Ⅰ 真葡萄酒與假葡萄酒是怎麼區分的
1、辨別原瓶進口葡萄,可以從瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進口葡萄瓶瓶底多呈凹陷錐形,這種設計不僅有利於瓶身平衡,還有「濾渣」功能。 2、瓶背面標簽上的國際條形碼,
(一般來說,6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產區的標是有一定規律的,可以在網上相應查到。 根據我國法律規定,所有進口食品都要加中文背標,如果瓶的背面沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。)
3、原瓶進口葡萄一般為鋁質蓋帽,優質的葡萄瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數優質原瓶葡萄瓶口封口標是可以轉動的。因為對起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。
4、消費者可以使用「紙巾檢測法」,方便快速鑒別葡萄的真偽。
取一張上好的紙巾,將葡萄滴在紙巾上,由於原汁葡萄中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄。他也提醒消費者,這種檢測方法雖然簡單易行,但也要根據紙巾的質量來判斷,紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。是否是正宗原瓶進口的葡萄,關鍵還是要親自品嘗。
Ⅱ 如何辨別進口紅酒真假
進口紅酒,光看中文標簽是無法表別是真的還是假的,中文標簽是可以由公司版貼的,以下關於進口權紅酒的幾種鑒別方式:
1、進口紅酒,紅酒是唯一的天然發酵酒類,它不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成紅酒的,當紅酒的酒精達到一定的度數時,天然發酵自然就停止,進口的紅酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的,所以其中不需要添加糖和酒精。
2、進口紅酒,酒瓶中標有的年份,指的就是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀造的酒也是有限的,如果這一年的紅酒都賣完了,那麼就再也買不到這一款酒了。
3、進口的紅酒,將酒滴在餐巾紙上,酒擴散的痕跡也是非常均勻的,這證明紅酒中沒有添加任何水、酒精等。
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Ⅲ 進口紅酒有什麼特徵,如何判斷進口紅酒的真假
一、看進口相關的證書文件
要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原產地證書,確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒,檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》,內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息,消費者可據此辨別該葡萄酒是否符合相關衛生標准、是否為合法進口食品等。
為防範不法人員偽造假冒檢驗檢疫證單,國家質檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書,新版證書增加了底紋防復印的特點,證單底紋為天藍色,含有隱含特徵,正常情況下觀察,隱含特徵不可見,但復印件上會出現清晰的「COPY」字樣。
二、看進口紅酒有沒有中文背標
根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產國家或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假的。看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。
三、看條碼標簽
69開頭的為中國灌裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。
酒瓶背面標簽上的國際條形碼,一般來說,6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查到。
四、看計量單位
以法國為例,酒瓶瓶底部信息,如果是法國等進口國家的,酒瓶底部的計量單位則是75cl,而不是750ml的,在法國是沒有『ml』這種計量單位的。其計量單位是cl,而不是ml。
五、看生產日期
原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別,如法國紅酒一般標為:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產線編號,11:58是那天精確的灌裝時間。
六、看瓶塞松緊
酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開或破壞的痕跡;未開封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明該酒品質出問題了。
此外,原瓶進口葡萄酒一般為鋁質蓋帽,優質的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數優質原瓶葡萄酒瓶口封口標是可以轉動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。
七、看瓶塞的標識
打開酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出於環保,越來越多採用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設計。這並不能說明酒本身的品質問題。
八、開瓶驗酒
1、看葡萄酒酒體
葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅,或淡金,桃紅等清澈的自然葡萄酒色,酒體變質後會有渾濁感,如果色澤不自然,會有勾兌等嫌疑。
葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。
葡萄酒瓶底部都會有凹凸,就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的,酒質變壞時顏色有渾濁感。
2、聞葡萄酒的氣味
通常打開一支葡萄酒,會聞到撲滅而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,或是醋酸味兒,這說明酒已變質了。
3、品葡萄酒的口感
飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭味,則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
九、簡單自測法
1、鹼性測試法
根據國家標準的規定,真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造,而葡萄汁中肯定會有花色苷,花色苷遇鹼就會發生化學反應,原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。因此,如果紅酒中加入食用鹼(俗稱蘇打,做麵包等發酵用)後變色,就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒有一點點的葡萄汁,顏色都是色素勾兌出來的,而色素跟鹼不會發生任何反應,所以不會變色。
2、紙巾測試法
取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。
十、如果消費者對所購買的進口葡萄酒或商家出示的衛生證書有疑問,可通過質檢12365熱線或者12315消費者維權熱線進行咨詢和投訴。
Ⅳ 紅酒原裝進口和原瓶進口有什麼區別
原裝進口與抄原瓶進口本質沒什襲么區別,一般來說,進口紅酒分兩種,一種是原裝原瓶進口,另一種是原液進口。
一、原裝進口紅酒
原裝進口又叫原瓶進口,一般指這瓶酒紅酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏等全部製作的過程,包括紅酒裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝,都全部在原產國完成的。
這種酒在運輸進口的過程中,它不會受太多外界的影響,其品質較為穩定,質量有保障。
像傲魚紅酒就是智利原裝原瓶進口紅酒品牌,其質量有保障。
二、原液進口紅酒
原液進口紅酒,又叫原酒進口紅酒、原桶進口紅酒。這種紅酒製作過程都在原產國完成,然後品牌方通過購買原液,用桶裝直接運輸到中國,然後在中國再進行分瓶灌裝。
這種進口紅酒,其成本較低,酒液在運輸過程受太多影響,容易暴露在空氣中,酒體不穩定,且有稀釋勾兌的可能性,質量難以保障。
很多人喜歡通過酒標去判斷這瓶酒是原瓶進口還原液進口,其實這沒有必然的聯系的,且很難分辨是真是假!最簡單的判斷方法,就是看海關證書,原裝原瓶進口酒會標明進口的數量(瓶)或多少箱。而原液進口紅酒則是標明多少桶或多少噸。這個最簡單最直接的辨明方法,也是做不了假的。
以上是傲魚酒庄對原裝進口紅酒與原液進口紅酒的區別的解答。
Ⅳ 進口紅酒和原瓶原裝進口紅酒的區別
不開瓶辨別要「八看」
一看禮盒包裝:原裝紅酒進口時都是按箱的,沒有任何禮盒類包裝,國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的;
二看計量單位:原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml,「cl」為分升,如果標的是「ml」毫升,則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒;
三看瓶身數字:原裝進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等;
四看日期標註:原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別,如法國紅酒一般的標法為:L7296A06 11:58。L7代表2007年,296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產線編號.11:58是那天精確的灌裝時間;
五看條碼開頭:原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼,條形碼的第一個數字代表著不同的國家:美國是0,法國是3,中國是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亞是9;
六看正背酒標:海關規定,進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外,同時還必須在背面貼中文背標,如果沒有正規的中文背標,那一定是不明朗渠道進來的紅酒;
七看報關單據:原裝進口紅酒都有進口報關單,當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密,進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋;
八看酒封松緊:原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的,進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標識的酒封只是一種識別符號,不是用來密封的,因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者,擔心酒塞密封不好會漏氣,就將酒封封死。
開瓶驗酒有五招
一看酒液,看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質變壞時顏色會有渾濁感;
二看酒塞,打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的;
三聞酒味,酒的香氣是品酒時非常好的指標,好的紅酒有頗為復雜的氣味,不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精於此道者甚至能由聞酒的過程中區別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭或其它種種不同的香味。如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味,就變了質或為假酒;
四試口感,飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,就不正常了。
五色素葡萄酒更好辨別:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把酒瓶晃動幾下,然後把酒倒少許在紙面上。如果酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現了沉澱物,它就是色素葡萄酒,正宗的進口紅酒絕對不會出現這種情況。
Ⅵ 怎樣辨別真假紅酒,又怎樣區分國產、進口紅酒以及其級別
紅酒就是紅顏色的酒,其他顏色的都不是紅酒,
為啥它叫紅酒呢,就原因,真納悶
只要不是made
in
china
都是國外產的
不包括假酒
假酒標