如何挑選法國紅酒

A. 如何選購法國葡萄酒

酒標上豐富的信息，比價格更可靠。

AOC法定產區名稱。

酒精含量

在酒庄裝瓶，「Mis en Bouteille au Chateau」就是「在酒庄裝瓶」的意思，屬於品質最有保證的酒。非必要說明。

波爾多佳釀。「Grand Vin de Bordeaux」

酒庄的招牌圖片、照片

收成年分，酒必須用當年的酒釀制。

酒庄名稱

容量

生產批號ゴ星號是解讀重點。當然各產區的標簽略有不同，但基本的訊息是不會缺少的。

酒的類別：前面已說明法國葡萄酒的分類。在AOC法定產區酒類中，地名的標識在行政區級別上越小，酒越好。好產地的酒便是好酒。

裝瓶說明：「Mis ……」即在某地裝瓶，同樣是裝瓶地點的行政級別越小，酒越好。

酒庄的名稱：投資或精選好酒時最有用途。各區的酒都有自己的酒園分級榜可資參考，如波爾多區就可參考1855年的吉倫特特級酒園分級榜。欲知榜外名園就務請高人指點。

酒的年份：尤其對於投資者而言，是要緊的學問。好產地加好年份，酒自然好上加好。對於使用單一品種釀酒的酒區(如勃艮第，阿爾薩斯)，年份更為重要。同一酒庄的酒，年份好的價格比年份差的高出不止數倍。對於喝酒的人而言，年份是判定適合飲用期的參照。

釀造葡萄酒有五要素：地理、土壤、氣候、葡萄、釀造技術，氣候要素以年份顯現，其餘四要素以產地確認。
3.法國葡萄酒酒標用語

appellation Controlee: 法定產區葡萄酒(AOC)

blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄釀的白酒)

brut: 香檳酒用語，不甜

Cave cooperative: 制酒合作社

chateau: 城堡酒庄

demi-Sec: 半干型葡萄酒，含些微糖份

domaine: 獨立酒庄

grand cru: 特等葡萄園，特等酒庄

mies en bouteille an ( de)在……裝瓶

mllesime: 年份

negociant: 葡萄酒商·(向酒農購買葡萄或已釀好的葡萄酒，經加工後裝瓶出售)。
premier(ler) Cru: 一等葡萄園，勃艮第的分級，介於特等葡萄園和普通葡萄園之間。

proprietaire recoltant: 自己生產和釀造的葡萄農

rose: 玫瑰紅酒

rouge: 紅葡萄酒

sec: 干型葡萄酒，不會糖份

Vin: 葡萄酒

Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒

V. V. Q. S. : 優良地區葡萄酒

village: 法定產區中較優良品產地出產的葡萄酒，通常加在法定產區名之後

Vin de pays: 地區葡萄酒，鄉鎮酒。

Vin de table:日常餐酒

B. 如何選擇法國的葡萄酒

法國的葡萄酒文化實在太深了，我得像品酒一樣慢慢去品味啊！你喜歡法國的葡萄酒嗎？歡迎關注我，我們一起來討論、品位葡萄酒，品酒品人生！

C. 買法國紅酒如何挑選

去正規的賣場買！
最好買之前先品一品！
根據自己的經濟實力選擇合適的紅酒！

D. 如何辨別法國葡萄酒

目前，市面上所謂的「進口紅酒」分為兩種，即國外原瓶進口和原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造並灌裝後進口的紅酒，目前我市保稅區進口的紅酒均為原瓶進口，這類酒通常會在背標上明確產地和灌裝地均為國外。原液進口國內灌裝通常是指以2升以上進口的大包裝葡萄酒，到國內進行分裝或灌裝，這類酒在背標上的產地為國外，但應註明灌裝地或生產商為國內某城市或某企業。那麼作為消費者的我們要怎樣去辨別是否是法國原裝進口的紅酒呢？專家給我們支了下面的招，教會我們如何鑒別真假法國進口紅酒。

不開瓶辨別要「八看」
一、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的；
二、看計量單位：原裝法國進口紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，「cl」為分升，如果標的是「ml」毫升，則為進口罐裝酒或假冒的法國進口紅酒； 三、看瓶身數字：原裝法國進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等； 四、看日期標註：原裝法國進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號．11：58是那天精確的灌裝時間；
五、看條碼開頭：原裝法國進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
六、看正背酒標：海關規定，法國進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標，那一定是不明朗渠道進來的紅酒；
七、看報關單據：原裝法國進口紅酒都有進口報關單，當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密，進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
八、看酒封松緊：原裝法國進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，法國進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。