1. 法國葡萄酒與西班牙葡萄酒各自有何特點與區別
法國葡萄酒與西班牙葡萄酒的區別:口感不同,原料不同,製作過程不同。
法國葡萄酒的特點:
1、原料:法國葡萄酒的原料葡萄不僅限於波爾多在法國東北部的阿爾薩斯產區的葡萄也能釀造出好的葡萄酒。
2、製作過程:葡萄酒的釀造有較多限制,不允許對葡萄酒後期做加酸、加糖等操作。
3、口感:果味悅人;勃艮第酒味濃郁,單寧成分少,入口有豐富的變化感
西班牙葡萄酒的特點:
1、原料:西班牙日照充分、氣候乾爽、又以Tempranillo葡萄為主。
2、製作過程:由於西班牙的釀造傳統,酒的香型完全以自然的水果香味為主,因此很容易被廣泛的大眾接受。
3、口感:酒體非常濃烈厚重,酒精度較高,味道濃厚。
(1)法國六匹斑馬紅酒擴展閱讀
品酒步驟
1、正是當酒還在杯子里的時候,把你的鼻子放進杯子里,你聞到的香氣更加優雅和清淡,這是酒中香氣最彌漫的部分。
2、手握住玻璃柱,順時針搖動品酒杯,使酒繞著玻璃旋轉,酒掛在玻璃的牆上。這時,葡萄酒中的大部分芳香物質都會揮發。停止搖晃後,第二種氣味,此時,氣味更飽滿、更豐富、更強烈,能更真實准確地反映葡萄酒的內在品質。
3、啜一口,讓葡萄酒充分與空氣混合,用半漱口水接觸口腔的各個部位。此時,單寧、甜度、酸度、圓潤度和成熟度都可以進行總結和分析。
4、好酒需要知己的欣賞。如果你想完全了解和欣賞她,有時你不得不放棄一些。這是欣賞過程的最後一步:嘔吐。當酒與口中的味蕾充分接觸時,舌頭會感覺到她酸甜苦澀的味道,然後吐出酒來。這時,你想感受的是酒在口中的回味和舌根的回味。這是一款很好的西班牙葡萄酒,因為它回味悠長,豐富。
2. 好紅酒有哪些品牌
十、瑪歌
品牌介紹:瑪歌是法國著名的酒庄,在1855年的時候與拉菲一同被列入了一級酒庄的行列,在十八世紀的時候還被當時的美國總統托馬斯·傑弗遜稱為「波爾多四大頂級名庄之一」。如今的瑪歌酒庄是經過重組而成的,但它的釀造技術卻一直以傳統的手工為主,能夠更大程度的保留紅酒最好的品質。
品牌源地:法國 波爾多
參考價格:2000人民幣(2013年)
九、奧比昂
品牌介紹:在世界十大紅酒排名2018中,奧比昂酒庄是在1840年所創建的,它也是法國列級庄園中的一員。這家酒庄目前有著72.5公頃的葡萄園區,由於這里的土壤層十分的肥沃,所以種植出的葡萄非常的清甜可口。而且在酒庄聘請了著名的釀酒師米歇爾·羅蘭之後,它的紅酒質量更是不斷的攀升。
品牌源地:法國 波爾多 格拉夫
參考價格:7700人民幣(2010年)
八、木桐
品牌介紹:木桐是法國列級酒庄中的一級酒庄,被譽為是「五大名庄之一」。木桐是由約瑟夫在1725年所創立的,當時這里只是一片普通的葡萄園區,在他的改造之下,成為了當地著名的庄園。在約瑟夫去世之後,酒庄就由它的孫子進行了接管,並且在不斷的改善葡萄園區和釀酒工藝,只為製作出更加完美的紅酒。
品牌源地:法國 波爾多 梅多克
參考價格:2400人民幣(2015年)
七、奔富
品牌介紹:奔富是早打利亞最著名、最大的一家酒庄,它的創始人是一位來自英國的醫生,在1844年的時候,克里斯托弗與妻子來到澳大利亞創立了這家酒庄。它們將法國的葡萄樹移植到庄園之中,種植了自己的葡萄園區,於是開始了它的釀酒生涯。而且在上個世紀,奔富酒庄幾乎將澳大利亞的紅酒市場所壟斷。
品牌源地:澳大利亞
參考價格:700人民幣(BIN389)
六、美人魚城堡
品牌介紹:在世界十大紅酒排名2018中,這家酒庄是屬於法國列級酒庄中被評為三級,由於酒庄的標志是一個美人魚的圖像,所以被成為了美人魚城堡。目前,這家酒庄是整個波多爾地區最大的一家酒庄,它橫跨在梅多克半島,坐擁著得天獨厚的自然資源,因此所產出的葡萄都非常的優質。
品牌源地:法國 梅多克
參考價格:800人民幣(2011年)
五、里鵬
品牌介紹:里鵬被譽為是法國最偉大的酒庄之一,但是也被世人稱為最寒酸的酒庄,因為了成立近半個世紀一直沒有建造自己的城堡,與它的名氣匹配起來大相徑庭。里鵬至今一直秉持著古老的釀造方式,從葡萄的採摘,到發酵與裝瓶都是採取人工的方式,致力於最大程度的保留紅酒的原味。
品牌源地:法國 波多爾
參考價格:2500人民幣(2010年)
四、柏翠
品牌介紹:柏翠酒庄被譽為是波多爾地區質量最好的紅酒品牌,而且他的價格也是不菲。這家酒庄的歷史最早可以追述到十四世紀,當時這里的葡萄園區就已經屬於柏翠酒庄,現在酒庄的面積也逐漸的擴大到了31公頃,所生產出的No 2 de Petrus Gaia使是最為知名的一款產品。
品牌源地:法國
參考價格:2200人民幣(2011年)
三、拉圖
