❶ 這兩瓶紅酒的價格 謝謝
酒標拍的不是很清晰 建議上高清大圖 第一瓶 上面寫了個梅洛（葡萄品種） 看不出什麼酒
第二瓶 是南羅那河谷的下面一個子產區 給漢（cairanne）的 價格不太好估 市場價200左右吧
❷ 鑒定這兩瓶紅酒叫啥，大概多少錢
1、普萊西斯波爾多干紅葡萄酒2011，價格大約在100-200元之間；
2、考維酒莊家族珍藏波爾多干紅葡萄酒2011，價格大約在150-250元之間。
僅供參考，謝謝。
❸ 我收到二瓶紅酒，上面寫的是「LES ARMOIRIES DU DUCHE 2007 (E上面我還有一斜杠)」 「COTES DU RHONE」O上
COTES DU RHONE表示這是一支普通的隆河谷葡萄酒，酒標上的細節沒有必要弄得很清楚，這種酒有很多的。
❹ 請懂紅酒的高人幫忙看下兩瓶紅酒！
1、第一款復是：博若萊制產區的酒，價格大約在150-250元之間。
2、第二款是：聖埃美隆產區的酒，價格大約在600-800元之間。
這兩款酒都到了喝的時候了，博若萊地區以盛產新酒出名，酒不能存放太長時間，否則果香沒有了。聖埃美隆2004的酒，一般存儲10-15年的時間，其實也應該盡快喝掉，這不是名庄酒，不適宜長期存放。
以上資料僅供參考，祝周末愉快。
❺ 同事送兩瓶算是餐用紅酒求大神解讀、2010 CHATEAU LANSADE 市價大約多少。
蘭薩德古堡干紅葡萄酒是一款優質的超級波爾多產區紅酒。此款酒屬於CHATEAU級別紅酒，中文一般稱為城堡級或者庄園級。價格一般在100-200左右！年份不同價格不同，2010年的大約在100元左右!
❻ 如何分辨紅酒的優劣及如何品嘗紅酒
紅酒來品鑒的方法就是一看二聞自三嘗，看顏色及清澈度、是否有雜質，聞香氣是否令人愉悅、香氣類型以及是否有復雜層次，嘗是最重要的一步，品嘗酒的味道是否正常、是否令人愉悅、味道層次如何，更專業一些的話就要通過香氣判斷酒的風格、產地、年份、品種、回味等等，判斷紅酒優劣就是在品鑒過程中逐步判斷出來的。一款優質紅酒應該是清澈的，令人愉悅的，香氣和味道層次豐富，平衡度好，回味長而有特色的。
❼ 如何鑒別和品嘗紅酒
方法一 簡單辨別
將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能呢。
方法二 從香氣分辨紅酒
「香氣分析」是品嘗葡萄酒過程中必不可少的一環。在分析葡萄酒的香氣時，通常需要按下列步驟進行：第一次聞香在酒杯中倒入1／3容積的葡萄酒，在靜止狀態下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應慢慢地吸進酒杯中的空氣。在此期間應當注意，酒杯托起時應盡量避免搖動，將鼻孔接近液面聞香。第一次聞香聞到的氣味很淡，因為只聞到了擴散性最強的那一部分香氣。因此，第一次聞香的結果不能作為評價葡萄酒香氣的主要依據。
第二次聞香在第一次聞香後，搖動酒杯，使葡萄酒呈圓周運動，促使揮發性弱的物質釋放，進行第二次聞香。第二次聞香又包括兩個階段：第一階段是在液面靜止的「圓盤」被破壞後立即聞香，這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面，從而促進香味物質的釋放。第二階段是搖動結束後聞香，葡萄酒的圓周運動使葡萄酒杯內壁濕潤，並使其上部充滿了揮發性物質，使其香氣最為濃郁、最為優雅。
好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特徵，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬於平淡、無味、淡弱。
方法三 通過品嘗分辨紅酒
顏色：想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景——一條餐巾或一塊亞麻桌布——並將酒杯放在它前面。紅酒的顏色有：紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。顏色會告訴你許多有關酒的事。例如紅酒，當它們變老時會失去色澤。基本上有幾個理由可以解釋紅酒的顏色為什麼彼此不同：它的年齡。不同葡萄品種有不同的顏色。該酒在木桶陳內陳年。
搖晃：為什麼要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。搖晃會使醋、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣發生化學作用使酒產生香氣。每個人都很會搖晃酒，你可以用任何自己的方式來做——用左手，右手，兩只手指頭……
聞酒：現在你已經搖晃酒使香氣釋放出來了，酒聞起來像什麼呢？它有哪些形態香氣呢？精確地指出酒的氣味背後意義是，讓你能辨識出酒的某些特性。以下是經常用到的對酒氣味的形容詞：酸的、走味、芳香、平淡、澀、新鮮、馥郁、溫厚、苦的、誘人的葡萄味、焦味、青澀、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金屬味、香草味、木塞味、霉味、綜合味、果香、果仁味、年輕……毫無疑問，氣息清亮、馥郁、滿厚、成熟、誘人的酒是好酒。
品嘗：對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒並快速地吞下去，但事實上這不叫品酒。品酒是一件用舌頭味蕾去做的事情。味蕾布滿口腔四周，舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。你如果像大部分人一樣牛飲的話，就忽略掉所有那些重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業有句諺語：「買酒配蘋果；賣酒配乳酷」蘋果會把葡萄酒中的缺陷呈現出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使你更覺愉快的品嘗滋味。品酒時你應想到什麼？注意最重要的品嘗知覺以及它們發生在口腔內舌頭上的部位。你只能感受到4種味覺——甜、酸、苦和咸——不過你可以聞到200種以上不同的氣味。
回味：當你有機會品嘗過葡萄酒後，好好坐一會兒並回味所品的酒。想想看你剛才的體驗，再問問自己下面問題以及協助你加深印象。酒是否：
清淡，中度濃郁，或濃郁？
單寧太強或太澀？令人感到愉悅嗎？或沒有單寧的味道？
餘味持續多久？
❽ 想問下有關紅酒類別、紅酒知識同埋點樣品嘗紅酒先正確
(1) 白葡萄酒
由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成。可分甜的和不甜的。
若為不甜的白酒，其適飲溫度為 10~12℃。甜的白酒適飲溫度則為 5~10℃。
白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚類、家禽類等烹調方式，較為清淡的食物。
(2) 紅葡萄酒
由紅葡萄帶皮發酵而成。
其中每升含糖低於4克的為干紅，口感不甜、微澀，但甘美。
其適飲溫度一般為 14~20℃。但法國薄酒來區 (Beaujolais) 所產的清淡型紅酒，適飲溫12~14℃。
紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。
(3) 玫瑰紅酒
由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時間較短，因此顏色較淺。適飲溫度為 10~12℃。
可搭配口感適中的食物。
(4) 香檳汽泡酒
其實應該分為2種：香檳酒(Champagne)及汽泡葡葡酒(Sparkling Wine)
香檳酒（Champagne）
據法國政府規定，只有在法國香檳地出產的汽泡酒才可以冠稱香檳酒，其他地方的只可以叫汽泡酒。
[香檳(Champagne)是位於法國東北邊一個極小區域的地方，距巴黎約145公里，由於該地區肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨特的名貴葡萄品種，因而釀制出舉世聞名的香檳酒。]
香檳酒以瓶內2次天然發酵，產生二氧化碳而成。可單獨飲用或配以頭盤或海鮮，亦是喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。
汽泡葡萄酒(Sparkling Wine)
在法國Champagne產區以外，經傳統方式(Methode champenoise) 釀制而成。或以人工方法將二氧化碳加進葡萄酒桶中，而後裝瓶而成。
可單獨飲用或配以白肉、海鮮，喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。
(5) 加強葡萄酒
在葡萄酒發酵過程中加入白蘭地，故比一般葡萄酒含有較高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。多做為餐後酒，可單獨喝或搭配甜點或雪茄。
品紅酒。不同的葡萄產區，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產
的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應了人們不同口味的需要。美國加州、澳
大利亞、紐西蘭甚至南非等「新世界葡萄酒」的崛起就恰恰說明這一點。而這也
