1. 法國葡萄酒哪款好
主要還是看你自己喜歡哪款的吧,酒的口感很重要,法國羅傑尼葡萄酒口感不錯,購買時主要看產地,年份和葡萄的品種情況。
2. 法國紅酒的十大品牌是哪幾款
法國十大紅酒品牌:
1.Château Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡內
2.Château Latour 拉圖城堡
3.Château Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當王容)
4.Château Margaux 瑪歌庄園
5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容庄)
6.Petrus 柏圖斯
7.Le Pin 里鵬
8.Château Cheval Blanc 白馬庄園
9.Château Ausone 歐頌庄園
10.Château d'Yquem 狄甘庄園
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
3. 法國哪裡的紅酒最好
波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,有「法國葡萄酒皇後」專的美稱,是世界公屬認最大的葡萄酒產地。它位於法國西南地區,其所在的緯度帶與我國的長春差不多,但是,由於毗鄰大西洋,受大西洋的暖流影響,形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季乾燥的獨特海洋性氣候。
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Margaret Red)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒庄8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
4. 法國紅酒品牌哪個好
歷史原因:
一、具有千年以上歷史的葡萄種植園,羅馬時期開始種植,中世紀擴大種植面積
二、1152年:阿基坦的埃莉諾女公爵和亨利二世的婚禮 è 聯姻增大了與英格蘭的商業貿易往來,是淡紅葡萄酒(claret)的黃金時代
三、15世紀:法國收復阿基坦失地 從而中斷了與英格蘭的貿易往來
四、17世紀:荷蘭、漢薩同盟城市(德意志北部城市之間形成的商業、政治聯盟)和布列塔尼地區(法國西部)成為波爾多葡萄酒的主要市場
五、18世紀:由於和加勒比海島嶼貿易的發展擴大了葡萄種植面積
六、19世紀:對葡萄栽培質量及病蟲災害的預防治療進行了大量的投資
七、1934年:國家原產地命名管理局成立(INAO)
八、1948年:波爾多葡萄酒行業協會成立(CIVB)
黃金口岸、歷史沉澱、國家政策的促進造就了法國波爾多葡萄酒領先地位
溫暖的海洋性氣候:
• 溫和的海洋性氣候
• 墨西哥灣暖流的影響,溫暖了沿岸地帶並調節了溫度
• 大松林保護著這一地區不受大風和不良氣候的影響
• 夏天陽光充足,天氣炎熱
• 秋季天高雲淡,冬季天氣溫和(很少霜凍)
多樣的土質:
礫質土壤:
位於加龍河和吉倫特河左岸 。
容易貯存熱量。
有利於葡萄的成熟。
是赤霞珠生長的理想土壤環境。
石灰質土壤:
河右岸。
相對屬於熱性土質。
是品麗珠生長的理想土質。
粘質土壤:
河右岸。
涼爽而潮濕。
是美樂葡萄生長的理想土質。
喝法國葡萄酒請選擇法國波爾多葡萄酒,認准法國政府首創紅酒品牌——法國西南
5. 法國紅酒與西班牙紅酒哪個更好
西班牙葡萄酒的特點:
西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家,其著名卡瓦(Cava)起泡葡萄酒很受歡迎,世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒(Sherry)也是西班牙引以為傲的酒款,有「鬥牛之血」稱號的里奧哈(Rioja)紅葡萄酒更是名揚天下。
西班牙目前有36個DO和DOCa葡萄酒產區,這些產區生產的葡萄酒風格多樣,口感也各不相同。西班牙比較有名的葡萄酒產區有加利西亞(Galicia),主要生產阿爾巴利諾(Albarino)葡萄釀造的散發著活潑氣息,帶有果香與些許酸味的白葡萄酒。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產區,這里的葡萄酒深受海明威喜愛,價格平實,品質優越。它們除了莓果香氣,經過橡木熟成後還有香草、烤麵包、奶油、咖啡等香味,卡斯蒂利亞-萊昂(Castilla
y
Leon)地區的杜埃羅河岸(Ribera
del
Duero)以丹魄(Tempranillo)葡萄釀造的葡萄酒,有著濃郁的顏色、結實的單寧結構和復雜的芳香。大多數頂級的酒款能夠熟成數年,著名的貝加西西里亞酒庄(Vega-Sicilia)所生產的的尤尼科(Unico)干紅葡萄酒有「西班牙的羅曼尼•康帝」之稱;另外,此地區的托羅(Toro)地區生產出的紅葡萄酒比東邊的杜埃羅河岸地區更加強勁圓熟,更加濃厚、粗獷。加泰羅尼亞(Catalonia)產區的普里奧拉托(Priorat)自然條件優異,生產的紅葡萄酒顏色深黑,充滿礦石、香料與熟果香氣,酒精強勁,口感結實雄厚,單寧緊澀,相當耐久存;此產區的佩內德斯則生產西班牙著名的起泡酒卡瓦。安達路西亞(Andalucia)產區產有被莎士比亞譽為「裝在瓶子里的西班牙陽光」的雪利酒。