品牌介紹:在世界十大紅酒排名2018中,拉圖被譽為是法國的國寶級別酒庄。它有著十分廣大的葡萄園區,約為107英畝,每一株的平均年齡都在35年以上,而且在1855年的列級酒庄中,拉圖被列入了一級酒庄的行列。如今的拉圖已經成為了全球的知名拼皮,每年的產量也能達到2萬箱左右。
品牌源地:法國 波多爾
參考價格:3000人民幣(1855年)
二、羅曼尼康帝
品牌介紹:這家酒庄是起源於中世紀時期的聖維旺修道院,在當時是一個古老的城堡,到了十二世紀,這里便開始了種植葡萄,並且所釀造出的酒深受當地具名的喜愛。入籍這片葡萄園區為羅曼尼康帝所有,因此這座酒庄也擁有著整個法國最老的葡萄園區。
品牌源地:法國
參考價格:1.3萬人民幣(2013年)
一、拉菲
品牌介紹:拉菲一直是被譽為法國紅酒中的代表性品牌,在國際上的影響力那就更不用說了,幾乎是人人都知道的品牌。拉菲古堡最早是建立於1234年,但它的葡萄園是在1675年古爾公爵將其買下之後才建立的。如今拉菲一隻憑借著他的優質的紅酒品質在全球保持著它的品牌聲譽。
品牌源地:法國
參考價格:1.5萬人民幣-2萬人民幣(2003年)
3. 紅酒度數是多少
在中國好一點的紅酒都在度-12度的,度數不高。
1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)
起泡酒:義大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、義大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒
白葡萄酒:法國武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho Verde)
桃紅葡萄酒:加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒
2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)
起泡酒:加利福尼亞州起泡酒、法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
白葡萄酒:奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亞雷司令葡萄酒、法國阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒等等
桃紅葡萄酒:法國桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒
紅葡萄酒:法國博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、法國勃艮第紅葡萄酒、法國波爾多紅葡萄酒等等
3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%)
白葡萄酒:澳大利亞霞多麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州長相思葡萄酒等等
紅葡萄酒:阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亞西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。
拓展資料
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
單寧的來源:葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮,其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多,因為紅葡萄酒是帶皮發酵的,而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。
4. 法國紅酒為什麼聞名世界
法國葡萄酒得勢於得天獨厚的氣候和土壤環境,培育出世界上幾乎所有知名的葡萄品種版,各個產酒地區土質不權同,氣候也有微小差異,即使一些默默無名的品種在這塊土地上也同樣煥發出了耀眼的光彩。
數個世紀以來,不管是小農作坊還是國際性的大品牌,人們總是辛勤的耕耘和反復考究腳下的土地,不僅是因為一方風土一方酒,更是為了找到這世間最與之匹配的葡萄品種,今天就讓我們看一看土壤這個大家族和十個最知名的產區以及與之相關的土壤類型。
5. 我有一支法國紅酒,正面商標是白底,正中有一匹躍起的銀色的馬,寫有clos cheval blanc 瓶口有馬頭圖案
你好!
