法國紅酒用腳踩

1. 為什麼頂級的葡萄酒是用腳踩出來的

葡萄酒在眾多酒中算是有著自己獨特地位的一種，被很多人所喜愛，那麼大家知不知道高端的葡萄酒居然是用腳踩出來的？腳踩不到酒是一種傳統的葡萄酒的釀造方式。而且製作過程簡單，將收好的葡萄放置在一個干凈的容器中，然後再用腳將葡萄踩爛，踩的過程中汁就出來了，將采過後的葡萄汁倒入木製容器中進行釀造。

也許大家會覺得腳踩葡萄很臟，況且腳上還有那麼多細菌怎麼喝呢？事實上酒在進行發酵作用時，由於發酵菌與環境密閉的影響，這些細菌都會被殺死，再加上現在的釀造方式加入許多添加物，細菌都是無法生存的。不過大家也不用擔心，在這個機器代替人工的年代，用腳踩的人工價格其實比機器更高。所以絕大酒庄都不會採用這種方式，即使是有也是很少的。說不準有錢都買不到。所以大家不用擔心會喝到腳踩的葡萄酒。

2. 葡萄酒真的是用腳踩出來的嗎

腳踩葡萄釀酒是一種傳統而古老的葡萄酒釀造方式，在沒有機械化壓榨之前，回都採用這種人工方答式操作。也有說法，踩葡萄最早起源於歐洲國家，是一種慶祝葡萄豐收的傳統儀式。
歷史總是會有相似之處，在中國也有很多腳踩的美食，如古老的制茶獨門秘籍 「以腳揉茶」、白酒的「端午踩曲」以及宜興的「芳橋踩面」等。
用腳踩的原因：

專家介紹，相對於機械破碎的方法，腳踩更加的柔和，不會把葡萄籽破碎，而葡萄籽當中含有單寧，破碎後會有苦味。同時，這個過程能很好地擠壓果皮，能更好地讓風味物質溶在葡萄汁中，保證葡萄本身能給酒帶來的風味。
腳踩葡萄如何保證酒的衛生？
其實，葡萄發酵產生的酒精，基本可以殺死大部分真菌和腐敗菌。在現代化生產工藝中，還會添加二氧化硫（防腐劑），這種物質除了防氧化以外，還有一大作用就是殺菌。
另外，腳踩方式一般用於加烈酒當中，加烈酒中會加入70度的白蘭地，這本身就具有殺菌作用。所以完全沒必要擔心腳氣，腳臭，以及各種細菌問題。
工業化的今天，這種傳統的釀造方式正在離我們漸漸遠去，機械化釀造已基本取代手工。目前，一些極為少數的葡萄酒可能還會採取這種釀造方式，通常價格也比較昂貴。

3. 現在的葡萄酒還是用腳踩的葡萄做成的嗎

腳踩葡萄釀酒是一種傳統而古老的葡萄酒釀造方式，在沒有機械化壓榨之前，回都採用這種人工方式操答作。也有說法，踩葡萄最早起源於歐洲國家，是一種慶祝葡萄豐收的傳統儀式。歷史總是會有相似之處，在中國也有很多腳踩的美食，如古老的制茶獨門秘籍 逗以腳揉茶地、白酒的逗端午踩曲地以及宜興的逗芳橋踩面地等。用腳踩的原因： 專家介紹，相對於機械破碎的方法，腳踩更加的柔和，不會把葡萄籽破碎，而葡萄籽當中含有單寧，破碎後會有苦味。同時，這個過程能很好地擠壓果皮，能更好地讓風味物質溶在葡萄汁中，保證葡萄本身能給酒帶來的風味。腳踩葡萄如何保證酒的衛生看其實，葡萄發酵產生的酒精，基本可以殺死大部分真菌和腐敗菌。在現代化生產工藝中，還會添加二氧化硫（防腐劑），這種物質除了防氧化以外，還有一大作用就是殺菌。另外，腳踩方式一般用於加烈酒當中，加烈酒中會加入70度的白蘭地，這本身就具有殺菌作用。所以完全沒必要擔心腳氣，腳臭，以及各種細菌問題。工業化的今天，這種傳統的釀造方式正在離我們漸漸遠去，機械化釀造已基本取代手工。目前，一些極為少數的葡萄酒可能還會採取這種釀造方式，通常價格也比較昂貴。
………………參考下吧你！