法國葡萄酒的特點:
法國葡萄酒被世人奉為「葡萄酒中的極品」,那些售價不菲、被投資家追捧的世界名酒大都是法國列級名庄出產的。法國葡萄酒至今仍是世界各個釀酒國的參照標桿,它固有的尊貴品質已經成為各國生產者的重要指南。
法國的各大葡萄酒產區由於葡萄品種、地理氣候條件以及地域文化的不同而各有特色。其中最知名的的法國葡萄酒產區是波爾多、勃艮第和香檳區。波爾多以產濃郁型的紅葡萄酒而著稱,勃艮第以產細膩型紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱,香檳區則釀制世界聞名、優雅浪漫的起泡酒。
《世界葡萄酒地圖》的作者說:「波爾多酒的最大榮耀在於以下三者:第一個是最優質的紅酒,全世界喜歡以赤霞珠及梅洛品種作混調的酒庄都以波爾多紅酒為仿效典範;二是產量極小、酒液金黃色的蘇玳(Sauternes)甜白酒,久藏潛力更佳;最後一個是格拉夫地區風格獨特的干白葡萄酒。但是並非所有的波爾多酒都值得炫耀,因為這個產區實在太大,更何況在20世紀末期,此產區還擴增過度。然而,最得天獨厚的幾個產區,不但可以生產出全世界最佳的葡萄酒,酒價同樣讓人不可小覷。不過,在一些光芒較遜的產區里,卻有太多酒農或因缺乏野心及動力,或單純是當地風土條件較差,而無法釀出有趣的酒款。」
勃艮第葡萄酒大多數採用單一葡萄品種釀制,葡萄酒類型主要為白葡萄酒、紅葡萄酒和起泡酒三種。其中,白葡萄酒的產量占產區總產酒量的60.5%,所佔份額最大。產區主要的白葡萄品種為霞多麗(Chardonnay),用其釀成的葡萄酒不僅擁有豐滿的口感,還保有少見的強勁與細膩變化以及驚人的久存潛力。紅葡萄酒產量占總產量的31.5%。主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot
Noir),這種嬌貴刁鑽的葡萄在勃艮第的風土上展現出獨一無二的優雅風姿。
這主要還是
看
產地
和
品牌。
法國酒盡量追求平衡豐富,多數採取混釀,赤霞珠、梅洛等等較為主流的品種廣泛種植,這些品種在中國也種植,所以我們易於接受,
而西班牙最最主要的葡萄品種為坦普尼羅(或者翻譯為丹魄),這種品種,高酸高單寧,偏偏西班牙人還特別喜歡長時間放入橡木桶陳釀,橡木桶更是增加了單寧強度,而且有比較明顯的煙熏和皮革味,這些,都不是中國大眾初次接觸葡萄酒所喜歡的,通俗點講,就是比較重口味。
6. 法國紅酒的十大品牌是哪幾款啊
法國十大紅酒品牌:
1.Château Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡回
2.Château Latour 拉圖城堡
3.Château Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當王)
4.Château Margaux 瑪歌庄答園
5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容庄)
6.Petrus 柏圖斯
7.Le Pin 里鵬
8.Château Cheval Blanc 白馬庄園
9.Château Ausone 歐頌庄園
10.Château d'Yquem 狄甘庄園
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
7. 目前為止那個年份的法國紅酒最好
受到白酒越陳越香的觀念影響,許多剛剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒,其實葡萄酒並不都是越陳越好。
換句話說年份為什麼重要呢?因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備,釀酒師的釀造技術等因素的影響,這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄質量好,酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響,天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。對種植葡萄來說,所謂天氣不佳是指成長期缺水分,採收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好,那麼收成的葡萄就好,釀成葡萄酒也就好。
因此大家應該明白,年份不是越久酒就越好,舉個詳細的例子:波爾多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。同理,90年的也要比89,88,87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份,82年的會比90年的貴,因為價格不僅僅是由質量決定,還受供求關系、品牌知名度等因素影響。
另外對於年份,我們要注意以下幾點:
