㈠ 有瓶紅酒、想了解下價格和真偽
1、酒瓶外觀:酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒,條形碼就以「84」開頭,。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。 2、從玻璃瓶上來判斷:國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。同時法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。 3、看酒塞標識:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。4、通過轉動瓶子封口處來看:法國的瓶口封口標一般是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉不動,還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉不動。酒標就是酒的「身份證」,列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。要想了解法國葡萄酒嗎?那就了解一下的酒標。一、葡萄酒標常見詞彙Appellation ××××× Controlee--法定產區等級葡萄酒,簡稱AOC。通常在××××××加入被認定為AOC酒的地域名,好比說Appellation Bordeaux Controlee指的就是法國Bordeaux地區的AOC酒。Blanc--白葡萄酒 Chateau--城堡酒庄Cave cooperative--合作酒廠 Cru--葡萄園Grand Cru--最優良的特等葡萄園 Grand Cru Class 最優良的特等葡萄園中的「高級品」Premier Cru Classe 一級園 Cru Exceptional 特中級酒庄Cru Bourgeois 中級酒庄Demi sec--半干型葡萄酒,含些微糖份 Doux--甜葡萄酒Domaine--獨立酒庄 Mis En Bouteille--裝瓶在法國,酒庄是葡萄酒生產最小地標了,以在酒庄裝酒為最佳,稱為"酒庄原裝酒″。Negociant--葡萄酒中介商 Proprietaire recoltant--自產葡萄、釀酒的葡萄農Premier cru--次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園Rouge--紅葡萄酒 Rose--玫瑰紅酒Sec--干型葡萄酒,不含糖份 VIN--葡萄酒二、酒瓶上標簽信息1.酒庄或酒名--在法國,常見以Chateau或Domaine開頭。2.原產地控制命名,即AOC。3.酒庄的標志--一般是建築圖案,家族徽章等等。4.酒庄的所在地。5.年份--葡萄收獲的年份。對於香檳,代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。6.葡萄品種--指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。7.裝瓶信息--註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶,一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。8.糖分信息--香檳和起泡酒一般會標注出這個信息,表示酒的含糖量。Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。9.其他信息--包括酒精度、容量、生產國家等。三、法國葡萄酒四級制1、法定產區葡萄酒 A.O.C.最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。2、優良地區餐酒 V.D.Q.S.位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格控制。3、地區餐酒Vin de Pays由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種,最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。