Chateau
Cheval
Blanc是白馬庄,波爾多八大名庄之一。幾千塊一瓶,當然你這個不是。
clos
cheval
blanc是白馬亭內園,有山寨嫌疑,價容格大概200,用就買酒搜索到好幾個網站有售。
如有疑問,請追問。
6. 六隻斑馬和六匹斑馬哪個對
馬都是用「匹」來修飾的,這個更為官方,但是用「只」的話會更口語化。
親,滿意採納喲,么么噠
7. 葡萄酒是法國的最好嗎
法國雖然不是抄葡萄酒的誕生地,但在襲過去的幾百年裡,它始終是葡萄酒世界裡的中堅力量,每年的葡萄酒生產量在70億瓶左右,常年和義大利角逐世界葡萄酒產量第一的寶座。法國是葡萄酒質量控制制度的先驅,歐洲和其他國家的葡萄酒質量控制制度都多多少少是從法國的葡萄酒質量控制制度演變而來的。
在葡萄種植方面,法國種植面積最大的葡萄品種是梅洛(Merlot),接著是歌海娜(Grenache)和白玉霓(Ugni Blanc)。
法國還有六大產區,每個產區在葡萄種植和葡萄酒釀造方面都有自己的特色。如果說波爾多是法國葡萄酒的「國王」,那麼勃艮第就是法國葡萄酒的「王後」。
8. 相對法國義大利紅酒的優勢和特點
相對於法國的葡萄酒,義大利的葡萄酒的劣勢
1、小型企業在義大利所追求的不是均一化產品。
澳大利亞小企業數量也很多,但他們的釀酒風格自成一派,而義大利葡萄酒風格差異很大,進入新市場沒有整體的形象;
2、義大利葡萄酒在國際葡萄酒釀造業中經常提供原酒、酒漿,沒有自己的品牌,不乏義大利酒商粗製濫造的葡萄酒流入國際市場,造成長期以來義大利葡萄酒品質聲望不高;
3、沒有像法國出觀拉菲這樣的品牌,也就是沒有足夠強勢的品牌提升消費者對義大利葡萄酒的整體認知;
4、品質體系混亂,標志可讀性差造成了對義大利葡萄酒品質識別的困難;
;5、義大利人部分傲慢自大的民族特性給經銷商留下了很多不愉快的合作印象;
6、整體推廣力度不如法國.政府、政策支持不夠,義大利酒商也很難齊心協力一起推廣產品。進入市場總是需要投放吧,投放或參加層會不可能宣傳所有的酒庄和產品,弄得那些沒宣傳到位的酒庄就會犯嘀咕.我也出錢了.憑什麼去給他的酒做宣傳呢。
優勢
1、歷史文化悠久。義大利是葡萄酒的發源地,和法國葡萄酒的歷史不相上千甚至更旱。法國歷史上的第一個庄園至今已有2000年的歷史,而義大利第一個葡萄酒庄園卻有著4000多年的歷史。可以說,義大利是最有資格成為葡萄酒歷史文化沉澱的一個國家;
2、葡萄品種豐富多樣。據不完全統計.義大利的葡萄酒品種以上千來計算,本國內獨有的葡萄酒品種也有兩三百之多,豐富的葡萄酒品種、獨特的氣候土壤,再加上酒庄不同的釀酒風格,這些因素排列組合之後所釀造出來的葡萄酒是無法計算的,至今都沒有官方統計數字;
;3、極高的品質潛力和價格優勢。義大利葡萄酒有意思的地方還在於從lGT級別中,高明的進口商或許還能淘到相當於法國AOC級別的酒。法國葡萄酒貴是因為人家己經是市場標桿,在義大利10歐元的葡萄酒相當干法國波爾多40歐元的葡萄酒,有的還可以和列級名庄酒的品質娘美。5歐元到10歐元的葡萄酒利潤率最高,在5歐元以下,品質不會特別高.但是便於擴展銷售量。中端的義大利葡萄酒最具潛力,一般可以擁有獨家經營權,而且價格合適;
4、義大利美酒與美食完美搭配,滿足對個性和獨特性要求的消費者。義大利葡萄酒正如義大利人,個性獨特、善於創新和冒險,他們生產的葡萄酒基本上沒有雷同的風格,對於真正熱愛葡萄酒的人來說.義大利葡萄酒絕對是味覺的天堂;世界上任何一個地方的美食都可以從義大利葡萄酒中找到匹配的一款。 (來源:《酒世界》)
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9. 最近聽說葡萄酒里有一種貴腐酒,請問法國哪個產區有這種酒啊
出產抄貴腐葡萄酒的產區在氣候上要求很嚴格,通常就那得天獨厚的幾個產區出產,其中有波爾多,還有貝爾熱拉克……貴腐葡萄酒是用感染了一種貴腐黴菌的葡萄釀制而成,蒸發了葡萄的水份,提高了甜度,通常釀出的都是甜白葡萄酒……如果你想要嘗試這種酒的話,真心推薦貝爾熱拉克的Chateau de Monbazillac,它的品質足以挑戰波爾多最好的甜白葡萄酒,性價比驚人,價格通常只有波爾多的1/3到1/4……