法國波爾多紅酒說說

1. 介紹法國的波爾多紅酒

這個怎麼介紹呢？ 你想聽地理知識？還是價格行情？ 還是波爾多地區的葡萄酒的特點？內 簡要的說下我個人容的看法：法國的葡萄酒產區 （按照消費者熟知度排行）：波爾多產區 Bordeaux （最有歷史價值的產區，也是被國人做的最不像樣的產區，一提葡萄酒，都是法國酒，一問法國哪裡的，都說來自波爾多的）我自己總結過波爾多的產區的文章，分享給你：http://blog.sina.com.cn/s/blog_561652f50100sey0.html 如果你還要知道更詳細的話，請告知具體的問題，要不然一一敘述，非常占篇幅。

由於地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有的葡萄酒都有生產，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或甜味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等。從高級佳釀到普通佐餐酒，應有盡有，尤其以紅葡萄酒口味最為優雅細膩。但是通常這些特點都是在你有能力和實力嘗過了大部分產區的葡萄酒之後，自己才能總結的。

2. 介紹法國的波爾多紅酒

波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區。位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近11萬公頃，年均酒5億瓶左右，是舉世界公認的世界最大的葡萄酒產地。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成，主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波爾多，人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會說，除了一瓶瓶標注「Bordeaux」的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什麼話題呢？其實，在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背後，凝結著波爾多地區醞釀和培養葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當之無愧是波爾多得以文明的世界王牌。
波爾多地區，13000個種植者(酒庄或葡萄園) (約占整個法國的1/10)，經營者113000公頃的葡萄園(約佔全法國葡萄種植面積的1/8)，分為57個獨立的AOC(原產地監控命名)區；每年出產8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，佔全法國同類酒產量的1/4，假如把這些瓶子排隊，就可以從地球排到月球！在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業生活和發展。
波爾多是全世界最著名的葡萄酒產地，，每當人們提起波爾多時，聲音里總是充滿了敬畏和崇拜。也許你只是聽說波爾多，也許你或多或少了解波爾多的干紅葡萄酒，也許你還不知道波爾多的著名就裝；但直到今天，波爾多依然充滿了神秘的色彩，還有那麼多的未知等著我們去破解，還有那麼多的美妙等著我們去挖掘。
波爾多位於法國西南地區，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由於毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季乾燥的獨特海洋性氣候。與我國所在的大陸性季風性氣候相去甚遠，所以說，當我們評價某地區是「中國波爾多」，那絕對是一種一廂情願的事。
習慣於中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結冰的日子，更不用說下雪，上學也就成了一種奢侈。

3. 法國波爾多的紅酒有什麼特點啊

法國波爾多的紅酒的特點：

1、不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀回。

2、必須用產區內種植的答葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。

3、葡萄的混合比例要求非常高。

4、保持著各成分之間的平衡。

波爾多位於法國東南部，是法國十大葡萄酒產區之一，自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產地。

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法國波爾多紅酒的葡萄品種：

1、赤霞珠

赤霞珠原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，是波爾多重要的葡萄品種，是一種堅實的高丹寧葡萄品種。和美樂調配使用，為葡萄酒提供了重要的陳釀潛力。

2、品麗珠

是赤霞珠的祖先。源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。

波爾多葡萄酒的調配中，品麗珠增加了葡萄酒的圓潤、精緻、芬芳和清新。它更是美樂和赤霞珠之間的平衡物。

3、美樂

十八世紀末，在波爾多地區發現了美樂這種葡萄品種。

美樂是波爾多地區年輕的葡萄品種，在調配中，美樂常與赤霞珠一起使用，是為了緩解赤霞珠年輕時的高丹寧。

4. 法國波爾多紅酒真的有那麼好嗎

100多年前，波爾多分級定義的名酒是大家願意付高價的酒，勃艮第是根據田來區分，一個重人一個重地，談不上說波爾多的就一定多好，因為分級，個人口味，懂酒程度，價格等多種因素影響，自己喜歡的才是最好的。