4、日常餐酒Vin de Table紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產區,因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同,所出產 的葡萄酒在口味上有差異,但這也正適應了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、紐西蘭甚至南非等「新世界葡萄酒」的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什麼每一瓶葡萄酒的標簽上都要標明產地、年份、葡萄品種,而不僅僅是 品牌。對於葡萄酒而言,品牌給我們的,只是一種嚴格意義上的品質的保證,而 具體到那是否是我們所喜歡的口味,則來源於標簽上的上述細節。在美國生產的 和在泰國生產的同一款耐克鞋穿起來可能並無區別,但產自於澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒,味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步,看酒瓶外觀 · 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? · 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3 第二步,看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然? · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) · 酒質變壞時顏色有渾濁感 第三步,看酒塞標識 · 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法 國,酒瓶與酒塞都是專用的。辨別原產地灌裝與否,要擁有幾個:1、看塞子入口原產地灌裝紅酒的橡木塞子色白,彈性好,不容易滲透酒液,用雙手掰塞子基本沒有辦法掰斷國產橡木塞子色褐,彈性差,易滲透酒液,用雙手掰塞子等閑就能掰斷2、看酒瓶入口酒瓶敲起來聲響純凈,帶「低音喇叭」,國產酒瓶敲起來聲響尖脆(帶「高音喇叭」),不十分純凈3、驗包裝箱的紙入口包裝箱的紙比國產紙少一層(詳細幾層俺不太想的起來咧,好象是入口四層國產五層),撕一小塊包裝箱的紙泡進凈水裡,幾分鍾即辯真假四看酒標原裝入口酒在酒簽上肯定是會註明「原產地灌裝」、「原廠灌裝」、「原產庄園灌裝」什麼的,而海內灌裝的摻了雜的「入口酒」,頂多敢蹭別球自稱「產地叉叉國」、「原漿產地叉叉國」什麼的如何辨別進口澳大利亞葡萄酒的真假1、澳大利亞原瓶進口葡萄酒的正、反兩面標簽都是堅韌的塑料標簽,與澳大利亞的貨幣是一樣的。將原瓶進口的澳大利亞葡萄酒放入水中浸泡三天以上,再用刀子刮其標簽,你會發現非常難刮掉。如果是高仿的假進口葡萄酒,將其放入水中浸泡半小時,僅用指甲就可以將其標簽很容易地颳去。2、看酒後面是否有中文標,所有的進口酒,都需要經過中國商品檢驗檢疫局的嚴格檢測,所以在酒瓶後面都需貼上中文標簽。有相當一部分商家的酒,後面沒有中文標,卻標榜為進口葡萄酒,可能就是高仿的假酒。3、最重要的一點,是看商家能否提供中國海關的正式進口關單,根據關單可以查驗其真偽。如何一眼看出一瓶酒的真偽「這是一瓶假酒!」我帶著不久前從某個酒窯帶回來的酒去和朋友吃飯,結果,他看了一眼酒標,便丟出這句殘酷的話。並且誇張地告訴我,現在市場上幾乎有30%以上的葡萄酒都是假的,酒商們把整桶質量低下的酒液運到國內灌裝,再貼上自己設計或者偽造的酒標,翻了二十倍以上的價格,賣到市場上去,我究竟買了多少假酒?喝了多少假酒? 當一個國家的經濟趨勢繁榮,人們對於飲食的衛生和精緻度也會愈講究,葡萄酒應該是最具代表性的消費品之一,在國內,葡萄酒又奢侈品逐漸轉成一般民眾喜愛的桌上嬌客,而且這一股風潮還在持續當中。進口葡萄酒雖然不如中國本地區的佔有率高,但市場上有更多不同產國的葡萄酒陸續出現,讓消費者眼花繚亂,不知如何選擇適當的產品。當然法國葡萄酒在整個進口葡萄酒當中最為吃香,也廣受消費者的青睞,但也是酒價比較昂貴的產國,因此,法國的高端酒成了假酒、偽酒的首要目標,其他產國的高價位的葡萄酒也無一例外。 以法國的拉菲庄園葡萄酒來說,雖然這個庄園每年的產量不小,每年約有200000箱的產量,但據說光是在中國的銷售量就已超過產量的數倍之多。由此可見,許多葡萄酒的來源相當可疑,難免有偽酒夾雜在裡面,魚目混珠,蒙騙不懂酒的消費者。通常偽造的方式不外乎以舊瓶裝新酒、假造酒簽,甚至是由里到外全部偽造到底。 辨別假酒或偽酒可從以下幾個部分來判斷。 