⑴ 紅酒15度怎麼樣
首先,葡萄酒發酵過程中,酵母耐受不了15度的酒精度,在沒有到達15度的時候,酵母被版自己發酵產權生的酒精給殺死了,所以很少有酒能在15以上,除非是加強型酒。雪莉、波特、馬德拉,這些酒是在發酵結束後又加了酒精,以葡萄酒達到了更高的度數。
紅酒的風味不同主要由葡萄品種決定,所以要找到自己認為好喝的酒,要多嘗試不同的葡萄品種,不同的等級
酒,就會找到自己的
最愛。
⑵ 15度紅酒為什麼不好買
葡萄酒的酒精度高的確是一個評判酒好壞的標准,但不是唯一標准。如果是名庄就版說明這個地方土權壤和風土都是比較容易出成熟度練好的葡萄,再加上釀造技術,很容易出可以收藏的葡萄酒。但一些炎熱地區比如澳大利亞,因為炎熱,所以糖分積累較快並且較高,糖分很高就可以釀造酒精度高的葡萄酒,但因為生長期短,所以很容易出不濃郁不集中但是酒精度高的葡萄酒,而這樣的葡萄酒是不能收藏的。所以收藏葡萄酒不僅僅要看酒精度,同時還要看產區
⑶ 14度紅酒好不好
這個不能一概而論。紅酒的酒精度數一般都在13~14.5%之間,看一款紅酒好與不版好,從酒精度是看不出來的。權紅酒的品質與產地、生產商、葡萄品種等有密切的關系,而確定一款紅酒好與不好最重要的一點,就是口味與口感。
⑷ 怎麼樣選購15度紅酒
美國進口赤霞珠15度紅酒750ml很好喝,可以到優夢優上入手~
⑸ 法國小教皇15度紅酒多少錢
只要是法國教皇新堡的酒,有印Chateauneuf Pape 這個這樣,而且有雕花瓶(皇冠+2把交叉的鑰匙),一般市場上專的價格都在1000元左屬右,便宜的800多,貴的接近2000元,
這個產區是法國的知名產區,也是世界級的產區,只要酒標用到上面講的字樣和圖案,基本上沒有差酒。
望採納,謝謝
⑹ 法國將軍15度干紅有沒有
法國將賺得15度幹活有沒有法國人都沒有15的幫我幹活,你把這12度。
⑺ 法國的紅酒好嗎
最早知道要將葡萄轉化為酒液、進行釀酒活動的雖說不是法國人,但因著多元而優良的地理環境、氣候土壤、葡萄品種、酒庄產區及釀酒師,精於美食的法蘭西民族將釀制葡萄酒的藝術加以精粹且發揚光大,開創出許多風味獨具、名聞遐爾的佳釀。精緻的釀酒傳統,加上對發展與推廣釀酒藝術的貢獻卓著,奠定了法國在世界各產酒國間歷久彌堅的領導地位。
在法國,葡萄酒可分為三個等級,分別為:AOC (Appellation dOrigine Controtee)、Vin de Pays(地方酒)、Vin de table(餐桌酒),餐桌酒即為目前國人一般飲用的紅酒,到法國,除了飲用餐桌酒外,不妨也試試道地的地方酒,相信將會有不同的品嘗體驗!
法國的紅酒因產區的不同,致使紅酒的特色也不相同,主要可分為:
波 爾 多
講到葡萄酒,就不能不提波爾多。波爾多與布根地向來並列為法國兩大優質葡萄酒產區,沿著加倫河谷砂岩質的土質適於水份的流通,可以生長出優良的葡萄,因此兩岸葡萄園林立,世界聞名的酒庄酒廠盡在其中。波爾多所產的紅酒口味非常優雅細膩,是公認的葡萄酒中女王,品酒專家間更有不喝波爾多紅酒不是行家的說法,是世界上最大的美酒之鄉。
布根地省
適宜的濕度及溫度,豐沃的土壤,獨特的釀造過程,使布根地的酒聲名大噪。產酒地如 Pouilly-sur-Loire、Cote de Nuits;名酒如Chevaliers、Clos de Vougeot都是愛酒者耳熟能詳的名字,Meursault的白酒更號稱是世界最好的白酒。整個布根地省所產的酒幾乎都相當高級而昂貴,其中尤以號稱『黃金坡』的Cote-d』Or 為甚,只要能擁有一小片這里的葡萄園土地,就可以一輩子無須工作、享用不盡了。
羅亞爾河流域
被稱為『法國的花園』的羅亞爾河流域,曲折平原土壤肥沫,適於蔬果生長,但卻非全然適合生產極品美酒,然而,因受大西洋北方涼爽氣候影響,使本區也能出產出清爽紅酒、芬芳白酒、夏日的玫瑰紅葡萄酒及迷人提神的氣泡酒。
南 部
由巴尼於勒(Banyuls)到近義大利邊界的尼斯間,為隆格多克-胡希雍及普羅旺斯地中海葡萄園區。百餘年來,大量生產屬於日常餐酒(vin de table)等級的葡萄酒。較積極的生產者會在傳統和典型的葡萄品種上應用新技術,藉以振興濃郁、溫和且芳香的傳統優良品質,也因此它們常帶有日曬過的石頭、野草氣味,以及地中海閃亮海水的芳香。
阿爾薩斯區
位於法國東北區,隔著萊茵河與德國相望。阿爾薩斯區是法國最優秀的白葡萄酒產區之一此區曾經是德國的領土,在文化和飲食上均深受法國和德國的影響。在葡萄酒方面,阿爾薩斯區卻發展出了屬於自己特色的風格 。
香檳(Champagne)
在婚宴、生日晚宴、或是任何慶典上,人們為了慶祝,常常都會開上一瓶香檳"啵"的一聲。
香檳(Champagne)是位於法國東北邊一個極小區域的地名,距巴黎約145公里,由於該地區肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨特的名貴葡萄品種,因而釀制出舉世聞名的香檳酒。其餘地區所生產的加氣葡萄酒,只能被稱做『氣泡酒』(Sparkling Wine)。
一瓶真正的香檳酒,具清新氣息與葡萄的細膩。至於酒中的氣泡體積應細小而數量均衡,能在杯邊形成一圈均勻的泡沫,這正是香檳酒與一般氣泡酒最大的差別。