的比例是歐洲最低。這主要的原因在於法國人常喝乾紅葡萄酒，其中的抗氧化成分—但寧等多酚類化合物含量很高，進入人體後能抑制細胞中活性氧的生成，可有效降低血膽固醇，防治血管硬化，從而降低了冠心病等心血管疾病的發病率。這一被稱為法蘭西奇跡。另外，紅酒含有的白藜蘆醇可以有效地抵抗癌症。初此之外，每天一杯紅酒，具有增強記憶力，不感冒，強健骨骼，減少患癌幾率，不得白內障，緩解痛經，解除抑鬱情緒，應激等效果。

❾ 法國原瓶進口紅酒為什麼沒有期限

葡萄酒的以下一些方面的差別，造成價格上的差別： 1. 葡萄酒品質的優劣和其知名度；（相同的等級，只表明它們的生產過程都是遵循了相應等級的規定，不代表酒質的高低） 2. 葡萄酒的釀制工藝，例如手工採摘葡萄、使用全新橡木桶等會使成本增加； 3. 葡萄酒原產地的特色風味，例如有些葡萄園很小，但品質出眾，而且又獨一無二，因此如果市場需求量大，價格自然就會上漲； 4. 需要使用特殊的葡萄品種，例如RYRAH成本是CHARDONNAY的兩倍。 5. 在國內，由於進貨渠道和酒商賺取利潤的差別，會造成相同或類似的酒，其價格差別巨大。 葡萄酒的以下一些方面的差別，造成價格上的差別： 1. 葡萄酒品質的優劣和其知名度；（相同的等級，只表明它們的生產過程都是遵循了相應等級的規定，不代表酒質的高低） 2. 葡萄酒的釀制工藝，例如手工採摘葡萄、使用全新橡木桶等會使成本增加； 3. 葡萄酒原產地的特色風味，例如有些葡萄園很小，但品質出眾，而且又獨一無二，因此如果市場需求量大，價格自然就會上漲； 4. 需要使用特殊的葡萄品種，例如RYRAH成本是CHARDONNAY的兩倍。 5. 在國內，由於進貨渠道和酒商賺取利潤的差別，會造成相同或類似的酒，其價格差別巨大。 乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解