㈠ 為什麼有的紅酒瓶底凹進去的多,有的凹進去的少
人們一直以來對葡萄酒瓶底的凹槽就存在兩個誤解:
1、凹槽越深,酒越貴越好;
2、凹槽的存在是奸商為了用看起來很大的瓶子裝較少的酒來多牟利。
事實上,單憑凹槽的深淺根本無法判斷酒的價格和品質。而且每個葡萄酒釀造國都有嚴格的法律規定,無論是裝在什麼形狀的酒瓶里,酒液都必須裝滿酒標上標示的容量。
不過,現在也有很多葡萄酒瓶底是沒有凹槽的。
比如大多數白葡萄酒和桃紅葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因為這類型的葡萄酒普遍是適飲期較短的年輕葡萄酒,在上市銷售後的1-3年內要喝完,不適合長期儲存,也就不存在被沉澱困擾的問題了。
而紅葡萄酒相對來說,需要一定時間的陳年和熟化,所以,瓶底是有凹槽的。
㈡ 紅酒瓶子底部為什麼那麼深,請誰知道
波爾多和勃艮第紅酒瓶底部的凹陷,是為了沉澱在紅酒釀制過程中落入酒體中的橡木碎屑.因為這些極好的佳釀,在裝瓶時並沒有被過濾過.
㈢ 紅酒瓶底凹進去深的好還是淺的好
紅酒酒瓶凹槽存在首先實現的是它的實用價值,它最大的作用就是積內存酒內的沉澱物。容這一點對於早期葡萄酒生產中沒有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。
坊間一直流傳著關於紅酒酒瓶底部凹槽的傳言,一種說法是凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好。而另外一種見解則認為,凹槽的存在是為了減小瓶內固有空間,目的是為了以更大的瓶裝更少的酒。然而種種傳言或多或少有其根據,但卻並非是對這小小凹槽的正解。
㈣ 紅酒瓶底的凹凸是不和和紅酒品質有關凹得越深表示酒越好對嗎平底的紅酒瓶表示酒一般嗎
行業管理中沒有這種規定。
如果有,假酒一定都用平底凹陷最深的瓶子。
㈤ 葡萄酒瓶底的凹槽越深真的就說明葡萄酒的質量越好嗎
並不能說明葡萄酒瓶底的凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好。葡萄酒瓶底的凹槽的作用並不是評判葡萄酒的好壞,那麼它的作用是干什麼呢?
1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉澱物。早期葡萄酒的釀造技術比較落後,在葡萄酒釀造後,會留有過濾剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以讓沉澱物與單寧結晶體沉澱在葡萄酒瓶底,以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉澱物雖無害處,但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。
4. 美學禮儀美學凹槽的出現也逐漸成為葡萄酒禮儀及審美上一環。在國外,正規的倒酒方法,比如在一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時,都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽,其餘手指扶穩瓶身。
㈥ 葡萄酒瓶底為何是凹進去的
為了讓酒瓶不容易碎、結實;預防喝到沉澱物。
葡萄酒瓶除形狀不同,其容量也不同。標准瓶容量為750毫升,大約為4/5誇脫。最常見的瓶容量為375毫升,即半誇脫瓶,和2誇脫瓶(1.50升),相當於兩個標准瓶的容量。一個雙倍2誇脫瓶(3升)其容量相當於4個標准瓶的容量。
一個容量相當於6個標准瓶容量的進口葡萄酒瓶稱為傑羅勃(Jeroboam)。一個容量相當於8個標准瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。
葡萄酒經過存放以後,或多或少會出現一些沉澱物,這包括色素、單寧以及酒石結晶等等。瓶底凹進去就是為了不讓沉澱那麼好倒出來。越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般來講,好酒因需要長期保存,瓶底凹凸都比較深。
(6)進口紅酒瓶底深淺的擴展閱讀:
1、包裝
提倡採用托盤包裝,也可用紙箱包裝,以減少因包裝運輸不當對葡萄酒瓶質量的影響,包裝材料應使產品清潔,並不易破碎。
2、標志
每個產品應在瓶底以上20mm范圍內標明生產企業標記。
每件包裝應有合格證或合格標簽,註明生產企業名稱、廠址、產品名稱、規格、數量、生產日期、檢驗包裝人員姓名(代號)以及「易碎」「小心輕放」等字樣。
3、運輸
運輸中必須防止劇烈震動,裝卸時要輕拿輕放。
4、貯存
宜室內貯存,堆放在露天的產品,應避免雨水進入瓶內,防止水跡發生。
參考資料來源:網路-包裝容器葡萄酒瓶
參考資料來源:網路-誇脫瓶
㈦ 進口紅酒瓶底有個凹槽標注有75CL 還有63MM 還有E: 14: 01代表的上什麼
首先誇你一下,因為這個問題問的很專業,很有代表性,一般的酒商都不會知道。版
1,凹槽,進口權紅酒平底的凹槽有支撐瓶體穩定的作用,另外便於一些儲存年限比較久的紅酒沉澱。
2. 75CL,歐洲的計量單位跟咱們不一樣,他們用cl表示一瓶紅酒的凈容量咱們用ml表示一瓶紅酒的凈容量,75cl就是咱們的750毫升,一斤半。
3. 63MM代表葡萄酒瓶子內壁的直徑
4. E: 14: 01代表的應該是酒庄的生產線代號和精確的灌裝時間,每個國家和每個產區的標注方法都不一樣,有的還會標註上生產年份和生產國的國際代碼等信息。
喜歡葡萄酒的話可以找我交流,望採納
㈧ 紅酒酒瓶底部為什麼凹進去
紅酒酒瓶凹槽最大的作用就是積存酒內的沉澱物。這一點對於早期葡萄酒生產中沒有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。用瓶底凹槽處讓沉物與單寧結晶體沉澱在紅酒酒瓶直立時使沉澱物落於瓶底凹槽處,以減少高級葡萄酒液內的雜質。
一般來說,越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化過程中更容易固定。而與次相關的還有,凹槽的存在也可以令酒瓶更容易轉動。凹槽還會防止酒瓶爆炸。凹槽結構的瓶子結構非常牢靠,凹坑的曲線使瓶子底跟瓶壁一樣牢固,香檳酒瓶的凹洞最深。
(8)進口紅酒瓶底深淺的擴展閱讀:
對於酒瓶的特點,大部分葡萄酒愛好者都能說出來,紅酒瓶呈綠色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先來看酒瓶的顏色。早在17世紀之時,葡萄酒瓶的顏色就呈現出綠色,這是受限於當時的制瓶工藝,酒瓶製作出來含有許多雜質,所以酒瓶呈現出綠色。
而到後來,人們發現深綠色的酒瓶有助於保護瓶中的葡萄酒不受光線的影響,有助於葡萄酒的陳年,所以大部分葡萄酒瓶就被製成深綠色。而對於白葡萄酒和桃紅葡萄酒則一般裝在透明的葡萄酒瓶中,是希望將白葡萄酒和桃紅葡萄酒的色彩展現給消費者,這能給人一種更清新的感覺。