關於進口紅酒標注保質期的解答

A. 關於紅酒保質期 有沒有官方說法

國家標准《GB10344預包裝飲料酒標簽通則》原文轉載：「5.2強制標示內容的免除：葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒，可免除標示保質期。」
（你取消懸賞分吧，用在最需要的地方。）

B. 國家對於進口葡萄酒不標保質期有沒有強制性要求

沒有強制性要求。
從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不再標注保質期了。

C. 為什麼國外紅酒不標保質期

中國人在買東西的時候都有一個習慣，那就是看保質期，無論任何食物，都是有保質期的，酒也不例外，雖然人們說酒是越放越香，但也是有保質期的，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。放久了的話酒精度數減少，酒味變淡。

在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。不過，現在已經有很多進口葡萄酒是不標注保質期了，說明那是好酒，值得存放的酒！

D. 進口紅酒生產日期怎麼識別

葡萄酒瓶子上正標上的是年份 也就是葡萄採摘的時間
背標會標註上生產日版期 那個日期是酒的裝瓶時間權
當然現在很多經銷商會自己印製中文背標，那麼就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進口紅酒生產日期標注較特別，以法國的原裝進口紅酒為例：標注L9089A11 09：18表示：L9代表2009年，089代表法國時間從元旦開始第89天灌裝，A11代表生產線編號，09：18是灌裝時間。

E. 進口紅酒保質期

國家《食品標識管理規定》：乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食專醋、食用鹽、固態食糖類，可以免屬除標注保質期。也就是說，這些東西100年也不會變質。進口紅酒酒精度都在10度以上，可以永久保存而不變質，假冒偽劣除外。
這是因為乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的酒，各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理、化學因素的長期影響，也不足以使白酒變質或者導致其質量不符合衛生標准。因此，免除標識保質期不會危害消費者的身體健康。食用醋、食用鹽和固體糖類化學性質非常穩定，在常溫下不會發生化學反應，所以也可免標注保質期。

F. 中國政府規定進口葡萄酒可以不標保質期

中國政府規來定進口葡萄酒源可以不標保質期
2006年10月1日起，國家正式實施《預包裝飲料酒標簽通則》，其中規定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質期。市質檢院有關專家介紹，進口葡萄酒的確是可以不標注保質期的。在西方很多國家，葡萄酒都是不標示保質期的；但消費者選購好了葡萄酒後，一定要注意保存方法。存放葡萄酒需要隔熱、陰涼，且一定要橫放，有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，將瓶口牢牢地塞住。
一般國產葡萄酒超過3年就會開始產生沉澱物，這時國人一般認為酒的質量出現了問題，就會影響消費。而在國外因為有濾酒器和相關習俗，所以不會產生糾紛。而國內葡萄酒為減少沉澱物產生，企業就把葡萄酒保質期標注8年到10年。第二也是根據葡萄酒的特點制定的。
目前，國產一般新鮮果香型的葡萄酒最佳的飲用時間是在1年以內，一旦時間長了，其果香味就會慢慢消失。雖然對於陳釀型葡萄酒來說，其生命周期可分為發展期、成熟期、高峰期、垂老期，但最好應在高峰期內(10年)飲用完。目前只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年收藏價值，這跟葡萄酒的原料、釀造工藝、儲存條件都有很大的關系。

G. 為什麼進口葡萄酒沒有標注保質期

中國政府規定進口葡萄酒可以不標保質期
2006年10月1日起，國家正式實施《版預包裝飲料酒標簽權通則》，其中規定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質期。市質檢院有關專家介紹，進口葡萄酒的確是可以不標注保質期的。在西方很多國家，葡萄酒都是不標示保質期的；但消費者選購好了葡萄酒後，一定要注意保存方法。存放葡萄酒需要隔熱、陰涼，且一定要橫放，有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，將瓶口牢牢地塞住。
一般國產葡萄酒超過3年就會開始產生沉澱物，這時國人一般認為酒的質量出現了問題，就會影響消費。而在國外因為有濾酒器和相關習俗，所以不會產生糾紛。而國內葡萄酒為減少沉澱物產生，企業就把葡萄酒保質期標注8年到10年。第二也是根據葡萄酒的特點制定的。
目前，國產一般新鮮果香型的葡萄酒最佳的飲用時間是在1年以內，一旦時間長了，其果香味就會慢慢消失。雖然對於陳釀型葡萄酒來說，其生命周期可分為發展期、成熟期、高峰期、垂老期，但最好應在高峰期內(10年)飲用完。目前只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年收藏價值，這跟葡萄酒的原料、釀造工藝、儲存條件都有很大的關系。