4. 歷史上高檔的葡萄酒居然是用腳踩出來，你還敢喝嗎

外國就是這么乾的，你愛喝不喝😄

5. 武漢喬治亞紅酒

喬治亞紅酒是一個統稱，不同產區不同酒庄的釀造技術不同，不同的葡萄品種不同，葡萄的質量不同釀制的酒款口感會有差別，武漢喬治亞紅酒是我國地方關於喬治亞紅酒的，還要具體分析一下。

6. 製作葡萄酒時用腳踩， 那臟不臟啊

用腳踩這是過去釀酒才這樣做，現在都是機器壓榨了。你看到的用腳踩一般是酒庄有什麼慶典，活動時才找些婦女來踩

7. 紅酒製造過程還用腳踩嗎

腳踩葡萄釀酒是一種傳統而古老的葡萄酒釀造方式，在沒有機械內化壓榨之前，都採用這容種人工方式操作。也有說法，踩葡萄最早起源於歐洲國家，是一種慶祝葡萄豐收的傳統儀式。
歷史總是會有相似之處，在中國也有很多腳踩的美食，如古老的制茶獨門秘籍 逗以腳揉茶地、白酒的逗端午踩曲地以及宜興的逗芳橋踩面地等。
用腳踩的原因：
專家介紹，相對於機械破碎的方法，腳踩更加的柔和，不會把葡萄籽破碎，而葡萄籽當中含有單寧，破碎後會有苦味。同時，這個過程能很好地擠壓果皮，能更好地讓風味物質溶在葡萄汁中，保證葡萄本身能給酒帶來的風味。
腳踩葡萄如何保證酒的衛生看
其實，葡萄發酵產生的酒精，基本可以殺死大部分真菌和腐敗菌。在現代化生產工藝中，還會添加二氧化硫（防腐劑），這種物質除了防氧化以外，還有一大作用就是殺菌。
另外，腳踩方式一般用於加烈酒當中，加烈酒中會加入70度的白蘭地，這本身就具有殺菌作用。所以完全沒必要擔心腳氣，腳臭，以及各種細菌問題。
工業化的今天，這種傳統的釀造方式正在離我們漸漸遠去，機械化釀造已基本取代手工。目前，一些極為少數的葡萄酒可能還會採取這種釀造方式，通常價格也比較昂貴。

8. 世界最頂級的葡萄酒，是用腳踩出來的，看完你敢喝嗎

世界上最頂級的葡萄酒，是用腳踩出來的，就問你敢喝嗎？一直以來，葡萄酒都是深受人們喜愛的果酒之一，它不僅味道甘醇可口，還具有明顯的保健作用，常喝葡萄酒能促進血液循環，降低心臟病患病率，葡萄酒歷史悠久，大約在公元前3000年至6000年，歐洲的人們已開始進行葡萄酒釀制，那麼大家知不知道，在沒有機械化壓榨設備之前，葡萄酒其實都是用腳踩出來的呢，腳踩葡萄酒的方式普遍適用於沒有壓榨設備的年代

9. 用「腳」踩了的紅酒為什麼那麼的受歡迎

用腳踩了的紅酒之所以那麼受歡迎，就是由於紅酒有殺菌消毒的作用，再加上紅酒要配上牛肉才好喝。在我們身邊有一些人，他們也特別的喜歡喝紅酒，因為喝紅酒代表的是一種享受和時尚，畢竟紅酒這種洋酒是來自外國的，現在我們也喝的話說明紅酒這種飲品也是非常適合我們的，其實喝紅酒的時候我們也是跟著別人慢慢學才會的，不像我們中國的白酒那樣拿起來就喝喝紅酒，我們要通過搖杯和看顏色才能看得出這個紅酒到底是不是正宗的，之所以那麼多人喜歡喝紅酒，就是由於在古代的時候紅酒具有消毒劑的作用，再加上吃牛排的時候，如果不喝紅酒那實在是太浪費牛排了，接下來就給大家好好的講解一下。
對此你還有什麼更好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。

10. 據說葡萄酒是用腳踩出來的，那踩酒的人有腳氣怎麼辦

提高酒精度。酒精度越高越不利於雜菌的發生