導航:首頁 > 紅酒百科 > est法國紅酒

est法國紅酒

發布時間:2021-02-27 07:20:30

1. 求法國葡萄酒標翻譯

appellation canon fronsac contolee=AOC,所以O=canon fronsac,也就是產地。
法國葡萄酒等級由高到低分為AOC,VDQS,VIN de pay,VIN de table。

其他的就不明白了,應該是簡介之類專的吧。屬我能做的也就這么多了

2. 求法國紅酒歷史和文化

Quand on parle de la France, ou de la culture française, on n』oublie jamais le vin français. Il occupe une place très très important. C』est aussi pourquoi je choisis cette locution `le sang de la nation`. Il s』é dans les vaisseaux de tous les Français

La culture vin se développe tout au long de l』histoire et de la culture française. Elle a déjà pénétré dans tous les aspects, tels que la religion, la politique, la culture, l』art et la vie, ayant une relation étroite avec la vie quotidienne.

On trouve partout dans la religion la signification sympolique raisin et vin. Le vin est considéré comme le sang de Jésus Christe par les chrétiens. De ce fait, dans les cérémonies religieuses, ils sont appréciés par les prêtres. Dans les arts Moyen Âge, surtout des peintures, Jésus Christe était peint comme une grappe de raisin pressé. Pendant que les épidémie se sont répanes, tout le monde buvaient vin contre le néfaste.
Dans les oeuvres littéraux, on lit toujours des phrases sur le vin. Depuis l』antiquité, le vin, l』art, la beauté et la bonté ont été fusionnés de façon parfaite. Le vin nous donne sans cesse l』inspiration et l』épanouissement.

Dans la vie quotidienne, l』importance vin est évidente.Quand on est invité à dîner chez des amis, c』est poli et gentil d』apporter une bouteille de vin comme cadeaux, bien sûr pas trop cher. Il faut choisir le vin approprié selon des plats pris : généralement avec les viandes rouges : un petit rouge; avec les poissons et crustacés : un petit blanc.

Étant un pays fort en économie, la proction et l』exportation vin joue un rôle essentiel. La France et l』Italie, ce sont deux pays qui proisent et exportent le vin le plus dans le monde. Les Français sont les premiers consommateurs vin. Le vin français s』avère populaire sur toute la planète, en se caractérisant par sa haute qualité.On voit de grands vignobles dans beaucoup de régions en France.

Malheureusement, en raison de la crise économique, l』instrie vin de la France n』est pas épargnée. Les commerçants s』inquiètent tous de son développement. La Chine possède le marché le plus immense monde, si les entreprises cherchent à y entrer, ça serait favorable pour la France.

3. 法國葡萄酒等級法語資料

classification
Le système d'appellations visant à protéger les proits agricoles (dont le vin) fut d'abord établi en France par la loi 1er août 1905. Les autres pays reste monde commencerent alors à l'imiter.
La France faisant partie de l'Union Européenne la classification de ses vins d'appellation doit s'harmoniser avec celle de l'UE, qui distingue deux appellations:
• Les vins de table: vins conformes à la réglementation et propres à la consommation
• Les VQPRD: Vins de Qualité Proits dans une Région Délimitée
Les vins français sont donc d'abord classés dans l'une de ses deux catégories. L'organisme responsable contrôle des appellations est l'INAO, sous tutelle Ministère de l'agriculture et de la pêche. La classification française est la suivante:
• Vins de table
o Vin de table des pays de l'Union Européenne: le moût d'origine est un mélange provenant de différents pays de l'Union
o Vin de table de France: les raisins proviennent de France exclusivement
o Vins de pays (ils sont effectivement dans la catégorie des vins de table)
 Vin de pays départemental: proit dans un département, comme le vin de pays de l'Aude
 Vin de pays local: ou "de zone", proit dans un territoire plus restreint que le département: un lieu dit, des coteaux...
 Vin de pays régional: proit dans une "région" au sens non administratif, comme les vins de pays Portes de Méditerranée