5. 買酒送人，想知道法國波爾多的葡萄酒，100%梅洛與66%梅洛、25%赤霞珠的葡萄酒哪種口感好捎帶說說理由。

波爾多的葡萄酒以多個品種混釀居多，如果是AOC（法定最高級別）級別的，左岸基本上沒有單一品種，而右岸恰恰以梅洛的單一品種為主（或混以極少量其它品種）；另外，如果是VDP（地區餐酒，法定第三級別），則單一品種較多見。
從中國人普遍不喜歡酸澀的口感上來說，一般人可能對單寧含量較少的梅洛會比較容易習慣，但如果您有飲用綠茶的習慣，估計對澀感不會抗拒，可以嘗試飲用具有一定含量赤霞珠的葡萄酒。
十字聖喬治和拉芒德均位於波爾多右岸，都是以梅洛為主的葡萄酒。十字聖喬治位於右岸的波美侯。通常波美侯的酒庄產量都不大，國內也就比較少見，十字聖喬治也是，所以價格有點高，超過1千，但十字聖喬治在波美侯，只能算是比較普通的酒庄。拉芒德位於右岸的聖達美隆，國內價格通常不超過1千，且在聖達美隆，拉芒德算是一支還有點名氣的酒。所以，不論是從知名度，還是性價比，個人人為拉芒德都要略強一些。

杜弗維安庄（Ch. Durfort-Vivens ）國內一般翻譯成杜霍城堡或杜霍庄，葡萄品種以赤霞珠為主，佔70%，尚有20%梅洛和10%品麗珠，是典型的波爾多左岸混釀方式。杜霍城堡雖然貴為1855分級制的2級列級名庄，但長期品質一般，僅極少數年份能得到R.P.超過90分的評價，在總共14家2級名庄中，排位是比較靠後的，單從酒質而言，是絕對不值1千多塊的，而且在國內的知名度也是很微弱。個人認為其性價比完全沒法和拉芒德相比。

6. 法國波爾多紅酒真的那麼好嗎

法國波爾多紅酒很好，有「法國葡萄酒皇後」的美稱。

波爾多是法國最大的AOC葡萄回酒產區答。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒庄的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

(6)法國波爾多紅酒說說擴展閱讀：

波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式。葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量，發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程。

接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸。

繼續發生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

7. 波爾多紅酒

都不是最正宗的拉菲，真正的拉菲外文全稱是(Chateau Lafite Rothschild)。其他都是拉菲集團投資的產業。

羅斯柴爾德（拉菲）集團(DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)除了擁有拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)外，還在法國、葡萄牙、智利、阿根廷等地收購了多家酒庄。如位於波亞克村的1855年列級四等庄杜哈米隆庄（Chateau Duhar-milon)、蘇玳地區頂級一等庄留塞克庄(Chateau Rieussec)、玻美侯地區的樂王吉爾庄(Chateau L』Evangile)、兩海間產區的卡瑟天堂庄(Chateau Paradis Casseuil)、上梅多克地區的皮耶勒庄(Chateau Peyre-Lebade)、位於朗格多克產區的奧斯葉酒庄(Chateau d『Aussieres)、位於智利的羅斯法斯克庄(Los Vascos)、位於葡萄牙的卡莫酒庄(Quinta Do Carmo)及位於阿根廷的卡羅酒庄(Caro)等。這些酒庄由於都屬於羅斯柴爾德（拉菲）集團，因此其產品正標及膠帽上都有集團的五根箭標記（脫胎於羅斯柴爾德家族族徽，象徵羅斯柴爾德家族創始人的五個兒子團結一致。族徽中五根箭的交匯處是一個拳頭，下方還有3個拉丁詞：團結、正直，勤勉）。但這些產品只能算是集團產品，而不能稱為拉菲酒庄產品。這和五糧液的產品類似，只有正標有「五糧液」三個字的才能叫五糧液，而只有五糧液廠徽的產品只能叫五糧液工廠出品的系列酒。

除了酒庄產品外，羅斯柴爾德（拉菲）集團還出品了適於日常飲用的地區AOC級系列酒，如地區珍藏系列(Reserve)、地區精選珍藏系列(Reserve Speciale)、羅氏傳奇系列(Legende 「R」)、羅氏傳說系列(Saga 「R」)等。這些產品無一例外地都有集團產品標記。
很多不肖商人利用消費者不了解拉菲產品及不識外文這一特點，常以拉菲集團的系列產品冒充正牌或副牌拉菲誤導消費賺取暴利。