酒瓶的外觀:可以檢查酒瓶的顏色是否一如往常,紋路、凹凸曲線是否精緻,偽造的酒瓶通常外表比較隨便。葡萄酒庄園通常會委託某個酒瓶製作廠代為生產所用的酒瓶,加入有心人從這個酒瓶工廠獲得酒瓶來源,那便無從辨識。 酒瓶的封口印璽:價格昂貴的葡萄酒,在酒瓶封口的錫箔金屬上,都會以鋼印烙下酒庄的圖騰或標志,而且都非常精緻精美,刻痕深淺一致,偽造的難度比較高,是辨別真偽葡萄酒的項目之一。 葡萄酒的酒標:高端的葡萄酒是該生產國、產地的驕傲,酒標上除了國際通用的凈重酒精度的標示外,其他信息都會以該國的文字表現在酒簽上。因此,德國、法國、義大利等歐洲國家的葡萄酒,酒標上不會出現他國的文字,例如英文。 酒瓶的容量標示:這部分可能比較少人會去留意,根據EEC(歐洲經濟共同組織)流通的規定,一般葡萄酒的正常容量為750毫升,半瓶裝的容量為375毫升,除了非常久遠的年份之外,現代的頂級葡萄酒很少出現零星的凈重標示,如742毫升、735毫升這樣的標示。如果是大容量的葡萄酒,則以750毫升的倍數--1500毫升、3000毫升、4500毫升等容量來標示。 酒簽的年份:普通或低廉價格的葡萄酒少有人會去偽造,主要是沒有利潤可言:若有,可能就是直接貼某個產區的標簽、而酒瓶里的酒更廉價的酒液裝瓶。通常知名度高且昂貴的葡萄酒的年份酒,是偽造者覬覦的對象,因此,昂貴的葡萄酒開啟後,需仔細地比對橡木塞上的年份是否與酒簽上的年份一致,若年份不一,造價的成分頗高。有些知名酒庄的年份收藏酒,經過一段較長歲月的陳年後,會進行更新橡木塞的儀式,更新過橡木塞的葡萄酒不再是有原本的年份橡木塞,只會有「Reboucher」的字樣,同時原酒庄會授予橡木塞更新的證明書,以保證酒的「血統」沒有任何問題。 葡萄酒背標的國際條形碼:每個國家都有固定的條形碼數據,曾經看過的英、法文標示的酒簽,可是背標的條形碼和這兩個國家完全沒關系,明顯地在蒙消費者,所以須了解葡萄酒產國的國際條形碼編號,如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地、產國。
㈡ 別人送我一箱木盒裝紅酒,請見下圖,想問:什麼價格哪國的什麼牌子那一年的
特羅仕TOLOS產酒國:義大利(Italy)
產區:阿布魯佐(Aburzzo)
年份:2005等級:
價格:1786元
DOC類型:干紅專葡萄屬酒葡萄品種:蒙帕賽諾葡萄(義大利最好的葡萄品種之一)
特羅仕TOLOS 酒庄的極品之作,散發著貴族的氣息該葡萄酒呈現出深寶石紅色,略帶紫色反光;香味醇香濃烈,獨特;口感圓潤、豐滿、丹寧輕微;是絕佳的美容養顏飲品。
釀酒歷程復雜、精細,需經歷18個月的橡木桶封藏,而後再需12個月的瓶裝儲藏,3年後方上市;限量版的TOLOS,變得異常珍貴。榮譽證書:2004-2007年連續四年榮獲金獎
卡特羅建議:飲用此款酒需提前2-3小時打開瓶塞,以便更好的讓沉睡已久的「葡萄美人」緩慢的蘇醒過來,(最好是倒在醒酒器裡面醒酒)讓酒液充分的與氧氣接觸達到更適度的氧化,這樣的酒品鑒起來更香,更純,更令人陶醉,倘若搭配一些甜品或烤肉等則更是回味無窮
㈢ 什麼葡萄酒最貴的 價格是按年代劃分嗎
單純作為酒的價值(也就是酒質的價值),而不考慮頂級酒老舊年份的文物效專應(那些拍賣屬會的18、19世紀葡萄酒,是文物而不是酒,作為「酒」的價值是已經不存在了的),最貴的酒,套用一位前輩的話:「世界上最貴的酒是產自法國勃艮第的羅曼尼-康帝,隨便一個年份要10萬圓RMB左右,而且沒有零售」。
價格主要是由酒質決定的,而不是年份。對於世界頂級佳釀,年份僅僅是參考因素之一。
㈣ 紅酒什麼牌子的好喝
一提到紅酒,可能大部分都會脫口而出「拉菲」,其實拉菲的名氣很大,這要歸功於影視劇情節,很多時候男主與女主的紅酒都會選擇拉菲,慢慢名氣也就被傳遍了。
勒樺酒庄。勒樺酒庄位於勃艮第產區,價格不必說,當然是很昂貴,同時酒的品質也是很高的,拉茹作為酒庄的莊主,總是會用自己的獨特方式方法去維護庄園,這也為她帶來諸多爭議,但同時她也確實做出了優質的葡萄酒。
拉菲酒庄。拉菲是法國波爾多葡萄酒,所處位置的土壤和氣候得天獨厚,而且庄園里也不會隨便讓人觀賞,拉菲紅酒的特點溫婉,其種植方式基本不採用葯物和肥料,以管理嚴格聞名,因此拉菲在中國有較大知名度。擁有這些紅酒知識,你也可以和別人好好炫耀一下嘍
㈤ Chateau 2016紅酒多少錢一瓶
這是波爾多右岸聖艾美利永產區的酒,2016是個不錯的年份,國內正常零售價格兩百塊錢左右
㈥ 哪位懂紅酒的大仙能給詳細解釋下:這瓶干紅葡萄酒商標的意思。還有一般大概的價格是多少謝謝
其實、我看不懂來著