• VQPRD
o AOVDQS: Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure. Souvent un tremplin vers l'AOC.
o AOC: Appellation d'Origine Contrôlée.
 AOC générique (comme les AOC Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Beaujolais...)
 AOC régionale (comme les AOC Coteaux Tricastin, Côtes Forez, Médoc...)
 AOC communale (comme les AOC Chablis, Margaux, l'Étoile, Cassis...)
日常餐酒( De Table)
Les Vins de table ont droit à la dénomination « vin de table français » s』ils sont d』origine exclusivement française ( vins issus d』une même région ou de vins de régions différentes.de toute provenance, autorisés à l'assemblage ( populairement appelé coupage ). Donc tous les vins qui ne répondent pas aux critères précédents ou ceux dont les procteurs n』ont pas demandé l』agrément pour en faire partie.Ces vins sont souvent obtenus à partir de vignes hautement proctives.L'adresse de la mise en bouteille doit cependant figurer sur l'étiquette. La mention millésime est interdite. Les seules mentions obligatoires sont le degré d』alcool et la dénomination « mélange de vins de différents pays de la Communeauté Européenne..Ces vins sont destinés à la consommation courante et vens sous l』appellation de sa marque.Ils ne mentionnent aucune origine géographique. Ils peuvent toutefois porter les mentions "vin de table de France" Ils ne sont pas millésimés et souvent vens sous une marque commerciale. Ils présentent des caractères constants.Ils sont proits principalement dans le Sud de la France et assemblés avec d』autres vins de pays de la communauté européenne.
地區餐酒(Vin De Pays)
C』est la catégorie supérieure des vins de table car plus libres sur le choix des cépages, des rendements et des pratiques.Ce sont des vins de Table personnalisé par une provenance territoriale connue (département), avec une proction définie par décret. Cette catégorie a été créée en 1968 pour certains vins de table identifiés par l'indication de la provenance. L』encépagement doit se conformer à certaines règles. Les règles les définissant reprennent l'identité géographique ou régionale, certains cépages sélectionnés par décrets, le rendement à l'hectare maximal.. Le degré minimum d』alcool doit être de 10 degrés.Il doit donc passer une épreuve de dégustation.L'étiquette doit mentionner "vin de pays de" suivi nom département.Un grand nombre de départements français (une quarantaine environ) proisentdes vins de pays.
L'appellation "Vins de Pays" autorise le procteur à écouler son vin comme "vin de table", dont une partie seulement sera déclarée "vin de pays". Par ailleurs la réglementation des "vins de pays" se trait par plus de souplesse concernant les assemblages. Un négociant peut ainsi acheter toute une panoplie de différents cépages, les assembler et les vendre par exemple sous l'appellation "Vin de Pays d'Oc". Cette catégorie permet entre autres aux vignerons des A.O.C d'élaborer des nouveaux styles de vin. Ce sont des vins authentiques, vivant reflet de leur terroir, qui sont agréables à boire généralement jeunes。
On distingue trois zones ou catégories de "vins de pays" :
• Les vins de pays à dénomination départementale qui proviennent de tous les départements français procteurs de vin Le nombre de départements est actuellement de 44: « Vin de pays Gard » « Vin de Pays de l』Aude » « Vin de Pays de l』Ardèche »…Sa proction est régie par le décret général 1er septembre 2000.
• Les vins de pays locaux qui portent souvent le nom d』une vallée ou d』un site. On en compte environ 95. Ce sont des vins de pays, de petites zones et font l'objet d'un décret de proction. Les étiquettes doivent mentionner le nom de la commune d'origine, comme le vin de pays val d'orbieu. ..
• Les vins de pays à dénomination régionale ou de grandes zones sont nommées sous le nom d'une zone géographique qui recouvre plusieurs départements.
Ces vins de pays sont au nombre de 5 :
vins de pays Jardin de la France (Val de Loire)
vins de pays Comté Tolosan (Midi Pyrénées)
vins de pays d'Oc (Languedoc Roussillon)
vins de pays des Comtés Rhôdaniens (Rhône Alpes)
vins de pays Porte des Méditerranée (Provence Alpes Cotes d'Azur).
Ces trois catégories de vins de pays représentent 140 dénominations environ en blancs rosés et rouges.
La réglementation de l'étiquetage interdit l'utilisation des termes "Château" ou "Clos", réservés aux A.O.C. Le terme "Domaine" par contre peut figurer sur l'étiquette. L'appellation "Vin de Pays" sera accordée après dégustation vin par une commission.
Ces vins de pays sont soumis à une procére d』agrément spécifique associant contrôle analytique et organoleptique et sont officiellement agréés par l』ONIVINS ( Office National Interprofessionnel des Vins )
• 優良地區餐酒(Vin Délimité de Qualité Superieure)
Correspondent également à certaines normes et la proction est strictement règlementée et contrôlée par l』INAO.Ces normes sont moins draconiennes au niveau technique, et fixées par arrêté. C』est l』anti-chambre des A.O.C.et presque tous les V.D.Q.S. sont promus A.O.C.si bien qu』ils sont de moins en moins nombreux. Les aires de culture sont plus petites et l』encèpagement est restreint.Le degré d』alcool est fixé pour chaque V.D.Q.S.L'étiquette doit porter la mention en toutes lettres,ainsi que l'origine justifiant l'appellation. L'adresse où s'est faite la mise en bouteille doit obligatoirement figurer. VDQS peuvent être des vins de propriétaire ou des vins de négoce. Il leur faut compter au minimum 10 à 15 ans de délai pour obtenir le passage après une première demande. Ils constituent une catégorie intermédiaire entre les vins de pays et les AOC.La proction est règlementée et contrôlée par l』INAO et prévoit la délivrance d』un label par le Syndicat viticole concerné.
• 法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Contrôlée)
L'appellation de ces vins estampillés A.O.C.est fixée par décret provient d』un terroir strictement délimité ( notion de terroir et doc découpage de l』aire de proction au niveau de la parcelle de vigne.)et correspond à des normes très précises: origine, cépages, viticulture, vinification, alcoolisation naturelle et rendement à l'hectare.C』est le vin le plus règlementé. Il satisfait aux conditions de proction déterminé par l』INAO et officialisés par décrets de proction.Les aires d』appellation d』origine contrôlée sont très restreintes et délimitées très précisément.Ces vins comprennent ausii bien des appellations génériques recouvrant une région que des appellations restreintes à une ou plusieurs communes et même à une parcelle. L』encépagement doit être noble.Le rendement est légiféré : si le rendement est dépassé, le vin peut être déclassé.Pour obtenir ce rendement, il est interdit d』arroser et la taille des vignes est règlementée.Les techniques de vinification sont côntrolées et sont les mêmes dans chaque A.O.C.Un degré minimum pour chaque appellation est fixé. La chaptalisation est soit contrôlée soit interdite dans le Sud.Chaque année, il est remis en cause au cours d』une dégustation par les experts de l』INAO à la demande des vignerons qui les proisent..Tous les vins prétendant à l』A.O.C sont soumis à un examen analytique et organoleptique .Ils sont officiellement agréés par l』INAO.Sur l'étiquette figure, en toutes lettres, Appellation (Origine) contrôlée.Seul, le Champagne est dispensé de cette mention, l'appellation "Champagne" entrainant implicitement l'appellation AOC. Par contre, le nom de l'exploitant,son statut et son N°deregistreprofessionnel doivent figurer.Lorsque le nom d'un cépage est indiqué,celasignifiequ'iln'y a pas d'assemblageet le vin doit provenir d'un seul et même cépage.