H. 聽朋友說進口葡萄酒的保質期是10年為什麼

細心的朋友可以發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年（少數15年或20年）。難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎？10年保質期究竟是個什麼概念？

其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我們也不能武斷地說一瓶葡萄酒的壽命是10年。對大多數葡萄酒來說，保質期就像是沒有意義的口頭禪，10年也是一個沒有太多意義的數字。

一、葡萄酒只認適飲期

在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成後，一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期，之後慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，不意味著它壞了或過了保質期，而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失，不值得品嘗了。所以，我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉，而不應該以保質期為准。因為，保質期只能保證你喝完這瓶葡萄酒後，你的健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去「魅力」的葡萄酒。

在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是，從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不再標注保質期了。

二、葡萄酒的適飲期並沒有那麼長

世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。所以，絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉，而不應該等到「十年之後，我們是朋友，還可以問候」。不然，十年之後，真的是「一邊『享受』，一邊淚流」了。

一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。而大多數紅葡萄酒和絕大多數白葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。

三、影響葡萄酒陳年潛力的因素

影響葡萄酒陳年潛力的最主要因素包括：葡萄品種、葡萄品質、葡萄酒品質、葡萄酒的儲藏環境。

1. 葡萄品種是根本

由於葡萄品種很大程度上決定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、單寧和果香濃郁度，所以它是影響葡萄酒陳年潛力最基本的因素。一般來說，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）和內比奧羅（Nibiolo）等品種釀造出的葡萄酒陳年潛力較好，而佳美（Gamay)、梅洛（Merlot）等品種釀造的葡萄酒一般應該在年輕時飲用。

2. 葡萄品質是前提

葡萄品質是決定葡萄酒品質的前提條件。葡萄品質與一個產區的氣候、土壤、培育以及年份等因素息息相關。其中年份是不定因素，較難控制。如果當年氣候條件好，沒有意外的天災或蟲災，該年的葡萄品質就會好於其他年份。文章摘自中國紅酒交易網相同品種的葡萄，因好年份品質更佳，所釀造出的葡萄酒的陳年潛力也更佳。如波爾多梅多克（Medoc）的葡萄酒，1992、1993年因氣候不好，即便是名庄的酒，最多也只能陳年7-8年便達到頂峰。

3. 葡萄酒品質是保障

毫無疑問，如果一款葡萄酒的品質很差，那它根本沒有陳年潛力可言。葡萄酒的品質除了和葡萄品質有關，還與葡萄酒的釀造工藝、釀造設備以及釀酒師的釀酒手法有很大的關系。一般經過橡木桶釀造的葡萄酒要比未經過橡木桶的葡萄酒陳年潛力更佳。文章摘自中國紅酒交易網而且，法國橡木桶與美國橡木桶，新橡木桶與舊橡木桶之間又有較大的區別，它們對葡萄酒的影響也有所不同。

4. 儲藏環境是關鍵

無論葡萄酒的品質有多麼好，如果沒有儲藏得當的話，很容易就會衰老甚至變質。一般涼爽、恆溫、通風性較好、光線較暗且無異味的地方是儲藏葡萄酒最理想的環境。另外，在儲藏軟木塞封瓶的葡萄酒時，要將葡萄酒向下傾斜45º放置，這樣可以確保軟木塞與葡萄酒充分接觸，防止軟木塞變干而導致空氣進入瓶中，加速葡萄酒氧化。

I. 為什麼進口葡萄酒的保質期是10年

在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒回的最佳飲用期。葡萄酒通答過一系列釀造工藝釀成後，一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期，之後慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，不意味著它壞了或過了保質期，而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失，不值得品嘗了。所以，我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉，而不應該以保質期為准。因為，保質期只能保證你喝完這瓶葡萄酒後，你的健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去「魅力」的葡萄酒。
在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是，從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不再標注保質期了。
望採納，謝謝

J. 為什麼進口的紅酒沒有保質期

在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮內我國消容費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是，從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不標注保質期了。