1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,這些都是上市後幾年內喝掉就好了,經得起陳年的酒比例是不大的。
2、干白、干紅對氣候的要求不相同:高溫有利於紅葡萄的成熟,但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鮮度和果香。
3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考,而非絕對標准。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好,並不能代表所有大區內的小區都差。就算是同一小區,不同酒庄的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份採取了對葡萄的深度精選,以量制質,或採取一些人工補救法,所以酒的品質也未必比好年份差太多。
4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在局部某個地區,所以年份好壞全因產區而不同,特別是緯度偏北的種植區常見此種情形,如德國、奧地利、法國北部等地。相反的,澳洲和美國加州因為天候穩定,葡萄年年盛產,年份好壞的問題並不突出。
看到這里,我相信大家應該都對年份有個清楚的了解了吧,希望以後大家不要盲目說要找年份老的葡萄酒了,因為這樣只能讓人家覺得你是菜鳥。
8. 法國紅酒哪個產地好
法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de Table)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部,價格越高。
日常餐酒 (Vin de Table)
用來自單一產區或數個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5% 或9%,最高則不超過15%。
Vin de Table日常餐酒,又分三級
1,Vin de Table Francais(高級,只混合法國產的葡萄)
2,Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中級,混合歐聯諸國生產的葡萄酒)
3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級,不限定葡萄品種,在法國國內釀造者)美味與否全憑生產者的巧手,無等級之分。
地區餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)
最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。在法國,每一個大的產區里又分很多小的產區。一般來說,產區越小,葡萄酒的質量也會越高。
[編輯本段]法國的紅酒文化歷史
「一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨後,它就變成了一種動物,因為它變成酒以後,就有了動物的生命。」
--威廉·楊格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的了解、認知並不多,而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式,而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。
其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為10-20℃的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
『勃根地第地區』
本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區』
僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)超過九千座,該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。
『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』
與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
9. 法國葡萄酒中哪種最好
葡萄酒沒有最好一說,炒作,個人偏好,都會讓這個「最」字產生偏差。
布根地的內羅曼尼康帝,在容批量生產的酒來說應該是最貴的。但是布根地的酒不是一般人能懂得欣賞的,花了十幾萬幾十萬的價格也不一定能品味出的價值。目前在中國名氣最大的,那一定是拉菲,但是飲家們並不覺得拉菲的性價比非常高。波爾多的柏圖斯號稱是波爾多酒王,酒質也確實不凡。沒有一個權威定論,法國酒哪款最好。其實適合自己的才會是最好的。
10. 法國進口紅酒哪個牌子好
法國西南——法國政府創立葡萄酒品牌。法國西南
「法國西南」是法國西南兩大內區容(原阿基坦大區和原比利牛斯大區)聯手打造的旨在促進法國葡萄酒、美食及文化推廣的政府品牌。該品牌整合法國西南兩個大區千餘酒庄、近500種葡萄酒及美食。