1935年法國通過了大量關於葡萄酒質量控制的法律。這些法律建立了一個原產地控制命名系統,並由一專門的監督委員會(原產地命名國家學會)來管理。此後,法國便擁有了一個世界上最早的葡萄酒命名系統,以及最嚴格的關於葡萄酒製作和生產的法律。法國法律將葡萄酒分成四個級別,其中包括:
• 日常餐酒(Vin De Table),英文意思為Wine of the table,是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標簽標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Français。
• 地區餐酒(Vin De Pays),英文意思為Wine of Country,日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
• 優良地區餐酒(Vin Délimité de Qualité Superieure),級別簡稱VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
• 法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Contrôlée),級別簡稱AOC,是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux Contrôlée。AOC按產區級別可以細分為
o 大產區名AOC
o 次產區名AOC
o 村莊名AOC
o 酒庄(Château)名AOC

4. 法國什麼樣的葡萄酒才能通過AOC認證

A .O.C翻譯作 « 法國原產地命名控制 » 。它是法國傳統食品的產品地理標志,是歐洲原產地命名保護(AOP 是指" L'Appellation d'origine protégée")標志的一部分。原產地標志保障產品(葡萄酒、蘋果酒、水果、蔬菜、奶製品,等等)的質量、特性、產地和生產者的製作工藝。 也就是說,AOC並不是單單適用於酒類,而是面向所有的農業產品。
法國如下地區出產的葡萄酒可以被冠以AOC的標志:
波爾多產區 Bordeaux
勃艮第產區 Bourgogne
香檳產區 Champagne
阿爾薩斯產區 Alsace
盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir
羅納河谷產區 Rhone Valley
貝爾熱拉克(Bergerac)區
朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon
普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse
A .O.C代表的一種傳統和文化,但是,它並不代表這款酒是最好的!它只代表它本身的質量!
在2005年,曾擔任INAO 執行官的Philippe MAUGUIN 極其明確的指出了這一點:「L』Appellation est une garantie d』origine et de tradition, elle ne donne pas d』assurance gustative, un vin AOC n』a pas forcément meilleur goût qu』un autre」(大意為:稱呼只是對傳統和其來源的保證,並不保證其口味,一種被命名AOC的酒並不一定會比其他的酒在口味上更好)
據2005年的一個平均數據統計,法國每年有超過7千萬升的酒被生產出來,這些酒來源於法國各地,由於每個地區的氣候環境,地質結構,土壤質量以及葡萄種植者的技術,處理手段,酒的後繼處理方式等等的不同,每個地區的都有各自的AOC的評定條件。這個稱號代表的是法定產區的葡萄酒符合當地的評定標准,屬於上等質量,讓消費正能夠根據自己喜歡的產區選擇高質量的酒,也保護當地種植者的利益。直白的說就是,波爾多地區的葡萄酒上的AOC和勃艮第地區的葡萄酒上的AOC並不是按照同等的條件評估的。