就是為什麼每一瓶葡萄酒的標簽上都要標明產地、年份、葡萄品種，而不僅僅是
品牌。對於葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴格意義上的品質的保證，而
具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源於標簽上的上述細節。在美國生產的
和在泰國生產的同一款耐克鞋穿起來可能並無區別，但產自於澳大利亞和法國的
同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。
法國葡萄酒的真假鑒別
第一步，看酒瓶外觀
· 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
· 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
· 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
第二步，看葡萄酒液
· 看葡萄酒的顏色是否不自然？
· 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
· 酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步，看酒塞標識
· 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法
國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒的氣味
· 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步，品葡萄酒的口感
· 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
· 咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
· 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
環境.氛圍.五官·
一氛圍
無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂），
空氣清新，牆壁應呈能形成輕松氣氛的淺色。
品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。
二檯布的選擇
不論是紅酒還是白酒，都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調：白酒可
以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。
為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來，檯布的選擇就不是隨便的的了。暗
色的檯布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色檯布為宜。
三酒溫
酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味
味的散發，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應在酒溫相對恆定的狀
態下品嘗；應選定不易使人感官疲勞的酒溫。
通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫
能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。
諸味的強弱程度與溫度變化的關系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度，
自低溫到37℃逐漸增強，高於37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍
保持較為恆定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內，所表示的酸味程度基
本不變；苦味及鹹味成分，隨溫度升高而味感減弱。
一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。
每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對於將白酒及紅酒加以冰涼
後飲用，是公認的事實。而紅酒的溫度若能控製得適當，則風味更佳。在這
樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們
飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特
性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。
要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二
十分鍾後，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰
水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。
此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那裡的溫度大約攝氏4度，飲用
前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。
不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過
凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至
於甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰
塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的
冰箱溫度，並不會減損氣泡酒的風味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將
其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。
在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的
飲用溫度亦相當低，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。
品質好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風
味最佳。酒精成份較高的酒，依據年份的久遠、葡萄種類的不同，最適合飲
用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬
德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像
出林格酒，及義大利產的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風味更佳。酒精成份
較重的紅酒，飲用溫度稍高，介於攝氏14至16度，最為適當。德國的粒選
及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發其香氣。飲用的酒溫
最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產相同
年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應太
高，也就是在室溫下，酒的溫度不應高於20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出
時，決不可放在暖氣設備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2
到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風味。
這些〔規則〕似乎顯得有些復雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用
溫度是和純度成正比的原則即可。
另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販售有許多種的溫度計，經
過一些練習，自已也就能夠計出正確的溫度了。
冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或將酒放在有冰塊的冷卻桶中存放。人
們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如
此酒的特色才能發揮，而酒的本質才可顯現出來。