5. 奔富紅酒est144多少錢一瓶

400多 批發價300多

6. 誰知道chateau l'est 紅酒

你的描述太簡單,不過看到chateau這個單詞應該知道這個酒是酒庄酒,不會太差,在歐洲應該賣到5-15歐元的價格,當然是指這個是法國原產的,如果同樣的酒在國內我想應該在200元以上吧

7. 奔富est紅酒什麼價

400多 批發價300多

8. LACAVE EST 1941 的紅酒是那裡的

法國的。

9. 法國saint-estèphe 2008年紅酒 多少錢一瓶

「聖.愛斯泰夫」是波爾多的小產區,就在出產著名的「拉菲」酒的內「波亞克」產區北容面。聖.愛斯泰夫產區的酒國內售價基本都在400以上,價格具體還要看哪個酒庄產的。象該產區最著名的「1855列級酒庄」「愛士圖爾」要2000-3000,另一個有名的列級酒庄「凱隆世家」的酒要1000多。

10. 求任意一款法國紅酒的法語介紹!

ARMAGNAC

H. DARTIGALONGUE ET FILS
C'est en 1838 sous Louis Philippe, que Pascal DARTIGALONGUE originaire de Saint Lannes prè deMadiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l』Armagnac». Procteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurscrus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, proits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. Elle offre cette Eau de Vie unique, déclinée en génériques ou en millésimes, dans des présentations luxueuses et personnalisées. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chêne pays sous le contrôle permanent maître de chai qui en surveille l』évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération . Par ailleurs, à la suite de minutieuses recherches et dégustations, certainsmillésimes sont assemblés afin de créer des «cuvées spéciales» donnant naissance à des assemblages traditionnels tels V.S.O.P., HORS D』AGE, ou encore à des « 15 ANS d』AGE », » 25 ANS »…, c』est ainsi que pour fêter le 170ème anniversaire de la création de la maison un assemblage exceptionnel de 70% de 1974 et de 30% de 1976, a été réalisé sous la dénomination Cuvée Louis-Philippe 42 %, 70 cl. (Carafe) (roi des Français en 1838).
Remarquable Bas-Armagnac Cuvée Louis-Philippe (70% de 1974 et 30% de 1976), aux nuances de rancio et d』épices, très floral, à la fois sec et suave, très persistant au palais. Découvrez également ce Bas-Armagnac de 25 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 25 ans, racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d』une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d』une longue finale.

閱讀全文

與est法國紅酒相關的資料

熱點內容
洛維斯紅酒怎麼樣 瀏覽:743
白酒t20什麼意思 瀏覽:544
白酒可以對什麼喝 瀏覽:115
長城紅酒一瓶喝不完能放多久 瀏覽:405
法國紅酒臭嗎 瀏覽:961
楓塔妮紅葡萄酒價格 瀏覽:160
法國葡萄酒的關稅 瀏覽:514
鹿頭的紅酒什麼牌子 瀏覽:961
93年矛藝白酒多少錢一瓶 瀏覽:594
濃烈的雄黃酒 瀏覽:954
法國人熱愛紅酒 瀏覽:680
怎麼就知道紅酒好不好 瀏覽:344
五大連池原漿一號啤酒廠 瀏覽:646
一瓶葡萄酒10萬什麼牌子 瀏覽:117
南非白葡萄酒savage 瀏覽:42
一頓白酒多少箱 瀏覽:553
哈爾濱啤酒與青島啤酒多少度 瀏覽:25
雷歐庭紅葡萄酒 瀏覽:812
後海啤酒多少錢一瓶 瀏覽:639
紅酒忌諱什麼葯一起吃 瀏覽:968